專利名稱：具有起泡飲料制品的配送器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及飲料制品，該制品包括配送器和加壓的飲料，該飲料包括溶解在其中的可溶性差的引發(fā)起泡的氣體。該配送器具有可以打開的閥，從而可以使飲料作為起泡的流體流出。
背景技術(shù)：
充碳酸氣的飲料例如礦泉水、軟飲料和冰茶是很普遍的消費(fèi)品。二氧化碳容易溶在水中，在水中的溶解度在20℃和大氣壓力下為1.69g/kg，而且很便宜、使用廣泛、無害。當(dāng)二氧化碳在加壓條件下與容器中的飲用液體混合后，在使容器打開通向大氣時，大部分的氣體仍然保持溶解在飲用流體中。這樣，如果需要，容器打開后可以保持短時間，此時含氣體的液體其味變化最小。這種充碳酸氣的飲料通常裝在鋁罐或者用塑料或者玻璃做的瓶中。
在飲料溶液中存在的大量二氧化碳產(chǎn)生一種獨(dú)特的碳酸味。有些消費(fèi)者不但感到有刺激性，而且碳酸味也令人不痛快。而且還會產(chǎn)生不舒服的鼓脹感。
在飲用液體中，例如氧氣的可溶性差的氣體通常以例如二氧化碳的易溶解氣體的方式應(yīng)用在水中。氧氣在水中在20℃和大氣壓力下的溶解度為0.043g/kg。結(jié)果，在大氣條件下將氧氣加入到飲用液體時，或者在裝有加壓充碳酸氣的飲料的容器通向大氣時，大部分包含在飲料和密封件中的氧氣將很快從飲料中放出，并分散到周圍大氣中。
盡管存在這些問題，但是仍然進(jìn)行各種努力來制造包含溶解氧的飲料。
日本專利JP 64-27458披露了一種保健飲料制品，該制品包括在加壓條件下溶解在其中的氧氣。然而，因?yàn)檠鯕庵缓苌俚厝芙庠谒?，而且在已知的保健飲料中，?dāng)打開飲料容器時，幾乎所有的密封在飲料中的氧氣將溢出。結(jié)果在飲用時幾乎不起泡。
美國專利說明US 5378480描述了一種制造含氧飲料的方法，該飲料在制造后應(yīng)該立刻飲用。該方法包括在容器中配入一定量的粉末，該粉末包括能夠捕集和暫時吸附氧氣的起泡劑；將該粉末加入到預(yù)定量的液體中；使該粉末和液體混合均勻，由此產(chǎn)生起泡的飲料；然后用手持氧氣瓶，通過配送管使氧氣均勻分散到容器內(nèi)的飲料中。該專利US 5378480教示出在制備之后必須立刻飲用飲料，否則飲料中的氧氣將會很快消失。
日本專利JP 1868269涉及一種改進(jìn)飲料風(fēng)味的方法，該方法是在包含大量氧氣的飲料中產(chǎn)生氣泡。對飲料進(jìn)行充氣，方法是將加壓的氧氣分散到已經(jīng)溶解高濃度氧的飲料中。然后操作噴嘴打開閥，放出其中包含溶解氧的水。
因此，仍然需要一種飲料制品，這種制品包括可溶性差的引發(fā)起泡的氣體，這種飲料制品在從適當(dāng)配送器流出時可以得到很平滑且柔和的口感，這種飲料至少可以避免已知制品上述缺點(diǎn)中的一些缺點(diǎn)，或者至少向消費(fèi)者提供一種有用的替代飲料。

發(fā)明內(nèi)容
在廣泛意義上，本發(fā)明涉及一種飲料制品，該制品包括配送器和飲料，在這種制品中配送器具有用于裝飲料的容器和閥，該閥可以偏置到密封該容器的位置，但是該閥可以被打開，使飲料從容器中配送流出，在該制品中該飲料是液體，該液體具有溶解于其中的可溶性差的引發(fā)起泡的氣體，該飲料制品的特征在于，該飲料在該液體飲料液面上方空間中的氣體壓力的作用下保持在該容器中，在打開該閥時，該壓力足以使該飲料從該配送器中作為起泡流體排出。
該飲料最好保持在液面上方空間中的氣體壓力下，該壓力在5-15℃時至少為2.5個大氣壓表壓。
可溶性差的引發(fā)起泡的氣體最好是從一組氣體中選出的氣體，這組氣體包括氧氣、氮?dú)?、一氧化二氮、氫氣、稀有氣體、氣態(tài)碳?xì)浠衔锖退鼈兊幕旌衔?。如果需要，也可以在飲料中溶解其它的氣體例如二氧化碳，這些氣體比上述氣體更容易溶于水，并且在液面上方空間中的分壓力在18℃時不超過一個絕對大氣壓。
起泡的流體包括可溶性差的氣體的很小氣泡，并且該流體不會產(chǎn)生由例如二氧化碳的易溶解氣體起泡產(chǎn)生的刺激感覺。因此，這種流體使消費(fèi)者具有平滑且柔和的口感，并且這種流體還增強(qiáng)了有香味飲料香味的散發(fā)。如果飲料是透明的，例如為水或者有香味的水，則可溶性差的氣體的很多小氣泡將在消費(fèi)時使飲料變成氣霧狀的樣子。
