具有對衰老及癡呆的預(yù)防和/或治療活性的乳酸菌的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種從泡菜中分離出的新型的乳酸菌。更具體而言，本發(fā)明涉 及一種具有衰老及癡呆的預(yù)防和/或治療活性的新型戊糖乳桿菌變種植物乳桿菌 (Lactobacillus pentosus var. plantarum)C29和彎曲乳桿菌（Lactobacillus curvatus) C3〇
【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)代社會正快速進入高齡化社會，因此如何延緩衰老過程是重要的保健課題之 一。對于韓國而言，在2010年65歲以上的人口占11. 3%，且預(yù)計到2050年會激增至 37. 3%。預(yù)計在如此的高齡化社會的疾病發(fā)病率將會上升，且由此將支出巨大的醫(yī)療費用， 同時預(yù)計癡呆等老年疾病的激增會成為社會問題。
[0003] 衰老過程受到遺傳、環(huán)境、以及生活方式的多種作用的影響，并伴隨著各種形態(tài)以 及生物化學(xué)的變化，尤其是，氧化應(yīng)激的增加和炎癥反應(yīng)的增加被認(rèn)為是促進衰老的主要 原因。氧化應(yīng)激是由反應(yīng)性強的氧自由基（R〇S，reactive oxygen species)的產(chǎn)生增加或 體內(nèi)抗氧化防御機制的減少而引起，其結(jié)果是破壞DNA等的生物高分子并誘發(fā)細(xì)胞損傷而 促進衰老，提高癡呆在內(nèi)的神經(jīng)退化性疾病、癌、心血管疾病等的衰老疾病的危險性。
[0004] 艾德勒等人（Adler AS，Sinha S，Kawahara TL，Zhang JY，Segal E，Chang HY.Motif module map reveals enforcement of aging by continual NF-kappaB activity. Genes Dev. 2007 ;21 :3244-57)在多個人體組織和實驗動物組織中，論證了 NF-K B激活基序（motif)和調(diào)節(jié)衰老過程的單元的相關(guān)性，從而論證了由NF-K B介導(dǎo)的炎癥反 應(yīng)和衰老過程有很密切地關(guān)系。此外，已知衰老會激活PI3K/AKT，其由于會磷酸化F0X03， 無法抑制R0S的生成，使得引起基因突變等。
[0005] 衰老疾病之一的癡呆由腦部慢性或漸進性疾病引起，其中腦組織的退化、變性及 衰老中樞神經(jīng)系統(tǒng)的感染（神經(jīng)梅毒，結(jié)核性腦膜炎，病毒性腦炎等）、腦梗塞、腦損傷、毒 性代謝障礙、神經(jīng)系統(tǒng)疾?。ㄅ两鹕喜。┑缺徽J(rèn)為是引起癡呆的主要原因。癡呆有阿爾茨 海默型癡呆（AlzheimeW s disease)、血管性癡呆和其它混合型癡呆，韓國65歲以上的老 年癡呆患者中50 %~60 %是阿爾茨海默型癡呆，15 %~30 %是血管性癡呆，而其余10 %~ 15%是這兩種疾病的混合型。腦中的代謝廢物的淀粉樣蛋白（Af3)被認(rèn)為是阿爾茨海 默型癡呆發(fā)病的主要原因，為了治療阿爾茨海默型癡呆嘗試過將很多藥物用作治療劑，但 目前還沒有論證顯著效果的藥物。乙酰膽堿醋酶（acetylcholinesterease)的抑制劑被作 為唯一的治療劑而使用，其中乙酰膽堿酯酶作用于阿爾茨海默型癡呆患者所缺乏的重要的 腦神經(jīng)遞質(zhì)之一的乙酰膽堿（acetylchol ine)。但眾所周知的是，這種藥物只能使部分認(rèn)知 功能好轉(zhuǎn)，而對于阿爾茨海默氏病的進展完全沒有作用，因此要求開發(fā)有效的用于癡呆預(yù) 防或治療的制劑的開發(fā)。
