用于航空器廚房的烤焙用具的制作方法
【專利說明】用于航空器廚房的烤焙用具
[0001]相關(guān)申請的交叉引用
[0002]本申請要求享有于2013年8月23日提交的發(fā)明名稱為“用于航空器廚房的烤焙用具(Toaster Broiler for Aircraft Galley)” 的美國臨時申請N0.61/869，386的優(yōu)先權(quán)。上述申請全文并入本文中以作為參考。
技術(shù)領(lǐng)域
[0003]實(shí)施例涉及航空器上的食物準(zhǔn)備設(shè)備。更特別地，實(shí)施例涉及用于航空器廚房的烤焙用具。
【背景技術(shù)】
[0004]使用航空器或其它交通工具上的常規(guī)烤箱可能由于烤箱因動態(tài)事件(例如，航空器或其它交通工具的振動、擾動、移動)的運(yùn)動而導(dǎo)致烤箱內(nèi)的食物濺出。這可能導(dǎo)致濺出的食物接觸烤箱內(nèi)的輻射加熱元件。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]根據(jù)一個實(shí)施例，一種用于在航空器廚房內(nèi)烤焙食物的裝置包括:加熱食物的加熱元件;下擱架，食物位于所述下擱架上;上擱架，所述上擱架放置在下擱架的上方，以在加熱元件加熱食物時將食物容納在下擱架和上擱架之間的合適位置處；以及烤箱隔室，加熱元件、下擱架和上擱架布置在所述烤箱隔室中。
[0006]根據(jù)另一實(shí)施例，一種烤焙食物的方法包括:提供烤焙用具，所述烤焙用具在烤箱隔室內(nèi)包括加熱元件、設(shè)置在烤箱隔室的第一側(cè)壁上的多個第一擱架引導(dǎo)件、以及設(shè)置在烤箱隔室的與第一側(cè)壁相對的第二側(cè)壁上的多個第二擱架引導(dǎo)件;將下擱架固定在下部的第一擱架引導(dǎo)件和下部的第二擱架引導(dǎo)件上;將食物放置在下擱架上;將上擱架固定在上部的第一擱架引導(dǎo)件和上部的第二擱架引導(dǎo)件上，上擱架定位在下擱架的上方，以將食物容納在下擱架和上擱架之間的合適位置處；以及操作加熱元件以加熱食物。
【附圖說明】
[0007]將參考示出了實(shí)施例的各附圖更詳細(xì)地闡述示例性的實(shí)施例，附圖簡述如下。
[0008]圖1是根據(jù)一個實(shí)施例的用于航空器廚房的烤焙用具的前視圖。
[0009]圖2是根據(jù)一個實(shí)施例的用于操作烤焙用具的流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0010]圖1示出了根據(jù)一個實(shí)施例的用于航空器廚房的烤焙用具100?？颈河镁?00具有集成在航空器廚房的烤箱內(nèi)的專用烤焙功能?？颈河镁?00制備烤面包(包括面包片、小圓面包、百吉餅、英國松餅等)以及開胃食品和開胃菜(包括意式烤面包(bruschetta)、克洛斯蒂尼面包(crostini))?？颈河镁?00的特征是具有人機(jī)工程學(xué)用戶界面，并且與航空器廚房中的其它用具兼容。
[0011]烤焙用具100包括安全機(jī)構(gòu)，其克服了在航空器上提供烤焙功能的特殊困難。在常規(guī)烤箱中，當(dāng)在航空器上使用時，在烤箱響應(yīng)于動態(tài)事件(例如，航空器的移動、振動、擾動)而導(dǎo)致振動、推撞、翻轉(zhuǎn)和運(yùn)動時，食物會濺出、移動并且接觸烤箱的輻射加熱元件。相反地，烤焙用具100包括上下擱架系統(tǒng)130，上下擱架系統(tǒng)限制了食物在烤焙用具100的運(yùn)動期間(例如，在航空器的動態(tài)事件期間)運(yùn)動。因而上下擱架系統(tǒng)130阻止了烤焙用具100中的食物在動態(tài)事件期間濺出、移動和接觸烤焙用具100的加熱元件。上下擱架系統(tǒng)130還幫助簡化把食物裝入烤焙用具100中以及從所述烤焙用具移除食物。
