本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種南方人工種植紅豆杉籽油的生產(chǎn)工藝。

背景技術(shù)：

紅豆杉屬于淺根植物，其主根不明顯、側(cè)根發(fā)達，是世界上公認(rèn)瀕臨滅絕的天然珍稀抗癌植物，是經(jīng)過了第四紀(jì)冰川遺留下來的古老樹種，在地球上已有250萬年的歷史，紅豆杉籽油具有以下優(yōu)點：1、抗氧化并促進皮膚新陳代謝，有效排除體內(nèi)毒素，進而緊致肌膚，使細胞活絡(luò)；2、去除皮膚表皮腫瘤，具有預(yù)防防感冒和鼻炎功效；3、具有很好的保濕作用，能使人放松心情，舒展情緒及壓力；4、能夠去除皮膚表面的白粉刺和黑粉刺，并且平衡肌膚ph值，達到抗痘效果；5、能淡化身體黑色素，調(diào)節(jié)血液循環(huán)，完成美白亮膚的角質(zhì)代謝作用；6、紅豆杉籽油中含有香茅醛成份，具有驅(qū)蚊蟲的功效，溫度越高驅(qū)蚊蟲效果越好。因此紅豆杉籽具有很大的開發(fā)價值。然而紅豆杉籽至今未得到利用，有關(guān)紅豆杉籽的組成成分，加工特性及紅豆杉籽油的制備在國內(nèi)外鮮有報道。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種南方人工種植紅豆杉籽油的生產(chǎn)工藝。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，包括以下步驟：1、選籽：把收集來的成熟紅豆杉果將果肉搓去，漂洗干凈剩下籽粒；再用清水漂去不沉的干癟籽粒，然后將籽粒倒入平整的撿選盆挑出殘缺和顏色異常的籽粒，保證剩下的紅豆杉籽粒飽滿健康；

2、干燥：將選好的紅豆杉籽粒進行晾曬或用低溫干燥設(shè)備干燥至含水率小于3%；

3、脫殼：將干燥好的紅豆杉籽放進手推石磨中將果殼磨破，至使殼核分離，然后用篩子和簸箕把果殼除去剩下里果核做油胚；

4、對舂：將油胚料放入事先清洗晾干后的對窩中，用木對將油胚料舂至粗粉末狀態(tài)形成油胚末；

5、蒸胚末：將土灶上大鐵鍋的水燒開，然后放入木甑子，木甑內(nèi)底部用棉紗布墊好，將油胚末倒入木甑子中，蓋上甑蓋，用大火蒸20~35分鐘；

6、裝箍：先將清洗干凈后蒸煮好的竹箍擺放在干凈整潔的木板上，然后用備好的草把子墊在箍圈內(nèi)，最后將蒸好的熱油胚末取出放入草把子內(nèi)包好；

7、裝榨：將箍包好的油胚末放入清洗好晾干后的木榨倉內(nèi)整齊立起來排放好，兩端放入打油加壓的楔子枕木：

8、塞榨：裝好木榨后，根據(jù)裝榨量的多少用木板扣和楔子枕木將榨內(nèi)的油胚末擠稍緊；

9、打楔：用小木楔塞進楔子枕木中間的縫內(nèi)用石錘打壓小木楔，然后從越來越大的枕木縫中加入更大的木楔，逐步加大木楔的同時也加大用石錘的打壓力度，一直打到將油胚末中的油汁被擠完為止；

10、接油：當(dāng)用木楔子打壓后開始慢慢從木榨底部的油溝中流出油汁，將準(zhǔn)備好的土陶罐將油穩(wěn)穩(wěn)接進罐內(nèi)：

11、蒸煬滅菌：將裝好油的罐子放進蒸汽灶上進行加熱，加熱時注意罐壁和蒸汽灶接觸點要用棉紗布條塞緊，防止水蒸氣進入油中；蒸汽必須用引導(dǎo)管引出蒸房外；

12、質(zhì)檢包裝：蒸煬滅菌冷卻后的油經(jīng)過質(zhì)檢，色香味正常、質(zhì)檢合格的油裝入銷售包裝中入庫待售。

本發(fā)明采用這樣的工藝，使得紅豆杉籽油的品質(zhì)更好，減少在生產(chǎn)過程中的化學(xué)污染，各項生產(chǎn)流程所采用的工具都是原生態(tài)的工具，使籽油更加生態(tài)環(huán)保。

