一種白酒冷凝器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種白酒蒸餾冷凝裝置，屬于白酒蒸餾設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]白酒冷凝器是白酒生產(chǎn)中用來(lái)補(bǔ)集回收白酒有效香型物質(zhì)的專(zhuān)用冷凝器。在白酒生產(chǎn)中，有“生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾，保香靠冷凝”的說(shuō)法。白酒冷凝器的冷凝效果不僅關(guān)系到出酒率，還會(huì)影響酒中含有的各種有機(jī)物之間的比例，從而影響酒的品質(zhì)。現(xiàn)有技術(shù)的白酒冷凝器包括列管式、蛇形管式或者螺旋管式等。列管式的白酒冷凝器冷凝效果不佳，不利于白酒風(fēng)味的保存，螺旋管式和螺旋管式的白酒冷凝器冷凝效果好，但是，使用一段時(shí)間后會(huì)在冷凝管外壁形成結(jié)垢，致使冷凝效率降低，不利于節(jié)能。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]為解決現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種冷凝效果好，便于清潔，節(jié)能環(huán)保、有利于酒液內(nèi)風(fēng)味物質(zhì)的保存，提高酒的品質(zhì)的白酒冷凝器。
[0004]本實(shí)用新型為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，采用如下的技術(shù)方案。
[0005]—種白酒冷凝器，包括殼體，殼體內(nèi)部為冷凝腔體。殼體側(cè)壁下部設(shè)置冷凝水進(jìn)口，殼體側(cè)壁上部設(shè)置冷凝水出口。殼體上端設(shè)置蒸汽緩沖腔，蒸汽緩沖腔頂部設(shè)置進(jìn)氣管;殼體下端設(shè)置酒液容置腔，酒液容置腔底部設(shè)置出酒管。冷凝腔體內(nèi)設(shè)置有冷凝管，冷凝管兩端分別連接上管板和下管板，上管板及下管板相應(yīng)位置設(shè)置有與冷凝管橫截面形狀相匹配的上管板通氣孔和下管板出酒孔，所述上管板固定在殼體上部，下管板固定在殼體下部，所述冷凝管上部及下部為直管，中部為螺旋管。
[0006]—種白酒冷凝器，進(jìn)一步的，上管板和下管板可拆卸的固定在殼體上。
[0007]—種白酒冷凝器，進(jìn)一步的，酒液容置腔可拆卸的固定在殼體上。
[0008]—種白酒冷凝器，進(jìn)一步的，冷凝管為兩根以上，冷凝管相互平行分布在冷凝腔體內(nèi)。
[0009]—種白酒冷凝器，進(jìn)一步的，蒸汽緩沖腔上部設(shè)置有蒸汽導(dǎo)流板，所述蒸汽導(dǎo)流板為圓錐形，錐角為80°?100°，蒸汽導(dǎo)流板的錐角方向?qū)?yīng)進(jìn)氣管。
[0010]本實(shí)用新型采用上述技術(shù)方案取得如下技術(shù)效果:
[0011 ] 1.本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器，冷凝管上部及下部均為直管，中部為螺旋管。將冷凝時(shí)形成的結(jié)垢集中在冷凝管上部直管外壁，易于清理，下部直管有利于冷凝好的酒液流入酒液容置腔，而中部的螺旋管的設(shè)計(jì)增加了熱交換面積，保證了冷凝效果，有利于酒液內(nèi)風(fēng)味物質(zhì)的保存，保證酒液的品質(zhì)。
[0012]2.本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器，上管板及下管板以及酒液容置腔均可拆卸的固定在殼體上，當(dāng)冷凝管外壁結(jié)垢過(guò)多，影響冷凝效果時(shí)，可以方便的將上管板及下管板連同冷凝管拆卸出來(lái)，進(jìn)行清理。
[0013]3.本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器，蒸汽緩沖腔上部設(shè)置有導(dǎo)流板，導(dǎo)流板的設(shè)置，可以將從進(jìn)氣口進(jìn)入的酒蒸汽進(jìn)行導(dǎo)流，使得酒蒸汽在蒸汽緩沖腔內(nèi)均勻分布，從而使得進(jìn)入冷凝管的蒸汽溫度分配均勻，經(jīng)各個(gè)冷凝管冷凝后的酒液成分均勻，有效的保證了酒液的口感。
【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1及圖2是本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器的結(jié)構(gòu)示意圖，圖3是本實(shí)用新型上管板的俯視圖，圖4是本實(shí)用新型下管板的仰視圖。
[0015]附圖標(biāo)記列示如下:上管板I，冷凝水出口2，冷凝腔體3，殼體4，冷凝管5，下管板6，蒸汽緩沖腔7，冷凝水進(jìn)口 8，酒液容置腔9，上管板通氣孔11，下管板出酒孔61，進(jìn)氣管71，蒸汽導(dǎo)流板72，出酒管91。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器的技術(shù)方案進(jìn)行進(jìn)一步的描述，使本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以更好的理解本實(shí)用新型并能予以實(shí)施。
[0017]參見(jiàn)圖1、圖3及圖4，本實(shí)用新型提供一種白酒冷凝器，包括殼體4，殼體4內(nèi)部為冷凝腔體3。殼體4側(cè)壁下部設(shè)置冷凝水進(jìn)口 8，殼體4側(cè)壁上部設(shè)置冷凝水出口 2。殼體4上端設(shè)置蒸汽緩沖腔7，蒸汽緩沖腔7頂部設(shè)置進(jìn)氣管71;殼體4下端設(shè)置酒液容置腔9，酒液容置腔9底部設(shè)置出酒管91。殼體4上部設(shè)置上管板I，優(yōu)選設(shè)置在靠近蒸汽緩沖腔7的位置，殼體4下部設(shè)置下管板6，優(yōu)選設(shè)置在靠近酒液容置腔9的位置。冷凝腔體3內(nèi)設(shè)置冷凝管5，冷凝管5上部及下部均為直管，中部為螺旋管，冷凝管5上端連接上管板I，下端連接下管板6，在上管板I上與冷凝管5相對(duì)應(yīng)的位置設(shè)置有上管板通氣孔11，供酒蒸汽通過(guò)，下管板6上與冷凝管5相對(duì)應(yīng)的位置設(shè)置有下管板出酒孔61，供冷凝好的酒液流出。
[0018]本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器，使用時(shí)，將冷凝水從冷凝水進(jìn)口8注入，充滿冷凝腔體3，再?gòu)睦淠隹?2流出。酒蒸汽由進(jìn)氣管71進(jìn)入蒸汽緩沖腔7，通過(guò)上管板通氣孔11進(jìn)入冷凝管5，經(jīng)由冷凝管5外的冷凝腔體3內(nèi)的冷凝水冷卻，凝結(jié)成酒液，通過(guò)下管板出酒孔61進(jìn)入酒液容置腔9，最后經(jīng)由出酒口91流出。
[0019]本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器，冷凝管5上部為直管，中部為螺旋管，下部為直管。蒸汽剛進(jìn)入冷凝管5時(shí)，溫度較高，和冷凝管5外的冷凝水進(jìn)行熱交換時(shí)，容易在冷凝管5外壁形成結(jié)垢，因此，將冷凝管5上部設(shè)計(jì)成直管，有利于冷凝管5外壁上的結(jié)垢的清理。冷凝管5下部為直管，有利于已經(jīng)凝結(jié)的酒液流出。而冷凝管5中部為螺旋管，增加了酒蒸汽和冷凝水的熱交換面積，冷凝效果好，有利于酒液內(nèi)風(fēng)味物質(zhì)的保存，保證酒液的品質(zhì)。
[0020]作為一種優(yōu)選的方案，本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器，上管板I及下管板6可拆卸的固定在殼體4上，酒液容置腔9可拆卸的固定在殼體4上。當(dāng)冷凝管5上部直管外壁上形成的結(jié)垢過(guò)多，影響冷凝效果時(shí)，即可將上管板I和下管板6及酒液容置腔9拆下，將冷凝管5連同上管板I及下管板6取出，清潔冷凝管5外壁結(jié)垢，清潔完畢后將其固定在殼體4上，再將酒液容置腔9裝上即可。
[0021]作為一種優(yōu)選的方案，本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器，冷凝管5為兩根以上，冷凝管5相互平行分布在冷凝腔體3內(nèi)。多根冷凝管5的設(shè)置增加了酒蒸汽的通過(guò)量，提高了白酒冷凝器的冷凝效率。
