本實用新型涉及炒鍋，具體涉及火電一體式炒制系統(tǒng)，應(yīng)用于榨油過程中對油料（榨油的原材料）進(jìn)行炒制，屬于食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著生活水平的不斷提高，人們?nèi)找骊P(guān)注自身健康，植物油受到人們的青睞。常見的榨油原料有菜籽、花生、茶果等，為了提高除油率及提高油脂的香味在壓榨之前將油料進(jìn)行炒制是必不可少的過程。現(xiàn)有的炒鍋多數(shù)是用電進(jìn)行炒制，隨著生活及工業(yè)用電量的急劇增加，尤其是冬季，電壓不足時，炒制過程難以正常運(yùn)行，不但影響生產(chǎn)的進(jìn)程，而且出油率及油脂的香味也受到影響。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單緊湊的火電一體式炒制系統(tǒng)，來解決現(xiàn)有技術(shù)中電壓不足時導(dǎo)致炒制過程難以正常運(yùn)行從而影響生產(chǎn)的進(jìn)程、出油率及油脂香味等缺陷。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用以下技術(shù)方案：一種火電一體式炒制系統(tǒng)，包括設(shè)置在爐灶上方且內(nèi)設(shè)電加熱管的炒鍋、與料倉連接的送料提升裝置、通過蝸輪蝸桿減速機(jī)與炒鍋連接的電機(jī)。

所述送料提升裝置由提升管、安裝在該提升管上端的提升電機(jī)、與提升管上端連通的分料管、通過料斗與分料管連接的送料管構(gòu)成，送料管從炒鍋開口端進(jìn)行送料。

所述炒鍋內(nèi)設(shè)置有螺旋葉片。

所述爐灶及炒鍋外設(shè)置有集熱罩、集熱罩上端設(shè)置有煙囪。

所述炒鍋由軸承組支撐，每組軸承組至少由兩個軸承構(gòu)成。

所述炒鍋至少有一個，分別由對應(yīng)的電機(jī)及蝸輪蝸桿減速機(jī)驅(qū)動。

所述爐灶內(nèi)設(shè)置有爐橋。

本實用新型由于采用以上技術(shù)方案，具有以下有益效果：第一、將設(shè)置有電加熱管的炒鍋設(shè)置在爐灶上，電量富裕、電壓足夠高時，可采用電加熱方式進(jìn)行炒制，一旦電壓不足，立即可以改用燒柴或燒煤等方式進(jìn)行炒制，保證炒制過程的順利進(jìn)行，使生產(chǎn)進(jìn)程、出油率及油脂香味不受影響；第二、將提升機(jī)進(jìn)行送料、電機(jī)驅(qū)動蝸輪蝸桿減速機(jī)轉(zhuǎn)動從而帶動炒鍋轉(zhuǎn)動進(jìn)行炒制，其結(jié)構(gòu)簡單緊湊、方便適用；第三、設(shè)置集熱罩和煙囪，提高熱量的利用率和為工作環(huán)境提供了舒適的條件；第四、炒鍋內(nèi)設(shè)置有螺旋葉片，使油料均勻、提高炒制效率及質(zhì)量，同時，當(dāng)炒制結(jié)束后炒鍋反轉(zhuǎn)，油料從開口處流出，方便快捷、省時省力；第五、炒鍋由軸承組支撐，支撐牢靠，旋轉(zhuǎn)順暢，摩擦小，提高炒鍋使用壽命；第六、至少設(shè)置一個炒鍋，可以提高炒制效率，使熱能得到充分利用；第七、爐灶內(nèi)設(shè)置有爐橋，將燃料放置于爐橋上進(jìn)行燃燒，提高了空氣的流通量及流通速率，促進(jìn)燃料快速充分的燃燒，提高炒制效率。

附圖說明

圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1中A向局部視圖；

圖3是本實用新型的工作原理框圖；

圖中：料倉1、送料提升裝置2、提升管21、送料管22、料斗23、分料管24、提升電機(jī)25、蝸輪蝸桿減速機(jī)3、電機(jī)4、炒鍋5、爐灶6、爐橋7、電加熱管8、集熱罩9、煙囪10、螺旋葉片11、軸承12。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和具體實施例對本實用新型作進(jìn)一步的說明：

如圖1～3所示：一種火電一體式炒制系統(tǒng)，包括設(shè)置在爐灶6上方且內(nèi)設(shè)電加熱管8的炒鍋5、與料倉1連接的送料提升裝置2、通過蝸輪蝸桿減速機(jī)3與炒鍋5連接的電機(jī)4。

所述送料提升裝置2由提升管21、安裝在該提升管上端的提升電機(jī)25、與提升管21上端連通的分料管24、通過料斗23與分料管24連接的送料管22構(gòu)成，送料管22從炒鍋5開口端進(jìn)行送料。

所述炒鍋5內(nèi)設(shè)置有螺旋葉片11。

所述爐灶6及炒鍋5外設(shè)置有集熱罩9、集熱罩上端設(shè)置有煙囪10。

所述炒鍋5由軸承組支撐，每組軸承組至少由兩個軸承12構(gòu)成。

所述炒鍋5至少有一個，分別由對應(yīng)的電機(jī)4及蝸輪蝸桿減速機(jī)3驅(qū)動。

工作原理為，當(dāng)電量充足時，接通炒鍋5加熱管電源，送料提升裝置2從料倉1內(nèi)將油料從炒鍋口送進(jìn)炒鍋內(nèi)，電機(jī)4驅(qū)動蝸輪蝸桿減速機(jī)3轉(zhuǎn)動從而驅(qū)動炒鍋5轉(zhuǎn)動進(jìn)行炒制。同樣地，當(dāng)電壓不足時，斷開炒鍋加熱管電源，采用爐灶內(nèi)燃燒柴火煤對炒鍋進(jìn)行加熱炒制。炒制結(jié)束，炒鍋5反轉(zhuǎn)，倒出油料。