用三短，而恒溫發(fā)酵達(dá)到預(yù)設(shè)時間可采用三長方式。當(dāng)然顯示屏96還可顯示溫度傳感器7實時采集的溫度值，以及進(jìn)行時間、電量狀態(tài)的顯示。無線通信模塊97可以為GSM模塊、GPRS模塊、EDGE模塊、CDMA模塊和WCDMA通信模塊中的一種，用來將數(shù)據(jù)發(fā)送至后臺服務(wù)器進(jìn)行分析存儲。單片機(jī)91還與繼電器92相連，用于控制繼電器92的開合，繼電器92與水栗5、制冷片11和風(fēng)扇15相連，用于驅(qū)動水栗
5、制冷片11和風(fēng)扇15工作。
[0024]圖4是本實用新型實施例的分溫區(qū)自動冰米酒釀造機(jī)進(jìn)行冰米酒釀造的方法流程圖。
[0025]在步驟401中，開機(jī)上電前，將上箱體內(nèi)發(fā)酵容器的外圍和下箱體冷藏容器的外圍注入設(shè)定高度的水。其中，上箱體內(nèi)發(fā)酵容器外圍水的高度低于發(fā)酵容器上口邊緣，下箱體冷藏容器外圍的水高于制冷片且低于冷藏容器上口邊緣。
[0026]在步驟402中，將預(yù)先調(diào)制好的米酒釀造原料放入發(fā)酵容器的濾網(wǎng)內(nèi)，并不超過溫度傳感器和酒精傳感器，然后合上上箱體蓋子。其中，米酒釀造原料由蒸熟的糯米晾涼后拌上一定量的酒曲制成。蓋子蓋上之后先是有氧呼吸增加酵母菌種群數(shù)量，氧氣逐漸消耗后進(jìn)入?yún)捬醢l(fā)酵，產(chǎn)生酒精。
[0027]在步驟403中，開機(jī)上電，通過溫度傳感器和酒精傳感器采集發(fā)酵容器空氣中的溫度和酒精濃度信號并發(fā)送至控制盒。
[0028]在步驟404中，通過控制盒內(nèi)的單片機(jī)對步驟401中的溫度和酒精濃度信號進(jìn)行信號轉(zhuǎn)換處理后由顯示屏進(jìn)行顯示，并由單片機(jī)將當(dāng)前的溫度值與預(yù)設(shè)溫度值進(jìn)行對比分析，若低于預(yù)設(shè)值，則驅(qū)動水栗和制冷片工作；反之，不驅(qū)動水栗和制冷片工作。預(yù)設(shè)溫度值的范圍在37°C _43°C，優(yōu)選為40°C。
[0029]在步驟405中，通過水栗帶動的循環(huán)水將制冷片制熱端的熱量傳到發(fā)酵容器外圍，使發(fā)酵容器外圍達(dá)到預(yù)設(shè)溫度值以進(jìn)行恒溫發(fā)酵，通過制冷片的制冷端實現(xiàn)冷藏容器的水浴制冷。
[0030]在步驟406中，待恒溫發(fā)酵達(dá)到預(yù)設(shè)時間后，則通過控制盒的顯示屏和蜂鳴器進(jìn)行提示是否繼續(xù)加入原料生產(chǎn)或切斷電源關(guān)閉生產(chǎn)。預(yù)設(shè)時間的時間范圍在13-18小時，優(yōu)選為15小時。
[0031]其中，在步驟405恒溫發(fā)酵過程中還包括:
[0032]待酒精濃度達(dá)到預(yù)設(shè)值時，則通過控制盒上顯示屏和蜂鳴器向用戶提示開啟閥門以使發(fā)酵容器釀制好的米酒流入冷藏容器內(nèi)。
[0033]綜上所述，本實用新型通過控制盒內(nèi)電路結(jié)構(gòu)驅(qū)動制冷片工作，使制冷片制熱端面產(chǎn)生的廢熱用來提供米酒的發(fā)酵溫度，實現(xiàn)了恒溫發(fā)酵，利用其制冷端面實現(xiàn)了對釀制好的米酒自行水浴制冷，實現(xiàn)了冰米酒的自行釀制，也大大縮短了冰米酒釀制時間。同時也具有節(jié)能環(huán)保、成本低的優(yōu)點。
[0034]專業(yè)人員應(yīng)該還可以進(jìn)一步意識到，結(jié)合本文中所公開的實施例描述的各示例的單元及算法步驟，能夠以電子硬件、計算機(jī)軟件或者二者的結(jié)合來實現(xiàn)，為了清楚地說明硬件和軟件的可互換性，在上述說明中已經(jīng)按照功能一般性地描述了各示例的組成及步驟。這些功能究竟以硬件還是軟件方式來執(zhí)行，取決于技術(shù)方案的特定應(yīng)用和設(shè)計約束條件。專業(yè)技術(shù)人員可以對每個特定的應(yīng)用來使用不同方法來實現(xiàn)所描述的功能，但是這種實現(xiàn)不應(yīng)認(rèn)為超出本實用新型的范圍。
[0035]結(jié)合本文中所公開的實施例描述的方法或算法的步驟可以用硬件、處理器執(zhí)行的軟件模塊，或者二者的結(jié)合來實施。軟件模塊可以置于隨機(jī)存儲器RAM、內(nèi)存、只讀存儲器R0M、電可編程存儲器EPR0M、電可擦除可編程EEPR0M、寄存器、硬盤、可移動磁盤、CD-ROM、或技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)所公知的任意其它形式的存儲介質(zhì)中。
