本技術(shù)涉及蔬菜加工，尤其涉及一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、腌菜是我國各族人民喜歡的調(diào)味副食品之一。由于腌菜具有鮮甜脆嫩，或咸鮮辛辣等獨(dú)特香味，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，一般在腌制的時(shí)候通常是利用一定比例的鹽水與蔬菜進(jìn)行充分混合，使得蔬菜密封發(fā)酵。

2、目前，一般腌制設(shè)備多采用轉(zhuǎn)動軸帶動攪拌葉對鹽水和蔬菜進(jìn)行混合。例如中國專利公開號為cn216663075u公開了一種蔬菜腌制裝置，包括腌制桶、底板以及支撐板。上述公開文件中通過設(shè)置的投料口和密封蓋，由于腌制桶的不同位置設(shè)置有投料口，這樣在腌制好以后，可以方便拿取不同深度的腌菜進(jìn)行鑒定。但該專利在使用時(shí)，當(dāng)進(jìn)行混合攪拌時(shí)，高速旋轉(zhuǎn)的攪拌葉容易對蔬菜造成損壞，進(jìn)而導(dǎo)致腌制的蔬菜過于細(xì)碎，不夠成型，品相較差，客戶滿意度較低。為此，本領(lǐng)域技術(shù)人員提供了一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，可以有效解決背景技術(shù)中因當(dāng)進(jìn)行混合攪拌時(shí)，高速旋轉(zhuǎn)的攪拌葉容易對蔬菜造成損壞，進(jìn)而導(dǎo)致腌制的蔬菜過于細(xì)碎，不夠成型，品相較差，客戶滿意度較低的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)以上目的，本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，包括u形架，所述u形架的內(nèi)部設(shè)置有腌制箱，所述腌制箱的頂部等間距連接有環(huán)形頂蓋，且腌制箱的底部等間距貫通連接有排水管；

3、所述u形架的兩側(cè)內(nèi)壁上設(shè)置有用于帶動腌制箱進(jìn)行往復(fù)旋轉(zhuǎn)的翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)。

4、作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動連接在u形架兩邊內(nèi)側(cè)壁上的固定圓板，所述其中一個(gè)固定圓板的外側(cè)壁上固定連接有第一齒輪，所述u形架的外側(cè)壁并位于固定圓板的下方通過連桿轉(zhuǎn)動連接有第二齒輪，所述連桿的一端貫穿第二齒輪與安裝在u形架外側(cè)底部的驅(qū)動電機(jī)輸出端固定相連，所述第一齒輪和第二齒輪為嚙合連接。

5、作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的技術(shù)方案，兩個(gè)所述固定圓板的對應(yīng)面且位于u形架的內(nèi)部共同對稱連接有限位桿，兩個(gè)所述限位桿的外表面滑動套接有安裝在腌制箱外部兩側(cè)的固定塊，所述兩個(gè)限位桿的其中一端上還套接有復(fù)位彈簧，所述復(fù)位彈簧的兩端分別與固定圓板和腌制箱固定相連。

6、作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述腌制箱的外部且遠(yuǎn)離復(fù)位彈簧的一側(cè)上還固定安裝有調(diào)節(jié)圓板，且所述調(diào)節(jié)圓板的外側(cè)固定安裝有導(dǎo)桿，所述u形架其中一邊內(nèi)側(cè)壁上通過安裝塊轉(zhuǎn)動連接有限位圓環(huán)，且所述限位圓環(huán)位于兩個(gè)所述限位桿的外側(cè)，所述導(dǎo)桿的一端與限位圓環(huán)的外表面轉(zhuǎn)動抵接，所述u形架的外側(cè)壁上連接有螺桿，所述螺桿的一端延伸至u形架的內(nèi)側(cè)并與限位圓環(huán)的表面活動抵接。

7、作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的技術(shù)方案，所述腌制箱的內(nèi)部等間距開設(shè)有開口，且在開口的內(nèi)部放置有存料筒，所述存料筒的底部與開設(shè)在開口內(nèi)底面上的槽口相互抵接，所述排水管的一端延伸至槽口的內(nèi)頂面上。

8、作為本實(shí)用新型進(jìn)一步的技術(shù)方案,所述環(huán)形頂蓋的頂部安裝有把手。

9、本實(shí)用新型提供了一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，與現(xiàn)有技術(shù)相比具備以下有益效果：

10、1、一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，在進(jìn)行加工時(shí)，可利用驅(qū)動電機(jī)作為動力源，并在第一齒輪和第二齒輪的相互配合下，驅(qū)動固定圓板進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，進(jìn)而讓腌制箱在u形架的內(nèi)部進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，使得腌制箱中的蔬菜和鹽水均勻混合，同時(shí)在調(diào)節(jié)圓板、限位圓環(huán)、螺桿，復(fù)位彈簧的相互作用下，使得腌制箱在旋轉(zhuǎn)的同時(shí)能夠進(jìn)行水平方向的往返移動，不僅避免了因攪拌葉進(jìn)行攪拌時(shí)對蔬菜造成的損壞，而且通過在旋轉(zhuǎn)時(shí)進(jìn)行往返產(chǎn)生的振蕩效果，讓蔬菜和鹽水能夠充分混合，同時(shí)防止了因不同位置的蔬菜接觸到不同濃度的鹽水，而導(dǎo)致蔬菜成熟時(shí)間不一致的情況出現(xiàn)，從而提高了加工腌制的工作效率，并增加了該裝置的適用性。

