一種玉竹黃精酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種玉竹黃精酒及其制備方法，玉竹黃精酒中的成分包括玉竹多糖、甾體皂苷、黃精多糖、梔子甙、薏苡仁多糖、大棗多糖、茯苓三萜、雙鏈松茸多糖、松茸醇、瑪咖酰胺、純糧釀造的白酒；制備方法包括如下步驟：揀選、清洗原材料，原材料包括玉竹、黃精、梔子、薏苡仁、大棗、茯苓、松茸、瑪咖、桂圓，揀選、清洗后曬干；曬干后根據(jù)原材料性狀進(jìn)行前處理；用酒精度50度以上純糧釀造的白酒浸泡前處理后的原材料；浸泡完成后進(jìn)行三次過濾，并在第二次和第三次過濾前進(jìn)行勾兌調(diào)配；調(diào)配后進(jìn)行灌裝，質(zhì)檢；解決了現(xiàn)有泡酒不能滋補(bǔ)五臟、不能預(yù)防癌癥和保健效果不理想的問題。
【專利說明】
一種玉竹黃精酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種酒及其制備方法，具體涉及一種玉竹黃精酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在人們的物質(zhì)生活條件好了，但由于工作也日漸繁忙，缺少運(yùn)動(dòng)，人們的免疫力反而下降了，抵抗疾病的能力降低，稍不注意便會(huì)感冒發(fā)燒，再加上飲食生活的不規(guī)律，還易患上腸胃和心腦血管方面的疾病，對于這種情況人們也都慢慢開始關(guān)注起了養(yǎng)生，但如今市面上的保健品往往都含有各種化學(xué)成分或非法添加藥物，吃多了會(huì)對人體產(chǎn)生許多危害。
[0003]在中華民族中泡酒有著悠久的歷史，自古以來便廣為流傳，是中醫(yī)保健很重要的一環(huán)，將中藥材放入酒中浸泡后，使得中藥材中的有效成分浸入了酒里，又因?yàn)榫凭哂谢钛娼畹淖饔?，每天飲適量泡酒，長期下來有著強(qiáng)身健體，延年益壽的效果，但由于中藥材存在相生相克的原理，使用不同組合的中藥材泡酒會(huì)產(chǎn)生不同的效果，現(xiàn)有的保健酒中，沒考慮到中藥材性味、歸經(jīng)、配伍禁忌等中醫(yī)理論，往往添加了許多藥材，卻不能達(dá)到滋補(bǔ)五臟和預(yù)想的保健效果，同時(shí)現(xiàn)在的泡酒不具備預(yù)防心腦血管疾病和癌癥的作用。
[0004]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的在于提供一種玉竹黃精酒及其制備方法，解決現(xiàn)有泡酒不能滋補(bǔ)五臟、不能預(yù)防癌癥和保健效果不理想的問題。
[0006]為解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
一種玉竹黃精酒，包含玉竹多糖、留體皂苷、黃精多糖、梔子甙、薏苡仁多糖、大棗多糖、茯苓三萜、雙鏈松茸多糖、松茸醇、瑪咖酰胺、純糧釀造的白酒。
[0007]玉竹多糖和留體皂苷，具有養(yǎng)陰、潤燥、清熱、止咳、潤肺等功效，黃精多糖具有抗疲勞、抗氧化、延緩衰老等功效，對心腦血管也有益處;梔子甙能保護(hù)肝臟，薏苡仁多糖和大棗多糖能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾胃，對脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者具有良好的療效，同時(shí)對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效;茯苓三萜具有祛濕，治痰，抑制癌細(xì)胞和消炎的作用，雙鏈松茸多糖和松茸醇能夠幫助人類清除體內(nèi)自由基和過氧化物，保護(hù)細(xì)胞不產(chǎn)生突變，消除細(xì)胞所受到的各種輻射傷害，提高人體免疫力，同時(shí)能很好的殺死癌細(xì)胞和防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移，瑪咖酰胺則能平衡人體荷爾蒙分泌，且對腎臟具有養(yǎng)護(hù)作用，這幾樣藥用成分具有相輔相成的作用，能更好的提高玉竹黃精酒的保健功效。
[0008]作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述一種玉竹黃精酒中各成分按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算，每100g的玉竹黃精酒中包含I?5g的玉竹多糖、0.5?Ig的留體皂苷、I?5g的黃精多糖、0.1?
