一種嗜冷菌計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基及其應(yīng)用
【專利說明】
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明為微生物領(lǐng)域，特別涉及一種嗜冷菌計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基及其應(yīng)用。
[0002]
【背景技術(shù)】
世界上微生物間的多樣化和變異性及物種生境的生態(tài)復(fù)雜性，帶來了探討、了解微生物的廣泛性、復(fù)雜性和長久性。微生物的一個物種就是一個獨特的基因庫，微生物的新陳代謝是錯綜復(fù)雜的生命活動，在長期的生物進化中，形成了一套完整統(tǒng)一的靈敏調(diào)節(jié)系統(tǒng)，依靠這種調(diào)節(jié)系統(tǒng)，嚴格控制各種代謝活動。有條不紊協(xié)調(diào)進行并靈活適應(yīng)環(huán)境。不同培養(yǎng)基，因培養(yǎng)基配方不同，影響其生長和變異情況。
[0003]培養(yǎng)基(Medium)是供微生物、植物和動物組織生長和維持用的人工配制的養(yǎng)料，一般都含有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無機鹽(包括微量元素)以及維生素和水等。有的培養(yǎng)基還含有抗菌素和色素，用于單種微生物培養(yǎng)和鑒定。培養(yǎng)基由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養(yǎng)基在受熱、吸潮后，易被細菌污染或分解變質(zhì)，因此一般培養(yǎng)基必須防潮、避光、陰涼處保存。對一些需嚴格滅菌的培養(yǎng)基(如組織培養(yǎng)基)，較長時間的貯存，必須放在3?6°C的冰箱內(nèi)。由于液體培養(yǎng)基不易長期保管，現(xiàn)在均改制成粉末。
[0004]培養(yǎng)基根據(jù)化學(xué)分類為天然培養(yǎng)基、組合培養(yǎng)基和半組合培養(yǎng)基；根據(jù)物理分類為液體培養(yǎng)基、固定培養(yǎng)基和脫水培養(yǎng)基；根據(jù)微生物分類為選擇性培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種嗜冷菌計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基及其應(yīng)用。
[0006]本發(fā)明運用生物化學(xué)，微生物學(xué)及無機、有機、分析化學(xué)和熒光技術(shù)的原理，對不同的碳源、氮源、無機鹽類、維生素、生長促進劑等諸類營養(yǎng)組分的組合進行篩選，對培養(yǎng)基的PH值、離子強度、氧化-還原電勢、表面張力、氣體環(huán)境等物化因子進行了比較，研究出了本發(fā)明的培養(yǎng)基。
[0007]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為:
一種嗜冷菌計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基的組分包括EC肉湯、2.5g/L酵母浸粉、
0.065g/L脫脂奶粉、2.0g/L葡萄糖、4.0g/L氯化錳、15.0g/L瓊脂，pH值為6.9-7.1。
[0008]在以上方案的基礎(chǔ)上，所述EC肉湯為每升EC肉湯中含有胰蛋白胨20.0g、乳糖10.0g、氯化鈉5.0g、磷酸氫二鉀4.0g，其余為蒸餾水。
[0009]本發(fā)明還公開了嗜冷菌計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基的應(yīng)用，用于奶制品中嗜冷微生物的菌落總數(shù)測定。
[0010]稱取本品24.25g加入1000ml蒸餾水，不停攪拌加熱溶解，分裝試管，分裝每管10mL，并放入一個小倒管，115 V高壓滅菌15 min，迅速冷卻，備用。
[0011]制備好的液體培養(yǎng)基保存于2 -8 °C，應(yīng)避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處，保存溫度2-30 °C。
[0012]本發(fā)明的有益效果: 1、培養(yǎng)基組方簡單，制備操作方便，成本低，利于推廣應(yīng)用；
2、菌生長迅速，變異率低；
3、便于觀察，分析。
[0013]【具體實施方式】實施例1:
一種嗜冷菌計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基的組分包括EC肉湯、2.5g/L酵母浸粉、
0.065g/L脫脂奶粉、2.0g/L葡萄糖、4.0g/L氯化錳、15.0g/L瓊脂，pH值為6.9-7.1。
[0014]在以上方案的基礎(chǔ)上，所述EC肉湯為每升EC肉湯中含有胰蛋白胨20.0g、乳糖10.0g、氯化鈉5.0g、磷酸氫二鉀4.0g，其余為蒸餾水。
[0015]稱取本品24.25g加入1000ml蒸餾水，不停攪拌加熱溶解，分裝試管，分裝每管10mL，并放入一個小倒管，115 V高壓滅菌15 min，迅速冷卻，備用。
[0016]制備好的液體培養(yǎng)基保存于2 -8 °C，應(yīng)避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處，保存溫度2-30 °C。
【主權(quán)項】
1.一種嗜冷菌計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基，其特征在于所述培養(yǎng)基的組分包括EC肉湯、2.5g/L酵母浸粉、0.065g/L脫脂奶粉、2.0g/L葡萄糖、4.0g/L氯化錳、15.0g/L瓊脂，pH值為6.9-7.1。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嗜冷菌計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基，其特征在于所述EC肉湯為每升EC肉湯中含有胰蛋白胨20.0g、乳糖10.0g、氯化鈉5.0g、磷酸氫二鉀4.0g，其余為蒸餾水。
3.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種嗜冷菌計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基的應(yīng)用，其特征在于用于奶制品中嗜冷微生物的菌落總數(shù)測定。
【專利摘要】本發(fā)明為微生物領(lǐng)域，特別涉及一種嗜冷菌計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基的組分包括EC肉湯、2.5g/L酵母浸粉、0.065g/L脫脂奶粉、2.0g/L葡萄糖、4.0g/L氯化錳、15.0g/L瓊脂，pH值為6.9-7.1。所述EC肉湯為每升EC肉湯中含有胰蛋白胨20.0g、乳糖10.0g、氯化鈉5.0g、磷酸氫二鉀4.0g，其余為蒸餾水。本發(fā)明培養(yǎng)基組方簡單，制備操作方便，成本低，利于推廣應(yīng)用；菌生長迅速，變異率低；便于觀察，分析。
【IPC分類】C12Q1-06
【公開號】CN104651457
【申請?zhí)枴緾N201310599332
【發(fā)明人】劉漢斌
【申請人】劉漢斌
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年11月25日