一種提高金釵石斛中多糖成分浸出率的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于中藥制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種提高金釵石斛中多糖成分浸出率的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]金欽石斛Dendrobium nobile Lindl.是蘭科石斛屬植物的新鮮或干燥莖，主產(chǎn)我國云南、貴州、四川、廣西、河南伏牛山等地，是一味常用的名貴中藥材。金釵石斛是2010版《中國藥典》收載的藥用石斛之一，別名吊蘭花，以莖入藥，性寒、味甘，具益胃生津、滋陰清熱等功效，用于治療熱病傷津、口干煩渴、病后虛熱、舌光少苔、食少干嘔、目暗不明等癥。現(xiàn)代藥理研究表明金釵石斛主要有免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、收縮腸管、抗白內(nèi)障、抗腫瘤、抗誘變、抗菌及抗氧化作用。其化學成分主要有多糖、生物堿、聯(lián)芐類、菲類、倍半萜葡萄糖苷、揮發(fā)油及留體。其中多糖為主要成分之一，具有增強機體免疫力、降血糖、抗腫瘤、抗衰老、抗氧化等作用，有較高的藥用價值。
[0003]目前有相關(guān)文獻涉及金釵石斛中多糖類化合物的提取技術(shù)，鄭斯卓、李秀芳等人分別利用蒸餾水回流提取法(鄭斯卓，葛小軍，李小瓊，金徽，唐彥萍.金釵石斛多糖含量測定條件和提取工藝的優(yōu)化.中華中醫(yī)藥學刊.2008(12):2676- 2677;李秀芳.霍山石斛和四種藥典石斛多糖降血糖活性比較研究.碩士學位論文.2012.P11)對金釵石斛中多糖類化合物的提取進行了嘗試。這些制備方法多屬常規(guī)方法，多糖提取率低、溶劑消耗量大、能耗大、耗時。因此，開發(fā)一種能解決上述技術(shù)問題的方法是非常必要的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種提高金釵石斛中多糖成分浸出率的方法。
[0005]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，包括前處理、提取、后處理步驟，具體包括:
A、前處理:
1)將原料新鮮金釵石斛條清洗干凈、晾干，置于，75~85°C干燥4.0-4.5h至含水率為15-30%,切成 4.0-4.5cm 的短條 a ；
2)將短條a經(jīng)微波膨化破壁后粉碎過100~300目篩得到金釵石斛提取前料b備用；
B、提取:將A步驟處理得到的金釵石斛提取前料b中加入金釵石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100°C提取3~4次，每次l~3h，合并提取液，過濾、濃縮得到相對密度為1.1-1.3的浸膏c ；
C、后處理:將提取的浸膏c經(jīng)干燥、粉碎過篩得到目標提取物。
[0006]本發(fā)明具有以下優(yōu)點:
1、利用本發(fā)明微波膨化破壁法生產(chǎn)加工得到的金釵石斛制品，可直接食用或用作配料燉湯食用或泡茶飲用。該產(chǎn)品保留了金釵石斛的風味、色澤、口感及營養(yǎng)。
[0007]2、使用本發(fā)明方法制備的金釵石斛制品，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，食用安全。既保留了傳統(tǒng)飲片的優(yōu)點，又便于人們食用，多糖成分水浸出率提高，從而大大提高了金釵石斛的生物利用度，增強了金釵石斛的保健功能。
[0008]3、使用本發(fā)明方法的優(yōu)點是加工時間短，節(jié)能省時；微波膨化破壁食品內(nèi)多呈多孔狀，水溶性質(zhì)增加，有利于胃腸消化酶的滲入，提高了營養(yǎng)素的消化吸收率，便于消化吸收。
【具體實施方式】
[0009]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的說明，但不以任何方式對本發(fā)明加以限制，基于本發(fā)明教導所作的任何變換或替換，均屬于本發(fā)明的保護范圍。
[0010]本發(fā)明所述的提高金釵石斛中多糖成分浸出率的方法，包括前處理、提取、后處理步驟，具體包括:
A、前處理:
1)將原料新鮮金釵石斛條清洗干凈、晾干，置于75~85°C干燥4.0-4.5h至含水率為15-30%,切成 4.0-4.5cm 的短條 a ；
2)將短條a經(jīng)膨化破壁后粉碎過100~300目篩得到金釵石斛提取前料b備用；
B、提取:將A步驟處理得到的金釵石斛提取前料b中加入金釵石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100°C提取3~4次，每次l~3h，合并提取液，過濾、濃縮得到相對密度為1.1-1.3的浸膏c ；
C、后處理:將提取的浸膏c經(jīng)干燥、粉碎過篩得到目標提取物。
[0011]A步驟中所述的含水率為20~25%。
[0012]A步驟中所述的膨化破壁是采用微波膨化破壁。
[0013]所述的膨化破壁的功率為600~700w，膨化破壁的時間為35~45s。
[0014]B步驟中所述的提取為滲漉或回流提取。
[0015]下面以具體實施案例對本發(fā)明進行進一步說明:
對本發(fā)明制備得到目標提取物中多糖成分含量的測定方法如下:
本發(fā)明的各實施例所用的設(shè)備型號及生產(chǎn)廠家的信息如下:
微波爐(M-NJL07-3，北京中西遠大科技有限公司)；電熱鼓風干燥箱(DHG-9070，上海一恒科技有限公司上海一恒科學儀器有限公司)。
[0016](1)多糖對照品溶液的制備:取無水葡萄糖對照品適量，精密稱定，加水制成每lml含90 μ g的葡萄糖溶液，即得。
[0017](2)標準曲線的制備:精密量取對照品溶液0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml，分別置10ml具塞試管巾，各加水補至1.0ml。精密加入5%苯酚溶液lml (臨用配制)，搖勻，再精密加硫酸5ml，搖勻，置沸水浴巾加熱20分鐘，取出，置冰浴中冷卻5分鐘，以相應試劑為空白，利用紫外一可見分光光度法，在488nm的波長處測定吸光度，以吸光度為縱坐標，濃度為橫坐標，繪制標準曲線。
[0018](3)供試品溶液的制備:取本品粉末(過三號篩)約0.3g，精密稱定，加水200ml。加熱回流2小時，放冷，轉(zhuǎn)移至250ml量瓶中，用少量水分次洗滌容器，洗液并入同一量瓶中，加水至刻度，搖勻，濾過，精密量取續(xù)濾液2ml，置15 ml離心管中，精密加入無水乙醇10ml，搖勻，冷藏1小時，取出，離心(轉(zhuǎn)速為每分鐘4000轉(zhuǎn))20分鐘，棄去上清液，沉淀加80%乙醇洗滌2次，每次8ml，離心，棄去上清液，沉淀加熱水溶解，轉(zhuǎn)移至25ml容量瓶中，放冷，加水至刻度，搖勻，即得。
[0019](4)測定方法:精密量取供試品溶液1ml，置10ml具塞試管中，照標準曲線制備項下的方法，自“精密加入5%苯酚溶液lml”起，依法測定吸光度，從標準曲線上讀出供試品溶液中無水葡萄糖的量，計算，即得。
[0020]對比例:
A、將新鮮的金釵石斛鮮條清洗干凈，晾干；
B、將A步的金釵石斛鮮條置于干燥箱中干燥；
C、將B步的金釵石斛短條用