抗霧霾漿果酵素含汽蘋果酒及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種抗霧霾漿果酵素含汽蘋果酒及其制備方法。
【背景技術】
[0002]霧霾是霧和霾的組合詞。因為空氣質(zhì)量的惡化,霧霾天氣現(xiàn)象出現(xiàn)明顯增多,危害加重。中國不少地區(qū)陰霾天氣現(xiàn)象并入霧一起作為災害性天氣預警預報。統(tǒng)稱為“霧霾天氣”。霧霾是特定氣候條件與人類活動相互作用的結果。
[0003]霧和霾從氣象角度來講是兩種不同的天氣現(xiàn)象,霧的主要特點是近地面層,它的高度大概不超過400米,是在這以下的氣層里面的微小水滴組成的。霧和云一樣,與晴空區(qū)之間有明顯的邊界,霧滴濃度分布不均勻,而且霧滴的直徑比較大,從幾微米到100微米,平均直徑大約在10-20微米左右,肉眼可以看到空中飄浮的霧滴。由于液態(tài)水或冰晶組成的霧散射的光與波長關系不大,因而霧看起來呈乳白色或青白色。
[0004]霾主要成分是一種灰塵,通常所說的塵埃,比如硫酸、硝酸這樣一些微小的顆粒物。霾的厚度比較厚,可達1-3公里。霾與霧的區(qū)別在于發(fā)生霾時相對濕度不大,而霧中的相對濕度是飽和的。一般相對濕度小于80%時的大氣混濁視野模糊導致的能見度惡化是霾造成的,相對濕度大于90%時的大氣混濁視野模糊導致的能見度惡化是霧造成的,相對濕度介于80-90%之間時的大氣混濁視野模糊導致的能見度惡化是霾和霧的混合物共同造成的,但其主要成分是霾。霾與霧、云不一樣,與晴空區(qū)之間沒有明顯的邊界,霾粒子的分布比較均勻,而且灰霾粒子的直徑比較小,從0.001微米到10微米,平均直徑大約在I 一 2微米左右,肉眼看不到空中飄浮的顆粒物。由于灰塵、硫酸、硝酸等粒子組成的霾,其散射波長較長的光比較多,因而霾看起來呈黃色或橙灰色。
[0005]隨著空氣質(zhì)量的惡化,陰霾現(xiàn)象出現(xiàn)增多,危害加重,因此,我國不少地區(qū)把陰霾天氣現(xiàn)象并入霧一起作為災害性天氣預警預報,統(tǒng)稱為“霧霾天氣”。
[0006]2013年,“霧霾”成為年度關鍵詞。這一年的I月,4次霧霾過程籠罩30個省(區(qū)、市),在北京,僅有5天不是霧霾天。有報告顯示,中國最大的500個城市中,只有不到1%的城市達到世界衛(wèi)生組織推薦的空氣質(zhì)量標準,與此同時,世界上污染最嚴重的10個城市有7個在中國。
[0007]由細顆粒物造成的灰霾天氣對人體健康的危害甚至要比沙塵暴更大。粒徑10微米以上的顆粒物,會被擋在人的鼻子外面;粒徑在2.5微米至10微米之間的顆粒物,能夠進入上呼吸道,但部分可通過痰液等排出體外,另外也會被鼻腔內(nèi)部的絨毛阻擋,對人體健康危害相對較?。欢皆?.5微米以下的細顆粒物,直徑相當于人類頭發(fā)的1/10大小,不易被阻擋。被吸入人體后會直接進入肺部和支氣管,干擾肺部的氣體交換,引發(fā)包括哮喘、支氣管炎、心血管病和肺部疾病,影響呼吸。
[0008]我們研宄發(fā)現(xiàn),現(xiàn)實生活中,有很多藥食同源的植物和水果有宣肺、祛痰、利咽、排毒、清火、安神之功效,長期食用可以達到潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、補中益氣、清熱利尿、養(yǎng)容養(yǎng)顏的作用。達到預防和治療由霧霾所引起的各種疾病。這些藥食同源的植物和水果包括:
[0009]1、黑木耳
[0010]黑木耳入藥始載于漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》,中醫(yī)認為其性平味甘,入胃、大腸二經(jīng)。能涼血止血,和血養(yǎng)營,益氣潤肺,滋陰潤燥,護膚美容,養(yǎng)胃健脾。
[0011]黑木耳含有豐厚的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對有意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬肩等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清算消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣凈化嚴重工種的工人。常常食用黑木耳能起到良好的保健作用。黑木耳具有滋養(yǎng)、益胃、活血、潤燥之功,黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;黑木耳中的膠質(zhì),還可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集,排出體外,起清滌湯胃作用。黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石等內(nèi)源性異物有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發(fā)酵和植物堿,具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性,并協(xié)同這些分泌物催化結石,滑潤管道,使結石排出。
