專利名稱：三棱柱蜜果新品種的培育及其天然色素的提取方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種培育植物新品種的方法以及從該植物的果實提取色素的方法，具體的植物新品種是果肉顏色為紅色、黃色、白色的三棱柱蜜果——紅龍果、黃龍果、火龍果等系列品種。
背景技術：
三棱柱蜜果(Hylocereus undatus Britt Rose)又稱芝麻果，仙蜜果，是仙人掌科三棱柱屬植物的一種果實，在植物學分類上屬于仙人掌科柱狀仙人掌亞科三棱柱屬，為半攀緣性多年生肉質植物，原產于中美洲地區(qū)的墨西哥，人工栽培歷史已有幾百年。三棱柱蜜果的果皮呈紅色，果皮長有紅色長形鱗片，果肉均勻分布有芝麻狀的種籽，果肉的顏色有白色、黃色、紅色，果實和莖都可食用。由于三棱柱蜜果營養(yǎng)豐富，容易栽培，果肉多汁，清甜，還有藥用價值，近年來開始引進我國南方種植，但目前由于優(yōu)良品種較少，只有白色果肉的三棱柱蜜果在市場上銷售，價格也較高，紅色、黃色果肉的三棱柱蜜果產量較高，味道也比白色果肉的三棱柱蜜果好，但種植要求條件較高，引種后不適應當?shù)貧夂蚝屯寥罈l件，品種易發(fā)生變異，而且目前公開出版物未發(fā)現(xiàn)有對三棱柱蜜果進行品種改良的報道。
由于三棱柱蜜果原產于熱帶沙漠地區(qū)，是較耐旱的植物，喜濕怕澇，喜溫怕寒，喜光怕陰，較適應炎熱干旱的氣候，適宜生長溫度為15--40℃，因而只能在熱帶地區(qū)栽培，我國屬溫帶、亞熱帶地區(qū)，只有南方的廣西、廣東、臺灣、福建、海南、云南等地區(qū)可以種植，但開花結果的時間相對縮短，一般每年只有3——4個月，冬天氣溫下降至5℃以下時易受凍壞死，而且受土壤，氣候的影響，其生長速度也比原產地慢，含糖量也不高，大多數(shù)白色果肉的三棱柱蜜果含糖量都在8-12％之間，雖然藥用營養(yǎng)價值相當，但有的品種口感也不太好。
技術內容為了使原產于中美洲地區(qū)的三棱柱蜜果能適應我國地處熱帶、亞熱帶地區(qū)的華南各省種植，并且克服原有果實的產量低，品質差，含糖量低，開花掛果期短，以及不大適應紅色和黃色粘土的山坡土地生長的狀況，本發(fā)明人經過幾年的研究和試驗，采用生長在中國華南地區(qū)的生命力極強的同屬野生種屬植物，經嫁接后，培育出一種三棱柱蜜果新品種——紅龍果、黃龍果、火龍果，并成功使其種植開始進入實施階段，即將走進貧困山區(qū)和石山地區(qū)，成為農民脫貧致富的一個新項目，同時，通過將鮮艷顏色的紅果肉的紅龍果和黃果肉的黃龍果進行提取天然色素的試驗，已取得了相應的粗產品，為三棱柱蜜果的綜合開發(fā)找到了一種更好的出路。
本發(fā)明的技術方案如下一、三棱柱蜜果新品種的培育方法上述提到，三棱柱蜜果由于原產地為干旱高濕沙漠地區(qū)，對我國南方地區(qū)的氣候，土壤還不是完全適應，表現(xiàn)在根系不夠發(fā)達，生長生育期長，栽種后一年以上才能開花結果，且花期短，耐旱、耐熱較差，冬天寒冷時植株生長情況不好，甚至有壞死現(xiàn)象。
