專利名稱：一種杜鵑花色素的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于精細化工領(lǐng)域，涉及一種色素的提取方法，具體涉及一種杜鵑花色素的提取方法。
背景技術(shù)：
食用色素，是色素的一種，是使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑。食用色素分為天然和人工合成兩種，天然食用色素是直接從動植物組織中提取的色素，對人體無害，人工合成食用色素，是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的，這些人工合成的色素因易誘發(fā)中毒、瀉泄甚至癌癥，對人體有害，故不能多用或盡量不用。紅色素是天然色素中的一種，現(xiàn)有杜鵑花色素的提取工藝復(fù)雜，成本較高，提取的色素性能不夠穩(wěn)定，色澤暗淡。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種提取工藝簡單、成本低廉的一種杜鵑花色素的提取方法，提取的色素色澤自然、著色性好。本發(fā)明采用的技術(shù)方案一種杜鵑花色素的提取方法，所述杜鵑花色素提取具體步驟包括(I)將300-500份干燥的杜鵑花粉碎，所得的干粉用300-350份乙醇室溫浸泡2_3小時；(2)浸泡后進行抽濾，濾渣再用300-350份乙醇浸泡2_3小時再提取兩次，抽濾后合并濾液；(3)所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用30-40份乙醚，萃取后棄去乙醚層，合并水層，所得水層在I. 30 I. 40KPa進行減壓蒸餾，得紅色浸膏，再在40-5(TC恒溫干燥2_3小時，所得粉末即為杜鵑花色素。作為優(yōu)選，步驟(I)所述的乙醇的濃度為60-80%。有益效果本發(fā)明工藝流程簡單，成本低廉，提取的色素為天然色素，色澤自然，著色性好，主要用作飲料、糖果、果醬和糕點等的著色劑。
具體實施例方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步的說明實施例I一種杜鵑花色素的提取方法，其特征在于所述杜鵑花色素提取具體步驟包括將300克干燥的杜鵑花粉碎，所得的干粉用300毫升60%乙醇室溫浸泡2小時；浸泡后進行抽濾，濾渣再用300毫升60%乙醇浸泡2小時再提取兩次，抽濾后合并濾液；所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用30毫升乙醚，萃取后棄去乙醚層，合并水層，所得水層在I. 30KPa進行減壓蒸餾，得紅色浸膏，再在40°C恒溫干燥2小時，所得粉末即為杜鵑花色素。
實施例2將400毫升干燥的杜鵑花粉碎，所得的干粉用320毫升70%乙醇室溫浸泡2. 5小時；浸泡后進行抽濾，濾渣再用320毫升70%乙醇浸泡2. 5小時再提取兩次，抽濾后合并濾液；所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用35毫升乙醚，萃取后棄去乙醚層，合并水層，所得水層在I. 40KPa進行減壓蒸餾，得紅色浸膏，再在50°C恒溫干燥3小時，所得粉末即為杜鵑花色素。實施例3將500毫升干燥的杜鵑花粉碎，所得的干粉用350毫升乙醇室溫浸泡3小時；浸泡后進行抽濾，濾渣再用350毫升乙醇浸泡3小時再提取兩次，抽濾后合并濾液；所得提取液 用乙醚萃取3次，每次使用40毫升乙醚，萃取后棄去乙醚層，合并水層，所得水層在I. 40KPa進行減壓蒸餾，得紅色浸膏，再在50°C恒溫干燥3小時，所得粉末即為杜鵑花色素。
權(quán)利要求
1.一種杜鵑花色素的提取方法，其特征在于所述杜鵑花色素提取具體步驟包括 (1)將300-500份干燥的杜鵑花粉碎，所得的干粉用300-350份乙醇室溫浸泡2_3小時； (2)浸泡后進行抽濾，濾渣再用300-350份乙醇浸泡2-3小時再提取兩次，抽濾后合并濾液； (3)所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用30-40份乙醚，萃取后棄去乙醚層，合并水層，所得水層在I. 30 I. 40KPa進行減壓蒸餾，得紅色浸膏，再在40-50°C恒溫干燥2_3小時，所得粉末即為杜鵑花色素。
2.根據(jù)權(quán)利要求所述的一種杜鵑花色素的提取方法，其特征在于步驟(I)所述的乙醇的濃度為60-80%。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種杜鵑花色素的提取方法，以杜鵑花為主要原料，經(jīng)粉碎→乙醇浸泡→抽濾→合并濾液→乙醚萃取→分層→減壓濃縮→浸膏→恒溫干燥等步驟后制得。本發(fā)明工藝流程簡單，成本低廉，提取的色素為天然色素，色澤自然，著色性好，主要用作飲料、糖果、果醬和糕點等的著色劑。
文檔編號C09B61/00GK102746699SQ201110098949
公開日2012年10月24日 申請日期2011年4月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月19日
發(fā)明者汪祖華 申請人:南通華普工藝紡織品有限公司