本發(fā)明涉及一種醋酸發(fā)酵領(lǐng)域用機(jī)械，尤其是一種用于醋酸發(fā)酵池的釀造池翻攪機(jī)。

背景技術(shù)：

醋酸發(fā)酵屬于好氧發(fā)酵，在醋酸發(fā)酵的過程中需要對(duì)發(fā)酵物料進(jìn)行多次翻醅，增大空氣與細(xì)菌的接觸面積，使得發(fā)酵速度加快。

在醋酸發(fā)酵過程中，將發(fā)酵醪與粗、細(xì)谷糠混合均勻，倒入發(fā)酵池中，再蓋上棉被，進(jìn)行醋酸發(fā)酵。由于醋酸菌是好氧微生物，所以要不斷地翻醅，在增加空氣的同時(shí)降低醅溫，每天進(jìn)行翻醅，連續(xù)翻醅七天。由于發(fā)酵的時(shí)間長，醋酸發(fā)酵池中的發(fā)酵物料多，所以生產(chǎn)者翻醅所要消耗的時(shí)間長，效率低下。于是，人們開始采用攪拌機(jī)來翻醅物料。攪拌機(jī)進(jìn)入發(fā)酵池中翻醅物料，增大物料中的醋酸菌與空氣接觸的面積，加快了醋酸發(fā)酵。但是攪拌機(jī)在攪拌發(fā)酵物料時(shí)，容易將池底的泥土、瓷磚、水泥等雜物刮出，產(chǎn)生雜質(zhì)混入發(fā)酵池中，影響所制醋的品質(zhì)，另外還會(huì)攪拌不均勻。

上述用于醋酸發(fā)酵池進(jìn)行物料攪拌的攪拌機(jī)存在著設(shè)計(jì)不合理，效果不理想，無法滿足人們的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡單，攪拌均勻，效果理想的用于醋酸發(fā)酵池的釀造池翻攪機(jī)。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是：一種釀造池翻攪機(jī)，其特征在于：包括安裝有發(fā)動(dòng)機(jī)、手動(dòng)變速器且跨在釀造池兩側(cè)側(cè)壁上的機(jī)架本體，與機(jī)架本體連接且深入釀造池內(nèi)的翻攪裝置，被手動(dòng)變速器控制的車輪；所述翻攪裝置被發(fā)動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)，所述翻轉(zhuǎn)裝置包括翻轉(zhuǎn)架，位于翻轉(zhuǎn)架兩端的轉(zhuǎn)軸上且與轉(zhuǎn)軸嚙合的鏈條，均布在鏈條上的翻攪勺或翻攪棍或翻攪葉。

發(fā)動(dòng)機(jī)軸9傳動(dòng)到變速器軸8，進(jìn)而傳導(dǎo)到變速器軸8，然后帶動(dòng)車輪7；發(fā)動(dòng)機(jī)軸9帶動(dòng)翻轉(zhuǎn)裝置置換軸，進(jìn)而帶動(dòng)翻轉(zhuǎn)裝置運(yùn)行，包括帶動(dòng)鏈條11轉(zhuǎn)動(dòng)，甚至還可以使翻轉(zhuǎn)裝置繞車架本體1旋轉(zhuǎn)。

進(jìn)一步的技術(shù)方案在于，還包括置于機(jī)架本體下方的伸縮架，所述機(jī)架本體下方的車輪與伸縮架本體上的置換輪嚙合，所述置換輪與伸縮架車輪通過鏈條連接，所述車架本體另外與伸縮架通過固定裝置固定在一起。

進(jìn)一步的技術(shù)方案還在于，所述伸縮架包括上框架與底框架，所述上、下框架之間采用伸縮桿將上、下框架焊接在一起，所述伸縮架車輪置于下框架上。

采用上述技術(shù)方案所產(chǎn)生的有益效果在于：本發(fā)明通過設(shè)計(jì)一個(gè)移動(dòng)式的攪拌裝置，在攪拌葉或翻攪勺或翻攪棍攪拌時(shí)，與發(fā)酵池底之間留有間隙，使得在攪拌過程中，攪拌葉翻攪不到間隙間的發(fā)酵原料，更不會(huì)觸碰到醋酸發(fā)酵池的池底，從而不會(huì)刮出池底上的水泥、泥土等雜物，混入發(fā)酵池中，影響所制醋的品質(zhì)。另外還可以設(shè)置伸縮架，使翻攪機(jī)械的高度可調(diào)，得以使翻攪間隙間的發(fā)酵原料得以充分?jǐn)嚢瑁辉谡麄€(gè)攪拌機(jī)械上尤其是在翻攪勺或上設(shè)有空氣噴氣口，得以使機(jī)架本體上得空氣泵將氣體通入到發(fā)酵池內(nèi)，經(jīng)過空氣過濾裝置過濾的氣體由氣泵傳送到氣管內(nèi)，用以使醋酸發(fā)酵原料接觸氧氣，增加醋發(fā)酵的品質(zhì)。翻攪裝置可以正反轉(zhuǎn)動(dòng)，保證了發(fā)酵原料攪拌均勻，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡單，攪拌均勻，效果理想。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。

圖1-2分別是本發(fā)明得結(jié)構(gòu)示意圖；

其中:1、機(jī)架本體；2、翻轉(zhuǎn)架；3、手動(dòng)變速器；4、發(fā)動(dòng)機(jī)；5、翻攪勺或翻攪棍或翻攪葉；6、連接杠；7、車輪；8、變速器軸；9、發(fā)動(dòng)機(jī)軸；10、翻攪裝置置換軸；11、鏈條；12、伸縮架車輪；13、插口；14、置換輪；15、伸縮桿。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