[0036]以上所述的【具體實施方式】，對本實用新型的目的、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本實用新型的【具體實施方式】而已，并不用于限定本實用新型的保護(hù)范圍，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種分溫區(qū)自動冰米酒釀造機(jī)，包括通過支撐部件連接的上、下箱體，其特征在于，所述上箱體內(nèi)設(shè)有發(fā)酵容器和水栗，發(fā)酵容器外圍預(yù)裝設(shè)定量的水，內(nèi)部設(shè)有濾網(wǎng)，內(nèi)側(cè)壁上方設(shè)有溫度傳感器和酒精傳感器，上箱體外側(cè)設(shè)有與水栗、溫度傳感器和酒精傳感器分別相連的控制盒，所述下箱體內(nèi)設(shè)有冷藏容器，發(fā)酵容器底部直通到冷藏容器的上端，冷藏容器外圍預(yù)裝設(shè)定量的水，下箱體的一側(cè)面設(shè)有與控制盒相連的制冷片，其制冷端通過金屬片進(jìn)入箱體內(nèi)使冷藏容器實現(xiàn)水浴制冷，制熱端外側(cè)依次設(shè)有硅膠層和水冷結(jié)構(gòu)，水冷結(jié)構(gòu)上設(shè)有第一水管和第二水管，第一水管穿過上箱體與水栗相連，將發(fā)酵容器外圍的水帶到制冷片制熱端，吸收熱量后由第二水管傳到發(fā)酵容器外圍，實現(xiàn)發(fā)酵容器的水浴加熱。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分溫區(qū)自動冰米酒釀造機(jī)，其特征在于，所述發(fā)酵容器呈漏斗形狀。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分溫區(qū)自動冰米酒釀造機(jī)，其特征在于，所述上箱體與下箱體之間的發(fā)酵容器上設(shè)有閥門，所述閥門用于控制發(fā)酵容器內(nèi)釀造好的米酒是否流入到冷藏容器內(nèi)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分溫區(qū)自動冰米酒釀造機(jī)，其特征在于，所述控制盒內(nèi)設(shè)有電路板，所述電路板上設(shè)有單片機(jī)、繼電器、按鍵、指示燈、蜂鳴器、顯示屏和無線通信模塊，所述按鍵、指示燈、蜂鳴器、顯示屏和無線通信模塊分別與所述單片機(jī)相連，用于輸入和輸出信息，所述單片機(jī)與所述繼電器相連，用于控制繼電器的開合，所述繼電器與所述水栗和制冷片相連，用于驅(qū)動水栗和制冷片工作。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分溫區(qū)自動冰米酒釀造機(jī)，其特征在于，所述冷藏容器底端設(shè)有水閥，用于釋放出冷藏容器內(nèi)的米酒。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分溫區(qū)自動冰米酒釀造機(jī)，其特征在于，所述水冷結(jié)構(gòu)上還設(shè)有風(fēng)扇，其與所述控制盒相連，用于散熱以提高制冷片制冷端的制冷功率。7.根據(jù)權(quán)利要求1至6之一所述的分溫區(qū)自動冰米酒釀造機(jī)，其特征在于，還包括電源，其與所述水栗、制冷片和控制盒相接，用于向所述水栗、制冷片和控制盒供電。8.根據(jù)權(quán)利要求1至6之一所述的分溫區(qū)自動冰米酒釀造機(jī)，其特征在于，所述制冷片的型號為TEC1-12709。
【專利摘要】本實用新型涉及一種分溫區(qū)自動冰米酒釀造機(jī)。包括上箱體和下箱體，上箱體內(nèi)設(shè)有發(fā)酵容器和水泵，發(fā)酵容器內(nèi)設(shè)有濾網(wǎng)，內(nèi)側(cè)壁上方設(shè)有溫度傳感器和酒精傳感器，上箱體外側(cè)設(shè)有與水泵、溫度傳感器和酒精傳感器相連的控制盒，下箱體內(nèi)設(shè)有冷藏容器，下箱體的一側(cè)面設(shè)有與控制盒相連的制冷片，其制冷端通過金屬片進(jìn)入箱體內(nèi)使冷藏容器實現(xiàn)水浴制冷，制熱端外側(cè)依次設(shè)有硅膠層和水冷結(jié)構(gòu)，水冷結(jié)構(gòu)上設(shè)有第一水管和第二水管，第一水管穿過上箱體與水泵相連。本實用新型通過制冷片制熱端產(chǎn)生的廢熱提供米酒的發(fā)酵溫度，實現(xiàn)了恒溫發(fā)酵，利用其制冷端實現(xiàn)了對釀制好的米酒自行水浴制冷，實現(xiàn)了冰米酒的自行釀制，也大大縮短了冰米酒釀制時間。
【IPC分類】C12G3/02
【公開號】CN205088224
【申請?zhí)枴緾N201520782530
【發(fā)明人】許諾, 陳宇, 王嘯天, 於正澤, 夏永生, 沈金鑫, 向上
【申請人】南京億合力信息科技有限公司, 許諾
【公開日】2016年3月16日
【申請日】2015年10月10日