專利名稱:提高明膠粘度的方法
本發(fā)明屬于明膠生產(chǎn)過程中提取末道膠的粘度的方法。
通常使用的提取明膠的方法，都是分四道提膠工序把膠提取完畢。提取的明膠，按質(zhì)量分類，前三道膠為食用明膠，對最后一道膠，即提取的末道膠。由于仍然采用高溫煮沸的常規(guī)辦法，沒有用任何新的處理工藝，因此，所得產(chǎn)品粘度較低，導(dǎo)致質(zhì)量不好。在整個提膠過程中，末道膠的產(chǎn)量要占15%左右。如粘度太低對明膠生產(chǎn)廠家的經(jīng)濟(jì)效益，損失是不小的。
本發(fā)明的目的在于提供一種通過調(diào)整pH值和溫度，以達(dá)到提高末道膠的粘度的方法。
本發(fā)明的完成方法是改變提取末道膠的常規(guī)工藝，在提取末道膠時，調(diào)整pH值，同時控制提膠溫度，使提取的末道膠粘度低的問題得到解決，從而提高膠的質(zhì)量，使產(chǎn)品等級能上升1級以上。
本發(fā)明的優(yōu)點是1.工藝簡單、操作方便;2.適用性強(qiáng)，能充分利用現(xiàn)有設(shè)備;3.解決末道膠粘度低的問題。大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量，使末道膠的粘度提高1-2°E，上升1-2個等級，獲得了好的經(jīng)濟(jì)效益。
本發(fā)明的最佳實施例進(jìn)一步闡述如下，所用的材料全系提取三道膠后的材料，對酸法明膠效果突出。因為酸法處理的制膠材料，其皮芯部分為酸性，一般pH值為5.5，在提取末道膠時。不調(diào)整pH值，則次級水解非常嚴(yán)重，這是造成末道膠粘度低的原因。因此，在提取酸法明膠末道膠時調(diào)整pH值為5.8-7.0，溫度控制在95-98℃，在這種條件下提取的末道膠，粘度提高1-2°E。對于堿法明膠也要進(jìn)行pH值檢查，并及時調(diào)整pH值為6.5-7.8，溫度不超過90℃，調(diào)整pH值的條件下提取的膠的粘度要提高1°E左右。且產(chǎn)品色澤好，以上方法全利用提取三道膠后剩余的末道膠材料，在原設(shè)備中進(jìn)行，待膠提取完畢，轉(zhuǎn)蒸發(fā)，干燥，即得產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種提高明膠粘度的方法，包括提膠材料水煮水解，提膠設(shè)備，其特征在于利用提取三道膠后剩余的末道膠材料，在原設(shè)備中通過調(diào)整pH值、控制提膠溫度，所得末道膠的粘度提高1-2°E，上升1-2個等級。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的方法，其特征在于提取酸法明膠末道膠時，調(diào)整pH值為5.8-7.0，溫度為95-98℃。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的方法，其特征在于提取堿法明膠末道膠時，調(diào)整pH值為6.5-7.8，溫度不超過90℃。
專利摘要
一種提高明膠粘度的方法，對提取三道明膠后剩余的末道膠，在原設(shè)備中通過調(diào)整pH值和溫度，使末道膠的粘度提高1—2°E上升1—2個等級。獲得了好的經(jīng)濟(jì)效益。其工藝簡單，操作方便適用性強(qiáng)，充分利用原有設(shè)備解決末道膠粘度低的問題，大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
文檔編號C09H5/00GK87102060SQ87102060
公開日1988年1月13日 申請日期1987年7月14日
發(fā)明者曾國愛, 夏志遠(yuǎn) 申請人:常德市明膠廠導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan