一種葡萄酒發(fā)酵罐的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種葡萄酒發(fā)酵罐，包括：罐體和罐蓋，罐體和罐蓋之間設(shè)有密封圈，所述罐體包括：內(nèi)罐和外殼，內(nèi)罐和外殼之間設(shè)有電源模塊和多個(gè)風(fēng)扇，外殼上設(shè)有與風(fēng)扇相對(duì)應(yīng)的散熱口，外殼的內(nèi)表面上還設(shè)有多圈電熱絲，所述罐蓋上設(shè)有溫度控制器和溫度傳感器，溫度控制器與電源模塊連接，溫度傳感器與溫度控制器連接，溫度傳感器的探頭伸入內(nèi)罐中，多個(gè)風(fēng)扇分別與溫度控制器連接，電熱絲與溫度控制器連接，罐蓋上還設(shè)有開口可調(diào)的排氣口，這種葡萄酒發(fā)酵罐，可以對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行控制，確保葡萄酒口味純正，為熱衷葡萄酒自制的人們帶來(lái)了極大的方便。
【專利說(shuō)明】
一種葡萄酒發(fā)酵罐
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及食品制造設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種葡萄酒發(fā)酵罐。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來(lái)，越來(lái)越多的人們熱衷于自制葡萄酒，目前人們大多使用一種玻璃罐進(jìn)行釀造葡萄酒，然而由于葡萄酒發(fā)酵造過(guò)程比較復(fù)雜，對(duì)于溫度和時(shí)間要求比較苛刻，目前使用的玻璃罐太過(guò)簡(jiǎn)單，無(wú)法對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行控制，往往造成花費(fèi)了大量的人力物力，結(jié)果釀造失敗，甚至還出現(xiàn)了自制葡萄酒中毒的事件發(fā)生，因此對(duì)現(xiàn)有的葡萄酒發(fā)酵罐進(jìn)行改進(jìn)勢(shì)在必行。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型提供一種葡萄酒發(fā)酵罐，可以對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行控制，確保釀造的葡萄酒口味純正，為熱衷葡萄酒自制的人們帶來(lái)了極大的方便。
[0004]本實(shí)用新型提供了一種葡萄酒發(fā)酵罐，包括:罐體和罐蓋，罐體和罐蓋之間設(shè)有密封圈，所述罐體包括內(nèi)罐和外殼，內(nèi)罐和外殼之間設(shè)有電源模塊和多個(gè)風(fēng)扇，外殼上設(shè)有與風(fēng)扇相對(duì)應(yīng)的散熱口，外殼的內(nèi)表面上還設(shè)有多圈電熱絲，所述罐蓋上設(shè)有溫度控制器和溫度傳感器，溫度控制器與電源模塊連接，溫度傳感器與溫度控制器連接，溫度傳感器的探頭伸入內(nèi)罐中，多個(gè)風(fēng)扇分別與溫度控制器連接，電熱絲與溫度控制器連接，罐蓋上還設(shè)有開口可調(diào)的排氣口。
[0005]進(jìn)一步地，所述罐蓋上還設(shè)有壓力計(jì)，壓力計(jì)與電源模塊連接，壓力計(jì)的探頭伸入內(nèi)罐中。
[0006]進(jìn)一步地，所述內(nèi)罐由不銹鋼材料制成。
[0007]進(jìn)一步地，所述內(nèi)罐與外殼可拆卸連接。
[0008]進(jìn)一步地，外殼底部中央設(shè)有與內(nèi)罐底部大小相匹配的定位槽。
[0009]進(jìn)一步地，所述內(nèi)觸的內(nèi)表面設(shè)有最低液面控制線和最尚液面控制線。
[0010]進(jìn)一步地，內(nèi)罐中設(shè)有不銹鋼濾網(wǎng)，不銹鋼濾網(wǎng)可拆卸。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果在于:
[0012]1、通過(guò)溫度傳感器對(duì)裝入內(nèi)罐中的葡萄酒進(jìn)行溫度測(cè)量，當(dāng)發(fā)酵過(guò)程中的溫度超過(guò)設(shè)定的最高溫度時(shí)，通過(guò)溫度控制器控制風(fēng)扇對(duì)內(nèi)罐進(jìn)行散熱，當(dāng)發(fā)酵過(guò)程中溫度超過(guò)設(shè)定最低溫度時(shí)，通過(guò)溫度控制器控制電熱絲對(duì)內(nèi)罐進(jìn)行加熱，使得溫度始終保持在可控范圍內(nèi)，確保釀造的葡萄酒口味純正。
