一種桂花保健茶醋的制作方法
【專利說明】一種桂花保健茶醋
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及茶飲料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種桂花保健茶醋。
[0003]
【背景技術(shù)】
[0004]由于現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快、工作壓力增大、環(huán)境質(zhì)量下降，導(dǎo)致免疫系統(tǒng)的降低，高血糖，高血脂等現(xiàn)代文明病逐年增多，如何保障人體健康，是人們追求的共同目標；而利用煎熬中藥來調(diào)理身體顯然不適應(yīng)現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式，我國是茶葉生產(chǎn)及消費的大國，目前市場上，茶飲料更是第一大飲料品種。因此，生產(chǎn)一種具有豐富營養(yǎng)的茶醋飲料是十分有前景的。茶醋飲料茶香濃郁，酸甜可口，具有獨特的風味。茶醋中富含氨基酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、多糖、生物堿等，具有降血壓、降血脂、抗氧化、抗疲勞、解酒保肝等多種保健功效。
[0005]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的在于提供一種桂花保健茶醋。
[0007]本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
桂花保健茶醋，其組成原料的重量份為:桂花30-35、月季花8-15、菊花22-28、蘆薈4-5、玉竹6-10、麥冬5-8、沙參2-4、鹿角菜6-8、銀花藤6-10、蘆薈皮2-3、茶油6-8、蜂蜜
9-10、皂莢1-3、珍珠粉4-5、植物精油8-10、食用醋15-20、白蘿卜4_5、蒲葵子2_4、金銀花提取液5-8、火絨草1-3、甘蔗2-4、柏子仁4-5。
[0008]桂花保健茶醋，其組成原料的重量份為:桂花32、月季花12、菊花25、蘆薈4.5、玉竹8、麥冬6、沙參3、鹿角菜7、銀花藤8、蘆薈皮2.5、茶油7、蜂蜜8、皂莢2、珍珠粉4.5、植物精油9、食用醋18、白蘿卜4.5、蒲葵子3、金銀花提取液6、火絨草2、甘蔗3、柏子仁4.5。
[0009]本發(fā)明的制法:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將桂花、月季花、菊花混合，然后加入30-40倍量的純凈水，在80-100°C下浸提30-45min，過濾后得到提取液；
(2)稱取除珍珠粉、植物精油、食用醋和金銀花提取液以外的其他組成原料，文火炒制半個小時，然后加入適量的純凈水和3-5倍量蒸餾酒混合均勻，在30-50°C條件下浸泡
10-30天，得浸泡茶酒；
(3)將步驟(I)的提取液和步驟(2)的浸泡茶酒混合均勻，然后加入其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，靜置、冷卻、過濾，得濾液；輻射滅菌，灌裝，得保健茶。
[0010]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的制備方法簡單，口感風味，并且有機的融合茶、醋的風味和香氣，使產(chǎn)品味道醇厚，香味濃郁，而且本發(fā)明添加了花類和中草藥，具有極佳的營養(yǎng)保健功能，長期飲用能起到抗氧化、預(yù)防癌癥、延緩衰老、改善血液循環(huán)等多重功效。
[0011]
【具體實施方式】
[0012]實施例1:桂花保健茶醋，其組成原料的重量份(g)為:桂花32、月季花12、菊花25、蘆薈4.5、玉竹8、麥冬6、沙參3、鹿角菜7、銀花藤8、蘆薈皮2.5、茶油7、蜂蜜8、皂莢2、珍珠粉4.5、植物精油9、食用醋18、白蘿卜4.5、蒲葵子3、金銀花提取液6、火絨草2、甘蔗3、柏子仁4.5。
[0013]本發(fā)明的制法:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，先將桂花、月季花、菊花混合，然后加入30-40倍量的純凈水，在80-100°C下浸提30-45min，過濾后得到提取液；
(2)稱取除珍珠粉、植物精油、食用醋和金銀花提取液以外的其他組成原料，文火炒制半個小時，然后加入適量的純凈水和3-5倍量蒸餾酒混合均勻，在30-50°C條件下浸泡
10-30天，得浸泡茶酒；
(3)將步驟(I)的提取液和步驟(2)的浸泡茶酒混合均勻，然后加入其他剩余組成原料，攪拌混合均勻，靜置、冷卻、過濾，得濾液；輻射滅菌，灌裝，得保健茶。
【主權(quán)項】
1.一種桂花保健茶醋，其特征在于其組成原料的重量份為:桂花30-35、月季花8-15、菊花22-28、蘆薈4-5、玉竹6-10、麥冬5-8、沙參2-4、鹿角菜6-8、銀花藤6-10、蘆薈皮2-3、茶油6-8、蜂蜜9-10、皂莢1-3、珍珠粉4-5、植物精油8_10、食用醋15-20、白蘿卜4_5、蒲葵子2-4、金銀花提取液5-8、火絨草1-3、甘蔗2-4、柏子仁4_5。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桂花保健茶醋，其特征在于其組成原料的重量份為:桂花32、月季花12、菊花25、蘆薈4.5、玉竹8、麥冬6、沙參3、鹿角菜7、銀花藤8、蘆薈皮2.5、茶油7、蜂蜜8、皂莢2、珍珠粉4.5、植物精油9、食用醋18、白蘿卜4.5、蒲葵子3、金銀花提取液6、火絨草2、甘蔗3、柏子仁4.5。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種桂花保健茶醋，其組成原料的重量份為：桂花30-35、月季花8-15、菊花22-28、蘆薈4-5、玉竹6-10、麥冬5-8、沙參2-4、鹿角菜6-8、銀花藤6-10、蘆薈皮2-3、茶油6-8、蜂蜜9-10、皂莢1-3、珍珠粉4-5、植物精油8-10、食用醋15-20、白蘿卜4-5、蒲葵子2-4、金銀花提取液5-8、火絨草1-3、甘蔗2-4、柏子仁4-5；本發(fā)明的制備方法簡單，口感風味，并且有機的融合茶、醋的風味和香氣，使產(chǎn)品味道醇厚，香味濃郁，而且本發(fā)明添加了花類和中草藥，具有極佳的營養(yǎng)保健功能，長期飲用能起到抗氧化、預(yù)防癌癥、延緩衰老、改善血液循環(huán)等多重功效。
【IPC分類】A61K36-899, A61K35-644, A61K35-618, A61P39-06, C12G3-04
【公開號】CN104804963
【申請?zhí)枴緾N201510242054
【發(fā)明人】不公告發(fā)明人
【申請人】安徽富從春商貿(mào)有限公司
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2015年5月14日