本技術(shù)涉及葡萄酒過(guò)濾，更具體地說(shuō)，本技術(shù)涉及一種用于葡萄酒澄清的過(guò)濾設(shè)備及方法。

背景技術(shù)：

1、葡萄酒過(guò)濾是葡萄酒生產(chǎn)工藝中的一個(gè)關(guān)鍵過(guò)程，旨在去除葡萄酒中的固體顆粒、懸浮物和沉淀，以提高其澄清度和穩(wěn)定性，該過(guò)程通常通過(guò)物理過(guò)濾方法，如使用濾網(wǎng)、濾膜或其他過(guò)濾介質(zhì)，結(jié)合適當(dāng)?shù)臑V壓控制和流量調(diào)整，實(shí)現(xiàn)高效的液體凈化。濾液的黏度和流量特征會(huì)影響過(guò)濾效果，而實(shí)時(shí)監(jiān)控和調(diào)節(jié)濾壓可以確保過(guò)濾設(shè)備在不同條件下保持最佳性能，從而保證最終葡萄酒的質(zhì)量和口感。

2、用于葡萄酒澄清的過(guò)濾設(shè)備是葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中至關(guān)重要的一環(huán)，其主要目的是通過(guò)去除葡萄酒中的懸浮物、固體顆粒和其他雜質(zhì)，提升酒液的清澈度和穩(wěn)定性。葡萄酒過(guò)濾設(shè)備通常包括過(guò)濾器、泵、閥門(mén)以及控制系統(tǒng)，能夠有效地處理葡萄酒在釀造過(guò)程中產(chǎn)生的沉淀物和微小顆粒，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。現(xiàn)有技術(shù)中，在對(duì)葡萄酒濾液的黏度會(huì)時(shí)常發(fā)生變化，葡萄酒濾液在不同階段的黏度會(huì)有所不同，例如在初次發(fā)酵后或在添加某些添加劑后，酒液的黏度可能會(huì)顯著提高，這種變化可能導(dǎo)致過(guò)濾過(guò)程中的壓差波動(dòng)，影響過(guò)濾效率并增加設(shè)備的運(yùn)行負(fù)擔(dān)。因此，如何依據(jù)葡萄酒濾液的黏度特征和流量特征實(shí)時(shí)調(diào)控過(guò)濾設(shè)備的過(guò)濾壓力，以維持過(guò)濾設(shè)備穩(wěn)定的過(guò)濾性能成為了業(yè)界面臨的難題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本技術(shù)提供一種用于葡萄酒澄清的過(guò)濾設(shè)備及方法，可以依據(jù)葡萄酒濾液的黏度特征和流量特征實(shí)時(shí)調(diào)控過(guò)濾設(shè)備的過(guò)濾壓力，以維持過(guò)濾設(shè)備穩(wěn)定的過(guò)濾性能。

2、第一方面，本技術(shù)提供一種用于葡萄酒澄清的過(guò)濾壓力控制方法，包括如下步驟：

3、采集不同濾壓條件下通過(guò)過(guò)濾設(shè)備的葡萄酒濾液量；

4、根據(jù)所有的葡萄酒濾液量生成所述過(guò)濾設(shè)備的濾液量曲線，在所述濾液量曲線中提取所述過(guò)濾設(shè)備對(duì)葡萄酒過(guò)濾時(shí)濾液量的抖動(dòng)度和濾壓的當(dāng)量特征，使用所述濾液量的抖動(dòng)度和所述濾壓的當(dāng)量特征確定所述過(guò)濾設(shè)備澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾液黏度特征；

5、獲取所述過(guò)濾設(shè)備的濾網(wǎng)形態(tài)特征，通過(guò)所述濾液量的抖動(dòng)度和所述濾網(wǎng)形態(tài)特征確定所述過(guò)濾設(shè)備的滲透補(bǔ)償度，依據(jù)所述濾液黏度特征和所述滲透補(bǔ)償度確定所述過(guò)濾設(shè)備在澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾液流量特征；

6、基于所述濾液黏度特征和所述濾液流量特征生成所述過(guò)濾設(shè)備的濾壓控制信號(hào)，由所述濾壓控制信號(hào)調(diào)控所述過(guò)濾設(shè)備澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾壓。

7、在一些實(shí)施例中，根據(jù)所有的葡萄酒濾液量生成所述過(guò)濾設(shè)備的濾液量曲線具體包括：

8、依據(jù)所有的葡萄酒濾液量繪制濾液散點(diǎn)圖；

9、對(duì)所述濾液散點(diǎn)圖進(jìn)行曲線擬合，得到所述過(guò)濾設(shè)備的濾液量曲線。

10、在一些實(shí)施例中，在所述濾液量曲線中提取所述過(guò)濾設(shè)備對(duì)葡萄酒過(guò)濾時(shí)濾液量的抖動(dòng)度和濾壓的當(dāng)量特征具體包括：