0.5g的梔子甙、I?3g的薏苡仁多糖、0.5?Ig的大棗多糖、0.1?0.5g的茯苓三萜、I?2g的雙鏈松茸多糖、0.1?0.5g的松茸醇、0.1?0.5g的瑪咖酰胺、981?994.6g的純糧釀造的白酒。
[0009]—種上述玉竹黃精酒的制備方法，包括如下步驟:
A.揀選、清洗原材料，原材料包括玉竹、黃精、梔子、薏苡仁、大棗、茯苓、松茸、瑪咖、桂圓，揀選、清洗后曬干；
B.曬干后根據(jù)原材料性狀進(jìn)行前處理；
C.用酒精度50度以上純糧釀造的白酒浸泡前處理后的原材料；
D.浸泡完成后進(jìn)行三次過濾，并在第二次和第三次過濾前進(jìn)行勾兌調(diào)配；
E.調(diào)配后進(jìn)行灌裝，質(zhì)檢。
[0010]上述步驟揀選、清洗原材料是為了從源頭上保證制備出的玉竹黃精酒的品質(zhì)同時(shí)讓浸泡出的酒液含更少的雜質(zhì)，曬干后根據(jù)原材料性狀進(jìn)行前處理如切片、破碎、去殼等手段是為了讓原材料中的營養(yǎng)成分能更好的浸出，由于原材料中的醇溶性成分只有在酒精度50度以上的白酒中才能有效的浸出，所以用酒精度50度以上的純糧釀造的白酒浸泡前處理后的原材料，且高濃度的白酒能有效的殺滅浸泡過程中引入的細(xì)菌，最好采用云南小曲清香型白酒進(jìn)行浸泡，這是為了使口感更加的清香醇正，同時(shí)也是因?yàn)樵颇闲∏逑阈桶拙剖羌兗Z釀造，這樣可以使浸泡出的酒液更加的健康，云南小曲清洗型白酒的定義參照云南小曲清香型白酒的地方標(biāo)準(zhǔn)“DB53/T92-2008”，而浸泡完成后進(jìn)行三次過濾，并在第二次和第三次過濾前進(jìn)行勾兌調(diào)配則是為了使得到的酒液含更少的雜質(zhì)，使口感、香氣更加的好，同時(shí)使制備出的玉竹黃精酒含更多的有益成分，保健效果也更好，最后進(jìn)行灌裝質(zhì)檢是為了保證玉竹黃精酒的質(zhì)量。
[0011]玉竹中含有玉竹多糖和留體皂苷，具有養(yǎng)陰、潤燥、清熱、止咳、潤肺等功效，黃精中含有黃精多糖具有抗疲勞、抗氧化、延緩衰老等功效，對心腦血管也有益處，這兩樣原材料都屬于藥性平和，基本沒什么副作用;而梔子含有梔子甙雖然能保護(hù)肝臟，但由于梔子性味苦、寒，所含其他物質(zhì)會(huì)傷胃，而薏苡仁具有養(yǎng)胃的效果，配合梔子既能保護(hù)肝臟又能養(yǎng)護(hù)脾胃；大棗中含有豐富的大棗多糖能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾胃，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品，同時(shí)對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效，但濕熱重、咳嗽患者不易多食，而茯苓含有茯苓三萜等化合物，具有祛濕、治痰、抑制癌細(xì)胞和消炎的作用，茯苓配合大棗能更好的發(fā)揮其保健效果;松茸中含有雙鏈松茸多糖和松茸醇，能夠幫助人類清除體內(nèi)自由基和過氧化物，保護(hù)細(xì)胞不產(chǎn)生突變，消除細(xì)胞所受到的各種輻射傷害，提高人體免疫力，同時(shí)能很好的殺死癌細(xì)胞和防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移;瑪咖則能平衡人體荷爾蒙分泌，且對腎臟具有養(yǎng)護(hù)作用，而桂圓有補(bǔ)氣寧神的作用，這幾味既是食品又是中藥材的物質(zhì)具有相輔相成的作用，能更好的提高玉竹黃精酒的保健功效。