[0006] 另一方面，乳酸菌已經(jīng)使用了很長時間，且報告為具有腸調(diào)節(jié)作用、抗癌效果、免 疫增強效果等的有益效果。為此本發(fā)明人為了能夠找到對衰老和癡呆具有有益效果的乳酸 菌而研宄的結(jié)果，發(fā)現(xiàn)從泡菜分離出的新型的乳酸菌對衰老和癡呆具有預(yù)防或治療效果， 從而完成了本發(fā)明。

【發(fā)明內(nèi)容】
本發(fā)明要解決的摶術(shù)問題
[0007] 本發(fā)明的所要解決的技術(shù)問題在于，提供對衰老和癡呆具有預(yù)防或治療效果的乳 酸菌。
[0008] 此外，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題還在于，提供含有所述乳酸菌的抗氧化及抗衰 老的組合物和癡呆的預(yù)防或治療用的組合物。
[0009] 并且，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題還在于，提供用乳酸菌進行發(fā)酵的抗氧化及抗 衰老的發(fā)酵組合物和癡呆的預(yù)防或治療用的發(fā)酵組合物。 摶術(shù)方案
[0010] 為了達到如上所述的目的，本發(fā)明提供一種從泡菜分離出的戊糖乳桿菌變種植物 乳桿菌（Lactobacillus pentosus var.plantarum)C29KCCM11291P〇
[0011] 此外，本發(fā)明提供含有戊糖乳桿菌變種植物乳桿菌C29作為有效成分的抗氧化及 抗衰老的藥用組合物。
[0012] 并且，本發(fā)明提供含有戊糖乳桿菌變種植物乳桿菌C29作為有效成分的癡呆的預(yù) 防或治療用的藥用組合物。
[0013] 此外，本發(fā)明提供含有戊糖乳桿菌變種植物乳桿菌C29作為有效成分的具有抗氧 化及抗衰老效果的保健功能食品。
[0014] 并且，本發(fā)明提供含有戊糖乳桿菌變種植物乳桿菌C29作為有效成分的癡呆的預(yù) 防或改善用的保健功能食品。
[0015] 此外，本發(fā)明提供含有用戊糖乳桿菌變種植物乳桿菌C29發(fā)酵的發(fā)酵組合物作為 有效成分的抗氧化及抗衰老的組合物。
[0016] 并且，本發(fā)明提供含有用戊糖乳桿菌變種植物乳桿菌C29發(fā)酵的發(fā)酵組合物作為 有效成分的癡呆的預(yù)防或治療用的組合物。
[0017] 此外，本發(fā)明提供從泡菜分離出的彎曲乳桿菌（Lactobacillus curvatus) C3KCCM43009。
[0018] 并且，本發(fā)明提供含有彎曲乳桿菌C3作為有效成分的抗氧化及抗衰老的藥用組 合物。
[0019] 此外，本發(fā)明提供含有彎曲乳桿菌C3作為有效成分的癡呆的預(yù)防或治療用的藥 用組合物。
[0020] 并且，本發(fā)明提供含有彎曲乳桿菌C3作為有效成分的具有抗氧化及抗衰老效果 的保健功能食品。
[0021] 此外，本發(fā)明提供含有彎曲乳桿菌C3作為有效成分的癡呆的預(yù)防或改善用的保 健功能食品。
[0022] 并且，本發(fā)明提供含有用彎曲乳桿菌C3發(fā)酵的發(fā)酵組合物作為有效成分的抗氧 化及抗衰老的組合物。
[0023] 此外，本發(fā)明提供含有用彎曲乳桿菌C3發(fā)酵的發(fā)酵組合物作為有效成分的癡呆 的預(yù)防或治療用的組合物。
[0024] 以下，將對本發(fā)明進行更詳細(xì)地說明。
[0025] 本發(fā)明的戊糖乳桿菌變種植物乳桿菌C29和彎曲乳桿菌C3是從泡菜分離出的新 型的微生物。
[0026] 在基于16s rDNA堿基序列的分子系統(tǒng)分類學(xué)和生化特性分析中，本發(fā)明的戊糖乳 桿菌變種植物乳桿菌C29屬于乳酸菌菌株，其被鑒定為是與戊糖乳桿菌和植物乳桿菌均具 有高的分子系統(tǒng)學(xué)親緣關(guān)系（異巧迚31 )的菌株，但其生化特性更類似于戊糖乳桿菌，因 此被命名為戊糖乳桿菌變種植物乳桿菌C29。2012年7月9日，將其委托給作為國際保藏 機構(gòu)的韓國微生物保藏中心進行了保藏，其保藏號為KCCM11291P。
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