氰尿酸衍生物、盤狀液晶材料及三聚氰胺檢測方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種氰尿酸衍生物，一種盤狀液晶材料，以及三聚氰胺檢測方法，該液晶材料是以氰尿酸為基本特征的氰尿酸衍生物，當(dāng)其遇到三聚氰胺時，能夠以三聚氰胺為核、通過氫鍵連接形成盤狀液晶。利用三聚氰胺和這些特別設(shè)計的有機分子通過氫鍵連結(jié)，自組裝，可以形成盤狀液晶分子，化合物A/M或者化合物B/M，其中n＝5～40，導(dǎo)致分子在偏光顯微鏡下的顏色、圖案、紋理等微觀結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而實現(xiàn)三聚氰胺的檢測。
【專利說明】霞尿酸衍生物、盤狀液晶材料及H聚霞胺檢測方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種氯尿酸衍生物、盤狀液晶材料及其制備和應(yīng)用，同時涉及利用該 種液晶材料來檢測H聚氯胺。

【背景技術(shù)】
[000引 S聚氯胺（Melamine),化學(xué)式；CsHeNe，俗稱密胺、蛋白精，IUPAC命名為"l，3,5-s 嗦-2, 4, 6- H氨基"，是一種H嗦類含氮雜環(huán)有機化合物，結(jié)構(gòu)3 它是白色 0 單斜晶體，幾乎無味，微溶于水，室溫溶解度為3. Ig/L，可溶于甲醇、甲酵、己酸、熱己二醇、 甘油、化巧等，不溶于丙麗、離類、對身體有害，不可用于食品加工或食品添加物。由于H聚 氯胺含氮量66% wt與蛋白質(zhì)平均含氮量16% wt相比含有更高比例的氮原子，所W被一些 造假者利用，添加在食品中W造H成食品蛋白質(zhì)含量較高的假象，從而造成諸如2007年美 國寵物食品污染事件和2008年中國毒奶粉事件等嚴(yán)重的食物安全事故。
[0003] 如何檢測和凈化分離掉特定溶液里的H聚氯胺是一個非常重要的研究課題。現(xiàn) 有的檢測方法有"GC-MS法測定動物食品中的H聚氯胺"；"Spectra-Quad實現(xiàn)H聚氯胺含 量在線檢測"；"超高效液相色譜-電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜法測定飼料中殘留的H聚氯胺"；"反相 高效液相色譜法測定飼料中H聚氯胺的含量"；"高效液相色譜-二極管陣列法測定高蛋白 食品中的H聚氯胺";"高效液相色譜法（HPLC)測定飼料中H聚氯胺的含量";"高效液相色 譜-四極桿質(zhì)譜聯(lián)用測定飼料中H聚氯胺含量"；"固相萃取與高效液相色譜聯(lián)用測定寵物 食品中H聚氯胺"；"液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（L0C-M巧分析寵物食品中H聚氯胺"；"液相色 譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定飼料中H聚氯胺殘留"等。
[0004] W上該些方法大多需要依靠氣相色譜，液相色譜W及質(zhì)譜等大型檢測儀器，不適 用于快速現(xiàn)場檢測，而對H聚氯胺的分離就更加復(fù)雜了。所W迫切需要一種利用簡單儀器 快速可靠的定性檢測和分離方法。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 技術(shù)問題：本發(fā)明提供一種能夠解決現(xiàn)有H聚氯胺檢測需要大型檢測儀器、分離 復(fù)雜的問題，可W快速可靠定性檢測的氯尿酸衍生物，運用該衍生物的H聚氯胺檢測方法， 同時提供一種盤狀液晶材料。
[0006] 技術(shù)方案：本發(fā)明的氯尿酸衍生物，結(jié)構(gòu)式為：
[0007] 化合物A
[0008]

【權(quán)利要求】
1. 一種氰尿酸衍生物，其特征在于，該衍生物結(jié)構(gòu)式為：
2. -種盤狀液晶材料，其特征在于，該材料以權(quán)利要求1所述的氰尿酸衍生物為基體， 以三聚氰胺為核，通過氫鍵連接形成，結(jié)構(gòu)式為：當(dāng)氰尿酸衍生物為化合物A時，為化合物 A/Μ；
當(dāng)氰尿酸衍生物為化合物B時，為化合物B/M:
其中η= 5?40。
3. -種使用氰尿酸衍生物檢測三聚氰胺的方法，其特征在于，該方法具體步驟為： 第一步，配制化合物A或化合物B的溶液，配制三聚氰胺氯仿溶液； 第二步，取待測樣品加入醇溶液中，振蕩，超聲萃取后漩渦混合均勻，然后靜置分層，離 心分離后取上清液過濾，濾液作為待測樣品標(biāo)準(zhǔn)溶液； 第三步，取第一步配制的化合物A或化合物B溶液滴在載玻片上，然后再將所述第二步 配制的待測樣品標(biāo)準(zhǔn)溶液滴于同一片載玻片上，待溶劑自然揮發(fā)后，將載玻片放在偏光顯 微鏡偏光顯微鏡或偏振片下，觀察溶液的色彩紋理微觀結(jié)構(gòu)，如果形成的微觀結(jié)構(gòu)圖案為 柱狀液晶相的樹枝狀典型織構(gòu)，則判定待測樣品中含有三聚氰胺，否則待測樣品中不含有 三聚氰胺。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種使用氰尿酸衍生物檢測三聚氰胺的方法，其特征在于， 該方法還包括在所述第三步之前的對比樣本制備步驟：將所述第一步配制的化合物A或化 合物B溶液滴在載玻片上，然后再將三聚氰胺氯仿溶液滴在同一片載玻片上，等氯仿自然 揮發(fā)后，將載玻片放在偏光顯微鏡或偏振片下，觀察并記錄溶液的色彩紋理微觀結(jié)構(gòu)，即為 柱狀液晶相的樹枝狀典型織構(gòu)； 所述第三步中，以上述對比樣本制備步驟觀察并記錄的柱狀液晶相的樹枝狀典型織構(gòu) 為參照，判定形成的微觀結(jié)構(gòu)圖案是否為柱狀液晶相的樹枝狀典型織構(gòu)。
【文檔編號】C09K19/34GK104447592SQ201410623982
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月7日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月7日
【發(fā)明者】楊洪, 呂友勁, 宗德超, 林保平 申請人:東南大學(xué)