在下面的描述中闡述了很多具體細(xì)節(jié)以便于充分理解本發(fā)明，但是本發(fā)明還可以采用其他不同于在此描述的其它方式來實(shí)施，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以在不違背本發(fā)明內(nèi)涵的情況下做類似推廣，因此本發(fā)明不受下面公開的具體實(shí)施例的限制。

如圖所示，本發(fā)明闡述了一種釀造池翻攪機(jī)，其特征在于：包括安裝有發(fā)動(dòng)機(jī)4、手動(dòng)變速器3且跨在釀造池兩側(cè)側(cè)壁上的機(jī)架本體1，與機(jī)架本體1連接且深入釀造池內(nèi)的翻攪裝置，被手動(dòng)變速器3控制的車輪7；所述翻攪裝置被發(fā)動(dòng)機(jī)4驅(qū)動(dòng)，所述翻轉(zhuǎn)裝置包括翻轉(zhuǎn)架2，位于翻轉(zhuǎn)架2兩端的轉(zhuǎn)軸上且與轉(zhuǎn)軸嚙合的鏈條11，均布在鏈條11上的翻攪勺或翻攪棍或翻攪葉5。

優(yōu)選的，還包括置于機(jī)架本體1下方的伸縮架，所述機(jī)架本體1下方的車7輪與伸縮架本體上的置換輪嚙合，所述置換輪與伸縮架車輪通過鏈條11連接，所述車架本體1另外與伸縮架通過固定裝置固定在一起。而固定裝置，可采用連接杠貫穿插入機(jī)架本體與伸縮架本體，使兩個(gè)本體連接為一體，這樣車輪與置換輪嚙合，在車輪的轉(zhuǎn)動(dòng)下將帶動(dòng)伸縮架車輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，通過手動(dòng)變速器間接控制伸縮架車輪的轉(zhuǎn)動(dòng)。

優(yōu)選的，所述伸縮架包括上框架與底框架，所述上、下框架之間采用伸縮桿15將上、下框架焊接在一起，所述伸縮架車輪12置于下框架上。

通過設(shè)計(jì)一個(gè)移動(dòng)式的攪拌裝置，在攪拌葉或翻攪勺或翻攪棍攪拌時(shí)，與發(fā)酵池底之間留有間隙，使得在攪拌過程中，攪拌葉翻攪不到間隙間的發(fā)酵原料，更不會(huì)觸碰到醋酸發(fā)酵池的池底，從而不會(huì)刮出池底上的水泥、泥土等雜物，混入發(fā)酵池中，影響所制醋的品質(zhì)。另外還可以設(shè)置伸縮架，使翻攪機(jī)械的高度可調(diào)，得以使翻攪間隙間的發(fā)酵原料得以充分?jǐn)嚢?；在整個(gè)攪拌機(jī)械上尤其是在翻攪勺或上設(shè)有空氣噴氣口，得以使機(jī)架本體上的空氣泵將氣體通入到發(fā)酵池內(nèi)，經(jīng)過空氣過濾裝置過濾的氣體由氣泵傳送到氣管內(nèi)，用以使醋酸發(fā)酵原料接觸氧氣，增加醋發(fā)酵的品質(zhì)。翻攪裝置可以正反轉(zhuǎn)動(dòng)，在行走過程中，可以根據(jù)自己的需要，采用手動(dòng)變速器操控行走速率，另外還可以通過翻攪勺，將前邊的料翻攪到后邊，來個(gè)徹底的翻攪，均勻均勻發(fā)酵池的發(fā)酵利用率，還可以根據(jù)需要將翻攪裝置設(shè)置為繞車架本體旋轉(zhuǎn)，來調(diào)節(jié)翻攪效率，利用機(jī)械設(shè)計(jì)控制鏈條的運(yùn)動(dòng)速率，控制翻攪裝置繞車架本體旋轉(zhuǎn)的速率，達(dá)到將發(fā)酵池內(nèi)的物料從頂層到底層的翻攪過程，由于物料在一定的時(shí)間內(nèi)會(huì)形成物料沉底、淤積在池底的現(xiàn)象，而從上到下進(jìn)行翻攪的過程；起到了將未發(fā)酵物料與已發(fā)酵物料的混合，起到了優(yōu)良發(fā)酵菌的傳遞，保證了發(fā)酵原料攪拌均勻，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡單，攪拌均勻，效果理想。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種釀造池翻攪機(jī)，涉及一種醋酸發(fā)酵領(lǐng)域用機(jī)械，本發(fā)明包括安裝有發(fā)動(dòng)機(jī)、手動(dòng)變速器且跨在釀造池兩側(cè)側(cè)壁上的機(jī)架本體，與機(jī)架本體連接且深入釀造池內(nèi)的翻攪裝置，被手動(dòng)變速器控制的車輪；所述翻攪裝置被發(fā)動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)，所述翻轉(zhuǎn)裝置包括翻轉(zhuǎn)架，位于翻轉(zhuǎn)架兩端的轉(zhuǎn)軸上且與轉(zhuǎn)軸嚙合的鏈條，均布在鏈條上的翻攪勺或翻攪棍或翻攪葉。本發(fā)明在攪拌葉或翻攪勺或翻攪棍攪拌時(shí)攪拌葉翻攪不到間隙間的發(fā)酵原料，更不會(huì)觸碰到池底以及側(cè)壁，避免影響所制醋的品質(zhì)。另外還可以設(shè)置伸縮架，使翻攪機(jī)械的高度可調(diào)，保證了發(fā)酵原料攪拌均勻，設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡單，攪拌均勻，效果理想。

技術(shù)研發(fā)人員：鄭培義
受保護(hù)的技術(shù)使用者：東光縣匯邦機(jī)械有限責(zé)任公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.07
技術(shù)公布日：2017.07.21