新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]生粉是食譜中常出現(xiàn)的名詞，多是用來勾芡用的，通常采用番薯、馬鈴薯、玉米粉、蠶豆或菱角制成，生粉在中式烹調(diào)上除了勾芡使食物產(chǎn)生滑潤的口感之外，亦常用來做為軟化肉質(zhì)的腌肉料之一，生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調(diào)料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主要用于肉類原料加工時上漿、勾芡等。生粉在制作時以番薯為例，預(yù)先將番薯清洗干凈，然后將番薯攪碎，攪碎后的番薯碎末放入布袋內(nèi)，將汁液壓出，這些汁液壓出后進(jìn)行沉淀，其沉淀物風(fēng)干碾碎后就形成平時食用的生粉，整個過程較為繁瑣，不但效率低下，而且勞動強(qiáng)度較大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的是針對現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問題，提出了一種新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)，該新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)能夠自動將番薯切碎，不但效率高，且勞動強(qiáng)度低。
[0004]本實用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實現(xiàn):一種新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)，所述生粉制作機(jī)包括機(jī)架，所述機(jī)架上連接有傳送帶，所述機(jī)架在傳送帶上側(cè)面的兩邊沿沿長度方向固連有條形擋板，所述碎料機(jī)構(gòu)包括在傳送帶的輸出端沿豎直方向固連有碎料通道，該碎料通道的側(cè)壁上開設(shè)有過料口，上述傳送帶的輸出端與過料口相對，所述碎料通道內(nèi)側(cè)壁在過料口下方位置轉(zhuǎn)動連接有碎料盤，該碎料盤的上側(cè)面上具有若干碎料刀，所述碎料通道在碎料盤的上方沿豎直方向滑動連接有壓料盤，所述機(jī)架上分別設(shè)有能夠驅(qū)動碎料盤轉(zhuǎn)動的驅(qū)動件二和能夠驅(qū)動壓料盤移動的驅(qū)動件三。
[0005]清洗干凈后的番薯逐個從過料口進(jìn)入碎料通道并掉落至碎料盤上，在機(jī)架上安裝有傳感器，傳感器檢測到番薯進(jìn)入后，通過驅(qū)動件三驅(qū)動壓料盤向下移動并抵壓在番薯上，驅(qū)動件二驅(qū)動碎料盤高速旋轉(zhuǎn)，碎料盤上的碎料刀能夠?qū)⒎砬兴?，由于碎料盤的高速旋轉(zhuǎn)，切碎后的番薯能夠被甩到碎料通道側(cè)壁上并逐漸掉落，碎料效率高，勞動強(qiáng)度低。
[0006]在上述的新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)中，所述碎料通道內(nèi)側(cè)壁上通過若干連接桿固連有一連接套，所述連接套軸向與碎料通道軸向一致，所述連接套內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有旋轉(zhuǎn)軸，上述碎料盤固連在旋轉(zhuǎn)軸上的上端。連接套對旋轉(zhuǎn)軸起到定位，使得碎料盤轉(zhuǎn)動更加穩(wěn)定。
[0007]在上述的新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)中，所述驅(qū)動件二包括固連在碎料通道外側(cè)壁上的驅(qū)動電機(jī)二，所述旋轉(zhuǎn)軸的下端固連有從動帶輪二，所述驅(qū)動電機(jī)二的輸出軸上固連有主動帶輪二，所述主動帶輪二與從動帶輪二通過皮帶相連接。碎料通道側(cè)壁上開設(shè)有通孔，皮帶穿過通過將主動帶輪二與從動帶輪二相連接。
[0008]在上述的新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)中，所述碎料刀呈弧形條狀，且若干碎料刀沿碎料盤周向均勻分布，所述碎料刀的寬度方向相對碎料盤盤面傾斜。碎料刀的寬度方向相對碎料盤傾斜，能夠提高碎料效果，碎料刀的長度方向呈弧形，能夠?qū)⑶兴楹蟮姆硭槟┧Τ?，避免卡滯在碎料刀?nèi)。