[0012]作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述一種玉竹黃精酒的制備方法步驟C中，浸泡的時(shí)間為一年以上，浸泡過程中的前3?5個(gè)月每隔25?35天攪拌一次，攪拌的時(shí)間為5?15分鐘，浸泡3?5個(gè)月后，每隔55?70天攪拌一次，攪拌的時(shí)間為5?15分鐘。浸泡過程中進(jìn)行攪拌是為了強(qiáng)化原材料中可溶性營養(yǎng)物質(zhì)的浸出。
[0013]作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述一種玉竹黃精酒的制備方法，浸泡過程中的攪拌是用木質(zhì)工具進(jìn)行。用木質(zhì)工具進(jìn)行攪拌是為了不破壞玉竹黃精酒醇正的味道。
[0014]作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述一種玉竹黃精酒的制備方法步驟C中，浸泡時(shí)將溫度控制在10?35攝氏度，相對濕度控制在30%?75%。這是因?yàn)樵诮葸^程中將溫度控制在10?35攝氏度和相對濕度控制在35%?75%可以保證浸泡出的玉竹黃精酒色澤和口感較佳，同時(shí)這樣的溫度和相對濕度能提高有效營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率。
[0015]作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述一種玉竹黃精酒的制備方法步驟D中的三次過濾的第一次是將浸泡完成后的酒液取上清液進(jìn)行過濾;第二次是將第一次過濾后分離出的原材料進(jìn)行榨汁，然后將榨汁與第一次過濾后得到的酒液進(jìn)行混合，再加入純糧釀造的白酒進(jìn)行勾兌調(diào)配后，用硅藻土過濾器進(jìn)行二次過濾；第三次是向第二次過濾后的酒液加入蜂蜜和純糧釀造的白酒進(jìn)行勾兌調(diào)配后，用硅藻土過濾器進(jìn)行再一次過濾。第一次過濾是除掉酒液中的肉眼可見的雜質(zhì)，第二次過濾和第三次過濾采用硅藻土過濾器進(jìn)行過濾，過濾掉酒液中的小顆粒雜質(zhì)，第一次過濾后加入榨汁進(jìn)行第二次過濾，可以保留原材料中更多的營養(yǎng)物質(zhì)，而第三次過濾前加入蜂蜜和純糧釀造的白酒進(jìn)行勾兌調(diào)配，是為了使口感更佳，調(diào)節(jié)度數(shù)，同時(shí)蜂蜜有中和藥性的作用，且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣能使制備出的玉竹黃精酒的保健效果更好。
[0016]作為本發(fā)明的進(jìn)一步優(yōu)選，上述一種玉竹黃精酒的制備方法步驟E中質(zhì)檢的項(xiàng)目包括成分檢測和燈檢。這兩次檢測中成分檢測可以保證玉竹黃精酒含有足夠的有益藥用成分，能保證保健效果，而燈檢是將制備好的玉竹黃精酒放在檢查燈箱下觀察，這樣能保證制備出的玉竹黃精酒的感官性狀符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，色澤橙紅透亮。
