本實用新型涉及曲酒生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種酒類三曲發(fā)酵生產(chǎn)新型設(shè)備。

背景技術(shù)：

在傳統(tǒng)曲酒生產(chǎn)工藝過程中，窖池是曲酒的發(fā)酵容器，它起到保水、保溫、杜絕空氣以利發(fā)酵的作用。曲酒的品質(zhì)往往由窖泥的好壞決定。而傳統(tǒng)老窖由于歷史悠久，其窖泥的品質(zhì)好，產(chǎn)出的曲酒風(fēng)味獨特。由于曲酒的制作需要通過鍋爐提供大量熱量來蒸糧及蒸餾，鍋爐燃燒會對周圍空氣造成污染。而有些老窖又位于城市人口密集的地方，如果通過搬遷來解決污染問題的話，將破壞老窖，無法保留這一歷史遺產(chǎn)。

現(xiàn)有做法一般是將酒廠搬遷來解決污染問題，現(xiàn)有技術(shù)缺乏一種設(shè)備，在保留原始老窖的情況下，解決傳統(tǒng)釀酒過程中產(chǎn)生的空氣污染問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點，提供一種酒類三曲發(fā)酵生產(chǎn)新型設(shè)備，在保留原始老窖的情況下，解決傳統(tǒng)釀酒過程中產(chǎn)生的空氣污染問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型所采取的技術(shù)方案是：提供一種酒類三曲發(fā)酵生產(chǎn)新型設(shè)備，包括糧庫、蒸糧室、晾室、三曲發(fā)酵室、糠化室、發(fā)酵池、蒸餾室、酒池、輸送裝置、蒸汽管和鍋爐；所述鍋爐通過蒸汽管分別與蒸糧室和蒸餾室連接，鍋爐上設(shè)有排氣管；所述排氣管上設(shè)有應(yīng)急煙道和尾氣處理結(jié)構(gòu)，應(yīng)急煙道下端設(shè)有應(yīng)急開關(guān)，尾氣處理結(jié)構(gòu)包括一級過濾箱、風(fēng)機和二級過濾箱；

所述一級過濾箱一端外側(cè)下部設(shè)有廢氣通道，一級過濾箱通過廢氣通道與排氣管連通，廢氣通道上設(shè)有供氣體單向進入一級過濾箱的單向閥，一級過濾箱另一端外側(cè)上部與風(fēng)機一端連通；所述風(fēng)機另一端與二級過濾箱一端連通，二級過濾箱另一端連通有凈化煙道，二級過濾箱內(nèi)均布有若干將其兩端隔開的過濾網(wǎng)；所述一級過濾箱側(cè)壁外側(cè)中部設(shè)有水位控制閥，一級過濾箱中儲存有液面不高于水位控制閥的水；

所述一級過濾箱內(nèi)頂面垂直固定有上分隔板，一級過濾箱內(nèi)底面垂直固定有兩塊下分隔板，上分隔板位于兩塊下分隔板之間，上分隔板下邊位于水位控制閥下側(cè)，下分隔板上邊位于水位控制閥上側(cè)。

作為優(yōu)選，所述一級過濾箱上面設(shè)有在其內(nèi)部溫度超過60℃時發(fā)出報警的高溫報警器。

作為優(yōu)選，所述一級過濾箱內(nèi)頂面均布有若干布水管，布水管上均布有若干噴頭，一級過濾箱下面設(shè)有排污閥。

作為優(yōu)選，二級過濾箱下面設(shè)有排水閥。

作為優(yōu)選，所述上分隔板下邊與水位控制閥下側(cè)的垂直間距不小于20cm，下分隔板上邊與水位控制閥上側(cè)的垂直間距不小于20cm。

作為優(yōu)選，所述過濾網(wǎng)可拆卸的安裝在二級過濾箱內(nèi)部。

作為優(yōu)選，所述過濾網(wǎng)為HEPA高效過濾網(wǎng)。

本實用新型的有益效果為：

1、本實用新型的一級過濾箱中的水將釀酒煙氣中的雜質(zhì)濾除，經(jīng)一級過濾箱過濾處理后的煙氣中殘留的雜質(zhì)和水汽被二級過濾箱中的過濾網(wǎng)濾除，在保留老窖的前提下能夠有效解決傳統(tǒng)釀酒過程中產(chǎn)生的空氣污染問題。

2、本實用新型的高溫報警器在一級過濾箱內(nèi)溫度超過60℃時發(fā)出警報，便于操作人員及時處理，能夠有效避免風(fēng)機因高溫損壞的情況。

3、本實用新型一級過濾箱內(nèi)的含有雜質(zhì)的污水可通過排污閥排出，然后通過布水管上的噴頭補充干凈的水，多余的水通過水位控制閥排出。

4、本實用新型的二級過濾箱下面設(shè)有排水閥，二級過濾箱中的含有雜質(zhì)的積水可通過排水閥排出，操作較為方便快捷。

5、本實用新型的應(yīng)急煙道能在尾氣處理結(jié)構(gòu)發(fā)生故障時，保障設(shè)備的正常運行。

6、本實用新型的尾氣處理結(jié)構(gòu)，不僅能對尾氣進行處理，還能通過調(diào)節(jié)風(fēng)機的功率大小，來實現(xiàn)對鍋爐燃燒火力的控制。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實用新型的尾氣處理結(jié)構(gòu)的放大示意圖。