[0012]2、雪梨
[0013]雪梨的功效與作用,很多人可能了解得都不多,只是知道它可以用來降火解渴,對于其他的作用,就不是太清楚了,其實,雪梨不僅可生津止咳,而且還有益于美容、治病,是大家在秋天不可放過的一種好水果。雪梨的功效與作用如下:
[0014](I)雪梨富含維生素等微量元素,有助于美容。雪梨富含鉀,碳水化合物,鎂,鈣,磷,纖維素,鈉,維生素,蛋白質(zhì),鐵和鋅0.25毫克等物質(zhì),有助于補充人體微量元素,同時也有助于美容。
[0015](2)雪梨能治風熱和解毒。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。
[0016](3)雪梨能潤肺。現(xiàn)代醫(yī)學研宄證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
[0017](4)雪梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果。高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
[0018]3、桔梗
[0019]桔梗為桔??浦参铮酃5母稍锔课犊?、辛,性微溫。入肺經(jīng)。能祛痰止咳,并有宣肺、排膿作用。其嫩莖葉和根均可供蔬食。盛產(chǎn)于我國東北部地區(qū),是朝鮮族的特色菜。桔梗所含的桔梗皂苷對口腔、咽喉部位、胃粘膜的直接刺激,反射性地增加支氣管粘膜分泌亢進從而使痰液稀釋,易于排出;桔梗有鎮(zhèn)咳作用,有增強抗炎和免疫作用,其抗炎強度與阿斯匹林相似;水提物能增強巨噬細胞的吞噬功能,增強中性白細胞的殺菌力,提高溶菌酶活性;對應激性潰瘍有預防作用。桔梗粗皂苷有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱作用,又能降血糖、降膽固醇,松弛平滑肌。桔梗皂苷有很強的溶血作用。
[0020]4、百合
[0021]百合又名菜百合、蒜腦薯、強瞿,是著名的保健食品和常用中藥。民間常將百合做成糕點,廣東人更喜歡用百合煲糖水,以潤肺補氣。百合味甘、性平,具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養(yǎng)顏的功效。百合為藥食兼優(yōu)的滋補佳品,新鮮百合食療效果佳,四季皆可食用。
[0022]百合的功效與作用:
[0023]潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。治肺癆久嗽,咳唾痰血,百合病,心t季怔忡,失眠多夢,煩燥不安,心痛,喉痹,胃陰不足之胃痛,二便不利,浮腫,癰腫瘡毒,腳氣,產(chǎn)后出血,腹脹,身痛。
[0024]百合又名番韭、強瞿、蒜腦薯、摩羅、重箱、中逢花、重邁、中庭,李時珍說:“百合之根,以眾瓣合成也?;蛟茖V伟俸喜」拭嗤?。”百合味甘,性平、微寒,入心、肺經(jīng),具潤肺止咳,清心安神的功效,臨床可用于治療肺熱咳嗽、咯血、虛煩驚悸、失眠多夢等癥。百合含多種生物堿,對白細胞減少癥有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進和增強單核細胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
[0025]百合甘寒質(zhì)潤,善養(yǎng)陰潤燥,入肺經(jīng),補肺陰,清肺熱,具有養(yǎng)陰潤肺、清熱止咳的作用,中醫(yī)用其治療肺燥或肺熱痰咳等癥。另外。百合鮮品富含黏液質(zhì)及維生素,對皮膚細胞的新陳代謝有益,百合的功效與作用及食用方法有一定美容養(yǎng)顏作用。
[0026]現(xiàn)代醫(yī)學證明,百合含有豐富的秋水仙堿,能迅速減輕炎癥,有效止痛,對痛風發(fā)作所致的急性炎癥有輔助治療作用。百合還能提高機體的體液免疫能力,對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。
[0027]5、桑葉
[0028]桑葉的功效:疏散風熱,清肺潤燥,清肝明目。用于風熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花。
[0029](I)疏散風熱:用于風熱感冒及目赤腫痛,常配菊花。
[0030](2)清肝明目:用于風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,用于肝陰不足,肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。
[0031](3)清肺潤燥:用于肺熱燥咳:本品苦寒清泄肺熱,甘寒益陰,涼潤肺燥,故可用于燥熱傷肺、干咳少痰,輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用,如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。
[0032]桑葉的作用:
[0033](I)桑葉善于散風熱而泄肺熱,對外感風熱、頭痛、咳嗽等,