[0017]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:
1.每日適量飲用能起到養(yǎng)陰、清熱、止咳、潤肺、抗疲勞、抗氧化、延緩衰老的作用，且能養(yǎng)護(hù)五臟，對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效，同時(shí)還能抑制癌細(xì)胞，幫助人類清除體內(nèi)自由基和過氧化物，保護(hù)細(xì)胞不產(chǎn)生突變，消除細(xì)胞所受到的各種輻射傷害，提高人體免疫力。
[0018]2.解決了現(xiàn)有保健酒中，沒考慮到中藥材性味、歸經(jīng)、配伍禁忌等中醫(yī)理論，添加了許多藥材，卻不能達(dá)到滋補(bǔ)五臟和預(yù)想的保健效果的問題。
[0019]3.制備出的玉竹黃精酒色澤橙紅透亮，具有濃郁醇香，香氣協(xié)調(diào)純正、口感細(xì)膩優(yōu)雅、舒順諧調(diào)、允許有少量沉淀物。
[0020]
【附圖說明】
[0021 ]圖1為本發(fā)明制備方法流程圖。
[0022]
【具體實(shí)施方式】
[0023]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0024]具體實(shí)施例1:
一種玉竹黃精酒，包含玉竹多糖、留體皂苷、黃精多糖、梔子甙、薏苡仁多糖、大棗多糖、茯苓三萜、雙鏈松茸多糖、松茸醇、瑪咖酰胺、純糧釀造的白酒。
[0025]玉竹多糖和留體皂苷，具有養(yǎng)陰、潤燥、清熱、止咳、潤肺等功效，黃精多糖具有抗疲勞、抗氧化、延緩衰老等功效，對心腦血管也有益處;梔子甙能保護(hù)肝臟，薏苡仁多糖和大棗多糖能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾胃，對脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者具有良好的療效，同時(shí)對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效;茯苓三萜具有祛濕，治痰，抑制癌細(xì)胞和消炎的作用，雙鏈松茸多糖和松茸醇能夠幫助人類清除體內(nèi)自由基和過氧化物，保護(hù)細(xì)胞不產(chǎn)生突變，消除細(xì)胞所受到的各種輻射傷害，提高人體免疫力，同時(shí)能很好的殺死癌細(xì)胞和防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移，瑪咖酰胺則能平衡人體荷爾蒙分泌，且對腎臟具有養(yǎng)護(hù)作用，這幾樣藥用成分具有相輔相成的作用，能更好的提高玉竹黃精酒的保健功效。
[0026]具體實(shí)施例2:
本實(shí)施例是在具體實(shí)施例1的基礎(chǔ)上對玉竹黃精酒中各成分的重量比進(jìn)行了進(jìn)一步的說明，上述一種玉竹黃精酒中各成分按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算，每100g的玉竹黃精酒中包含I?5g的玉竹多糖、0.5?Ig的甾體皂苷、I?5g的黃精多糖、0.1?0.5g的梔子甙、I?3g的薏苡仁多糖、
0.5?Ig的大棗多糖、0.1-0.5g的茯苓三萜、I?2g的雙鏈松茸多糖、0.1-0.5g的松茸醇、0.1?