[0009]在上述的新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)中，所述驅(qū)動件三包括固連在碎料通道上端的壓料氣缸，所述壓料氣缸的活塞桿端部固連有導(dǎo)向盤，所述導(dǎo)向盤上開設(shè)有兩導(dǎo)向孔，所述壓料盤上側(cè)面上垂直固連有兩導(dǎo)向桿，該兩導(dǎo)向桿滑動插接在導(dǎo)向孔內(nèi)，所述壓料盤的上側(cè)面上還固連有壓料彈簧，該壓料彈簧的上端固連在導(dǎo)向盤下側(cè)面上。當(dāng)番薯進(jìn)入碎料通道后，壓料氣缸驅(qū)動壓料盤向下移動并將番薯壓緊在碎料盤上，壓料彈簧能夠在壓料盤抵壓番薯時起到緩沖，避免對碎料刀傳遞硬性作用力，而導(dǎo)向桿與導(dǎo)向孔配合對壓料盤移動起到穩(wěn)定導(dǎo)向作用。
[0010]在上述的新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)中，其中一塊擋板朝向傳送帶輸出端的一端通過銷軸鉸接有封蓋板，該封蓋板的自由邊沿能夠抵靠在另一擋板的端部，所述擋板上還固連有動力電機(jī)，該動力電機(jī)的輸出軸上固連有主動齒輪，所述銷軸的端部固連有從動齒輪，所述主動齒輪與從動齒輪相嚙合。封蓋板能夠阻止番薯進(jìn)入碎料通道，當(dāng)有番薯在碎料通道內(nèi)時，封蓋板關(guān)閉，此時番薯相對傳送帶帶面打滑，起到洗刷作用，當(dāng)碎料通道內(nèi)的番薯碎料完畢，壓料盤復(fù)位后，傳感器給動力電機(jī)信號，動力電機(jī)控制封蓋板開啟，傳送帶上的番薯進(jìn)入碎料通道，整個過程井然有序。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)具有以下優(yōu)點:
[0012]1、由于壓料盤能夠自動將番薯擠壓在碎料盤上，碎料盤上的碎料刀對番薯進(jìn)行切碎，碎料效果好。
[0013]2、由于碎料刀的寬度方向相對碎料盤傾斜，能夠提高碎料效果，碎料刀的長度方向呈弧形，能夠?qū)⑶兴楹蟮姆硭槟┧Τ?，避免卡滯在碎料刀?nèi)。
【附圖說明】
[0014]圖1是本新型生粉制作機(jī)的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖2是本新型生粉制作機(jī)的結(jié)構(gòu)俯視圖。
[0016]圖3是本新型生粉制作機(jī)的結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0017]圖4是圖2中A處的結(jié)構(gòu)放大圖。
[0018]圖5是連接管的局部結(jié)構(gòu)剖視圖。
[0019]圖6是圖3中B處的結(jié)構(gòu)放大圖。
[0020]圖7是碎料盤的立體結(jié)構(gòu)示意大圖。
[0021]圖8是圖3中C處的結(jié)構(gòu)放大圖。
[0022]圖9是圖3中D處的結(jié)構(gòu)放大圖。
[0023]圖中，1、機(jī)架；11、傳送帶；12、擋板；121、封蓋板；122、動力電機(jī)；123、主動齒輪；124、從動齒輪；13、清洗通道；2、刷盤；21、驅(qū)動電機(jī)一 ；22、轉(zhuǎn)動軸；221、插接孔；222、連接槽；23、插接桿；231、連接塊；24、緩沖彈簧；25、主動帶輪一 ；26、從動帶輪一 ；3、噴水管；31、主管；32、支管；4、碎料通道；41、過料口 ；42、壓料盤；43、壓料氣缸；44、導(dǎo)向盤；441、導(dǎo)向孔；45、導(dǎo)向桿；46、壓料彈簧；5、碎料盤；51、碎料刀；52、驅(qū)動電機(jī)二 ；53、連接套；54、旋轉(zhuǎn)軸；55、主動帶輪二 ；56、從動帶輪二 ；6、工作臺板；61、碾壓筒；62、碾壓螺桿；621、進(jìn)料口 ；622、出汁口 ；623、出渣口 ；63、分料盤；631、分料氣缸；632、條形推板；633、矩形推板；634、波紋管；64、驅(qū)動電機(jī)三；65、連接管；66、傳動軸；67、主動帶輪三；68、從動帶輪三；69、集汁槽；691、出口 ；7、驅(qū)動電機(jī)四；71、轉(zhuǎn)動套；72、主動錐齒輪盤；73、從動錐齒輪；74、主動帶輪四；75、從動帶輪四。
【具體實施方式】
[0024]以下是本實用新型的具體實施例并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。