11、將所述濾液量曲線分割為多個(gè)濾液子段；

12、確定每個(gè)濾液子段的濾液量變化率；

13、通過(guò)所有濾液子段的濾液量變化率確定所述過(guò)濾設(shè)備對(duì)葡萄酒過(guò)濾時(shí)濾液量的抖動(dòng)度；

14、依據(jù)所述濾液量的抖動(dòng)度和所述濾液量曲線中的葡萄酒濾液量確定所述過(guò)濾設(shè)備對(duì)葡萄酒過(guò)濾時(shí)濾壓的當(dāng)量特征。

15、在一些實(shí)施例中，使用所述濾液量的抖動(dòng)度和所述濾壓的當(dāng)量特征確定所述過(guò)濾設(shè)備澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾液黏度特征具體包括：

16、獲取所述過(guò)濾設(shè)備中葡萄酒濾液的濾液質(zhì)量分?jǐn)?shù)；

17、使用所述濾壓的當(dāng)量特征和所述濾液質(zhì)量分?jǐn)?shù)確定所述過(guò)濾設(shè)備澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾液黏度；

18、依據(jù)所述濾液量的抖動(dòng)度對(duì)所述濾液黏度進(jìn)行特征修正，得到所述過(guò)濾設(shè)備澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾液黏度特征。

19、在一些實(shí)施例中，通過(guò)所述濾液量的抖動(dòng)度和所述濾網(wǎng)形態(tài)特征確定所述過(guò)濾設(shè)備的滲透補(bǔ)償度具體包括：

20、在所述濾網(wǎng)形態(tài)特征中提取濾網(wǎng)孔隙率；

21、使用所述濾液量的抖動(dòng)度和所述濾網(wǎng)孔隙率對(duì)葡萄酒濾液在當(dāng)前濾壓條件下的濾液流動(dòng)進(jìn)行模擬，得到當(dāng)前濾壓條件下的濾液流速；

22、通過(guò)當(dāng)前濾壓條件下的濾液流速和實(shí)際濾液流速進(jìn)行比較，得到葡萄酒濾液的流速偏差；

23、基于葡萄酒濾液的流速偏差確定過(guò)濾設(shè)備的滲透補(bǔ)償度。

24、在一些實(shí)施例中，基于所述濾液黏度特征和所述濾液流量特征生成所述過(guò)濾設(shè)備的濾壓控制信號(hào)具體包括：

25、基于所述濾液流量特征確定當(dāng)前濾壓條件下的濾液抖動(dòng)量；

26、使用所述濾液抖動(dòng)量確定所述過(guò)濾設(shè)備在當(dāng)前濾壓條件下澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾壓調(diào)整量；

27、根據(jù)所述濾液黏度特征對(duì)所述濾壓調(diào)整量進(jìn)行修正，得到濾壓調(diào)控量；

28、依據(jù)所述濾壓調(diào)控量生成所述過(guò)濾設(shè)備的濾壓控制信號(hào)。

29、在一些實(shí)施例中，通過(guò)過(guò)濾設(shè)備中的傳感器采集不同濾壓條件下通過(guò)過(guò)濾設(shè)備的葡萄酒濾液量。

30、第二方面，本技術(shù)提供一種用于葡萄酒澄清的過(guò)濾設(shè)備，包括有濾壓控制單元，所述濾壓控制單元包括：

31、采集模塊，用于采集不同濾壓條件下通過(guò)過(guò)濾設(shè)備的葡萄酒濾液量；

32、處理模塊，用于根據(jù)所有的葡萄酒濾液量生成所述過(guò)濾設(shè)備的濾液量曲線，在所述濾液量曲線中提取所述過(guò)濾設(shè)備對(duì)葡萄酒過(guò)濾時(shí)濾液量的抖動(dòng)度和濾壓的當(dāng)量特征，使用所述濾液量的抖動(dòng)度和所述濾壓的當(dāng)量特征確定所述過(guò)濾設(shè)備澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾液黏度特征；

33、所述處理模塊，還用于獲取所述過(guò)濾設(shè)備的濾網(wǎng)形態(tài)特征，通過(guò)所述濾液量的抖動(dòng)度和所述濾網(wǎng)形態(tài)特征確定所述過(guò)濾設(shè)備的滲透補(bǔ)償度，依據(jù)所述濾液黏度特征和所述滲透補(bǔ)償度確定所述過(guò)濾設(shè)備在澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾液流量特征；

