專利名稱：鈍頂螺旋藻鮮藻中藻藍色素的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種藍藻藻藍色素的提取方法，特別涉及一種鈍頂螺旋藻鮮藻中藻藍色素的提取方法。
藻藍色素是近年來國外開發(fā)的新的天然色素產(chǎn)品，易溶于水，干燥后為藍色結(jié)晶。在國外不僅作為天然藍色素廣泛用于食品、飲料、化妝品，而且由于具有特殊的生物活性受到醫(yī)藥界的高度重視，大量研究表明，藻藍色素可以提高淋巴系統(tǒng)的活性，增強機體免疫力，抗腫瘤，促進造血細胞和骨髓細胞的增殖，顯著減輕輻射對小鼠外周血細胞和骨髓細胞的損傷，具良好的保健功能和輔助療效。
日本是藻藍色素的主要生產(chǎn)國，基本上壟斷了藻藍色素的國際市場。近年來藻藍色素在國際市場上已顯示出供不應(yīng)求的趨勢。從長遠看天然色素逐步取代合成色素已成為必然趨勢，藻藍色素的市場會逐步擴大。
Herrera等人對從極大螺旋藻中提取及純化藻藍色素作了些研究[Herrera,A.,Boussiba,S.,Napoleone,V.and Hohlberg,A.,1989,Recoveryof C-phycocyanin from the Cyanobacterium Spirulina maxima,J.ofAppl.phycol.1:325-331]；Boussiba和Richmond采用酶解法和機械細胞勻漿器破碎鈍頂螺旋藻細胞來提取藻藍色素。酶解法破細胞可用于實驗，但用于工廠化生產(chǎn)成本太高，用細胞勻漿器破細胞、使得細胞碎片過細，給下一步離心造成困難。[Boussiba,S.,and Richmond A.E.,1979,lsolation andcharacterization of phycocyanins from the Blue-green algae Spirulinaplatensis,Arch.Microbiol.,120,155-159]，張愛琴等人采用凍融法測定螺旋藻中藻藍色素含量，但此法僅限于實驗室階段(張愛琴、姜泉、謝小軍、羊潔和方昭希，1989，不同光質(zhì)對鈍頂螺旋藻生長和放氧放氫活性的影響，植物生理學(xué)通訊，4:23-26)。
本發(fā)明的目的是提供一種鈍頂螺旋藻鮮藻中藻藍色素的提取方法，提高了藻藍色素的提取效率、純度高，適于工廠化生產(chǎn)。
為實現(xiàn)上述的目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案向鈍頂螺旋藻鮮藻泥中加入10-25倍體積的磷酸緩沖液(0.1M,PH6.8)，置于-20℃冰箱中反復(fù)凍融2-8次，離心，收集上清液，在冷凍干燥機中凍干。藻藍色素得率為35.20％，藻藍色素雜蛋白為1.2∶1。
本發(fā)明的效果是建立了利用鈍頂螺旋藻鮮藻泥提取藻藍色素的工藝技術(shù)，具有提取效率高，純度高的特點。由于螺旋藻不經(jīng)干燥過程而直接提取藻藍色素，避免了高溫干燥對藻藍色素的破壞，色素得率大幅度提高，這一工藝特別適合于螺旋藻生產(chǎn)廠家直接進行產(chǎn)品深加工。
實施例取500g鈍頂螺旋藻鮮藻泥，加入0.5-1.25L磷酸緩沖液(0.1M,PH6.8)，攪勻，置于-20℃冰箱中，溶液結(jié)冰后取出，置暗處5-25℃溫度下融解，如此凍融2-8次，離心(6000rpm×20min)，收集藍色上清液，在冷凍干燥機中凍干，得藻藍色素干品。
權(quán)利要求
1.一種鈍頂螺旋藻鮮藻中藻藍色素的提取方法，其特征在于向鈍頂螺旋藻鮮藻泥中加入磷酸緩沖液，置于低溫冰箱中反復(fù)凍融，離心，收集上清液，在冷凍干燥機中凍干。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鈍頂螺旋藻鮮藻中藻藍色素的提取方法，其特征在于取螺旋藻鮮藻泥，加入10-25倍體積的磷酸緩沖液(0.1M,PH6.8)
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鈍頂螺旋藻鮮藻中藻藍色素的提取方法，其特征在于置于-20℃冰箱中反復(fù)凍融2-8次。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種鈍頂螺旋藻鮮藻藻藍色素的提取方法,向鈍頂螺旋藻鮮藻泥中加入10—25倍體積的磷酸緩沖液(0.1M,pH6.8),置于－20℃下反復(fù)凍融2—8次,離心(6000rpm×20min)。收集藍色上清液,在冷凍干燥機中凍干。本發(fā)明方法易行,提取效率高,純度高,適用于工廠化生產(chǎn)。
文檔編號C09B61/00GK1210121SQ9710922
公開日1999年3月10日 申請日期1997年9月4日 優(yōu)先權(quán)日1997年9月4日
發(fā)明者李夜光, 殷春濤, 胡鴻鈞 申請人:中國科學(xué)院武漢植物研究所