本發(fā)明涉及微生物領(lǐng)域，特別是涉及一株產(chǎn)胞外多糖的植物乳桿菌及其應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、植物乳桿菌是一種公認(rèn)的益生菌，最適生長溫度30～37℃，最適ph為6.5左右，在自然界中分布較廣。植物乳桿菌能夠有效耐受人體消化系統(tǒng)，發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，促進(jìn)人體消化吸收等作用。研究表明，植物乳桿菌具有多種生物活性，如降低膽固醇、調(diào)節(jié)腸道菌、降血糖、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤等。

2、胞外多糖(exopolysaccharide，eps)是指乳酸菌在生長代謝過程中分泌到細(xì)胞壁外的黏液多糖或莢膜多糖的總稱，具有豐富的物理活性和生物活性，如保護(hù)菌體、促進(jìn)菌體黏附、降血壓、降膽固醇、抗氧化、抗腫、改善腸道微生態(tài)環(huán)境和增強(qiáng)人體免疫等，廣泛應(yīng)用于食品，醫(yī)藥化妝品等行業(yè)。胞外多糖目前存在功能不明確、提取工藝復(fù)雜和生產(chǎn)成本高等問題。因此，提供一種能有產(chǎn)胞外多糖的植物乳桿菌，以及提高這種胞外多糖的分離純度的提取方法具有重要意義。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的是提供一株產(chǎn)胞外多糖的植物乳桿菌及其應(yīng)用，以解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題。本發(fā)明方法提取的胞外多糖呈纖維狀白色疏松固體物質(zhì)，產(chǎn)量為302mg/l，含糖量達(dá)91.2％，利用本發(fā)明植物乳桿菌js211制備得到的胞外多糖具有抗氧化和/或抗炎保護(hù)能力。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了如下方案：

3、技術(shù)方案一：一株產(chǎn)胞外多糖的植物乳桿菌(lactiplantibacillusplantarum)js211，已于2024年8月30日保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，保藏編號為gdmcc?no：65078。

4、技術(shù)方案二：所述的植物乳桿菌js211在生產(chǎn)胞外多糖中的應(yīng)用。

5、技術(shù)方案三：一種胞外多糖，所述胞外多糖是從所述的植物乳桿菌js211的發(fā)酵液中提取獲得，所述胞外多糖分子量介于10-40kda，由七種糖組成，包括葡萄糖、甘露糖、半乳糖、氨基半乳糖鹽酸鹽、葡萄糖醛酸、鹽酸氨基葡萄糖和阿拉伯糖。

6、技術(shù)方案四：一種利用所述的植物乳桿菌js211生產(chǎn)胞外多糖的方法，包括以下步驟：將所述植物乳桿菌js211進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)、旋蒸濃縮、醇沉、除蛋白、二次醇沉、透析和凍干后得到。

7、進(jìn)一步地，所述發(fā)酵培養(yǎng)的條件為在37℃下發(fā)酵24h。

8、進(jìn)一步地，所述旋蒸濃縮是濃縮至原體積的五分之一。

9、技術(shù)方案五：所述的方法制備得到的胞外多糖。

10、技術(shù)方案六：所述的胞外多糖在制備抗氧化和/或抗炎的藥物中的應(yīng)用。

11、本發(fā)明公開了以下技術(shù)效果：

12、本發(fā)明從漢中漿水中分離鑒定得到一株產(chǎn)胞外多糖的植物乳桿菌(lactiplantibacillus?plantarum)js211，已于2024年8月30日保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，保藏編號為gdmcc?no：65078。本發(fā)明對植物乳桿菌js211碳水化合物代謝進(jìn)行鑒定，結(jié)果顯示，該菌株可以代謝的碳水化合物有23種。本發(fā)明方法提取的胞外多糖呈纖維狀白色疏松固體物質(zhì)，產(chǎn)量為302mg/l，含糖量達(dá)91.2％。此外，本發(fā)明利用水提醇沉法從植物乳桿菌js211發(fā)酵液中提取到胞外多糖，進(jìn)一步驗(yàn)證該胞外多糖對dpph與abts自由基的清除能力和對dss誘導(dǎo)結(jié)腸炎的小鼠灌胃探究其抗炎能力。結(jié)果表明，本發(fā)明植物乳桿菌js211發(fā)酵液制備得到的胞外多糖具有抗氧化和/或抗炎保護(hù)能力。

技術(shù)特征：

1.一株產(chǎn)胞外多糖的植物乳桿菌(lactiplantibacillusplantarum)js211，其特征在于，已于2024年8月30日保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，保藏編號為gdmcc?no：65078。

2.權(quán)利要求1所述的植物乳桿菌js211在生產(chǎn)胞外多糖中的應(yīng)用。

3.一種胞外多糖，其特征在于，所述胞外多糖是從權(quán)利要求1所述的植物乳桿菌js211的發(fā)酵液中提取獲得，所述胞外多糖包括葡萄糖、甘露糖、半乳糖、氨基半乳糖鹽酸鹽、葡萄糖醛酸、鹽酸氨基葡萄糖和阿拉伯糖，占比依次為：45.9％、26.6％、7.6％、7.7％、6.4％、5.5％和0.1％。

4.一種利用權(quán)利要求1所述的植物乳桿菌js211生產(chǎn)胞外多糖的方法，其特征在于，包括以下步驟：將所述植物乳桿菌js211進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)、旋蒸濃縮、醇沉、除蛋白、二次醇沉、透析和凍干后得到。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，所述發(fā)酵培養(yǎng)的條件為在37℃下發(fā)酵24h。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，所述旋蒸濃縮是濃縮至原體積的五分之一。

7.權(quán)利要求4-6任一項(xiàng)所述的方法制備得到的胞外多糖。

8.權(quán)利要求7所述的胞外多糖在制備抗氧化和/或抗炎的藥物中的應(yīng)用。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一株產(chǎn)胞外多糖的植物乳桿菌JS211及其應(yīng)用，屬于微生物技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供了一株產(chǎn)胞外多糖的植物乳桿菌(Lactiplantibacillusplantarum)JS211，其已于2024年8月30日保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，保藏編號為GDMCC?No：65078。本發(fā)明利用水提醇沉法從植物乳桿菌JS211發(fā)酵液中提取到胞外多糖，進(jìn)一步驗(yàn)證該胞外多糖對DPPH與ABTS自由基的清除能力和對DSS誘導(dǎo)結(jié)腸炎的小鼠灌胃探究其抗炎能力。結(jié)果表明，本發(fā)明植物乳桿菌JS211發(fā)酵液制備得到的胞外多糖具有抗氧化和/或抗炎保護(hù)能力。

技術(shù)研發(fā)人員：王珊珊,甄子辰,王令,張濤,路宏朝,曾文先,程佳,馬海東
受保護(hù)的技術(shù)使用者：陜西理工大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/26