一種黃瓜籽保健酒的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及酒領(lǐng)域，尤其是一種黃瓜籽保健酒。
【背景技術(shù)】
[0002]保健酒已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。中國的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當(dāng)人們的保健意識(shí)日趨增強(qiáng)，一些藥物成為食用保健品時(shí)，保健酒這一新名詞便開始走紅。
[0003]黃瓜籽富含脂肪油對人體健康有良好的幫助，同時(shí)黃瓜籽粉富含鈣、磷、鐵、鎂、蛋白質(zhì)、膳食纖維以及人體所需的各種維生素。每百克黃瓜籽粉含0.72克磷，它能有效的促進(jìn)人體對鈣的吸收，補(bǔ)鈣的速度很快，因此補(bǔ)鈣壯骨效果也是最佳的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明針對上述問題提出了一種黃瓜籽保健酒，能夠有效補(bǔ)充鈣質(zhì)。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為，一種黃瓜籽保健酒其原料按重量份計(jì)包括酒100份、干燥黃瓜籽0.5?5份。
[0006]所述的酒為酒精度數(shù)在30°以上純糧酒。
[0007]一種黃瓜籽保健酒的制備方法，包括以下步驟:
a黃瓜籽粉碎:將干燥黃瓜籽進(jìn)行粉碎至能通過不低于100目的篩網(wǎng)，得到黃瓜籽粉； b泡制:將黃瓜籽粉按照比例加入酒中進(jìn)行浸泡，浸泡15天以上得到產(chǎn)品。
[0008]作為優(yōu)選，所述步驟b泡制時(shí)，黃瓜籽粉直接加入酒中，不需要用紗布或篩網(wǎng)進(jìn)行隔離。
[0009]本發(fā)明所制備的黃瓜籽保健酒，營養(yǎng)豐富、補(bǔ)鈣效果明顯、不影響原酒的口感，同時(shí)鎂的存在也有助于也有助于延年益壽。本發(fā)明所述的方法采用黃瓜籽粉直接泡制，有助于黃瓜籽內(nèi)營養(yǎng)的析出，直接泡制的方法使黃瓜籽的營養(yǎng)得到充分的利用。生產(chǎn)工藝簡單、易于操作，生產(chǎn)效率高。
【具體實(shí)施方式】
[0010]為進(jìn)一步闡述本發(fā)明所達(dá)到的預(yù)定目的與技術(shù)手段及功效，以下結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明的具體實(shí)施方案進(jìn)行詳細(xì)說明。
[0011]實(shí)施例1:一種黃瓜籽保健酒其原料按重量份計(jì)包括30°純糧黃酒10kg、黃瓜籽0.3kgo
[0012]上述黃瓜籽保健酒的制備方法，包括以下步驟:
a黃瓜籽粉碎:取0.3 kg干燥黃瓜籽進(jìn)行粉碎至能通過100目的篩網(wǎng)，得到黃瓜籽粉； b泡制:將黃瓜籽粉直接加入10 kg30°黃酒中進(jìn)行浸泡，浸泡20天得到產(chǎn)品。
[0013]實(shí)施例2:—種黃瓜籽保健酒其原料按重量份計(jì)包括42°純糧白酒100kg、黃瓜籽5kg。
[0014]上述黃瓜籽保健酒的制備方法，包括以下步驟:
a黃瓜籽粉碎:取5kg干燥黃瓜籽進(jìn)行粉碎至能通過150目的篩網(wǎng)，得到黃瓜籽粉； b泡制:將黃瓜籽粉直接加入100 kg42°白酒中進(jìn)行浸泡，浸泡20天得到產(chǎn)品。
[0015]實(shí)施例3:—種黃瓜籽保健酒其原料按重量份計(jì)包括56°純糧白酒200kg、黃瓜籽lkg0
[0016]上述黃瓜籽保健酒的制備方法，包括以下步驟:
a黃瓜籽粉碎:取1kg干燥黃瓜籽進(jìn)行粉碎至能通過150目的篩網(wǎng)，得到黃瓜籽粉； b泡制:將黃瓜籽粉直接加入200 kg56°白酒中進(jìn)行浸泡，浸泡15天得到產(chǎn)品。
[0017]實(shí)施例4:與實(shí)施例1基本相似，其不同之處在于:黃瓜籽粉通過紗布包裹進(jìn)行泡制。
[0018]如上所述，僅為本發(fā)明較佳實(shí)施例而已，故任凡未脫離本方案技術(shù)內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例做出任何簡單的更改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種黃瓜籽保健酒，其特征在于其原料按重量份計(jì)包括酒100份、干燥黃瓜籽0.5?5份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種黃瓜籽保健酒，其特征在于:所述的酒為酒精度數(shù)在30°以上純糧酒。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種黃瓜籽保健酒，其特征在于，其制備方法包括以下步驟: a黃瓜籽粉碎:將干燥黃瓜籽進(jìn)行粉碎至能通過不低于100目的篩網(wǎng)，得到黃瓜籽粉； b泡制:將黃瓜籽粉按照比例加入酒中進(jìn)行浸泡，浸泡15天以上得到產(chǎn)品。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種黃瓜籽保健酒，其特征在于:作為優(yōu)選，所述步驟b泡制時(shí)，黃瓜籽粉直接加入酒中，不需要用紗布或篩網(wǎng)進(jìn)行隔離。
【專利摘要】本發(fā)明涉及酒領(lǐng)域，尤其是一種黃瓜籽保健酒，按質(zhì)量份采用0.5～5份干燥黃瓜籽粉碎后加入100份酒精度數(shù)在30°以上的酒中泡制15天以上得到，所制備的黃瓜籽保健酒，營養(yǎng)豐富、補(bǔ)鈣效果明顯、不影響原酒的口感，同時(shí)鎂的存在也有助于延年益壽。本發(fā)明所述的方法采用黃瓜籽粉直接泡制，有助于黃瓜籽內(nèi)營養(yǎng)的析出，直接泡制的方法使黃瓜籽的營養(yǎng)得到充分的利用。
【IPC分類】C12G3/04
【公開號(hào)】CN105368660
【申請?zhí)枴緾N201510804326
【發(fā)明人】賴英
【申請人】宜賓敘州春酒類銷售有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2015年11月20日