一種枸杞多糖的提純工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品藥品加工領(lǐng)域，涉及一種枸杞多糖的提純工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 枸杞多糖（Wolfberry fruit P. E)，植物來源于為前科植物寧夏枸杞（Lycium barbarum L )的果實。夏、秋季果實呈橙紅色時采收，瞭至皮皺后，再曝曬至外皮干硬、果肉 柔軟，除去果梗。性狀果實橢圓形，長6?18_，直徑6?8mm ;有效成分是枸杞多糖、甜菜 堿（betaine)、玉蜀黍黃素（zeaxanthine)、胡蘿卜素及氨基酸；具有護發(fā)、抗氧化、抗衰老 的功效，市場需求量大。但目前市場上常用的提純工藝并不完善，所得產(chǎn)物純度較低，大都 在25%以下。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 有鑒于現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是通過較為簡單的提純 工藝和較低廉的成本解決目前普遍存在的成本高純度低的問題。
[0004] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種枸杞多糖的提純工藝，包括以下步驟：
[0005] 1)將枸杞洗凈、瀝干并磨成粉末；
[0006] 2)加入乙醇溶液或無水乙醇并超聲一段時間；
[0007] 3)過濾，收集濾渣；
[0008] 4)加入水，超聲提取一段時間；
[0009] 5)離心、過濾，收集濾液；
[0010] 6)蒸干，得到棕黃色塊狀固體即為枸杞多糖。
[0011] 其中，步驟1)中所述枸杞優(yōu)選為市售寧夏枸杞。
[0012] 步驟2)中加入乙醇溶液或無水乙醇的量優(yōu)選為每一克枸杞加入3-8毫升的乙醇 溶液或無水乙醇，最佳為每一克枸杞加入5毫升的乙醇溶液或無水乙醇；乙醇溶液的濃度 優(yōu)選為95% ;超聲的時間優(yōu)選為40-60分鐘。
[0013] 步驟4)中加入水的量優(yōu)選為枸杞每一克枸杞加入15-50毫升的水，最佳為每一克 枸杞加入20毫升的水；超聲提取的時間優(yōu)選為40-60分鐘。
[0014] 步驟5)中的離心轉(zhuǎn)速優(yōu)選為lOOOrpm，離心時間優(yōu)選為3?6分鐘。
[0015] 本發(fā)明以葡萄糖為標(biāo)準(zhǔn)品，利用酶標(biāo)儀檢測樣品的吸光度值，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線并計 算出樣品中枸杞多糖的純度。檢測結(jié)果表明用95%乙醇和水組合提取的枸杞多糖的純度達(dá) 到50%以上，而用無水乙醇和水組合提取的枸杞多糖的純度達(dá)到了近70%，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于目 前的提純工藝。
[0016] 本發(fā)明的提純工藝獲得的枸杞多糖純度高、操作簡單、成本低廉，適合大規(guī)模生 產(chǎn)；且本發(fā)明的提純方法不僅適用于枸杞多糖的提純，還適用于其它難溶于乙醇但易溶液 水的糖類的提純。
[0017] 因此，進一步本發(fā)明的提純工藝用于難溶于乙醇但易溶液水的糖類的提純的步驟 為：
[0018] 1)將原料洗凈、瀝干并磨成粉末；
[0019] 2)加入乙醇溶液或無水乙醇并超聲一段時間；
[0020] 3)過濾，收集濾渣；
[0021] 4)加入水，超聲提取一段時間；
[0022] 5)過濾，收集濾液；
[0023] 6)蒸干，得到糖類產(chǎn)物。
【具體實施方式】
[0024] 下面對本發(fā)明的實施例作詳細(xì)說明：本實施例在以本發(fā)明技術(shù)方案為前提下進行 實施，給出了詳細(xì)的實施方式和具體的操作過程，但本發(fā)明的保護范圍不限于下述的實施 例。
[0025] 實施例1
[0026] 稱取IOg市售寧夏枸杞，洗凈、瀝干并磨成粉末，加入40ml95 %乙醇溶液超聲提取 40min。過濾，留濾澄，加入200ml水超聲40min，IOOOrpm離心5min后過濾，收集濾液，將濾 液蒸干后得黃棕色塊狀固體即為枸杞多糖。稱量20mg用酶標(biāo)儀進行檢驗，得枸杞多糖純度 略高于50%。
[0027] 實施例2
[0028] 稱取IOg市售寧夏枸杞，洗凈、瀝干并磨成粉末，加入40ml無水乙醇溶液超聲提取 40min。過濾，留濾澄，加入200ml水超聲40min，IOOOrpm離心5min后過濾，收集濾液，將濾 液蒸干后得黃棕色塊狀固體即為枸杞多糖。稱量20mg用酶標(biāo)儀進行檢驗，得枸杞多糖純度 略低于70%。
[0029] 對比例
