本實用新型屬于酵母提取物加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種酵母酶解罐。
背景技術(shù)：
酵母發(fā)酵分離后，需要進行酶解自溶，菌體借助自身的內(nèi)源酶將菌體內(nèi)的高分子物質(zhì)水解呈小分子化合物溶解出菌體外，并分離出去除細胞壁和不溶性分子，最終得到酵母提取物。酶解自溶過程中，控制酶解罐內(nèi)的溫度和PH值在最佳范圍能保證自溶的效率和效果。但是隨著酶解自溶程度不斷加深，酶解罐內(nèi)的PH值下降極快，在PH值低于5.0的環(huán)境下，酵母酶解自溶會很大程度受到限制，影響自溶的效率和效果。為調(diào)節(jié)酶解罐內(nèi)的PH值，傳統(tǒng)的方法是直接在酶解罐內(nèi)通入堿性溶液，由于酶解罐的體積較大，雖然有罐內(nèi)的攪拌系統(tǒng)幫助混合，依然存在PH值調(diào)節(jié)效果差的情況，經(jīng)常出現(xiàn)罐內(nèi)上層PH值偏高，而罐內(nèi)下層PH值偏低。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
為解決以上技術(shù)存在的問題，本實用新型提供一種PH值調(diào)節(jié)效果好的酵母酶解罐。
其技術(shù)方案為：
一種酵母酶解罐，包括罐體、進料接頭、出料閥、加熱層、溫度檢測儀、PH計、液位計、空心管軸、傳動輪、高壓進料管、分流管、彈簧閥芯式單向閥、槳板和噴液孔，所述罐體上端設(shè)置有進料接頭，罐體側(cè)面下端設(shè)置有出料閥，罐體內(nèi)壁上設(shè)置有溫度檢測儀和PH計，罐體內(nèi)壁中部設(shè)置有加熱層，罐體內(nèi)壁上端設(shè)置有液位計，所述罐體內(nèi)設(shè)置有空心管軸，空心管軸上端穿出罐體上端設(shè)置，空心管軸上端通過軸承連接在罐體上，空心管軸穿出罐體上端的一段上設(shè)置有傳動輪，空心管軸上端通過軸承連接著高壓進料管，所述罐體內(nèi)的空心管軸上連通設(shè)置有兩根以上的分流管，分流管與空心管軸連接一端設(shè)置有彈簧閥芯式單向閥，分流管上下兩側(cè)設(shè)置有槳板，分流管上設(shè)置有多個噴液孔。
進一步，所述罐體內(nèi)設(shè)置有保溫夾層，能有效保持罐體內(nèi)溫度穩(wěn)定，減少熱量散失。
空心管軸上的傳動輪連接著動力設(shè)備。酶解自溶開始時，首先將發(fā)酵分離后的菌種、培養(yǎng)基和自溶液體從進料接頭通入酶解罐中，直至達到液位計的高度為止；接著通過加熱層給罐內(nèi)加溫，同時動力設(shè)備通過傳動輪帶動空心管軸轉(zhuǎn)動，分流管和槳板也隨之轉(zhuǎn)動，快速均勻提升罐內(nèi)溫度至50℃，保證酵母高效自溶。酶解自溶過程中，PH計能實時檢測罐內(nèi)液體的PH至，若PH過低時，將適量堿液從高壓進料管壓入空心管軸內(nèi)，彈簧閥芯式單向閥受壓打開，堿液從空心管軸流入分流管內(nèi)，最后從噴液孔噴出。彈簧閥芯式單向閥能阻止酶解自溶液體流入空心管軸內(nèi)。自溶結(jié)束后，將液體從出料閥排出，進行后續(xù)加工工藝。
本實用新型的有益效果：
本實用新型升溫、控溫效果好，溫度分布均勻，熱量損失少；罐內(nèi)PH過低時，堿液分層進入液體上、中、下層，再通過槳板混合，能快速將堿液分布均勻，整體提高罐內(nèi)PH值，避免罐內(nèi)上層PH值偏高，而下層PH值偏低的情況。
附圖說明
圖1為酵母酶解罐的結(jié)構(gòu)示意圖；
其中，1-罐體，2-進料接頭，3-出料閥，4-加熱層，5-溫度檢測儀，6- PH計，7-液位計，8-空心管軸，9-傳動輪，10-高壓進料管，11-分流管，12-彈簧閥芯式單向閥，13-槳板，14-噴液孔，15-保溫夾層。
具體實施方式
如圖1所示，一種酵母酶解罐，包括罐體1、進料接頭2、出料閥3、加熱層4、溫度檢測儀5、PH計6、液位計7、空心管軸8、傳動輪9、高壓進料管10、分流管11、彈簧閥芯式單向閥12、槳板13和噴液孔14，所述罐體1上端設(shè)置有進料接頭2，罐體1側(cè)面下端設(shè)置有出料閥3，罐體1內(nèi)壁上設(shè)置有溫度檢測儀5和PH計6，罐體1內(nèi)壁中部設(shè)置有加熱層4，罐體1內(nèi)壁上端設(shè)置有液位計7，所述罐體1內(nèi)設(shè)置有空心管軸8，空心管軸8上端穿出罐體1上端設(shè)置，空心管軸8上端通過軸承連接在罐體1上，空心管軸8穿出罐體1上端的一段上設(shè)置有傳動輪9，空心管軸8上端通過軸承連接著高壓進料管10，所述罐體1內(nèi)的空心管軸8上連通設(shè)置有兩根以上的分流管11，分流管11與空心管軸8連接一端設(shè)置有彈簧閥芯式單向閥12，分流管11上下兩側(cè)設(shè)置有槳板13，分流管11上設(shè)置有多個噴液孔14。
所述罐體1內(nèi)設(shè)置有保溫夾層15。