一種電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，尤其涉及一種電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)，由此被廣泛應(yīng)用于食品或是農(nóng)產(chǎn)品機(jī)械加工領(lǐng)域，當(dāng)夾層鍋應(yīng)用到菜籽加工過(guò)程中，一般都應(yīng)用在炒籽這一重要步驟上，如何控制炒籽時(shí)的溫度以及保持菜籽受熱均勻都是很重要的話題，防止因?yàn)椴俗殉词炝擞绊懽詈笳ビ偷漠a(chǎn)量及性能，為此研制出一種電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于:提供一種電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，該夾層鍋攪拌鍋內(nèi)物料時(shí)能使物料受熱溫度均勻，且?jiàn)A層鍋能很方便的保持物料的溫度慢慢升高。
[0004]為了解決上述問(wèn)題，本發(fā)明的技術(shù)方案為一種電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，包括支架、及安裝于支架上的半圓形鍋體，鍋體由外鍋和內(nèi)鍋組成，所述內(nèi)鍋和外鍋之間設(shè)有密封空腔，所述密封空腔內(nèi)通有導(dǎo)熱油，并且密封空腔設(shè)有若干電熱管，所述內(nèi)鍋上設(shè)有鍋蓋，鍋蓋上設(shè)有進(jìn)料口，所述內(nèi)鍋內(nèi)設(shè)有內(nèi)腔，內(nèi)腔里設(shè)有攪拌軸，攪拌軸上端連接有驅(qū)動(dòng)裝置，攪拌軸的下端連接有半圓形鏟板，鏟板與內(nèi)鍋的底壁接觸，攪拌軸軸徑方向上設(shè)有風(fēng)漿，風(fēng)漿的一與內(nèi)鍋側(cè)壁接觸。
[0005]進(jìn)一步地，所述鍋體上設(shè)有若干連接桿，連接桿的端部連接到支架上。
[0006]進(jìn)一步地，所述鍋體上設(shè)有一出料管，出料管的一端設(shè)有內(nèi)鍋內(nèi)壁上，另一端設(shè)在外鍋外壁上。
[0007]進(jìn)一步地，所述出料管上包覆一層由防火磚和石英砂混合而成的隔熱層。
[0008]進(jìn)一步地，所述鍋蓋上設(shè)有溫度感應(yīng)器，溫度感應(yīng)器與電熱管連接。
[0009]進(jìn)一步地，所述鏟板板面呈傾斜狀，且與所述攪拌軸軸向平面所成的銳角角度為20。?30°。
[0010]進(jìn)一步地，所述鏟板板面上設(shè)有若干貫通板面的條形槽。
[0011]本發(fā)明的有益效果:采用加熱電熱管，帶動(dòng)導(dǎo)熱油溫度升高，最后加熱鍋內(nèi)物料，采用這種方式的加熱能使鍋內(nèi)物料受熱均勻且物料升溫速度慢慢變快，不會(huì)容易使物料變老；同時(shí)在攪拌軸上設(shè)有鏟板和風(fēng)漿能方便物料攪拌，更能使物料受熱均勻；添加了驅(qū)動(dòng)裝置和出料管都方便了夾層鍋的操作性與便捷性。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]相關(guān)元件符號(hào)說(shuō)明
[0014]支架I鍋體2外鍋21內(nèi)鍋22密封空腔23電熱管231
[0015]鍋蓋221進(jìn)料口 2211內(nèi)腔222攪拌軸223驅(qū)動(dòng)裝置224
[0016]鏟板225風(fēng)漿226連接桿24出料管25隔熱層251
[0017]溫度感應(yīng)器2212
【具體實(shí)施方式】
[0018]一種電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，包括支架1、及安裝于支架I上的半圓形鍋體2，鍋體2由外鍋21和內(nèi)鍋22組成，內(nèi)鍋22和外鍋21之間設(shè)有密封空腔23，密封空腔23內(nèi)通有導(dǎo)熱油，并且密封空腔23設(shè)有若干電熱管231，內(nèi)鍋22上設(shè)有鍋蓋221，鍋蓋221上設(shè)有進(jìn)料口 2211，內(nèi)鍋22內(nèi)設(shè)有內(nèi)腔222，內(nèi)腔222里設(shè)有攪拌軸223，攪拌軸223上端連接有驅(qū)動(dòng)裝置224，攪拌軸223的下端連接有半圓形鏟板225，鏟板225與內(nèi)鍋22的底壁接觸，攪拌軸223軸徑方向上設(shè)有風(fēng)漿226，風(fēng)漿226的一端與內(nèi)鍋22側(cè)壁接觸。整個(gè)工作過(guò)程是將物料送入夾層顧內(nèi)鍋中，驅(qū)動(dòng)裝置帶動(dòng)攪拌軸，攪拌軸上的風(fēng)漿和鏟板也隨之運(yùn)動(dòng)，物料會(huì)隨著攪拌軸上的風(fēng)漿和鏟板在內(nèi)鍋中運(yùn)動(dòng)，物料會(huì)均勻的升溫，且受熱均勻。