0.5g的瑪咖酰胺、981?994.6g的純糧釀造的白酒。
[0027]具體實(shí)施例3:
本實(shí)施例是在具體實(shí)施例1至2中任意一項(xiàng)的基礎(chǔ)上對玉竹黃精酒中各成分的質(zhì)量比進(jìn)行了進(jìn)一步的優(yōu)化，上述玉竹黃精酒中各成分按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算，每100g的玉竹黃精酒中包含5g的玉竹多糖、Ig的甾體皂苷、5g的黃精多糖、0.5g的梔子甙、3g的薏苡仁多糖、Ig的大棗多糖、0.5g的茯苓三萜、2g的雙鏈松茸多糖、0.5g的松茸醇、0.5g的瑪咖酰胺、981g的純糧釀造的白酒。
[0028]經(jīng)實(shí)驗(yàn)飲用上述玉竹黃精酒，見效的時(shí)間短，保健效果更加的明顯，無不良反應(yīng)，對心腦血管疾病、肝病、腎病、胃病等，都有較好的療效;對各個(gè)年齡階段和性別的人起效時(shí)間平均為15天。
[0029]具體實(shí)施例4:
圖1示出了一種玉竹黃精酒的制備方法，包括如下步驟:
A.揀選、清洗原材料，原材料包括玉竹、黃精、梔子、薏苡仁、大棗、茯苓、松茸、瑪咖、桂圓，揀選、清洗后曬干；
B.曬干后根據(jù)原材料性狀進(jìn)行前處理；
C.用酒精度50度以上純糧釀造的白酒浸泡前處理后的原材料；
D.浸泡完成后進(jìn)行三次過濾，并在第二次和第三次過濾前進(jìn)行勾兌調(diào)配；
E.調(diào)配后進(jìn)行灌裝，質(zhì)檢。
[0030]上述步驟揀選、清洗原材料是為了從源頭上保證制備出的玉竹黃精酒的品質(zhì)同時(shí)讓浸泡出的酒液含更少的雜質(zhì)，曬干后根據(jù)原材料性狀進(jìn)行前處理如切片、破碎、去殼等手段是為了讓原材料中的營養(yǎng)成分能更好的浸出，由于原材料中的醇溶性成分只有在酒精度50度以上的白酒中才能有效的浸出，所以用酒精度50度以上的純糧釀造的白酒浸泡前處理后的原材料，且高濃度的白酒能有效的殺滅浸泡過程中引入的細(xì)菌，最好采用云南小曲清香型白酒進(jìn)行浸泡，這是為了使口感更加的清香醇正，同時(shí)也是因?yàn)樵颇闲∏逑阈桶拙剖羌兗Z釀造，這樣可以使浸泡出的酒液更加的健康，云南小曲清洗型白酒的定義參照云南小曲清香型白酒的地方標(biāo)準(zhǔn)“DB53/T92-2008”，而浸泡完成后進(jìn)行三次過濾，并在第二次和第三次過濾前進(jìn)行勾兌調(diào)配則是為了使得到的酒液含更少的雜質(zhì)，使口感、香氣更加的好，同時(shí)使制備出的玉竹黃精酒含更多的有益成分，保健效果也更好，最后進(jìn)行灌裝質(zhì)檢是為了保證玉竹黃精酒的質(zhì)量。
[0031]玉竹中含有玉竹多糖和留體皂苷，具有養(yǎng)陰、潤燥、清熱、止咳、潤肺等功效，黃精中含有黃精多糖具有抗疲勞、抗氧化、延緩衰老等功效，對心腦血管也有益處，這兩樣原材料都屬于藥性平和，基本沒什么副作用;而梔子含有梔子甙雖然能保護(hù)肝臟，但由于梔子性味苦、寒，所含其他物質(zhì)會(huì)傷胃，而薏苡仁具有養(yǎng)胃的效果，配合梔子既能保護(hù)肝臟又能養(yǎng)護(hù)脾胃；大棗中含有豐富的大棗多糖能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾胃，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品，同時(shí)對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等癥有較好療效，但濕熱重、咳嗽患者不易多食，而茯苓含有茯苓三萜等化合物，具有祛濕、治痰、抑制癌細(xì)胞和消炎的作用，茯苓配合大棗能更好的發(fā)揮其保健效果;松茸中含有雙鏈松茸多糖和松茸醇，能夠幫助人類清除體內(nèi)自由基和過氧化物，保護(hù)細(xì)胞不產(chǎn)生突變，消除細(xì)胞所受到的各種輻射傷害，提高人體免疫力，同時(shí)能很好的殺死癌細(xì)胞和防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移;瑪咖則能平衡人體荷爾蒙分泌，且對腎臟具有養(yǎng)護(hù)作用，而桂圓有補(bǔ)氣寧神的作用，這幾味既是食品又是中藥材的物質(zhì)具有相輔相成的作用，能更好的提高玉竹黃精酒的保健功效。
