一種解氣排毒的地封黃酒的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提出了一種解氣排毒的地封黃酒，按以下配方和步驟完成：①將山蒼子果實(shí)、香附果實(shí)和張木子果實(shí)按照重量比1：(0.8～1):(0.5～0.6)混合磨碎得混合物；②將糯米放入清水中浸泡10～12小時(shí)，蒸熟，得到糯米熟料，降溫至30～40℃；③將糯米熟料和山蒼子果實(shí)、香附果實(shí)和張木子果的混合物，加入0.4～0.5重量份酒曲攪拌，打窩、棉被保溫36～38小時(shí)得發(fā)酵物；④將上述發(fā)酵物中加入3～3.5重量份的麥曲投缸糖化，并加入25～30℃度水的150～200重量份水、10～20重量份仙人掌汁，封缸6?10天，壓榨、儲存90天，即的成品。本發(fā)明純天然制備不含任何添加防腐劑，長期飲用時(shí)可以有效的緩解解氣排毒，胃痛胃脹的目的。
【專利說明】
_種解氣排毒的地封黃酒
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及一種解氣排毒的地封黃酒。
【背景技術(shù)】
[0002]山蒼子喜光或稍耐蔭，淺根性，常生與荒山、荒地、灌叢中或疏林內(nèi)、林緣及路邊。萌芽性強(qiáng)，用種子繁殖;種子休眠期長，發(fā)芽極為遲緩，播種后需50天左右才有個(gè)別萌發(fā)，發(fā)芽持續(xù)時(shí)間很長，可達(dá)兩年之久。生長快，結(jié)實(shí)力強(qiáng)。木材材質(zhì)中等，耐濕不蛀，易劈裂，可做小器具用材?；ā⑷~、果肉可蒸提山蒼子油，油內(nèi)含檸檬醛約70%，檸檬醛可提制紫羅蘭酮，為優(yōu)良揮發(fā)性香精，用于食品、糖果、香阜、肥阜、化妝品等;種子含油率38.43%，供工業(yè)用；根、莖、葉、和果均可入藥，有祛風(fēng)散寒、消腫止痛之效，果實(shí)中藥業(yè)稱為〃畢澄茄〃，可治療血吸蟲病。至今還沒有發(fā)現(xiàn)有利用山蒼子制酒養(yǎng)身的文獻(xiàn)和報(bào)道出現(xiàn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出了一種解氣排毒的地封黃酒，長期飲用可以達(dá)到解氣排毒，胃痛胃脹的目的。
[0004]—種解氣排毒的地封黃酒，按以下配方和步驟完成:
[0005]①將山蒼子果實(shí)、香附果實(shí)和張木子果實(shí)按照重量比1:(0.8?I ):(0.5?0.6)混合磨碎得混合物；
[0006]②將糯米放入清水中浸泡10?12小時(shí)，蒸熟，得到糯米熟料，降溫至30?40°C；
[0007]③將糯米熟料和山蒼子果實(shí)、香附果實(shí)和張木子果的混合物，加入0.4?0.5重量份酒曲攪拌，打窩、棉被保溫36?38小時(shí)得發(fā)酵物；
[0008]④將上述發(fā)酵物中加入3?3.5重量份的麥曲投缸糖化，并加入25?30 °C度水的150?200重量份水、1?20重量份仙人掌汁，封缸6-10天，壓榨、儲存90天，即的成品。
[0009]所述麥曲的制備步驟為:粗粉碎麥仁、儒米浸泡6-8h，蒸料30min，攤涼至40°C以下接黑曲霉、米曲霉適量，入培養(yǎng)箱30°C培養(yǎng)保溫保濕，制曲24h表面淺黃色取出得成品。
[0010]本發(fā)明純天然制備不含任何添加防腐劑，長期飲用時(shí)可以有效的緩解解氣排毒，胃痛胃脹的目的；本發(fā)明在多種物質(zhì)符合發(fā)酵，可以完全隨著黃酒的產(chǎn)生完全融合營養(yǎng)價(jià)值更高，極大的提高黃酒的營養(yǎng)和保健價(jià)值。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0012]—種解氣排毒的地封黃酒，按以下配方和步驟完成:
[0013]①將山蒼子果實(shí)、香附果實(shí)和張木子果實(shí)按照重量比1:(0.8?I):(0.5?0.6)混合磨碎得混合物；
[0014]②將糯米放入清水中浸泡10?12小時(shí)，蒸熟，得到糯米熟料，降溫至30?40°C；
[0015]③將糯米熟料和山蒼子果實(shí)、香附果實(shí)和張木子果的混合物，加入0.4?0.5重量份酒曲攪拌，打窩、棉被保溫36?38小時(shí)得發(fā)酵物；
[0016]④將上述發(fā)酵物中加入3?3.5重量份的麥曲投缸糖化，并加入25?30 °C度水的150?200重量份水、1?20重量份仙人掌汁，封缸6-10天，壓榨、儲存90天，即的成品。
[00?7]所述麥曲的制備步驟為:粗粉碎麥仁、儒米浸泡6-8h，蒸料30min，攤涼至40 °C以下接黑曲霉、米曲霉適量，入培養(yǎng)箱30°C培養(yǎng)保溫保濕，制曲24h表面淺黃色取出得成品。
[0018]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種解氣排毒的地封黃酒，其特征在于，按以下配方和步驟完成: ①將山蒼子果實(shí)、香附果實(shí)和張木子果實(shí)按照重量比1:(0.8?I):(0.5?0.6)混合磨碎得混合物； ②將糯米放入清水中浸泡10?12小時(shí)，蒸熟，得到糯米熟料，降溫至30?40°C; ③將糯米熟料和山蒼子果實(shí)、香附果實(shí)和張木子果的混合物，加入0.4?0.5重量份酒曲攪拌，打窩、棉被保溫36?38小時(shí)得發(fā)酵物； ④將上述發(fā)酵物中加入3?3.5重量份的麥曲投缸糖化，并加入25?30°C度水的150?200重量份水、10?20重量份仙人掌汁，封缸6-10天，壓榨、儲存90天，即的成品。2.如權(quán)利要求1所述的一種解氣排毒的地封黃酒，其特征在于，所述麥曲的制備步驟為:粗粉碎麥仁、儒米浸泡6-8h，蒸料30min，攤涼至40 °C以下接黑曲霉、米曲霉適量，入培養(yǎng)箱30°C培養(yǎng)保溫保濕，制曲24h表面淺黃色取出得成品。
【文檔編號】C12R1/69GK105820922SQ201610315830
【公開日】2016年8月3日
【申請日】2016年5月12日
【發(fā)明人】魏兆合
【申請人】棗陽市靈鹿酒業(yè)有限公司