[0019]為了保證夾層鍋方便的固定在支架上，在鍋體上設(shè)有若干連接桿24，連接桿24的端部連接到支架上，保證了連接桿24與支架I的一致，在物料攪拌時(shí)出現(xiàn)不穩(wěn)定或是翻鍋現(xiàn)象。
[0020]為了方便出料，防止工人在倒料時(shí)被燙傷，在鍋體上設(shè)有一出料管25，出料管25的一端設(shè)有內(nèi)鍋22內(nèi)壁上，另一端設(shè)在外鍋21外壁上，這樣一來(lái)方便出料，并且在出料管上包覆一層由防火磚和石英砂混合而成的隔熱層251，防止已經(jīng)攪拌加工好的物料再次被加熱，造成物料不合格，影響最后的成品性能。
[0021]為了方便了解夾層鍋內(nèi)溫度并且調(diào)節(jié)溫度，在鍋蓋221上設(shè)有溫度感應(yīng)器2212，溫度感應(yīng)器2212與電熱管231連接。
[0022]為了使物料受熱更均勻，在攪拌軸223上設(shè)置有鏟板225，方便物料的整體運(yùn)動(dòng)，但是當(dāng)物料過(guò)多使，可能會(huì)出現(xiàn)難以攪拌物料或者出現(xiàn)卡料現(xiàn)象，為此將鏟板225板面設(shè)置成呈傾斜狀，且與攪拌軸223軸向平面所成的銳角角度為20°?30°，并且在鏟板225板面上設(shè)有若干貫通板面的條形槽2251，這樣一來(lái)減少物料對(duì)鏟板225的阻力，方便物料的攪拌。
[0023]以上對(duì)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明創(chuàng)造的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本發(fā)明創(chuàng)造的實(shí)施范圍。凡依本發(fā)明創(chuàng)造申請(qǐng)范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，包括支架、及安裝于支架上的半圓形鍋體，鍋體由外鍋和內(nèi)鍋組成，所述內(nèi)鍋和外鍋之間設(shè)有密封空腔，其特征在于，所述密封空腔內(nèi)通有導(dǎo)熱油，并且密封空腔設(shè)有若干電熱管，所述內(nèi)鍋上設(shè)有鍋蓋，鍋蓋上設(shè)有進(jìn)料口，所述內(nèi)鍋內(nèi)設(shè)有內(nèi)腔，內(nèi)腔里設(shè)有攪拌軸，攪拌軸上端連接有驅(qū)動(dòng)裝置，攪拌軸的下端連接有半圓形鏟板，鏟板與內(nèi)鍋的底壁接觸，攪拌軸軸徑方向上設(shè)有風(fēng)漿，風(fēng)漿的一端與內(nèi)鍋側(cè)壁接觸。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，其特征在于，所述鍋體上設(shè)有若干連接桿，連接桿的端部連接到支架上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，其特征在于，所述鍋體上設(shè)有一出料管，出料管的一端設(shè)有內(nèi)鍋內(nèi)壁上，另一端設(shè)在外鍋外壁上。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，其特征在于，所述出料管上包覆一層由防火磚和石英砂混合而成的隔熱層。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，其特征在于，所述鍋蓋上設(shè)有溫度感應(yīng)器，溫度感應(yīng)器與電熱管連接。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，其特征在于，所述鏟板板面呈傾斜狀，且與所述攪拌軸軸向平面所成的銳角角度為20°?30°。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，其特征在于，所述鏟板板面上設(shè)有若干貫通板面的條形槽。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋，包括支架、及安裝于支架上的半圓形鍋體，鍋體由外鍋和內(nèi)鍋組成，所述內(nèi)鍋和外鍋之間設(shè)有密封空腔，所述密封空腔內(nèi)通有導(dǎo)熱油，并且密封空腔設(shè)有若干電熱管，所述內(nèi)鍋上設(shè)有鍋蓋，鍋蓋上設(shè)有進(jìn)料口，所述內(nèi)鍋內(nèi)設(shè)有內(nèi)腔，內(nèi)腔里設(shè)有攪拌軸，攪拌軸上端連接有驅(qū)動(dòng)裝置，攪拌軸的下端連接有半圓形鏟板，鏟板與內(nèi)鍋的底壁接觸，攪拌軸軸徑方向上設(shè)有風(fēng)漿，風(fēng)漿的一端與內(nèi)鍋側(cè)壁接觸，該端上設(shè)有耙子。
【IPC分類】C11B1/06, C11B1/04
【公開(kāi)號(hào)】CN104911018
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410277503
【發(fā)明人】夏柱忠
【申請(qǐng)人】東至縣恒源工貿(mào)有限公司
【公開(kāi)日】2015年9月16日
【申請(qǐng)日】2014年6月19日