甲魚酒的制作方法
【專利說明】甲魚酒的制作方法
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明屬于保健酒技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種甲魚酒的制作方法。
[0003]
【背景技術(shù)】
[0004]甲魚的營養(yǎng)價(jià)值非常高，是一種效果卓著的滋補(bǔ)強(qiáng)精劑，所以，自古以來就作為病后恢復(fù)體力的健身食品而倍受重視。甲魚不僅營養(yǎng)極為豐富，而且藥理使用也非常顯著，但現(xiàn)有的利用方法，只是食其肉，而皮、骨、內(nèi)臟和無機(jī)元素等都沒有得到利用。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了克服現(xiàn)有技術(shù)領(lǐng)域存在的上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的在于，提供一種甲魚酒的制作方法，方法簡單，生產(chǎn)的產(chǎn)品營養(yǎng)豐富。
[0007]本發(fā)明提供的甲魚酒的制作方法，包括以下步驟:(1)取燒酒加水使酒精含量達(dá)到16%，按照原燒酒每升加甲魚粉50g的添加量添加甲魚粉，之后放入耐熱耐壓容器內(nèi)，混合均勻后，于100?130°C熱處理20分鐘；(2)處理過濾后，將濾液按照每升濾液添加60克葡萄糖、0.9克檸檬酸的配比添加葡萄糖和檸檬酸，進(jìn)行溶解，之后濾液和梅酒以8: 2的比例混合，即制成甲魚酒。
[0008]本發(fā)明提供的甲魚酒的制作方法，其有益效果在于，生產(chǎn)方法簡單，生產(chǎn)的產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，有滋補(bǔ)健身作用，原料利用率高。
[0009]
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合一個(gè)實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明提供的甲魚酒的制作方法進(jìn)行詳細(xì)的說明。
[0011]
實(shí)施例
[0012]本實(shí)施例的甲魚酒的制作方法，包括以下步驟:(1)取燒酒加水使酒精含量達(dá)到16%，按照原燒酒每升加甲魚粉50g的添加量添加甲魚粉，之后放入耐熱耐壓容器內(nèi)，混合均勻后，于120°C熱處理20分鐘；(2)處理過濾后，將濾液按照每升濾液添加60克葡萄糖、
0.9克檸檬酸的配比添加葡萄糖和檸檬酸，進(jìn)行溶解，之后濾液和梅酒以8: 2的比例混合，即制成甲魚酒。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種甲魚酒的制作方法，其特征在于:包括以下步驟:(1)取燒酒加水使酒精含量達(dá)到16%，按照原燒酒每升加甲魚粉50g的添加量添加甲魚粉，之后放入耐熱耐壓容器內(nèi)，混合均勻后，于100?130°C熱處理20分鐘；(2)處理過濾后，將濾液按照每升濾液添加60克葡萄糖、0.9克檸檬酸的配比添加葡萄糖和檸檬酸，進(jìn)行溶解，之后濾液和梅酒以8: 2的比例混合，即制成甲魚酒。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種甲魚酒的制作方法，取燒酒加水使酒精含量達(dá)到16%，按照原燒酒每升加甲魚粉50g的添加量添加甲魚粉，之后放入耐熱耐壓容器內(nèi)，混合均勻后，于100～130℃熱處理20分鐘；處理過濾后，將濾液按照每升濾液添加60克葡萄糖、0.9克檸檬酸的配比添加葡萄糖和檸檬酸，進(jìn)行溶解，之后濾液和梅酒以8∶2的比例混合，即制成甲魚酒。生產(chǎn)方法簡單，生產(chǎn)的產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，有滋補(bǔ)健身作用，原料利用率高。
【IPC分類】C12G3-06
【公開號(hào)】CN104745427
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310734363
【發(fā)明人】郝永明
【申請(qǐng)人】青島休閑食品有限公司
【公開日】2015年7月1日
【申請(qǐng)日】2013年12月27日