11、2、一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，通過環(huán)形頂蓋和槽口能夠很好地將存料筒進(jìn)行限位固定，避免在旋轉(zhuǎn)時(shí)發(fā)生傾倒，同時(shí)也便于后期進(jìn)行取出，省時(shí)省力，有利于長期使用和推廣。

技術(shù)特征：

1.一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，其特征在于，包括u形架(1)，所述u形架(1)的內(nèi)部設(shè)置有腌制箱(2)，所述腌制箱(2)的頂部等間距連接有環(huán)形頂蓋(3)，且腌制箱(2)的底部等間距貫通連接有排水管(4)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，其特征在于，所述翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)包括轉(zhuǎn)動連接在u形架(1)兩邊內(nèi)側(cè)壁上的固定圓板(7)，所述其中一個(gè)固定圓板(7)的外側(cè)壁上固定連接有第一齒輪(8)，所述u形架(1)的外側(cè)壁并位于固定圓板(7)的下方通過連桿(18)轉(zhuǎn)動連接有第二齒輪(9)，所述連桿(18)的一端貫穿第二齒輪(9)與安裝在u形架(1)外側(cè)底部的驅(qū)動電機(jī)(10)輸出端固定相連，所述第一齒輪(8)和第二齒輪(9)為嚙合連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，其特征在于，兩個(gè)所述固定圓板(7)的對應(yīng)面且位于u形架(1)的內(nèi)部共同對稱連接有限位桿(15)，兩個(gè)所述限位桿(15)的外表面滑動套接有安裝在腌制箱(2)外部兩側(cè)的固定塊(16)，所述兩個(gè)限位桿(15)的其中一端上還套接有復(fù)位彈簧(17)，所述復(fù)位彈簧(17)的兩端分別與固定圓板(7)和腌制箱(2)固定相連。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，其特征在于，所述腌制箱(2)的外部且遠(yuǎn)離復(fù)位彈簧(17)的一側(cè)上還固定安裝有調(diào)節(jié)圓板(11)，且所述調(diào)節(jié)圓板(11)的外側(cè)固定安裝有導(dǎo)桿(13)，所述u形架(1)其中一邊內(nèi)側(cè)壁上通過安裝塊轉(zhuǎn)動連接有限位圓環(huán)(12)，且所述限位圓環(huán)(12)位于兩個(gè)所述限位桿(15)的外側(cè)，所述導(dǎo)桿(13)的一端與限位圓環(huán)(12)的外表面轉(zhuǎn)動抵接，所述u形架(1)的外側(cè)壁上連接有螺桿(14)，所述螺桿(14)的一端延伸至u形架(1)的內(nèi)側(cè)并與限位圓環(huán)(12)的表面活動抵接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，其特征在于，所述腌制箱(2)的內(nèi)部等間距開設(shè)有開口(20)，且在開口(20)的內(nèi)部放置有存料筒(5)，所述存料筒(5)的底部與開設(shè)在開口(20)內(nèi)底面上的槽口(6)相互抵接，所述排水管(4)的一端延伸至槽口(6)的內(nèi)頂面上。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，其特征在于，所述環(huán)形頂蓋(3)的頂部安裝有把手(19)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)提出了一種用于加工蔬菜腌制的設(shè)備，涉及蔬菜加工技術(shù)領(lǐng)域，包括U形架，U形架的內(nèi)部設(shè)置有腌制箱，腌制箱的頂部等間距連接有環(huán)形頂蓋，且腌制箱的底部等間距貫通連接有排水管，述U形架的兩側(cè)內(nèi)壁上設(shè)置有用于帶動腌制箱進(jìn)行往復(fù)旋轉(zhuǎn)的翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)。本技術(shù)通過驅(qū)動電機(jī)，在第一齒輪和第二齒輪相互配合，驅(qū)動固定圓板進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，讓腌制箱在U形架的內(nèi)部進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，使得腌制箱中的蔬菜和鹽水均勻混合，同時(shí)在調(diào)節(jié)圓板、限位圓環(huán)、螺桿，復(fù)位彈簧的相互作用下，使得腌制箱在旋轉(zhuǎn)的同時(shí)能夠進(jìn)行水平方向的往返移動，不僅避免了因攪拌葉進(jìn)行攪拌時(shí)對蔬菜造成的損壞，而且通過在旋轉(zhuǎn)時(shí)進(jìn)行往返產(chǎn)生的振蕩效果，讓蔬菜和鹽水能夠充分混合。

技術(shù)研發(fā)人員：潘子豪
受保護(hù)的技術(shù)使用者：湖北福滿源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240509
技術(shù)公布日：2025/1/6