本發(fā)明屬于花青素提取領(lǐng)域，具體涉及一種航天紫玉米芯花青素及其提取方法與應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、花青素是一類存在于植物中的黃酮類多酚化合物，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有顏色的苷元水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物質(zhì)?；ㄇ嗨鼐哂锌寡趸?、治療視力、增強(qiáng)免疫等作用。

2、目前已知提取花青素的方法有溶劑提取法、酶法提取法、超聲波輔助提取法等，具體地：

3、1、有溶劑提取法：花青素為水溶性色素，并且在酸性環(huán)境中穩(wěn)定性較好，所以花青素的提取常采用酸性水溶液或酸性有機(jī)溶液浸提的方法。

4、2、酶法提取法：酶解法主要是針對植物細(xì)胞壁的組成，利用纖維素酶、果膠酶、α-淀粉酶等具有高效性、專一性等特點(diǎn)，將細(xì)胞壁的成分進(jìn)行降解或水解，破壞細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)，從而使有效成分最大限度的暴露出來，溶解于溶劑中，從而提高花青素的提取率。

5、3、超聲波輔助提取法：超聲波在液體介質(zhì)中，會發(fā)生閉合，產(chǎn)生一個瞬間壓力，導(dǎo)致植物細(xì)胞發(fā)生破裂，細(xì)胞中的有效成分加速融出，且超聲波的振動勻化，可以使樣品萃取均勻。

6、但上述方法存在制備效率低、產(chǎn)量少、成本高等缺點(diǎn)。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、基于上述技術(shù)背景，本發(fā)明的主要目的在于提供一種航天紫玉米芯花青素及其提取方法與應(yīng)用，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足。

2、為實現(xiàn)前述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案包括：

3、本發(fā)明第一方面在于提供一種航天紫玉米芯花青素的提取方法，所述提取方法包括以下步驟：

4、步驟1、將航天紫玉米粉碎，混合于水中，隨后加入復(fù)合菌進(jìn)行發(fā)酵；

5、步驟2、發(fā)酵完成后抽濾，將抽濾得到的濾渣溶于有機(jī)溶劑中依次進(jìn)行震蕩處理、超聲處理，然后濃縮抽濾，將濾液凍干升華、研磨，即得花青素。

6、優(yōu)選地，步驟1中，

7、所述航天紫玉米選自紫玉米顆粒，紫玉米葉、紫玉米棒子芯，紫玉米桿、紫玉米須中的一種或幾種；

8、將航天紫玉米粉碎成粉末，按照航天紫玉米粉末與水的料液比為1g：(40～70)ml，混合于水中，加入20～120u/g的纖維素酶，在45～55℃下處理1～3h。

9、優(yōu)選地，步驟1中，

10、加入纖維素酶進(jìn)行處理后，再加入1×105復(fù)合菌于20～42℃發(fā)酵10～30h；

11、所述復(fù)合菌為黑曲霉、乳酸菌、酵母菌、纖維素酶、果膠酶按照質(zhì)量比為1～15：1～15：0.5～15：0.5～15：0.5～15混合而成。

12、優(yōu)選地，步驟2中，

13、將抽濾得到的濾渣溶解于30％～70％的乙醇中。

14、優(yōu)選地，步驟2中，

15、震蕩處理的條件為：于30～60℃恒溫震蕩處理2～6h。

16、優(yōu)選地，步驟2中，

17、超聲處理的條件為：于100w-400w超聲條件下超聲處理20-80min，超聲溫度為30～50℃。

18、本發(fā)明第二方面在于提供一種根據(jù)本發(fā)明第一方面所述制備方法制得的航天紫玉米芯花青素。

19、本發(fā)明第三方面在于提供一種本發(fā)明第二方面所述航天紫玉米芯花青素在抗氧化和免疫增強(qiáng)領(lǐng)域的應(yīng)用。

20、本發(fā)明所具有的有益效果：

21、(1)本發(fā)明所述提取方法，以航天紫玉米芯作為提取原料，具有成本低、變廢為寶、綠色環(huán)保、提高航天紫玉米芯附加值的優(yōu)點(diǎn)，同時采用微生物發(fā)酵提取法和溶劑提取法相結(jié)合來進(jìn)行花青素的提取，使該提取方法具有花青素提取率高、產(chǎn)量高、制備效率高的優(yōu)點(diǎn)；

22、(2)本發(fā)明所述提取方法提取得到的花青素具有增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)的作用，同時具有較強(qiáng)的抗氧化作用，在增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)和抗氧化領(lǐng)域應(yīng)用前景好；

23、(3)本發(fā)明所述提取方法簡單，提取過程中不會使用有毒有害的物質(zhì)，同時沒有有毒有害物質(zhì)的產(chǎn)生。

技術(shù)特征：

1.一種航天紫玉米芯花青素的提取方法，其特征在于，所述提取方法包括以下步驟：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的航天紫玉米芯花青素的提取方法，其特征在于，步驟1中，

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的航天紫玉米芯花青素的提取方法，其特征在于，步驟1中，

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的航天紫玉米芯花青素的提取方法，其特征在于，步驟2中，

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的航天紫玉米芯花青素的提取方法，其特征在于，步驟2中，

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的航天紫玉米芯花青素的提取方法，其特征在于，步驟2中，

7.一種根據(jù)權(quán)利要求1至6之一所述的航天紫玉米芯花青素的提取方法提取得到的花青素。

8.一種權(quán)利要求7所述的花青素在抗氧化和增強(qiáng)免疫領(lǐng)域的應(yīng)用。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于花青素提取領(lǐng)域，具體涉及一種航天紫玉米芯花青素及其提取方法與應(yīng)用。所述提取方法包括：將航天紫玉米粉碎，混合于水中，隨后加入復(fù)合菌進(jìn)行發(fā)酵；發(fā)酵完成后抽濾，將抽濾得到的濾渣溶于有機(jī)溶劑中依次進(jìn)行震蕩處理、超聲處理，然后濃縮抽濾，將濾液凍干升華、研磨，即得花青素。本發(fā)明所述提取方法具有花青素提取率高、產(chǎn)量高、制備效率高的優(yōu)點(diǎn)，同時提取到的花青素具有較強(qiáng)的免疫調(diào)節(jié)作用和抗氧化作用，此外，該提取方法簡單、成本低、綠色環(huán)保。

技術(shù)研發(fā)人員：趙有璽,張元,喬嘉祺,樊伊琳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：北京聯(lián)合大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/23