[0022]如圖2所示，作為一種優(yōu)選的方案，本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器，蒸汽緩沖腔7上部固定有蒸汽導(dǎo)流板72，蒸汽導(dǎo)流板72為圓錐形，通過(guò)支架固定在蒸汽緩沖腔7內(nèi)壁，蒸汽導(dǎo)流板72的錐角方向?qū)?yīng)進(jìn)氣管71，蒸汽導(dǎo)流板72錐角優(yōu)選為80°?100°。蒸汽導(dǎo)流板72的設(shè)置，將從進(jìn)氣口 71進(jìn)入的蒸汽沿蒸汽導(dǎo)流板72兩側(cè)進(jìn)入蒸汽緩沖腔7，在蒸汽緩沖腔7內(nèi)形成對(duì)流，最終均勻的分布在蒸汽緩沖腔7內(nèi)。蒸汽導(dǎo)流板72的設(shè)置，防止從進(jìn)氣口71進(jìn)入的蒸汽直接進(jìn)入冷凝管5，導(dǎo)致進(jìn)氣管71正下方的冷凝管5與其他位置的冷凝管5內(nèi)蒸汽溫度分配不均，導(dǎo)致經(jīng)過(guò)冷凝得到的酒液內(nèi)成分有差別，影響酒液口感。
[0023]本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器，不受上述實(shí)施例的限制，凡是利用本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)和方式，經(jīng)過(guò)變換和代換所形成的技術(shù)方案，都在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種白酒冷凝器，包括殼體(4)，殼體(4)內(nèi)為冷凝腔體(3)，殼體(4)側(cè)壁下部設(shè)置冷凝水進(jìn)口(8)，殼體(4)側(cè)壁上部設(shè)置冷凝水出口(2)，殼體(4)上端設(shè)置蒸汽緩沖腔(7)，蒸汽緩沖腔(7)頂部設(shè)置進(jìn)氣管(71)，殼體(4)下端設(shè)置酒液容置腔(9)，酒液容置腔(9)底部設(shè)置出酒管(91)，其特征在于:所述冷凝腔體(3)內(nèi)設(shè)置有冷凝管(5)，所述冷凝管(5)兩端分別連接上管板(I)和下管板(6)，所述上管板(I)和下管板(6)相應(yīng)位置設(shè)置有與冷凝管(5)橫截面形狀相匹配的上管板通氣孔(11)和下管板出酒孔(61)，所述上管板(I)固定在殼體(4)上部，下管板(6)固定在殼體(4)下部，所述冷凝管(5)上部及下部為直管，中部為螺旋管。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白酒冷凝器，其特征在于:所述上管板(I)和下管板(6)可拆卸的固定在殼體(4)上。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的白酒冷凝器，其特征在于:所述酒液容置腔(10)可拆卸的固定在殼體(4)上。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白酒冷凝器，其特征在于:所述冷凝管(5)為兩根以上，所述冷凝管(5)相互平行分布在冷凝腔體(3)內(nèi)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的白酒冷凝器，其特征在于:所述蒸汽緩沖腔(7)上部設(shè)置有蒸汽導(dǎo)流板(72)，所述蒸汽導(dǎo)流板(72)為圓錐形，錐角為80°?100°，所述蒸汽導(dǎo)流板(72)的錐角方向?qū)?yīng)進(jìn)氣管(71)。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型提供一種白酒冷凝器，包括殼體、殼體內(nèi)的冷凝腔體、殼體側(cè)壁下部的冷凝水進(jìn)口、殼體側(cè)壁上部的冷凝水出口、殼體上端的蒸汽緩沖腔、蒸汽緩沖腔頂部的進(jìn)氣管、殼體下端的酒液容置腔、酒液容置腔底部的出酒管、冷凝腔體內(nèi)多根平行設(shè)置的冷凝管以及連接冷凝管的上管板和下管板。本實(shí)用新型的白酒冷凝器，冷凝管上部及下部為直管，中部為螺旋管，上管板和下管板可拆卸的連接在殼體的上部和下部，酒液容置腔可拆卸的連接在殼體下端。本實(shí)用新型提供的白酒冷凝器，便于清潔、節(jié)能環(huán)保，且冷凝效果好，有利于酒液內(nèi)風(fēng)味物質(zhì)的保存，提高酒的品質(zhì)。
【IPC分類(lèi)】C12G3/12
【公開(kāi)號(hào)】CN205328996
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201620049254
【發(fā)明人】劉平, 徐林, 楊少勇, 萬(wàn)先慧, 江春生, 吳建新
【申請(qǐng)人】湖北古襄陽(yáng)酒業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月22日
【申請(qǐng)日】2016年1月19日