本實(shí)用新型專利涉及姬松茸液體發(fā)酵領(lǐng)域，尤其涉及一種姬松茸發(fā)酵培養(yǎng)罐。

背景技術(shù)：

姬松茸(Agaricusblazei Murill)，縮寫為ABM，又稱巴西蘑菇, 姬松茸富含蛋白質(zhì)、糖、維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、脂肪酸和微量元素等, 近年來隨著對姬松茸研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)姬松茸不僅口感好，富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，還具有一定的保健功效和藥用價(jià)值，如：降血糖、降血壓、安神、提高人體免疫力、抗癌等功效。

姬松茸具有與雙孢菇相類似的的生物學(xué)屬性都同屬于草腐生菌，早在90年代初期我國科學(xué)工作者就展開了對姬松茸的相關(guān)研究，1991年四川農(nóng)科院食用菌研究中心從日本引進(jìn)姬松茸菌種，從此我國開始了對姬松茸相關(guān)研究，1992年福建農(nóng)科院引進(jìn)姬松茸菌種，并著手根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件進(jìn)行姬松茸栽培條件的摸索，并在1994年成功的實(shí)現(xiàn)姬松茸的人工栽培。姬松茸人工栽培技術(shù)相繼在全國范圍內(nèi)得到推廣。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)姬松茸子實(shí)體生物活性成分與其菌絲體成分相近，而姬松茸人工栽培具有周期長，污染率高等不足，不能滿足日益發(fā)展的市場的需求，因此發(fā)展姬松茸深層發(fā)酵技術(shù)是適應(yīng)市場發(fā)展的必由之路，目前姬松茸液體發(fā)酵技術(shù)及發(fā)酵設(shè)備是亟需解決的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是提供一種培養(yǎng)規(guī)模大、周期短、姬松茸菌絲的收率高的姬松茸液體發(fā)酵專用培養(yǎng)裝置。

本實(shí)用新型的上述目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:

一種姬松茸液體發(fā)酵的專用培養(yǎng)罐，包括：前處理罐2、發(fā)酵罐6，罐蓋、攪拌棒、攪拌葉、出氣口、接種口(或補(bǔ)料口)、取樣口、入氣口、物料泵、加熱熱備。

所述前處理罐2主要用于姬松茸發(fā)酵液混合，為發(fā)酵罐6提供無菌發(fā)酵液，并為姬松茸菌體發(fā)酵提供營養(yǎng)，保證姬松茸菌體維持在平穩(wěn)期。

所述罐蓋、出氣口以及接種口(或補(bǔ)料口)設(shè)置在罐體的上端。

所述罐蓋上設(shè)有壓力表，

所述攪拌棒和攪拌葉位于罐體的內(nèi)腔中心。

所述取樣口設(shè)置在罐體的下端。

所述取樣口和入氣口設(shè)置有控制閥。

本實(shí)用新型的有益效果：

1、本實(shí)用新型對所述前處理罐2采取蒸汽滅菌，對發(fā)酵罐6采用熱水控溫，保證發(fā)酵罐溫控，使姬松茸菌體在一個(gè)溫度相對平衡環(huán)境生長。

2、本實(shí)用新型采用雙罐體串聯(lián)，保證了無菌的培養(yǎng)環(huán)境，提高了培養(yǎng)效率。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中1為物料泵，圖2為前處理罐，圖3為蒸汽及控制閥，圖4為pH智能調(diào)節(jié)器，圖5為溫度壓力自動(dòng)控制系統(tǒng)，圖6為發(fā)酵罐，圖7為熱水加熱夾層，圖8為加熱設(shè)備，圖9為發(fā)酵液出口及控制閥，圖10為物料泵，圖11為攪拌棒，圖12為攪拌葉，圖13為壓力表，圖14為進(jìn)氣系統(tǒng)，圖15為罐蓋，圖16為罐蓋，圖17為壓力表。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型解決的技術(shù)問題和技術(shù)方案進(jìn)行進(jìn)一步的闡述。

