技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于生物發(fā)酵技術(shù)領域，公開了一種利用等電技術(shù)制備味精的方法，其包括如下步驟：步驟1）制備谷氨酸發(fā)酵液，步驟2）離心、超濾、濃縮，步驟3）等電，步驟4）中和、結(jié)晶。本發(fā)明方法簡單可行，適合規(guī)?；a(chǎn)，制備的味精產(chǎn)率和純度較高。

技術(shù)研發(fā)人員：盧松;伏廣好;許傳娟;王皓;徐淑偉;張建國;李文全;劉蘇宜
受保護的技術(shù)使用者：盧松
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.02
技術(shù)公布日：2017.08.29