其中：1、糧庫；2、蒸糧室；3、晾室；4、三曲發(fā)酵室；5、糠化室；6、發(fā)酵池；7、蒸餾室；8、酒池；9、輸送裝置；10、蒸汽管；11、鍋爐；12、排氣管；13、應(yīng)急開關(guān)；14、應(yīng)急煙道；15、尾氣處理結(jié)構(gòu)；1501、一級過濾箱；1502、廢氣通道；1503、單向閥；1504、排污閥；1505、噴頭；1506、高溫報警器；1507、上分隔板；1508、布水管；1509、水位控制閥；1510、風(fēng)機；1511、二級過濾箱；1512、過濾網(wǎng)；1513、排水閥；1514、凈化煙道；1515、下分隔板。

具體實施方式

為使本實用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結(jié)合本實用新型具體實施例及相應(yīng)的附圖對本實用新型技術(shù)方案進行清楚、完整地描述。

參考圖1和2，本實施例提供一種酒類三曲發(fā)酵生產(chǎn)新型設(shè)備，包括糧庫1、蒸糧室2、晾室3、三曲發(fā)酵室4、糠化室5、發(fā)酵池6、蒸餾室7、酒池8、輸送裝置9、蒸汽管10和鍋爐11。所述鍋爐11通過蒸汽管10分別與蒸糧室2和蒸餾室7連接，鍋爐11上設(shè)有排氣管12。所述排氣管12上設(shè)有應(yīng)急煙道14和尾氣處理結(jié)構(gòu)15，應(yīng)急煙道14下端設(shè)有應(yīng)急開關(guān)13，尾氣處理結(jié)構(gòu)15包括一級過濾箱1501、風(fēng)機1510和二級過濾箱1511。

所述一級過濾箱1501一端外側(cè)下部設(shè)有廢氣通道1502，一級過濾箱1501通過廢氣通道1502與排氣管12連通，廢氣通道1502上設(shè)有供氣體單向進入一級過濾箱1501的單向閥1503，一級過濾箱1501另一端外側(cè)上部與風(fēng)機1510一端連通。所述風(fēng)機1510另一端與二級過濾箱1511一端連通，二級過濾箱1511另一端連通有凈化煙道1514，二級過濾箱1511內(nèi)均布有若干將其兩端隔開的過濾網(wǎng)1512。所述一級過濾箱1501側(cè)壁外側(cè)中部設(shè)有水位控制閥1509，一級過濾箱1501中儲存有液面不高于水位控制閥1509的水。

所述一級過濾箱1501內(nèi)頂面垂直固定有上分隔板1507，一級過濾箱1501內(nèi)底面垂直固定有兩塊下分隔板1515，上分隔板1507位于兩塊下分隔板1515之間，上分隔板1507下邊位于水位控制閥1509下側(cè)，下分隔板1515上邊位于水位控制閥1509上側(cè)。

所述一級過濾箱1501上面設(shè)有在其內(nèi)部溫度超過60℃時發(fā)出報警的高溫報警器1506。

所述一級過濾箱1501內(nèi)頂面均布有若干布水管1508，布水管1508上均布有若干噴頭1505，一級過濾箱1501下面設(shè)有排污閥1504。

所述二級過濾箱1511下面設(shè)有排水閥1513。

所述上分隔板1507下邊與水位控制閥1509下側(cè)的垂直間距不小于20cm，下分隔板1515上邊與水位控制閥1509上側(cè)的垂直間距不小于20cm。

所述過濾網(wǎng)1512可拆卸的安裝在二級過濾箱1511內(nèi)部。

所述過濾網(wǎng)1512為HEPA高效過濾網(wǎng)1512。

在實施過程中，糧庫1中的釀酒原料通過輸送裝置9輸送到蒸糧室2，高溫蒸汽通過蒸汽管10從鍋爐11中進入蒸糧室2，反應(yīng)一段時間后，通過輸送裝置9進入晾室3中晾一段時間，再進入發(fā)酵池6中進行發(fā)酵，發(fā)酵后再進入蒸餾室7，高溫蒸汽通過蒸汽管10從鍋爐11中進入蒸餾室7，蒸餾出酒后，進入酒池8。

與此同時，鍋爐產(chǎn)生的廢氣通過排氣管12進入尾氣處理結(jié)構(gòu)15中，打開風(fēng)機1510，氣體首先經(jīng)過單向閥1503進入到一級過濾箱1501中，在上分隔板1507和下分隔板1515的作用下，沿波浪型軌跡運動。布水管1508中的水從噴頭1505中噴出，通過液體的作用，吸附廢氣中的大顆粒雜質(zhì)。當(dāng)雜質(zhì)累積到一定量時，打開排污閥1504排出，當(dāng)一級過濾箱1501內(nèi)溫度超過60℃時高溫報警器1506發(fā)出警報，防止損壞風(fēng)機1510。

反應(yīng)過后的廢氣在風(fēng)機的作用下進入到二級過濾箱1511中，經(jīng)過過濾網(wǎng)1512的作用，過濾掉微粒雜質(zhì)和水分，收集的液體通過排水閥1513排出，過濾后的尾氣通過凈化煙道排出。當(dāng)尾氣處理結(jié)構(gòu)15發(fā)生故障時，打開應(yīng)急開關(guān)13，廢氣通過應(yīng)急煙道14排出，保障釀酒設(shè)備的正常運行。

上述實施方式用來解釋說明本實用新型，而不是對本實用新型進行限制，在本實用新型的精神和權(quán)利要求的保護范圍內(nèi)，對本實用新型做出的任何修改和改變，都落入本實用新型的保護范圍。