而原產于我國南方地區(qū)，特別是廣西、廣東、云南等省區(qū)的另一種仙人掌科三棱屬植物——番鬼蓮(又稱霸王花或劍花)，是一種既耐熱、耐寒、耐澇、耐肥，又不怕貧脊，能適應黃土、紅土、砂土及鹽分含量較高地域的植物，它可以生長在石山石縫，又可生長在田頭地邊，甚至寄生于大樹上和土墻上，其根系發(fā)達，枝條茂盛，生長速度快，但這種植物只開花，不結果，當?shù)厝藗儗⑵浠ɡ倩蚰壑ψ鳛槭卟?，味道鮮美，并具有降壓、清肺降血脂的作用。本發(fā)明人想到，將兩種植物結合在一起，預料得到的新植株更具野生性，能將其優(yōu)勢互補，培育出一種生長適應力強、產量高、味美、品質好的三棱柱蜜果新品種來。
本發(fā)明人的做法是1、接穗的選取引進三棱柱蜜果品種，須在大田或大棚種植，然后優(yōu)選培育出各種紅色、黃色、白色的三棱柱蜜果，首先通過大田觀察法和品嘗，從優(yōu)質、高產、品種較好的三棱柱蜜果枝條上選出優(yōu)良健壯枝芽作為接穗，如果需要大規(guī)模育苗時，可在平整的半沙土，半粘土的土地上插枝，使用目前較先進的生根技術使其枝條生根并萌發(fā)出3-7厘米的嫩芽，得到接穗。
2、砧木的培育選取野生、品質優(yōu)良、枝條粗壯的當?shù)胤砩徢o條，按上述大規(guī)模培育三棱柱蜜果接穗的方法，在平整的土地上插枝，待番鬼蓮生根和正常生長后得到砧木待用。
3、采用嫁接方式接穗將上述準備好的三棱柱蜜果幼芽切下，同時將培育好的番鬼蓮按一定規(guī)格定植正常生長后采用劈接法或粘接法、側接法或其它嫁接法將三棱柱蜜果幼芽接到番鬼蓮砧木上，嫁接后按常規(guī)植物嫁接法處理，如用塑料帶扎緊嫁接口等，同時采用避免日光直射和適當澆水、施肥等措施，使接穗內部新生組織與砧木緊密吻合并在心部長根聯(lián)成一體，提高成活率。
用本方法培育出的幾種顏色果肉的三棱柱蜜果，更具有比父母本顯示出特殊的新的雜種優(yōu)勢，具體表現(xiàn)在1、果樹生長周期縮短，經嫁接產生的新植株，一般種植后8-10個月可開花結果；如未經嫁接的植株，種植后需要一年以上或更長時間才能開花結果。
2、植物根系發(fā)達，保持了耐旱、耐熱的品質，也表現(xiàn)了耐寒，耐貧脊、也耐澇的新的種質，生長速度快，開花結果期長達5-6個月，比普通三棱柱蜜果的管理更為粗放，生長壽命期長，定植后可連續(xù)開花結果幾十年。
3、種植范圍擴大，過去三棱柱蜜果只能在海南、臺灣、廣西、廣東的一些地區(qū)種植，用本方法培育出新品種后，長江流域也可栽培，甚至黃河以北采用大棚也能種植。
4、果實大，高產，品質優(yōu)，一般原產地墨西哥的三棱柱蜜果果實平均重量只有200-500克/個，而本發(fā)明人培育出的三棱柱蜜果新品種果重平均為500-800克/個，最大果重1000-1200克/個，產量比原來提高20％以上。
5、品質好，原產地三棱柱蜜果味道不夠好，糖份低，有的有酸澀味，前幾年引進我國的高產白色果肉的三棱柱蜜果糖份也只有10-12％，味道也不夠好，北方人不喜歡這種味道，而本發(fā)明人培育的這種新三棱柱蜜果味道鮮美，清甜爽口，芳香四溢，經測定其糖份(Bris)達到了16-18％，如適當選用優(yōu)質農家肥和適當噴施營養(yǎng)劑(良種加良法的科學栽培技術管理)，糖份(Bris)還可以提高到20％左右，能與北方種植的哈蜜瓜媲美。品嘗過的人(有南方、北方，也有不同省份的人)都對此味道贊不絕口。
7、本發(fā)明的紅龍果、黃龍果、火龍果具有較高的藥用價值，鮮食本紅龍果、黃龍果、火龍果，可抑制膽固醇過高和脂肪吸收，還能減緩人體血液對葡萄糖的攝取，具有降血糖、血脂的作用，故對動脈硬化、高血壓、肥胖癥、糖尿病、胃炎、結腸炎等病癥有一定的治療作用。
