本實用新型涉及釀酒技術領域，具體為一種用于釀酒的發(fā)酵設備。

背景技術：

釀酒是利用微生物發(fā)酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個先決條件。我國傳統(tǒng)白酒是以糧食為原料，曲藥為糖化發(fā)酵劑，窖池為發(fā)酵載體，經過數天甚至數月的發(fā)酵，經蒸餾得到的含有一定酒精的飲品，其在具體生產中以窖池和酒醅為基礎，在無氧的條件下，環(huán)境微生物、曲藥微生物以及窖池中的微生物在酒醅的固、氣、液三相界面發(fā)生復雜的能量代謝反應，現(xiàn)有的釀酒的發(fā)酵設備功能單一，無法實現(xiàn)實時監(jiān)測效果，而且取出部分樣品時，容易破壞整體結構，比較麻煩。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供一種用于釀酒的發(fā)酵設備，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種用于釀酒的發(fā)酵設備，包括窖池，所述窖池頂部設有封窖泥，所述封窖泥頂部覆蓋有薄膜，所述窖池左側頂部設有進氣管，所述進氣管上設有進氣閥門，所述進氣管底部位于窖池側壁上設有連管，所述連管端部設有立管，所述立管頂部安裝有進料閥，所述立管底部安裝有出料閥，所述窖池右側壁頂部設有排氣管，所述窖池內右側壁中間位置設有電子溫度計，所述窖池內底部右側貫穿有出料管，所述出料管端部也安裝有立管，且立管上設有放料閥，所述窖池內側壁設有加熱電阻絲層，所述窖池外側壁設有顯示屏和氣壓表。

優(yōu)選的，所述進氣管端部安裝有法蘭，且法蘭上設有螺栓孔。

優(yōu)選的，所述排氣管上設有防塵濾網和出氣閥。

優(yōu)選的，所述進氣管和出料管底部均設有篩網。

優(yōu)選的，所述出料管連接處的立管上的放料閥數量為2個，且對稱設置。

優(yōu)選的，所述封窖泥和薄膜均設置為圓弧狀。

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型一種用于釀酒的發(fā)酵設備，結構新穎，操作方便，采用封窖泥和薄膜封嚴，排氣管用來排放酵母產生的二氧化碳，通過連管和立管結構，可以通過打開進料閥朝窖池內加料，也可以通過打開出料閥用來取樣，電子溫度計實時監(jiān)測窖池內的溫度，通過氣壓表監(jiān)測窖池內的氣壓變化，當窖池內發(fā)酵完成后，需要取出樣品時，可以打開進氣閥門，關閉出氣閥，并打開放料閥，通過進氣管朝窖池內通氣，使內部壓強增大，酒槽內的酒精通過連管和立管排出，并且不會破壞整體結構，具有很高的實用性，大大提升了該一種用于釀酒的發(fā)酵設備的使用功能性，保證其使用效果和使用效益，適合廣泛推廣。

附圖說明

圖1為本實用新型內部結構示意圖。

圖2為本實用新型外部結構示意圖。

圖3為本實用新型法蘭結構示意圖。

圖中：1窖池、2封窖泥、3薄膜、4進氣管、5進氣閥門、6法蘭、7連管、8立管、9進料閥、10出料閥、11排氣管、12防塵濾網、13電子溫度計、14出料管、15篩網、16放料閥、17加熱電阻絲層、18出氣閥、19顯示屏、20氣壓表、21螺栓孔。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1-3，本實用新型提供一種技術方案：一種用于釀酒的發(fā)酵設備，包括窖池1，所述窖池1頂部設有封窖泥2，所述封窖泥2頂部覆蓋有薄膜3，所述窖池1左側頂部設有進氣管4，所述進氣管4上設有進氣閥門5，所述進氣管4底部位于窖池1側壁上設有連管7，所述連管7端部設有立管8，所述立管8頂部安裝有進料閥9，所述立管8底部安裝有出料閥10，所述窖池1右側壁頂部設有排氣管11，所述窖池1內右側壁中間位置設有電子溫度計13，所述窖池1內底部右側貫穿有出料管14，所述出料管14端部也安裝有立管8，且立管8上設有放料閥16，所述窖池1內側壁設有加熱電阻絲層17，所述窖池1外側壁設有顯示屏19和氣壓表20，所述進氣管4端部安裝有法蘭6，且法蘭6上設有螺栓孔21，所述排氣管11上設有防塵濾網12和出氣閥18，所述進氣管4和出料管14底部均設有篩網15，所述出料管14連接處的立管8上的放料閥16數量為2個，且對稱設置，所述封窖泥2和薄膜3均設置為圓弧狀。

工作原理：本實用新型一種用于釀酒的發(fā)酵設備，使用時，酒槽放入窖池1內，用封窖泥2和薄膜3封嚴，排氣管11用來排放酵母產生的二氧化碳，通過連管7和立管8結構，可以通過打開進料閥9朝窖池1內加料，也可以通過打開出料閥10用來取樣，電子溫度計13實時監(jiān)測窖池1內的溫度，在顯示屏19上顯示出來，通過氣壓表20監(jiān)測窖池1內的氣壓變化，當窖池1內發(fā)酵完成后，需要取出樣品時，可以打開進氣閥門5，關閉出氣閥18，并打開放料閥16，通過進氣管4朝窖池1內通氣，酒槽內的酒精通過連管7和立管8排出，并且不會破壞整體結構。

盡管已經示出和描述了本實用新型的實施例，對于本領域的普通技術人員而言，可以理解在不脫離本實用新型的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本實用新型的范圍由所附權利要求及其等同物限定。