[0013]2、通過(guò)壓力計(jì)和排氣口，確保及時(shí)排出發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的大量二氧化碳?xì)怏w，避免氣體不能及時(shí)排出導(dǎo)致發(fā)生爆炸。
[0014]3、內(nèi)罐由不銹鋼材料制成，吸熱散熱能力強(qiáng)，確保溫度被及時(shí)控制。
[0015]4、內(nèi)罐與外殼可拆卸連接，確保內(nèi)罐可以從外殼中拿出進(jìn)行清洗或消毒滅菌，使用方便。
[0016]5、最低液面控制線和最高液面控制線，可以防止葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中溢出發(fā)酵罐，同時(shí)可以充分利用發(fā)酵罐。
[0017]6、定位槽可以確保內(nèi)罐設(shè)置在外殼底部的中央位置，確保內(nèi)罐受熱均勻。
[0018]7、不銹鋼濾網(wǎng)及不銹鋼濾網(wǎng)位置設(shè)置，不銹鋼濾網(wǎng)設(shè)置在液面下，確保葡萄皮渣和葡萄汁充分接觸，將葡萄中的色素和風(fēng)味物質(zhì)充分溶解出來(lái)，也可以防止葡萄皮渣頂部長(zhǎng)期不接觸葡萄汁滋生細(xì)菌。
【附圖說(shuō)明】
[0019]圖1為本實(shí)用新型提供的一種葡萄酒發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]附圖標(biāo)記說(shuō)明:
[0021 ] 1-外殼，2-內(nèi)罐，3-罐蓋，4-風(fēng)扇，5-散熱口，6_不銹鋼濾網(wǎng)，7_電熱絲，8_溫度傳感器，9-壓力計(jì)，10-排氣口。
【具體實(shí)施方式】
[0022]下面結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的一個(gè)【具體實(shí)施方式】進(jìn)行詳細(xì)描述，但應(yīng)當(dāng)理解本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不受【具體實(shí)施方式】的限制。
[0023]如圖1所示，本實(shí)用新型實(shí)施例提供的一種葡萄酒發(fā)酵罐，包括:罐體和罐蓋3，罐體和罐蓋3之間設(shè)有密封圈，所述罐體包括內(nèi)罐2和外殼I，內(nèi)罐2和外殼I之間設(shè)有電源模塊和多個(gè)風(fēng)扇4，外殼I上設(shè)有與風(fēng)扇4相對(duì)應(yīng)的散熱口 5，外殼內(nèi)的內(nèi)表面上還設(shè)有多圈電熱絲7，所述罐蓋3上設(shè)有溫度控制器和溫度傳感器8，溫度控制器與電源模塊連接，溫度傳感器8與溫度控制器連接，溫度傳感器8的探頭伸入內(nèi)罐中，多個(gè)風(fēng)扇4分別與溫度控制器連接，電熱絲7與溫度控制器連接，罐蓋3上還設(shè)有開口可調(diào)的排氣口 10。
[0024]打開設(shè)置在罐體上的罐蓋3，將準(zhǔn)備好的葡萄等發(fā)酵物質(zhì)裝入內(nèi)罐2中，蓋好罐蓋，通過(guò)溫度控制器設(shè)定好溫度和時(shí)間，當(dāng)發(fā)酵過(guò)程中的溫度超過(guò)設(shè)定的最高溫度時(shí)，通過(guò)溫度控制器控制風(fēng)扇4對(duì)內(nèi)罐2進(jìn)行散熱，當(dāng)發(fā)酵過(guò)程中的溫度超過(guò)設(shè)定的最低溫度時(shí)，通過(guò)溫度控制器控制電熱絲7對(duì)內(nèi)罐2進(jìn)行加熱，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w從開口可調(diào)的排氣口 10及時(shí)排出，使得溫度始終保持在可控范圍內(nèi)，當(dāng)時(shí)間到達(dá)設(shè)定時(shí)間時(shí)，報(bào)警提醒，確保釀造的葡萄酒口味純正。
[0025]進(jìn)一步地，所述罐蓋3上還設(shè)有壓力計(jì)9，壓力計(jì)9與電源模塊連接，壓力計(jì)9的探頭伸入內(nèi)罐2中。