34、執(zhí)行模塊，用于基于所述濾液黏度特征和所述濾液流量特征生成所述過(guò)濾設(shè)備的濾壓控制信號(hào)，由所述濾壓控制信號(hào)調(diào)控所述過(guò)濾設(shè)備澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾壓。

35、第三方面，本技術(shù)提供一種計(jì)算機(jī)設(shè)備，所述計(jì)算機(jī)設(shè)備包括存儲(chǔ)器和處理器，所述存儲(chǔ)器用于存儲(chǔ)計(jì)算機(jī)程序，所述處理器用于從所述存儲(chǔ)器中調(diào)用并運(yùn)行所述計(jì)算機(jī)程序，使得所述計(jì)算機(jī)設(shè)備執(zhí)行上述的用于葡萄酒澄清的過(guò)濾壓力控制方法。

36、第四方面，本技術(shù)提供一種計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)，所述計(jì)算機(jī)可讀存儲(chǔ)介質(zhì)中存儲(chǔ)有指令或代碼，當(dāng)指令或代碼在計(jì)算機(jī)上運(yùn)行時(shí)，使得計(jì)算機(jī)執(zhí)行時(shí)實(shí)現(xiàn)上述的用于葡萄酒澄清的過(guò)濾壓力控制方法。

37、本技術(shù)公開(kāi)的實(shí)施例提供的技術(shù)方案具有以下有益效果：

38、本技術(shù)提供的一種用于葡萄酒澄清的過(guò)濾設(shè)備及方法中，采集不同濾壓條件下通過(guò)過(guò)濾設(shè)備的葡萄酒濾液量；根據(jù)所有的葡萄酒濾液量生成所述過(guò)濾設(shè)備的濾液量曲線，在所述濾液量曲線中提取所述過(guò)濾設(shè)備對(duì)葡萄酒過(guò)濾時(shí)濾液量的抖動(dòng)度和濾壓的當(dāng)量特征，使用所述濾液量的抖動(dòng)度和所述濾壓的當(dāng)量特征確定所述過(guò)濾設(shè)備澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾液黏度特征；獲取所述過(guò)濾設(shè)備的濾網(wǎng)形態(tài)特征，通過(guò)所述濾液量的抖動(dòng)度和所述濾網(wǎng)形態(tài)特征確定所述過(guò)濾設(shè)備的滲透補(bǔ)償度，依據(jù)所述濾液黏度特征和所述滲透補(bǔ)償度確定所述過(guò)濾設(shè)備在澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾液流量特征；基于所述濾液黏度特征和所述濾液流量特征生成所述過(guò)濾設(shè)備的濾壓控制信號(hào)，由所述濾壓控制信號(hào)調(diào)控所述過(guò)濾設(shè)備澄清葡萄酒濾液時(shí)的濾壓。

39、由此可見(jiàn)本技術(shù)中，可以依據(jù)葡萄酒濾液的黏度特征和流量特征實(shí)時(shí)調(diào)控過(guò)濾設(shè)備的濾壓；其中，通過(guò)生成濾液量曲線并提取濾液量的抖動(dòng)度和濾壓的當(dāng)量特征有助于揭示過(guò)濾過(guò)程中的動(dòng)態(tài)變化，在過(guò)濾過(guò)程中，不同濾液黏度會(huì)導(dǎo)致不同的過(guò)濾需求，調(diào)節(jié)濾壓以適應(yīng)這些需求，可以提高過(guò)濾效率；然后，通過(guò)獲取濾網(wǎng)的形態(tài)特征，能夠精確模擬葡萄酒濾液在過(guò)濾設(shè)備中的流動(dòng)情況，有助于識(shí)別和解決潛在的過(guò)濾瓶頸或堵塞問(wèn)題，從而提高過(guò)濾效率，在過(guò)濾過(guò)程中，葡萄酒濾液的黏度和流量可能會(huì)隨著操作條件的變化而波動(dòng)；最后，通過(guò)結(jié)合實(shí)時(shí)采集的濾液黏度特征和濾液流量特征，過(guò)濾設(shè)備可以快速響應(yīng)這些變化，自動(dòng)調(diào)整濾壓和濾液流量，通過(guò)精確調(diào)控濾壓，可以維持過(guò)濾設(shè)備的穩(wěn)定性能，并且實(shí)時(shí)調(diào)整濾壓，可以減少過(guò)濾過(guò)程中由于壓力波動(dòng)導(dǎo)致的濾液質(zhì)量不均。綜上所述，本技術(shù)采用的技術(shù)方案可以依據(jù)葡萄酒濾液的黏度特征和流量特征實(shí)時(shí)調(diào)控過(guò)濾設(shè)備的過(guò)濾壓力，以維持過(guò)濾設(shè)備穩(wěn)定的過(guò)濾性能。