本發(fā)明屬于多糖，具體涉及一種榆黃蘑多糖及其制備方法與應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、腸道菌群對人體健康的影響已被廣泛研究和認(rèn)可，其結(jié)構(gòu)和功能的改變與肥胖和ii型糖尿病等多種疾病有關(guān)。復(fù)雜多糖與腸道菌群的互作是形成腸道微生物群落結(jié)構(gòu)的主要驅(qū)動力。多糖是大型食藥用真菌的主要功效成分之一，由于人體缺少降解復(fù)雜多糖的酶，這些多糖未經(jīng)消化、吸收就來到回腸和結(jié)腸，被其內(nèi)的腸道微生物代謝利用。益生元是指一些不被宿主消化吸收卻能夠選擇性地促進(jìn)體內(nèi)有益菌的代謝和增殖，從而改善宿主健康的有機物質(zhì)。大型食藥用真菌多糖可作為益生元促進(jìn)有益細(xì)菌的增殖和短鏈脂肪酸的產(chǎn)生，同時抑制病原菌。

2、大型食藥用真菌多糖的功能取決于其結(jié)構(gòu)特征，如分子量、分支構(gòu)型、構(gòu)象和化學(xué)修飾等。這些結(jié)構(gòu)特征與產(chǎn)地、生長環(huán)境、提取和純化方法等因素有關(guān)。多糖分子的聚合度高，單糖和糖苷鍵種類多樣以及支鏈的存在使其結(jié)構(gòu)具有明顯的異質(zhì)性。

3、最新研究揭示了腸道副擬桿菌在疾病預(yù)防和治療方面的重要作用。狄氏副擬桿菌(parabacteroides?distasonis)具有抗癌、預(yù)防和治療肥胖、防止體重反彈、改善關(guān)節(jié)炎等作用。戈氏副擬桿菌(parabacteroides?goldsteinii)能夠防止體重增加、減少炎癥、改善慢性阻塞性肺病、降低幽門螺桿菌致病性。糞副擬桿菌(parabacteroides?merdae)具有改善高脂飲食誘導(dǎo)的動脈粥樣硬化的作用。由此可見，三者都具有益生菌的潛質(zhì)，在近來的研究中備受關(guān)注，一些研究表明蟲草多糖可以選擇性地富集戈氏副擬桿菌，除此之外針對副擬桿菌的多糖益生元的研究非常有限。因此，需要研發(fā)更多可用于副擬桿菌益生元的多糖物質(zhì)。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本發(fā)明的目的之一在于提供一種榆黃蘑多糖。本發(fā)明的目的之二在于提供上述榆黃蘑多糖的制備方法。本發(fā)明的目的之三在于提供上述榆黃蘑多糖的應(yīng)用。為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是：

2、本發(fā)明第一方面提供一種榆黃蘑多糖，所述榆黃蘑多糖經(jīng)過水解得到含葡萄糖、半乳糖和葡萄糖醛酸的混合物。

3、優(yōu)選地，所述榆黃蘑多糖的水解產(chǎn)物中，包括葡萄糖90～95mol％、半乳糖3～7mol％和葡萄糖醛酸1～4mol％。

4、更優(yōu)選地，所述榆黃蘑多糖的水解產(chǎn)物中，含有葡萄糖91～94mol％、半乳糖4～6mol％和葡萄糖醛酸1～3mol％。

5、優(yōu)選地，所述榆黃蘑多糖提取自榆黃蘑。

6、優(yōu)選地，所述榆黃蘑多糖的重均分子質(zhì)量為(5.73±0.15)×106da。

7、優(yōu)選地，所述榆黃蘑多糖的均方根旋轉(zhuǎn)半徑為(33.5±7.2)nm。

8、優(yōu)選地，所述榆黃蘑多糖的主鏈結(jié)構(gòu)為(1→4)-d-葡聚糖，支鏈結(jié)構(gòu)為(1→3/6)-d-葡聚糖。

9、本發(fā)明的第二方面提供了第一方面所述榆黃蘑多糖的制備方法，包括如下步驟：將榆黃蘑進(jìn)行水浴浸提，過濾收集濾液，濃縮制得濃縮液；在濃縮液中加入無水乙醇進(jìn)行醇沉處理，制得榆黃蘑多糖。