[0026]設(shè)置壓力計(jì)9對(duì)內(nèi)罐2中的壓力進(jìn)行檢測(cè)，當(dāng)壓力計(jì)9測(cè)量?jī)?nèi)罐2中的壓力過(guò)大時(shí)，開口可調(diào)的排氣口 10進(jìn)行開口大小調(diào)節(jié)，確保內(nèi)罐2中的壓力處于正常范圍。
[0027]進(jìn)一步地，所述內(nèi)罐2由不銹鋼材料制成。
[0028]不銹鋼材料制成內(nèi)罐2，吸熱散熱能力強(qiáng)，確保溫度被及時(shí)控制。
[0029]進(jìn)一步地，所述內(nèi)罐2與外殼I可拆卸連接。
[0030]通過(guò)可拆卸連接，內(nèi)罐2可以從外殼I中取出進(jìn)行清洗或消毒滅菌，使用方便。
[0031]進(jìn)一步地，外殼底部設(shè)有與內(nèi)罐底部大小相匹配的定位槽。
[0032]定位槽可以確保內(nèi)罐2設(shè)置在外殼I底部的中央位置，確保內(nèi)罐2受熱或散熱均勻。
[0033]進(jìn)一步地，所述內(nèi)罐2的內(nèi)表面設(shè)有最低液面控制線和最高液面控制線。
[0034]最低液面控制線和最高液面控制線，可以防止加入的材料太多，導(dǎo)致葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中溢出發(fā)酵罐，同時(shí)可以充分利用發(fā)酵罐。
[0035]進(jìn)一步地，內(nèi)罐2中設(shè)有不銹鋼濾網(wǎng)6，不銹鋼濾網(wǎng)6可拆卸。
[0036]可拆卸不銹鋼濾網(wǎng)6，不銹鋼濾網(wǎng)6設(shè)置在液面下，確保葡萄皮渣和葡萄汁充分接觸，將葡萄中的色素和風(fēng)味物質(zhì)充分溶解出來(lái)，也可以防止葡萄皮渣頂部長(zhǎng)期不接觸葡萄汁滋生細(xì)菌。
[0037]以上公開的僅為本實(shí)用新型的幾個(gè)具體實(shí)施例，但是，本實(shí)用新型實(shí)施例并非局限于此，任何本領(lǐng)域的技術(shù)人員能思之的變化都應(yīng)落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種葡萄酒發(fā)酵罐，其特征在于，包括:罐體和罐蓋(3)，罐體和罐蓋(3)之間設(shè)有密封圈，所述罐體包括外殼(I)和內(nèi)罐(2)，內(nèi)罐(2)和外殼(I)之間設(shè)有電源模塊和多個(gè)風(fēng)扇(4)，外殼(I)上設(shè)有與風(fēng)扇(4)相對(duì)應(yīng)的散熱口(5)，外殼的內(nèi)表面上還設(shè)有多圈電熱絲(7)，所述罐蓋(3)上設(shè)有溫度控制器和溫度傳感器(8)，溫度控制器與電源模塊連接，溫度傳感器(8)與溫度控制器連接，溫度傳感器(8)的探頭伸入內(nèi)罐(2)中，多個(gè)風(fēng)扇(4)分別與溫度控制器連接，電熱絲(7)與溫度控制器連接，罐蓋(3)上還設(shè)有開口可調(diào)的排氣口(10)。2.如權(quán)利要求1所述的葡萄酒發(fā)酵罐，其特征在于，所述罐蓋(3)上還設(shè)有壓力計(jì)(9)，壓力計(jì)(9)與電源模塊連接，壓力計(jì)(9)的探頭伸入內(nèi)罐(2)中。3.如權(quán)利要求1所述的葡萄酒發(fā)酵罐，其特征在于，所述內(nèi)罐(2)由不銹鋼材料制成。4.如權(quán)利要求1所述的葡萄酒發(fā)酵罐，其特征在于，所述內(nèi)罐(2)與外殼(I)可拆卸連接。5.如權(quán)利要求4所述的葡萄酒發(fā)酵罐，其特征在于，所述外殼(I)底部中央設(shè)有與內(nèi)罐(2)底部大小相匹配定位槽。6.如權(quán)利要求1所述的葡萄酒發(fā)酵罐，其特征在于，所述內(nèi)罐(2)的內(nèi)表面上設(shè)有最低液面控制線和最高液面控制線。7.如權(quán)利要求5所述的葡萄酒發(fā)酵罐，其特征在于，所述內(nèi)罐(2)中設(shè)有不銹鋼濾網(wǎng)(6)，不銹鋼濾網(wǎng)(6)可拆卸。
【文檔編號(hào)】C12G1/022GK205473660SQ201620106148
【公開日】2016年8月17日
【申請(qǐng)日】2016年1月30日
【發(fā)明人】魯珍, 李恩中, 王春弘, 劉家揚(yáng), 諶馥佳, 楊玉榮, 有小娟, 魏姜勉, 余中華, 王明成, 王改玲, 孫楠, 胡莉, 李傳鳳
【申請(qǐng)人】黃淮學(xué)院