如圖1所示，本實(shí)用新型一種姬松茸發(fā)酵培養(yǎng)罐，包括物料泵（1、10），前處理罐（2）采用不銹鋼SUS316L/SUS304材質(zhì)；夾套控溫，外表面拋光或亞光處理；蒸汽（3），pH智能調(diào)節(jié)器（4），實(shí)現(xiàn)在線檢測，蠕動(dòng)泵自動(dòng)流加堿或酸液進(jìn)行調(diào)節(jié)；進(jìn)口pH電極，可高溫蒸汽消毒。溫度壓力自動(dòng)控制系統(tǒng)（5）。發(fā)酵罐（6）采用不銹鋼SUS316L/SUS304材質(zhì)，夾套水浴控溫，優(yōu)化導(dǎo)流設(shè)計(jì)；內(nèi)表面拋光，Ra≤0.6μm；外表面拋光或亞光處理；大視角長條視鏡。熱水加熱夾層（7）。加熱設(shè)備（8），發(fā)酵液出口（9），頂式機(jī)械攪拌系統(tǒng)包括攪拌棒（11），攪拌葉（12），采用無菌機(jī)封系統(tǒng)，直流攪拌電機(jī)或交流電機(jī)；標(biāo)配3層平直葉輪，一級高效消泡槳，可調(diào)速，數(shù)字化設(shè)定轉(zhuǎn)速控制，壓力表（13、17）頂部排氣口配置指針式壓力表顯示罐壓，不銹鋼閥門手動(dòng)調(diào)節(jié)，同時(shí)配備進(jìn)口壓力變送器和自動(dòng)調(diào)節(jié)閥實(shí)現(xiàn)罐壓自動(dòng)控制。進(jìn)氣系統(tǒng)（14）采用全不銹鋼管路，玻璃轉(zhuǎn)子流量計(jì)顯示，壓力表顯，手動(dòng)閥門調(diào)節(jié)流量。罐蓋（15、16）罐蓋配有火焰接種口和補(bǔ)料備用接口。

該設(shè)備姬松茸發(fā)酵培養(yǎng)罐具體操作流程如下：

由物料泵1和物料泵10分別向預(yù)處理罐2和發(fā)酵罐6注入培養(yǎng)液，體積不可超過各罐體體積的85%，調(diào)節(jié)pH，分別進(jìn)行滅菌處理，通過罐蓋16上的接種口對發(fā)酵罐6接種姬松茸菌種，關(guān)閉接種口，酸堿調(diào)節(jié)系統(tǒng)4、自動(dòng)調(diào)節(jié)系統(tǒng)5、開啟進(jìn)氣系統(tǒng)14，開啟熱水浴加熱設(shè)備8，保持發(fā)酵罐溫度恒定，每隔4h從取樣發(fā)酵液出口及控制閥9取樣分析，確定發(fā)酵狀態(tài)。當(dāng)發(fā)酵進(jìn)入穩(wěn)定起時(shí)，不連續(xù)地向外放出發(fā)酵液，同時(shí)按照相同比例向發(fā)酵系統(tǒng)中補(bǔ)加一定滅菌物料，保證姬松茸發(fā)酵穩(wěn)定在對數(shù)生長期和穩(wěn)定期，使發(fā)酵持續(xù)不斷的進(jìn)行。

本實(shí)用新型姬松茸發(fā)酵培養(yǎng)罐設(shè)備特點(diǎn)：在位滅菌，安全可靠，無傳動(dòng)泄漏風(fēng)險(xiǎn)，大視角縱向視鏡觀測清晰，標(biāo)配火焰接種接種方式，落地式罐型美觀大方；操作拆裝容易，預(yù)處理罐和發(fā)酵罐串聯(lián)，保證了培養(yǎng)基持續(xù)不斷的供應(yīng)和發(fā)酵持續(xù)進(jìn)行。

以上內(nèi)容僅僅是對本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)所作的舉例和說明，所屬本技術(shù)領(lǐng)域的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，只要不偏離實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)或者超越本權(quán)利要求書所定義的范圍，均應(yīng)屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。