[0032]具體實(shí)施例5:
本實(shí)施例是在具體實(shí)施例4的基礎(chǔ)上對浸泡過程進(jìn)行了進(jìn)一步的說明，上述一種玉竹黃精酒的制備方法步驟C中，浸泡的時(shí)間為一年以上，浸泡過程中的前3~5個(gè)月每隔25?35天攪拌一次，攪拌的時(shí)間為5?15分鐘，浸泡3~5個(gè)月后，每隔55?70天攪拌一次，攪拌的時(shí)間為5?15分鐘。浸泡過程中進(jìn)行攪拌是為了強(qiáng)化原材料中可溶性營養(yǎng)物質(zhì)的浸出。
[0033]具體實(shí)施例6:
本實(shí)施例是在具體實(shí)施例4至5中任意一項(xiàng)的基礎(chǔ)上對攪拌的工具進(jìn)行了進(jìn)一步的說明，上述一種玉竹黃精酒的制備方法，浸泡過程中的攪拌是用木質(zhì)工具進(jìn)行。用木質(zhì)工具進(jìn)行攪拌是為了不破壞玉竹黃精酒醇正的味道。
[0034]具體實(shí)施例7:
本實(shí)施例是在具體實(shí)施例4至6中任意一項(xiàng)的基礎(chǔ)上對浸泡的溫度和濕度進(jìn)行了進(jìn)一步的說明，上述一種玉竹黃精酒的制備方法步驟C中，浸泡時(shí)將溫度控制在10?35攝氏度，相對濕度控制在30%?75%。這是因?yàn)樵诮葸^程中將溫度控制在10?35攝氏度和相對濕度控制在35%?75%可以保證浸泡出的玉竹黃精酒色澤和口感較佳，同時(shí)這樣的溫度和相對濕度能提高有效營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率。
[0035]具體實(shí)施例8:
本實(shí)施例是在具體實(shí)施例4至7中任意一項(xiàng)的基礎(chǔ)上對步驟D進(jìn)行了進(jìn)一步的說明，上述一種玉竹黃精酒的制備方法步驟D中的三次過濾的第一次是將浸泡完成后的酒液取上清液進(jìn)行過濾;第二次是將第一次過濾后分離出的原材料進(jìn)行榨汁，然后將榨汁與第一次過濾后得到的酒液進(jìn)行混合，再加入純糧釀造的白酒進(jìn)行勾兌調(diào)配后，用硅藻土過濾器進(jìn)行二次過濾;第三次是向第二次過濾后的酒液加入蜂蜜和純糧釀造的白酒進(jìn)行勾兌調(diào)配后，用硅藻土過濾器進(jìn)行再一次過濾。第一次過濾是除掉酒液中的肉眼可見的雜質(zhì)，第二次過濾和第三次過濾采用硅藻土過濾器進(jìn)行過濾，過濾掉酒液中的小顆粒雜質(zhì)，第一次過濾后加入榨汁進(jìn)行第二次過濾，可以保留原材料中更多的營養(yǎng)物質(zhì)，而第三次過濾前加入蜂蜜和純糧釀造的白酒進(jìn)行勾兌調(diào)配，是為了使口感更佳，調(diào)節(jié)度數(shù)，同時(shí)蜂蜜有中和藥性的作用，且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣能使制備出的玉竹黃精酒的保健效果更好。
[0036]具體實(shí)施例9:
本實(shí)施例是在具體實(shí)施例4至8中任意一項(xiàng)的基礎(chǔ)上對步驟E進(jìn)行了詳細(xì)的說明，上述一種玉竹黃精酒的制備方法步驟E中質(zhì)檢的項(xiàng)目包括成分檢測和燈檢。這兩次檢測中成分檢測可以保證玉竹黃精酒含有足夠的有益藥用成分，能保證保健效果，而燈檢是將制備好的玉竹黃精酒放在檢查燈箱下觀察，這樣能保證制備出的玉竹黃精酒的感官性狀符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，色澤橙紅透亮。
