技術總結
一種猴頭菇中不同性質多糖綜合制備及純化方法，(1)干燥猴頭菇子實體粉碎、脫脂和烘干；(2)熱水浸提和乙醇沉淀；(3)沉淀經無水乙醇、丙酮、無水乙醚洗滌，Sevag法除蛋白，透析除小分子物質得猴頭菇水提水溶性多糖；(4)復溶，乙醇分級沉淀，得不同性質猴頭菇水溶性純化多糖組分；(5)熱水浸提后的濾渣，烘干；NaOH/NaBH4提取，乙醇沉淀；無水乙醇、丙酮、無水乙醚洗滌，Sevag法除蛋白，透析除小分子物質得猴頭菇堿提水溶性多糖。本發(fā)明從猴頭菇子實體中制備猴頭菇水提水溶性和高粘性堿提水溶性多糖，利用率高；猴頭菇水提水溶性多糖經乙醇分級純化，得到不同性質的猴頭菇水溶性純化多組糖分，工藝簡單、成本低。

技術研發(fā)人員：謝明勇;王小銀;殷軍藝;聶少平
受保護的技術使用者：南昌大學
文檔號碼：201710126553
技術研發(fā)日：2017.03.06
技術公布日：2017.06.23