[0012]烤焙用具100包括限定了烤箱隔室115的邊界的外殼105和門110。門110包括密封件120，所述密封件針對外殼105的前邊緣密封門110，以閉合烤箱隔室115。門110包括鉸接部125，所述鉸接部將門110連接至外殼105并且有助于門110打開和閉合烤箱隔室115。門110還包括通風(fēng)口，以用于對烤箱隔室115進(jìn)行通風(fēng)。
[0013]烤箱隔室115包括上下擱架系統(tǒng)130，所述上下擱架系統(tǒng)限制了食物在烤焙用具100的運(yùn)動期間(例如，在航空器的動態(tài)事件期間)運(yùn)動。擱架系統(tǒng)130包括位于烤箱隔室115的任一側(cè)上的不同高度處的擱架引導(dǎo)件135、140、145和150。在不同的實(shí)施例中，在豎直方向上布置有比下擱架引導(dǎo)件135、140和145更多或更少的下擱架引導(dǎo)件。擱架155可以放置在下擱架引導(dǎo)件135、140和145中的任一個上，以幫助在擱架155和由更高的擱架引導(dǎo)件(例如，下擱架引導(dǎo)件140和145中的一個或上擱架引導(dǎo)件150)所支撐的擱架160之間獲得所需的豎直間隔。所需的豎直間隔可以充分大，以幫助將食物165和170放置在擱架155上，并且由食物165和170上方的擱架160限制食物移動、傾倒或濺出。
[0014]食物165和170可以是夾心面包、三明治、小圓面包、帕尼尼、法棍面包或其它需要在烤焙用具100中加熱或烘烤的食物制品。食物165和170還可以包括各種涂抹品和裝飾配料。
[0015]用戶可以使用阻止用戶物理接觸擱架引導(dǎo)件135、140、145和150對或位于擱架引導(dǎo)件135、140、145和150對上的任何擱架155或160的烤箱手套或工具，從而將擱架155和160放置在不同的擱架引導(dǎo)件135、140、145和150上。用戶可以將擱架155和160中之一或兩者從一組擱架引導(dǎo)件移動至另一組擱架引導(dǎo)件，以改變擱架155和160之間的間隔，或改變食物165和170離加熱元件190的距離。
[0016]擱架155和160以及上下擱架引導(dǎo)件135、140、145和150由抗高溫且易于清理的材料制成。擱架155和160以及上下擱架引導(dǎo)件135、140、145和150還制成為重量相對較輕，同時能夠承受放置在擱架上的大重量食物。擱架155和160以及上下擱架引導(dǎo)件135、140、145和150還由低熱容量的材料制成，以幫助擱架155和160以及上下擱架引導(dǎo)件135、140、145和150快速冷卻，從而阻止因用戶不慎觸碰擱架155和160以及上下擱架引導(dǎo)件135、140、145和150而灼傷，例如在烤焙周期之后移除食物165和170時或者在將新的食物165和170放置在擱架155和160上以進(jìn)行另一烤焙周期時。
[0017]擱架155和160以及上下擱架引導(dǎo)件135、140、145和150被保持在烤箱隔室115中的合適位置處，以阻止在航空器的動態(tài)事件期間移動并從烤箱隔室115中出來。擱架155和160可以緊密地裝配在擱架引導(dǎo)件135、140、145和150和烤箱隔室115中，以阻止噪聲作響并且減少對擱架155和160、擱架引導(dǎo)件135、140、145和150以及烤箱隔室115的內(nèi)表面的磨損。
[0018]擱架155和160可以由金屬網(wǎng)、格柵或板形成。板可以阻止從擱架155和160中滴落，以易于清理并且阻止位于一個擱架155上的食物濺出至下部的擱架155上的食物上。此外，板可以具有鏡像效應(yīng)，并且用于將熱量限制成從加熱元件190傳遞至板上方的區(qū)域，而非板下方的區(qū)域。使用板作為擱架155可以提高清理烤焙用具100的簡便性。
[0019]在上下擱架系統(tǒng)130的下方，烤箱隔室115包括碎肩盤180。碎肩盤180截獲從食物165和170落下的所有碎肩、油脂、滴落物和濺出物。通過從烤箱隔室115拉出碎肩盤180，可以容易地移除和清理碎肩盤180。碎肩盤180可以包括用于從烤箱隔室115中移除碎肩盤180的碎肩盤手柄185或其它器件。當(dāng)打開烤箱門110時，碎肩盤180保持在合適的位置，以阻止例如在航空器的