8、營養(yǎng)價值高，上述所說的含糖18％以上的三棱柱蜜果不同于蔗糖和葡萄糖，它是一種有芳香、甘醇味的低聚糖，對人體消化系統(tǒng)有極好幫助，也對降低血糖有作用，此外，還富含人體所需的維生素、氨基酸和微量元素，作為水果多食有益而無礙。
本發(fā)明的新品種經省級產品檢驗部門檢測，其各種營養(yǎng)成分含量為(以100克鮮果計)水分80％，纖維1毫克，鈣8.8毫克，磷35毫克，鐵0.6毫克，維生素B 0.5毫克，維生素C 9.0毫克，糖分15-18％。
二、從三棱柱蜜果提取紅色黃色色素的方法。
本發(fā)明培育出的紅龍果、黃龍果、火龍果不僅營養(yǎng)豐富，可作為高級水果，而且果肉顏色特別鮮艷，水溶性色素濃度很大，因而本發(fā)明人也試驗了提取紅色、黃色色素的方法，具體工藝步驟如下1、水溶性三棱柱蜜果色素的提取將紅色或黃色三棱柱蜜果洗凈去除鱗片和果柄，將其放到切碎機中切碎或打碎，然后放置容器中，按鮮果重量加入2-5倍的純水或蒸餾水，浸泡1-10小時，將浸出的紅色或黃色溶液，用減壓濃縮，再干燥(可蒸干或用噴霧干燥的方法)，得到濃縮液或粉末，包裝密封保存，得到紅色或黃色色素產品。
2、醇溶性或脂溶性三棱柱蜜果色素的提取按水溶性色素的提取方法，將切碎的紅色或黃色三棱柱蜜果加入50-90％的乙醇浸泡2-8小時，果肉與乙醇重量比為1∶1～3，將浸出的溶液用蒸餾法回收乙醇，得到濃縮色素液，或再一步干燥得到粉狀色素，也可直接用回流法或萃取法、離子交換樹脂法提取色素。
3、水提和醇提混合提取三棱柱蜜果色素將切碎粉碎的紅色或黃色三棱柱蜜果先用1～2倍水浸泡1～2小時，過濾，水浸提液備用，然后將濾出的濾渣加入1-2倍的50-90％的乙醇浸泡或回流，再將水浸液和醇提液合并，濃縮或干燥成粉末得到產品。
用本發(fā)明三棱柱蜜果的色素具有香味濃郁、營養(yǎng)豐富、顏色鮮艷、附著力好，可廣泛應用于食品工業(yè)、化妝品、醫(yī)藥，它不僅成本低，而且質量好，無毒無任何副作用，還能治療高血壓、高血脂、糖尿病，在眾多天然色素中是姣姣者，特別是本發(fā)明的鮮果，比原產地的品質優(yōu)異，提取的色素也將更受到人們的歡迎。
具體實施例方式
三棱柱蜜果新品種的培育實施例實施例一在大田里種上優(yōu)質紅色果肉的三棱柱蜜果苗，選出健康粗壯枝條作為接穗，同時在大田或大棚里栽種野生、品質優(yōu)良、粗壯的番鬼蓮莖條，待生根后用劈接法將三棱柱蜜果接穗接到番鬼蓮莖條上，用塑料薄膜包好嫁接的地方，10天即成活，1個月即可移栽。
實施例二在地里種上優(yōu)質黃色果肉的三棱柱蜜果苗，選出健康粗壯枝條作為接穗，同時在大田或大棚里栽種野生、品質優(yōu)良、粗壯的番鬼蓮枝條，待生根后用粘接法將三棱柱蜜果接穗接到番鬼蓮莖條上，用塑料薄膜包好嫁接的地方，1個月成活長出新芽后即可移栽。
實施例三在大田里種上優(yōu)質白色果肉的三棱柱蜜果苗，選出健康粗壯枝條作為接穗，同時在大田或大棚里栽種野生、品質優(yōu)良、粗壯的番鬼蓮莖條，待生根后用側接法將三棱柱蜜果接穗接到番鬼蓮枝條上，用塑料薄膜包好嫁接的地方，1個月成活長出新芽后即可移栽。
三棱柱蜜果提取紅色、黃色色素的實施例實施例四將紅龍果洗凈去除鱗片和果柄，將其放到切碎機中切碎粉碎，然后放置容器中，按鮮果重量加入2-5倍的純蒸餾水，浸泡5小時，將浸出的紅色溶液，用減壓濃縮，再干燥(可蒸干或用噴霧干燥的方法)，得到濃縮液或粉末，包裝密封保存，得到紅色色素產品。