[0025]如圖1至圖9所示，新型生粉制作機(jī)的碎料機(jī)構(gòu)，所述生粉制作機(jī)包括機(jī)架1，機(jī)架I上連接有傳送帶11，機(jī)架I在傳送帶11上側(cè)面的兩邊沿沿長度方向固連有條形擋板12，該兩擋板12之間形成用于番薯通過的清洗通道13，擋板12上均沿長度方向轉(zhuǎn)動連接有若干刷盤2，且兩擋板12上的刷盤2盤面均相對傳送帶11帶面傾斜設(shè)置，傳送帶11帶面和刷盤2盤面上均具有刷毛，機(jī)架I上設(shè)有能夠驅(qū)動刷盤2同時轉(zhuǎn)動的驅(qū)動件一，機(jī)架I上還沿傳送帶11長度方向固連有若干噴水管3，碎料機(jī)構(gòu)包括機(jī)架I在傳送帶11的輸出端沿豎直方向固連的碎料通道4，該碎料通道4的側(cè)壁上開設(shè)有過料口 41，傳送帶11的輸出端與過料口 41相對，碎料通道4內(nèi)側(cè)壁在過料口 41下方位置轉(zhuǎn)動連接有碎料盤5，該碎料盤5的上側(cè)面上具有若干碎料刀51，碎料通道4在碎料盤5的上方沿豎直方向滑動連接有壓料盤42，機(jī)架I上分別設(shè)有能夠驅(qū)動碎料盤5轉(zhuǎn)動的驅(qū)動件二和能夠驅(qū)動壓料盤42移動的驅(qū)動件三，機(jī)架I在碎料通道4的下方固連有圓形工作臺板6，工作臺板6上周向固連有若干碾壓筒61，該若干碾壓筒61的長度方向與工作臺板6徑向一致，碾壓筒61內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有碾壓螺桿62，工作臺板6上設(shè)有能夠同時驅(qū)動若干碾壓螺桿62轉(zhuǎn)動的驅(qū)動件四，碾壓筒61的輸出端分別開設(shè)有出渣口 623和出汁口 622，輸入端的側(cè)壁上開設(shè)有進(jìn)料口 621，工作臺板6上還固連有分料盤63，分料盤63上轉(zhuǎn)動連接有條形推板632，該條形推板632的長度方向沿分料盤63徑向設(shè)置，條形推板632上還沿長度方向滑動連接有矩形推板633，該矩形推板633板面分別垂直于條形推板632和分料盤63，機(jī)架I上設(shè)有能夠驅(qū)動條形推板632轉(zhuǎn)動并使條形推板632指向進(jìn)料口 621的驅(qū)動件五，分料盤63上設(shè)有能夠驅(qū)動矩形推板633移動并將番薯碎料推入進(jìn)料口 621的驅(qū)動件六。在制作生粉時，預(yù)先手動挑選大小合適的番薯放入傳送帶11的輸入端，驅(qū)動件一驅(qū)動刷盤2同時轉(zhuǎn)動，番薯隨著傳送帶11移動，刷盤2能夠依次抵壓在番薯上，噴水管3對番薯進(jìn)行高壓噴射，同時刷盤2通過自身的旋轉(zhuǎn)對番薯外表面進(jìn)行洗刷，番薯在隨傳送帶11移動過程中會，由于番薯相互之間的擠壓，其會相對傳送帶11帶面產(chǎn)生位移，即傳送帶11上的刷毛能夠?qū)Ψ磉M(jìn)行輔助洗刷，清洗干凈后的番薯逐個從過料口 41進(jìn)入碎料通道4并掉落至碎料盤5上，在機(jī)架I上安裝有傳感器，傳感器檢測到番薯進(jìn)入后，通過驅(qū)動件三驅(qū)動壓料盤42向下移動并抵壓在番薯上，驅(qū)動件二驅(qū)動碎料盤5高速旋轉(zhuǎn)，碎料盤5上的碎料刀51能夠?qū)⒎砬兴?，由于碎料盤5的高速旋轉(zhuǎn)，切碎后的番薯能夠被甩到碎料通道4側(cè)壁上并逐漸掉落至分料盤63上，驅(qū)動件五驅(qū)動條形推板632轉(zhuǎn)動，條形推板632的轉(zhuǎn)動能夠累積一側(cè)的番薯碎料，并轉(zhuǎn)動至與碾壓筒61的進(jìn)料口 621相對，驅(qū)動件六驅(qū)動矩形推板633移動，將累積在條形推板632 —側(cè)的番薯碎料推入碾壓筒61的進(jìn)料口 621，使得每個碾壓筒61的進(jìn)料量較為均勻，提高各碾壓筒61的使用效率，驅(qū)動件四能夠同時驅(qū)動碾壓螺桿62轉(zhuǎn)動，碾壓螺桿62將進(jìn)入碾壓筒61的番薯碎料向前推送并進(jìn)行碾壓，碾壓出的汁液通過出汁管流出，碾壓完畢的碎渣則從出渣口 623被擠出，番薯由清洗到出汁的整個過程無需人工手動介入，效率較高，勞動強(qiáng)度低。
[0026]具體來說，驅(qū)動件一包括兩固連在機(jī)架I上的驅(qū)動電機(jī)一 21，擋板12上沿長度方向轉(zhuǎn)動連接有若干轉(zhuǎn)動軸22，轉(zhuǎn)動軸22朝向傳送帶11帶面的一端沿軸向開設(shè)