一種楊桃酒的簡易制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及果酒制作工藝加工領(lǐng)域，尤其涉及一種楊桃酒的簡易制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]楊桃在海南有10多個品種,其主要有:馬來西亞香蜜楊桃、臺灣蜜絲楊桃。又名叫“五斂子”，是屬于熱帶果樹，原產(chǎn)印度、越南。分為甜、酸兩大類。甜楊桃作水果吃；酸楊桃果實大而味酸，多用作烹調(diào)配料或蜜餞原料。楊桃是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營養(yǎng)價值。楊桃含有多種專屬營養(yǎng)素，并含有大量的揮發(fā)性成分，帶有一股清香。楊桃含大量糖類及維生素，常食可補充機體營養(yǎng)，增強機體抗病能力。楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質(zhì)，常食之，可補充機體營養(yǎng)，增強機體的抗病能力。清熱利咽，所以本發(fā)明針對這一特點公開提供了一種楊桃酒的簡易制作方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明公開了一種楊桃酒的簡易制作方法，是將白酒與糖、二氧化硫一同加入果汁中進行低溫發(fā)酵，然后添加酸楊桃汁，經(jīng)發(fā)酵、陳釀、過濾制得楊桃酒。本發(fā)明工藝簡單，降低生產(chǎn)成本，具體操作如下:(I)楊桃兩個洗凈晾干，切片；(2)把楊桃去皮、核，裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過；(3)發(fā)酵陳釀I個月即可飲用鮮美的楊桃酒。
[0004]本發(fā)明的特點是工藝簡單，易操作，方便，成本低，適合每個家庭制作的楊桃酒，而且楊桃酒具有生津止渴、下氣和中、開胃消食等功效?？捎糜谥委熝释纯诟?、風(fēng)熱咳嗽、小便不利、痔瘡出血等癥。
【具體實施方式】
[0005]實施例:1、一種楊桃酒的簡易制作方法，原料由芒果:楊桃2個，白酒適量，冰糖適量；其主要步驟如下:
(1)楊桃兩個洗凈晾干，切片；
(2)把楊桃去皮、核，裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過；
(3)發(fā)酵陳釀I個月即可飲用鮮美的楊桃酒。
[0006]另外，本發(fā)明創(chuàng)造不意味著說明書所局限，在沒有脫離設(shè)計宗旨的前提下可以有所變化。
【主權(quán)項】
1.一種楊桃酒的簡易制作方法，原料由芒果:楊桃2個，白酒適量，冰糖適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述楊桃酒的制作方法:其主要步驟如下:(1)楊桃兩個洗凈晾干，切片；(2)把楊桃去皮、核，裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過；(3)發(fā)酵陳釀I個月即可飲用鮮美的楊桃酒。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種楊桃酒的簡易制作方法，是將白酒與糖、二氧化硫一同加入果汁中進行低溫發(fā)酵，然后添加酸楊桃汁，經(jīng)發(fā)酵、陳釀、過濾制得楊桃酒。本發(fā)明工藝簡單，降低生產(chǎn)成本，具體操作如下：（1）楊桃兩個洗凈晾干，切片；（2）把楊桃去皮、核，裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過；（3）發(fā)酵陳釀1個月即可飲用鮮美的楊桃酒。本發(fā)明的特點是工藝簡單，易操作，方便，成本低，適合每個家庭制作的楊桃酒，而且楊桃酒具有生津止渴、下氣和中、開胃消食等功效?？捎糜谥委熝释纯诟伞L(fēng)熱咳嗽、小便不利、痔瘡出血等癥。
【IPC分類】C12G3-02
【公開號】CN104651134
【申請?zhí)枴緾N201310591173
【發(fā)明人】孫維
【申請人】青島佳瑞莊園葡萄酒業(yè)有限公司
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年11月22日