實施例五將切碎的黃龍果加入70％的乙醇浸泡4小時，果肉與乙醇重量比為1∶1～3，將浸出的溶液用蒸餾法回收乙醇，得到濃縮色素液，或再一步干燥得到粉狀黃色色素。
實施例六將切碎粉碎的紅龍果先用1～2倍水浸泡1～2小時，過濾，水浸提液備用，然后將濾出的濾渣加入1-2倍的50-90％的乙醇浸泡或回流，再將水浸液和醇提液合并，濃縮或干燥成粉未得到產品。
權利要求
1.一種三棱柱蜜果新品種的培育方法，其特征在于在大田或大棚里種上優(yōu)質的三棱柱蜜果苗，選出健康粗壯枝條作為接穗，同時在地里或大棚里栽種野生、品質優(yōu)良、粗壯的番鬼蓮枝條，待生根后將三棱柱蜜果接穗嫁接到番鬼蓮枝條上，接活后得到的三棱柱蜜果新品種可定植或移栽。
2.根據(jù)權利要求1所述的三棱柱蜜果新品種的培育方法，其特征在于將三棱柱蜜果接穗嫁接到番鬼蓮枝條上的方法采用劈接法或粘接法、側接法或其它嫁接法。
3.一種三棱柱蜜果新品種提取色素的方法，其特征在于將紅色或黃色三棱柱蜜果洗凈去除鱗片和果柄，將其放到切碎機中切碎粉碎，用水提法或醇提法提取紅色或黃色色素，或者水提法加醇提法提取紅色或黃色色素。
4.根據(jù)權利要求3所述的三棱柱蜜果新品種提取色素的方法，其特征在于水提法提取色素的過程是將紅色或黃色三棱柱蜜果洗凈去除鱗片和果柄，將其放到切碎機中切碎或打碎，然后放置容器中，按鮮果重量加入2-5倍的純水或蒸餾水，浸泡1-10小時，將浸出的紅色或黃色溶液，用減壓濃縮，再干燥(可蒸干或用噴霧干燥的方法)，得到濃縮液或粉末，包裝密封保存，得到紅色或黃色色素產品。
5.根據(jù)權利要求3所述的三棱柱蜜果新品種提取色素的方法，其特征在于醇提法提取色素的過程是將切碎的紅色或黃色三棱柱蜜果加入50-90％的乙醇浸泡2-8小時，果肉與乙醇重量比為1∶1～3，將浸出的溶液用蒸餾法回收乙醇，得到濃縮色素液，或再一步干燥得到粉狀色素，或者直接用回流法提取色素。
6.根據(jù)權利要求3所述的三棱柱蜜果新品種提取色素的方法，其特征在于水提法加醇提法提取色素的過程是將切碎粉碎的紅色或黃色三棱柱蜜果先用1～2倍水浸泡1～2小時，過濾，水浸提液備用，然后將濾出的濾渣加入1-2倍的50-90％的乙醇浸泡或回流，再將水浸液和醇提液合并，濃縮或干燥成粉未得到產品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種培育植物新品種的方法以及從該植物的果實提取色素的方法,是將原產于南美洲的三棱柱蜜果作為接穗,采用生長在中國華南地區(qū)的生命力極強的同屬野生種屬植物番鬼蓮作為砧木,經嫁接后,培育出一種三棱柱蜜果新品種——紅龍果、黃龍果、火龍果,這種三棱柱蜜果新品種保持了耐旱、耐熱的品質,也表現(xiàn)了耐寒,耐貧脊、也耐澇的新的種質,其生長速度快,營養(yǎng)豐富,果肉多汁,低聚糖的含量高,可抑制膽固醇過高和脂肪吸收,還能減緩人體血液對葡萄糖的攝取,具有降血糖、血脂的作用,從該植物的果實提取色素的方法是將紅色或黃色三棱柱蜜果洗凈去除鱗片和果柄,將其放到切碎機中切碎粉碎,用水提法或醇提法提取紅色或黃色色素,或者水提法加醇提法提取紅色或黃色色素。
文檔編號C09B61/00GK1341345SQ0112844
公開日2002年3月27日 申請日期2001年9月10日 優(yōu)先權日2001年9月10日
發(fā)明者黃吉森, 宋開泉, 蒙奇同, 來光業(yè) 申請人:黃吉森