附圖說明

圖1為發(fā)明木榨整體結(jié)構(gòu)立體示意圖；

圖2為圖1之俯視示意圖；

圖中：1-外框，2-連接板，3-枕木，4-出油孔，5-操作平臺。

具體實施方式

下面對本發(fā)明作進一步的說明，但不得以任何方式對本發(fā)明加以限制，基于本發(fā)明教導(dǎo)所作的任何變更或改進，均屬于本發(fā)明的保護范圍。

本發(fā)明包括以下步驟：1、選籽：把收集來的成熟紅豆杉果將果肉搓去，漂洗干凈剩下籽粒；再用清水漂去不沉的干癟籽粒，然后將籽粒倒入平整的撿選盆挑出殘缺和顏色異常的籽粒，保證剩下的紅豆杉籽粒飽滿健康；

2、干燥：將選好的紅豆杉籽粒進行晾曬或用低溫干燥設(shè)備干燥至含水率小于3%；

3、脫殼：將干燥好的紅豆杉籽放進手推石磨中將果殼磨破，至使殼核分離，然后用篩子和簸箕把果殼除去剩下里果核做油胚；

4、對舂：將油胚料放入事先清洗晾干后的火山石頭對窩中，用木對將油胚料舂至粗粉末狀態(tài)形成油胚末；

5、蒸胚末：將土灶上大鐵鍋的水用木柴燒開，然后放入木甑子，甑背底部用棉紗布墊好，將油胚末倒入木甑子中，蓋上甑蓋，用大火蒸20~35分鐘；

6、裝箍：先將清洗干凈后蒸煮好的竹箍擺放在干凈整潔的木板上，然后用備好的草把子墊在箍圈內(nèi)，最后將蒸好的熱油胚末取出放入草把子內(nèi)包好；

7、裝榨：將箍包好的油胚末放入清洗好晾干后的木榨倉內(nèi)整齊立起來排放好，兩端放入打油加壓的楔子枕木：

8、塞榨：裝好木榨后，根據(jù)裝榨量的多少用木板扣和楔子枕木將榨內(nèi)的油胚末擠稍緊；

9、打楔：用小木楔塞進楔子枕木中間的縫內(nèi)用石錘打壓小木楔，然后從越來越大的枕木縫中加入更大的木楔，逐步加大木楔的同時也加大用石錘的打壓力度，一直打到將油胚末中的油汁被擠完為止；

10、接油：當(dāng)用木楔子打壓后開始慢慢從木榨底部的油溝中流出油汁，將準(zhǔn)備好的土陶罐將油穩(wěn)穩(wěn)接進罐內(nèi)：

11、蒸煬滅菌：將裝好油的罐子放進蒸汽灶上進行加熱，加熱時注意土陶罐壁和蒸汽灶接觸點要用棉紗布條塞緊，防止水蒸氣進入油中；蒸汽必須用引導(dǎo)管引出蒸房外；

12、質(zhì)檢包裝：蒸煬滅菌冷卻后的油經(jīng)過質(zhì)檢，色香味正常、質(zhì)檢合格的油裝入銷售包裝中入庫待售。步驟4中的對窩為火山石頭對窩。

步驟5中是將土灶上大鐵鍋的水用木柴燒開。

步驟6中的草把子是用新鮮的無公害谷稻草編制而成，保證無污染。

步驟11中裝油的罐子為土陶罐，保存時間更長，儲存期間減少籽油的化學(xué)污染。

步驟7中所述的木榨包括外框1，所述外框1為長方體結(jié)構(gòu)，寬邊為連接板2、長邊為側(cè)板，所述側(cè)板靠近底部設(shè)置出油孔4，所述連接板2設(shè)置在長方體結(jié)構(gòu)的靠中位置，兩端預(yù)留出一定的距離設(shè)置操作平臺5，兩塊連接板2與兩側(cè)板之間形成物料空間，所述的連接板2內(nèi)側(cè)設(shè)置枕木3。

本發(fā)明的工藝原理為物理擠壓出油，在每一個環(huán)節(jié)都不涉及到添加任何化學(xué)物質(zhì)，保證了油的純天然和環(huán)保。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種南方人工種植紅豆杉籽油的生產(chǎn)工藝，包括選籽、干燥、脫殼、對舂、蒸胚末、裝箍、裝榨、塞榨、打楔、接油、蒸煬滅菌、質(zhì)檢包裝等步驟。本發(fā)明采用這樣的工藝，使得紅豆杉籽油的品質(zhì)更好，減少在生產(chǎn)過程中的化學(xué)污染，各項生產(chǎn)流程所采用的工具都是原生態(tài)的工具，使籽油更加生態(tài)環(huán)保。

技術(shù)研發(fā)人員：番啟富;番偉
受保護的技術(shù)使用者：騰沖市百合圓農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.06
技術(shù)公布日：2017.08.18