[0030] 用目前市場上常用的煎煮法作為對比例，具體方法為：稱取IOg市售寧夏枸杞，洗 凈、瀝干并磨成粉末，加入40ml60%乙醇溶液煎煮lh，IOOOrpm離心5min后過濾，收集濾液， 將濾液蒸干，得黃棕色塊狀固體即為枸杞多糖。稱量20mg用酶標(biāo)儀進行檢驗，得枸杞多糖 純度約為23%。
[0031] 產(chǎn)物純度測定
[0032] 利用酶標(biāo)儀以葡萄糖為標(biāo)準(zhǔn)品測出吸光度值，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。稱量一定量樣品，測 出吸光度值，計算出樣品中枸杞多糖的純度。其步驟為：取樣，用水定容為IOmL ;取ImL定 容溶液，加水補充至2mL ;加入lmL5%的苯酚溶液和IOmL濃硫酸；用酶標(biāo)儀檢測485nm處的 吸光度值。
[0033] 為了判斷檢測手段的有效性和靈敏度，我們首先采用了標(biāo)準(zhǔn)品進行測試。標(biāo)準(zhǔn)品， 即純度接近100%的純品。我們配備了不同稀釋濃度下的標(biāo)準(zhǔn)品，并采用我們的測試手段進 行鑒定。分析測試結(jié)果表明，我們的檢測方法，可以有效的鑒定出標(biāo)準(zhǔn)品的不同濃度。以分 光光度值為縱坐標(biāo)（Y)，純度值為橫坐標(biāo)（X)，獲得的標(biāo)準(zhǔn)品曲線為Y = 0. 1005X+0. 0002, R2 =0. 9945。從標(biāo)準(zhǔn)品曲線上，我們可以判斷我們采用的檢測方法可以有效、準(zhǔn)確地檢測目標(biāo) 物質(zhì)枸杞多糖的含量。
[0034] 產(chǎn)物純度檢測結(jié)果如下表所示：
[0035]
【主權(quán)項】
1. 一種枸杞多糖的提純工藝，其特征在于，包括以下步驟： 1) 將枸杞洗凈、瀝干并磨成粉末； 2) 加入乙醇溶液或無水乙醇并超聲一段時間； 3) 過濾，收集濾渣； 4) 加入水，超聲提取一段時間； 5) 離心、過濾，收集濾液； 6) 蒸干，得到棕黃色塊狀固體即為枸杞多糖。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞多糖的提純工藝，其特征在于，步驟1)中所述枸杞為市 售寧夏枸杞。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞多糖的提純工藝，其特征在于，步驟2)中加入乙醇溶液 或無水乙醇的量為每一克枸杞加入3-8毫升的乙醇溶液或無水乙醇。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞多糖的提純工藝，其特征在于，步驟2)中加入的乙醇溶 液的濃度為95%。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞多糖的提純工藝，其特征在于，步驟2)中超聲提取的時 間為40_60分鐘。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞多糖的提純工藝，其特征在于，步驟4)中加入水的量為 枸杞每一克枸杞加入15-50暈升水。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞多糖的提純工藝，其特征在于，步驟4)中超聲提取的時 間為40_60分鐘。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞多糖的提純工藝，其特征在于，步驟5)中離心的轉(zhuǎn)速為 lOOOrpm，離心時間為3-6分鐘。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1-7任一項所述的枸杞多糖的提純工藝提純的枸杞多糖。
10. -種難溶于乙醇但易溶液水的糖類的提純方法，其特征在于，包括以下步驟： 1) 將原料洗凈、瀝干并磨成粉末； 2) 加入乙醇溶液或無水乙醇并超聲一段時間； 3) 過濾，收集濾渣； 4) 加入水，超聲提取一段時間； 5) 離心、過濾，收集濾液； 6) 蒸干，得到糖類產(chǎn)物。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種枸杞多糖的提純工藝，包括步驟：將枸杞洗凈、瀝干并磨成粉末；加入乙醇溶液或無水乙醇并超聲一段時間；過濾，收集濾渣；加入水，超聲提取一段時間；過濾，收集濾液；蒸干，得到棕黃色塊狀固體即為枸杞多糖。本發(fā)明的提純工藝獲得的枸杞多糖純度高、操作簡單、成本低廉，適合大規(guī)模生產(chǎn)。
【IPC分類】C08B37-00
【公開號】CN104530252
【申請?zhí)枴緾N201410838386
【發(fā)明人】呂君蔚, 姜慧, 丁顯廷
【申請人】上海交通大學(xué)
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年12月25日