本發(fā)明涉及釀酒設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種高附著的釀酒發(fā)酵窖池。
背景技術(shù)：
釀造白酒的過程中需要先將糧食類糊化晾曬后進行發(fā)酵。發(fā)酵過程一般是在發(fā)酵罐或者發(fā)酵池中進行的。為了獲得品質(zhì)高、香醇的酒，大型酒企通常是在由窖泥等組成的發(fā)酵池中進行發(fā)酵制得。現(xiàn)有的發(fā)酵工藝一般是采用直接將酒醅放置在發(fā)酵池中的方式，再通過控溫控濕等工藝進行發(fā)酵。
窖池在建造過程中，需要將窖泥附著在窖池內(nèi)，因此必須提高窖泥的附著力。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種高附著的釀酒發(fā)酵窖池，該一種高附著的釀酒發(fā)酵窖池通過在窖池腔內(nèi)設(shè)置多層利于提高窖泥附著力的輔助附著層，能夠提高窖泥在窖池上的附著力，并且特定的輔助附著層材質(zhì)能夠輔助有益菌的生產(chǎn)，利于后續(xù)發(fā)酵工藝的進行，并對酒質(zhì)的提升具有一定的作用。
本發(fā)明通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)：
一種高附著的釀酒發(fā)酵窖池，包括具有窖池腔的窖池本體，窖池本體為倒錐臺形，窖池本體的內(nèi)壁上設(shè)置有防水層，所述防水層上設(shè)置有第一輔助附著層，第一輔助附著層由白黏土和泥炭混合而成，第一輔助附著層上設(shè)置有第二輔助附著層，第二輔助附著層由白黏土和黃土混合而成，第二輔助附著層上設(shè)置有第三輔助附著層，第三輔助附著層由黃土、糟醅混合而成。
本發(fā)明的構(gòu)思在于，窖泥與窖池壁的粘附力作用并不是特別強，采用窖泥與特定具有一定粘附力的土層，能夠幫助窖泥附著在窖池壁上，并且選擇特定的土層，在賦予窖泥一定的粘附力的同時還能夠提供一定的有益菌，幫助發(fā)酵工藝超提升品質(zhì)的方向發(fā)展。
第一輔助附著層的厚度為3-5cm。
第二輔助附著層的厚度為2-3cm。
第三輔助附著層的厚度為1-3cm。第一輔助附著層、第二輔助附著層和第三輔助附著層的厚度為遞減的關(guān)系，在窖池壁上的輔助附著層的鋪設(shè)厚度并不是越厚越好，第一層輔助附著層可以稍厚，因為它主要起到支撐的作用，而第二輔助附著層和第三輔助附著層的主要作用則在于提供粘附力，若太厚，非但沒有支撐作用，還容易脫落，脫落時更加容易將第一輔助附著層剝離下來。
窖池本體的內(nèi)壁上還設(shè)置有第一竹簽層、第二竹簽層和第三竹簽層，所述第一竹簽層、第二竹簽層和第三竹簽層三者均有一端外露在窖池本體的內(nèi)壁上且均勻分布內(nèi)壁上，第一竹簽層的外露部分延及第一輔助附著層，第二竹簽層的外露部分延及第二輔助附著層，第三竹簽層的外露部分延及第三輔助附著層。為了進一步加強附著力，在窖池本體的內(nèi)壁上還設(shè)置有竹簽層，所述竹簽層，則是將煮過的竹簽釘入窖池本體的內(nèi)壁上，第一竹簽層則是為第一輔助附著層提供支撐，第二竹簽層為第二輔助附著層提供支撐，第三竹簽層為第三輔助附著層提供支撐。文中提到的內(nèi)壁設(shè)置，是指圍繞著內(nèi)壁一圈均設(shè)置有第一輔助附著層、第二輔助附著層和第三輔助附著層的意思。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下的優(yōu)點和有益效果：
本發(fā)明通過在窖池腔內(nèi)設(shè)置多層利于提高窖泥附著力的輔助附著層，能夠提高窖泥在窖池上的附著力，并且特定的輔助附著層材質(zhì)能夠輔助有益菌的生產(chǎn)，利于后續(xù)發(fā)酵工藝的進行，并對酒質(zhì)的提升具有一定的作用。
附圖說明
此處所說明的附圖用來提供對本發(fā)明實施例的進一步理解，構(gòu)成
本技術(shù)：
的一部分，并不構(gòu)成對本發(fā)明實施例的限定。在附圖中：
圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。
附圖中標記及對應(yīng)的零部件名稱：
1-防水層，2-第一輔助附著層，3-第二輔助附著層，4-第三輔助附著層，5-第一竹簽層，6-第二竹簽層，7-第三竹簽層。
具體實施方式
為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚明白，下面結(jié)合實施例和附圖，對本發(fā)明作進一步的詳細說明，本發(fā)明的示意性實施方式及其說明僅用于解釋本發(fā)明，并不作為對本發(fā)明的限定。
實施例1
如圖1所示，一種高附著的釀酒發(fā)酵窖池，包括具有窖池腔的窖池本體，窖池本體為倒錐臺形，窖池本體的內(nèi)壁上設(shè)置有防水層1，所述防水層1上設(shè)置有第一輔助附著層2，第一輔助附著層2由白黏土和泥炭混合而成，第一輔助附著層2上設(shè)置有第二輔助附著層3，第二輔助附著層3由白黏土和黃土混合而成，第二輔助附著層3上設(shè)置有第三輔助附著層4，第三輔助附著層4由黃土、糟醅混合而成。
本發(fā)明的構(gòu)思在于，窖泥與窖池壁的粘附力作用并不是特別強，采用窖泥與特定具有一定粘附力的土層，能夠幫助窖泥附著在窖池壁上，并且選擇特定的土層，在賦予窖泥一定的粘附力的同時還能夠提供一定的有益菌，幫助發(fā)酵工藝超提升品質(zhì)的方向發(fā)展。
第一輔助附著層2的厚度為3-5cm。
第二輔助附著層3的厚度為2-3cm。
第三輔助附著層4的厚度為1-3cm。第一輔助附著層2、第二輔助附著層3和第三輔助附著層4的厚度為遞減的關(guān)系，在窖池壁上的輔助附著層的鋪設(shè)厚度并不是越厚越好，第一層輔助附著層可以稍厚，因為它主要起到支撐的作用，而第二輔助附著層3和第三輔助附著層4的主要作用則在于提供粘附力，若太厚，非但沒有支撐作用，還容易脫落，脫落時更加容易將第一輔助附著層2剝離下來。
窖池本體的內(nèi)壁上還設(shè)置有第一竹簽層5、第二竹簽層6和第三竹簽層7，所述第一竹簽層5、第二竹簽層6和第三竹簽層7三者均有一端外露在窖池本體的內(nèi)壁上且均勻分布內(nèi)壁上，第一竹簽層5的外露部分延及第一輔助附著層2，第二竹簽層6的外露部分延及第二輔助附著層3，第三竹簽層7的外露部分延及第三輔助附著層4。為了進一步加強附著力，在窖池本體的內(nèi)壁上還設(shè)置有竹簽層，所述竹簽層，則是將煮過的竹簽釘入窖池本體的內(nèi)壁上，第一竹簽層5則是為第一輔助附著層2提供支撐，第二竹簽層6為第二輔助附著層3提供支撐，第三竹簽層7為第三輔助附著層4提供支撐。
以上所述的具體實施方式，對本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果進行了進一步詳細說明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本發(fā)明的具體實施方式而已，并不用于限定本發(fā)明的保護范圍，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。