10、優(yōu)選地，所述水浴浸提的溫度為80～100℃，時間為1～4h。

11、優(yōu)選地，所述濃縮的工藝為：在40～60℃下進(jìn)行減壓濃縮。

12、優(yōu)選地，所述榆黃蘑與水以料液比1:(7～13)(v/v)混合得到混合液

13、優(yōu)選地，包括如下步驟：將榆黃蘑與水混合，進(jìn)行水浴浸提，過濾，濃縮收集濾液并對濾液離心，濃縮制得濃縮液；在濃縮液中加入無水乙醇并攪拌混合，進(jìn)行醇沉處理，離心收集沉淀，烘干，得到榆黃蘑多糖。

14、優(yōu)選地，所述醇沉處理的醇沉濃度為20％～90％。

15、更優(yōu)選地，所述醇沉處理的醇沉濃度為35％～45％或75％～85％。

16、優(yōu)選地，所述醇沉處理的時間為8～20h。

17、本發(fā)明的第三方面提供了第一方面所述榆黃蘑多糖在制備腸道菌群調(diào)節(jié)產(chǎn)品中的應(yīng)用。

18、優(yōu)選地，所述腸道菌群調(diào)節(jié)產(chǎn)品為腸道副擬桿菌益生元。

19、更優(yōu)選地，所述腸道副擬桿菌益生元為戈氏副擬桿菌益生元。

20、本發(fā)明的有益效果是：

21、本發(fā)明提供了一種榆黃蘑多糖，所述榆黃蘑多糖相比于常見食用菌多糖，可作為碳源特異性地被戈氏副擬桿菌利用，進(jìn)而促進(jìn)戈氏副擬桿菌的代謝和增殖，可應(yīng)用于副擬桿菌益生菌的益生元產(chǎn)品。

技術(shù)特征：

1.一種榆黃蘑多糖，其特征在于，所述榆黃蘑多糖經(jīng)過水解得到含葡萄糖、半乳糖和葡萄糖醛酸的混合物。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的榆黃蘑多糖，其特征在于，所述榆黃蘑多糖的水解產(chǎn)物中，包括葡萄糖90～95mol％、半乳糖3～7mol％和葡萄糖醛酸1～4mol％。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的榆黃蘑多糖，其特征在于，所述榆黃蘑多糖提取自榆黃蘑。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的榆黃蘑多糖，其特征在于，所述榆黃蘑多糖的重均分子質(zhì)量為(5.73±0.15)×106da。

5.權(quán)利要求1-4任一項所述榆黃蘑多糖的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：將榆黃蘑進(jìn)行水浴浸提，過濾收集濾液，濃縮制得濃縮液；在濃縮液中加入無水乙醇進(jìn)行醇沉處理，制得榆黃蘑多糖。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述榆黃蘑多糖的制備方法，其特征在于，所述水浴浸提的溫度為80～100℃，時間為1～4h。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述榆黃蘑多糖的制備方法，其特征在于，所述醇沉處理的醇沉濃度為20％～90％。

8.權(quán)利要求1-4任一項所述榆黃蘑多糖在制備腸道菌群調(diào)節(jié)產(chǎn)品中的應(yīng)用。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述榆黃蘑多糖的應(yīng)用，其特征在于，所述腸道菌群調(diào)節(jié)產(chǎn)品為腸道副擬桿菌益生元。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述榆黃蘑多糖的應(yīng)用，其特征在于，所述腸道副擬桿菌益生元為戈氏副擬桿菌益生元。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種榆黃蘑多糖及其制備方法與應(yīng)用，所述榆黃蘑多糖經(jīng)過水解得到含葡萄糖、半乳糖和葡萄糖醛酸的混合物。本發(fā)明提供了一種榆黃蘑多糖，所述榆黃蘑多糖相比于常見食用菌多糖，可作為碳源特異性地被戈氏副擬桿菌利用，進(jìn)而促進(jìn)戈氏副擬桿菌的代謝和增殖，可應(yīng)用于副擬桿菌益生菌的益生元產(chǎn)品。

技術(shù)研發(fā)人員：吳海洋,吳金川,李清心
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/30