降脂減肥的柿子醋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及柿子醋，具體涉及一種具有降脂減肥功效的柿子醋。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，人們對食物的營養(yǎng)與功效越來越重視。喝醋有益健康近年來已為越來越多的人所接受。柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高I一2倍。但柿子不宜長期貯藏，將柿果加工成柿干、柿餅、柿子酒、柿子醋等，有利于長時(shí)間貯存，增加柿農(nóng)收入。柿子醋是指柿子經(jīng)自然發(fā)酵而釀造出來的醋，其比用糧食釀制的醋有更多的營養(yǎng)價(jià)值。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經(jīng)常飲用，可以有效地維持人體內(nèi)PH值的平衡，具有降脂、降壓、減肥的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種具有降脂減肥功效的柿子醋，通過在柿子醋中添加具有降脂減肥功效的中藥微粉，增強(qiáng)柿子醋的降脂減肥功效。
[0004]實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是:
一種降脂減肥的柿子醋，由下述重量配比的原料組成:中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為100-150g/L ;所述中藥微粉由柴胡10-15份、黃芩10-15份、芍藥15-30份、半夏10-30份、大黃10-15份、生姜3-5份、紅棗10-15份、枳實(shí)10-15份、陳皮5_10份，將各原料分別經(jīng)超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為0.1 μ m-?ο μ m。
[0005]所述中藥微粉由柴胡12份、黃芩12份、芍藥25份、半夏20份、大黃12份、生姜4份、紅棗12份、枳實(shí)12份、陳皮8份，將各原料分別經(jīng)超微粉碎后混合制成。
[0006]所述柿子醋采用原漿柿子醋，按現(xiàn)有方法制備。
[0007]本發(fā)明降脂減肥的柿子醋的制備方法:將上述中藥微粉加入原漿柿子醋中，混合均勻后，密封浸泡30-90天，再經(jīng)高溫殺菌、冷卻、過濾、封裝即得成品。成人每天食用20 -40毫升，最多不要超過100毫升。老弱婦孺及病人則應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)、病癥，適當(dāng)減少分量。
[0008]本發(fā)明的中藥原料，柴胡味苦、性微寒，歸肝、膽經(jīng)，有疏散退熱，舒肝，升陽之功能。黃芩具有清熱燥濕、瀉火解毒等功效。芍藥，味苦、酸，氣平、微寒，能瀉能散，能補(bǔ)能收，其功全在平肝，肝平則不克脾胃，而臟腑各安，大小便自利，火熱自散，郁氣自除，癰腫自消，堅(jiān)積自化，瀉痢自去，痢痛自安矣。半夏有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)的功效。大黃攻積滯，清濕熱，瀉火，涼血，祛瘀，解毒。生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。紅棗健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。枳實(shí)屬理氣中藥，有破氣消積，化痰除痞的功效。陳皮味苦、辛，性溫，苦能泄能燥，辛能散，溫能和，所以陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰功效，主治胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，是一味常用中藥。上述中藥協(xié)同作用可用于過食肥胖、運(yùn)動不足、情志失調(diào)以致皮下脂肪沉著的肥胖者。
[0009]本發(fā)明選取9味中藥，將中藥經(jīng)超微粉碎后，粒度變得更細(xì)小，有效成分更易于溶出，藥效也相應(yīng)增強(qiáng)，從而減少用藥劑量，大大節(jié)約原料藥材。將上述中藥微粉加入柿子醋中，密封浸泡，使中藥的藥效與柿子醋本身的功效協(xié)同作用，增強(qiáng)柿子醋的降脂減肥的功效。
[0010]本發(fā)明降脂減肥的柿子醋經(jīng)當(dāng)?shù)?0多人食用后反饋，體重均有不同程度減輕。
[0011]本發(fā)明降脂減肥的柿子醋是一種功能型的保健醋，容易制備，降脂減肥效果好，且成本低，無毒副作用，同時(shí)還可提升柿子醋的保健功效和價(jià)值，使柿子醋能更好地占領(lǐng)市場。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合實(shí)施例對本
【發(fā)明內(nèi)容】
作進(jìn)一步的說明，但不是對本發(fā)明的限定。
[0013]實(shí)施例1
一種降脂減肥的柿子醋，由以下原料組成:中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為100g/L ；所述中藥微粉由柴胡10斤、黃芩10斤、芍藥15斤、半夏10斤、大黃10斤、生姜3斤、紅棗10斤、枳實(shí)10斤、陳皮5斤，將各原料分別經(jīng)超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為
0.1 μ m-?ο μ m ;制備時(shí)將上述中藥微粉加入原漿柿子醋中，混合均勻后，密封浸泡30天，再經(jīng)高溫殺菌、冷卻、過濾、封裝即得成品。
[0014]實(shí)施例2
一種降脂減肥的柿子醋，由以下原料組成:中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為130g/L ；所述中藥微粉由柴胡12斤、黃芩12斤、芍藥25斤、半夏20斤、大黃12斤、生姜4斤、紅棗12斤、枳實(shí)12斤、陳皮8斤，將各原料分別經(jīng)超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為
0.1 μ m-?ο μ m ;制備時(shí)將上述中藥微粉加入原漿柿子醋中，混合均勻后，密封浸泡60天，再經(jīng)高溫殺菌、冷卻、過濾、封裝即得成品。
[0015]實(shí)施例3
一種降脂減肥的柿子醋，由以下原料組成:中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為150g/L ；所述中藥微粉由柴胡15斤、黃芩15斤、芍藥30斤、半夏30斤、大黃15斤、生姜5斤、紅棗15斤、枳實(shí)15斤、陳皮10斤，將各原料分別經(jīng)超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為
0.1 μ m-?ο μ m ;制備時(shí)將上述中藥微粉加入原漿柿子醋中，混合均勻后，密封浸泡90天，再經(jīng)高溫殺菌、冷卻、過濾、封裝即得成品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種降脂減肥的柿子醋，其特征是由下述重量配比的原料組成:中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為100-150g/L ;所述中藥微粉由柴胡10-15份、黃芩10-15份、芍藥15-30份、半夏10-30份、大黃10-15份、生姜3-5份、紅棗10-15份、枳實(shí)10-15份、陳皮5_10份，將各原料分別經(jīng)超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為0.1 μ m-10 μ m。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的降脂減肥的柿子醋，其特征是:所述中藥微粉由柴胡12份、黃芩12份、芍藥25份、半夏20份、大黃12份、生姜4份、紅棗12份、枳實(shí)12份、陳皮8份，將各原料分別經(jīng)超微粉碎后混合制成。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降脂減肥的柿子醋，由下述重量配比的原料組成：中藥微粉和柿子醋，兩者的配比為100-150g/L；所述中藥微粉由柴胡10-15份、黃芩10-15份、芍藥15-30份、半夏10-30份、大黃10-15份、生姜3-5份、紅棗10-15份、枳實(shí)10-15份、陳皮5-10份，將各原料分別經(jīng)超微粉碎后混合制成，中藥微粉的粒徑為0.1μm-10μm。本發(fā)是一種功能型的保健醋，容易制備，降脂減肥效果好，且成本低，無毒副作用，同時(shí)還可提升柿子醋的保健功效和價(jià)值，使柿子醋能更好地占領(lǐng)市場。
【IPC分類】A61P3/04, A61P3/06, C12J1/08, A61K36/9068
【公開號】CN105505737
【申請?zhí)枴緾N201410501791
【發(fā)明人】葉春
【申請人】葉春
【公開日】2016年4月20日
【申請日】2014年9月27日