專利名稱：一種紅棗紅色素的提取工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于精細(xì)化工領(lǐng)域，涉及一種色素的提取方法，具體涉及一種紅棗紅色素的提取工藝。
背景技術(shù)：
食用色素，是色素的一種，是使食物在一定程度上改變?cè)蓄伾氖称诽砑觿?。食用色素分為天然和人工合成兩種，天然食用色素是直接從動(dòng)植物組織中提取的色素，對(duì)人體無(wú)害，人工合成食用色素，是用煤焦油中分離出來(lái)的苯胺染料為原料制成的，這些人工合成的色素因易誘發(fā)中毒、瀉泄甚至癌癥，對(duì)人體有害，故不能多用或盡量不用。天然色素不僅安全，而且具有一定的營(yíng)養(yǎng)和保健作用?，F(xiàn)有紅棗色素的提取工藝復(fù)雜，提取的色素性能不夠穩(wěn)定，色澤暗淡
發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種提取工藝簡(jiǎn)單、成本低廉的一種紅棗紅色素的提取工藝，提取的色素色澤自然、著色性好。本發(fā)明采用的技術(shù)方案一種紅棗紅色素的提取工藝，以紅棗為主要原料，所述紅棗色素提取具體步驟包括(I)將紅棗在115-120°C的溫度下烘干，得到深紅色干燥，再粉碎為2mmX2mm的顆粒;(2)將所得顆粒在70_75°C下用30%乙醇浸提，乙醇加到完全淹沒(méi)紅棗顆粒為止，浸提1-1. 5小時(shí)，浸提后再反復(fù)提取兩次，合并三次所得的提取液；(3)將提取液用氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH值為5，采用真空抽濾法過(guò)濾，所得濾液在50-60 0C下進(jìn)行減壓濃縮，濃縮到剩余液只有原液10 % 15 %時(shí)，停止?jié)饪s，并讓其冷卻到常溫，轉(zhuǎn)入萃取爸中；(4)在萃取釜中用等體積乙酸乙酯萃取除鹽，萃取在密閉容器中進(jìn)行，中速攪拌，萃取時(shí)間約0. 5-1小時(shí),靜置分層；(5)萃取后在120°C下將所得液體減壓濃縮至膏狀，再移至真空干燥箱內(nèi)真空干燥，得到紅色色素固體。有益效果本發(fā)明工藝流程簡(jiǎn)單，成本低廉，提取的色素為天然色素，色澤自然，具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血等藥理功能。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明實(shí)施例I將500克紅棗在115°C的溫度下烘干，得到深紅色干燥，再粉碎為2mmX2mm的顆粒；將所得顆粒在70°C下用30%乙醇浸提，乙醇加到完全淹沒(méi)紅棗顆粒為止，浸提I小時(shí)，浸提后再反復(fù)提取兩次，合并三次所得的提取液；將提取液用氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH值為5，采用真空抽濾法過(guò)濾，所得濾液在50°C下進(jìn)行減壓濃縮，濃縮到剩余液只有原液10%時(shí)，停止?jié)饪s，并讓其冷卻到常溫，轉(zhuǎn)入萃取釜中；在萃取釜中用等體積乙酸乙酯萃取除鹽，萃取在密閉容器中進(jìn)行，中速攪拌，萃取時(shí)間約0. 5小時(shí)，靜置分層；萃取后在120°C下將所得液體減壓濃縮至膏狀，再移至真空干燥箱內(nèi)真空干燥，得到紅色色素固體。實(shí)施例2將55克紅棗在118°C的溫度下烘干，得到深紅色干燥，再粉碎為2mmX 2mm的顆粒；將所得顆粒在73°C下浸用30%乙醇浸提，乙醇加到完全淹沒(méi)紅棗顆粒為止，浸提I. 5小時(shí)，浸提后再反復(fù)提取兩次，合并三次所得的提取液；將提取液用氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH值為5，采用真空抽濾法過(guò)濾，所得濾液在55°C下進(jìn)行減壓濃縮，濃縮到剩余液只有原液10%時(shí)，停止?jié)饪s，并讓其冷卻到常溫，轉(zhuǎn)入萃取釜中；在萃取釜中用等體積乙酸乙酯萃取除鹽，萃取在密閉容器中進(jìn)行，中速攪拌，萃取時(shí)間約I小時(shí)，靜置分層；萃取后在120°C下將所得液體減壓濃縮至膏狀，再移至真空干燥箱內(nèi)真空干燥，得到紅色色素固體。 實(shí)施例3將500克紅棗在120°C的溫度下烘干，得到深紅色干燥，再粉碎為2mmX2mm的顆粒；將所得顆粒在75°C下浸用30%乙醇浸提，乙醇加到完全淹沒(méi)紅棗顆粒為止，浸提I. 5小時(shí)，浸提后再反復(fù)提取兩次，合并三次所得的提取液；將提取液用氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH值為5，采用真空抽濾法過(guò)濾，所得濾液在60°C下進(jìn)行減壓濃縮，濃縮到剩余液只有原液15%時(shí)，停止?jié)饪s，并讓其冷卻到常溫，轉(zhuǎn)入萃取釜中；在萃取釜中用等體積乙酸乙酯萃取除鹽，萃取在密閉容器中進(jìn)行，中速攪拌，萃取時(shí)間約I小時(shí)，靜置分層；萃取后在120°C下將所得液體減壓濃縮至膏狀，再移至真空干燥箱內(nèi)真空干燥，得到紅色色素固體。
權(quán)利要求
1.一種紅棗紅色素的提取工藝，以紅棗為主要原料，其特征在于所述紅棗色素提取具體步驟包括 (1)將紅棗在115-120°C的溫度下烘干，得到深紅色干燥，再粉碎為2mmX2mm的顆粒； (2)將所得顆粒在70-75°C下用30%乙醇浸提，乙醇加到完全淹沒(méi)紅棗顆粒為止，浸提1-1. 5小時(shí)，浸提后再反復(fù)提取兩次，合并三次所得的提取液； (3)將提取液用氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH值為5，采用真空抽濾法過(guò)濾，所得濾液在50-60°C下進(jìn)行減壓濃縮，濃縮到剩余液只有原液10% 15%時(shí)，停止?jié)饪s，并讓其冷卻到常溫，轉(zhuǎn)入萃取爸中； (4)在萃取釜中用等體積乙酸乙酯萃取除鹽，萃取在密閉容器中進(jìn)行，中速攪拌，萃取時(shí)間約0. 5-1小時(shí),靜置分層； (5)萃取后在120°C下將所得液體減壓濃縮至膏狀，再移至真空干燥箱內(nèi)真空干燥，得到紅色色素固體。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種紅棗紅色素的提取工藝，以紅棗為原料，經(jīng)浸提→過(guò)濾→減壓濃縮→萃取→真空干燥等步驟后制得。本發(fā)明工藝流程簡(jiǎn)單，成本低廉，提取的色素為天然色素，色澤自然，具有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血等藥理功能。
文檔編號(hào)C09B61/00GK102746700SQ201110098958
公開(kāi)日2012年10月24日 申請(qǐng)日期2011年4月19日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月19日
發(fā)明者汪祖華 申請(qǐng)人:南通華普工藝紡織品有限公司