[0037]盡管這里參照本發(fā)明的多個(gè)解釋性實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了描述，但是，應(yīng)該理解，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以設(shè)計(jì)出很多其他的修改和實(shí)施方式，這些修改和實(shí)施方式將落在本申請公開的原則范圍和精神之內(nèi)。更具體地說，在本申請公開、附圖和權(quán)利要求的范圍內(nèi)，可以對主題組合布局的組成部件和/或布局進(jìn)行多種變型和改進(jìn)。除了對組成部件和/或布局進(jìn)行的變形和改進(jìn)外，對于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說，其他的用途也將是明顯的。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種玉竹黃精酒，其特征在于包含玉竹多糖、留體皂苷、黃精多糖、梔子甙、薏苡仁多糖、大棗多糖、茯苓三萜、雙鏈松茸多糖、松茸醇、瑪咖酰胺、純糧釀造的白酒。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種玉竹黃精酒，其特征在于:所述玉竹黃精酒中各成分按質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算，每100g的玉竹黃精酒中包含I?5g的玉竹多糖、0.5?Ig的留體皂苷、I?5g的黃精多糖、0.1?0.5g的梔子甙、I?3g的薏苡仁多糖、0.5?Ig的大棗多糖、0.1?0.5g的茯苓三萜、I?2g的雙鏈松茸多糖、0.1?0.5g的松茸醇、0.1?0.5g的瑪咖酰胺、981?994.6g的純糧釀造的白酒。3.—種權(quán)利要求1所述玉竹黃精酒的制備方法，其特征在于包括如下步驟: A.揀選、清洗原材料，原材料包括玉竹、黃精、梔子、薏苡仁、大棗、茯苓、松茸、瑪 咖、桂圓，揀選、清洗后曬干； B.曬干后根據(jù)原材料性狀進(jìn)行前處理； C.用酒精度50度以上純糧釀造的白酒浸泡前處理后的原材料； D.浸泡完成后進(jìn)行三次過濾，并在第二次和第三次過濾前進(jìn)行勾兌調(diào)配； E.調(diào)配后進(jìn)行灌裝，質(zhì)檢。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種玉竹黃精酒的制備方法，其特征在于:所述制備方法步驟C中，浸泡的時(shí)間為一年以上，浸泡過程中的前3~5個(gè)月每隔25?35天攪拌一次，攪拌的時(shí)間為5?15分鐘，浸泡3?5個(gè)月后，每隔55?70天攪拌一次，攪拌的時(shí)間為5?15分鐘。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種玉竹黃精酒的制備方法，其特征在于:所述浸泡過程中的攪拌是用木質(zhì)工具進(jìn)行。6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種玉竹黃精酒的制備方法，其特征在于:所述制備方法步驟C中，浸泡時(shí)將溫度控制在10~35攝氏度，相對濕度控制在30%?75%。7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種玉竹黃精酒的制備方法，其特征在于:所述制備方法步驟D中的三次過濾的第一次是將浸泡完成后的酒液取上清液進(jìn)行過濾;第二次是將第一次過濾后分離出的原材料進(jìn)行榨汁，然后將榨汁與第一次過濾后得到的酒液進(jìn)行混合，再加入純糧釀造的白酒進(jìn)行勾兌調(diào)配后，用硅藻土過濾器進(jìn)行二次過濾；第三次是向第二次過濾后的酒液加入蜂蜜和純糧釀造的白酒進(jìn)行勾兌調(diào)配后，用硅藻土過濾器進(jìn)行再一次過濾。8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種玉竹黃精酒的制備方法，其特征在于:所述制備方法步驟E中質(zhì)檢的項(xiàng)目包括成分檢測和燈檢。
【文檔編號(hào)】C12G3/04GK105886291SQ201610475715
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年6月27日
【發(fā)明人】鄭昆芳
【申請人】鄭昆芳