飲料最好是茶，或者咖啡，或者水，或者帶口味的水。
閥最好是已知用在加壓配送容器(通常稱作為氣溶膠罐)上的這種形式的閥。這種閥很容易買到，很多制造商都制造。這種已知的噴霧閥具有閥部件，該閥部件通常保持在密封位置，從而可以防止加壓容器中的內(nèi)含物流出。在密封位置上可以采用例如彈簧將閥部件推到與密封部件接觸。該閥部件隨后可以移動到配送位置，使得加壓容器內(nèi)的內(nèi)含物可以被排出。當(dāng)閥部件移向配送位置時，該閥部件和密封部件便分開，從而在容器內(nèi)的加壓氣體(推進(jìn)劑)壓力的作用下，形成使加壓容器中的內(nèi)含物通過閥的通道。通過往復(fù)運(yùn)動或者擺動可使閥部件與密封部件分開。雖然上述噴霧閥是最好的，但是在本發(fā)明中，可以采用任何適合于作這種用途的閥。隨后將上述這種閥稱為“噴霧閥”。
在容器內(nèi)液體飲料和引發(fā)起泡的氣體的量最好使得可以在一段時間內(nèi)斷續(xù)打開該閥，以便配送若干量的起泡流體。
該配送器最好包括在配送器出口部分的促動器裝置，該促動器可以被操作而打開閥，使起泡流體從容器中流出。該促動器裝置最好成形為和定位成與消費(fèi)者的口或者牙齒接合并由消費(fèi)者的口或者牙齒進(jìn)行操作，使得起泡流體可以直接排到消費(fèi)者的口中。該促動器裝置最好包括裝在出口部分的按鈕，該按鈕可以在閥關(guān)閉位置和閥打開位置之間移動，通過作用在出口部分上的咬合動作可以將該按鈕移動到閥打開位置。
該容器最好具有從閥延伸到容器內(nèi)部的汲取管，汲取管的端部在容器直立時低于飲料液位，以便當(dāng)閥打開時，起泡流體受壓力作用流過汲取管。該汲取管可以具有使容器中高于液位的液面上方空間與汲取管內(nèi)部相連通的孔，從而在閥打開時，使液面上方空間的氣體可以被帶入到通過汲取管排出的流體中。在汲取管具有孔的容器中，當(dāng)閥打開時，在大氣壓和20℃測量時，從容器中排出的氣體量大于0.5cm3/l液體飲料cm3。
本發(fā)明還可以認(rèn)為成是一種制造起泡飲料流體的方法，該方法包括將液體飲料裝在容器中；密封該容器；將可溶性差的引發(fā)起泡的氣體引入到容器中，使得在閥打開時，容器液面上方空間的氣體壓力大到可以使飲料作為起泡流體從配送器中排出；打開該閥時，使飲料作為上述起泡流體排出。
為避免發(fā)生疑問，詞“包括”意思為包含但不一定限于“構(gòu)成”或者“組成”。換言之，在列舉的步驟或者可選擇性中不必是窮盡的。
除開在例子中或者在另有清楚說明的地方，在本說明中表示量或者材料濃度的所有數(shù)字應(yīng)當(dāng)理解為要用詞“大約”來修飾。


現(xiàn)在下面參照附圖作為舉例詳細(xì)說明本發(fā)明，這些附圖是圖1是本發(fā)明飲料制品第一優(yōu)選實(shí)施例橫截面?zhèn)纫晥D；圖2是圖1所示飲料制品閥放大比例的橫截面圖；圖3是本發(fā)明飲料制品第二優(yōu)選實(shí)施例的橫截面?zhèn)纫晥D；圖4是本發(fā)明飲料制品第三優(yōu)選取實(shí)施例的橫截面?zhèn)纫晥D；圖5是本發(fā)明飲料制品第四優(yōu)選取實(shí)施例的橫截面?zhèn)纫晥D；圖6a、6b、6c和6d示出第一優(yōu)選的口動促動器的內(nèi)部圖和外部圖，該促動器用于使飲料從本發(fā)明的飲料制品中排出；圖7a、7b、7c和7d示出第二優(yōu)選的口動促動器的內(nèi)部圖和外部圖，該促動器用于使飲料從本發(fā)明的飲料制品中排出；圖8a、8b、8c和8d示出第三優(yōu)選的口動促動器的內(nèi)部圖和外部圖，該促動器用于使飲料從本發(fā)明的飲料制品中排出；圖9a和9b示出第四優(yōu)選的口動促動器的內(nèi)部圖和外部圖，該促動器用于使飲料從本發(fā)明的飲料制品中排出；圖10a、10b、10c和10d示出第五優(yōu)選的口動促動器的內(nèi)部圖和外部圖，該促動器用于使飲料從本發(fā)明的飲料制品中排出；圖11a和11b示出第六優(yōu)選的口動促動器的內(nèi)部圖和外部圖，該促動器用于使飲料從本發(fā)明的飲料制品中排出；圖12a、12b、12c和12d示出第七優(yōu)選的口動促動器的內(nèi)部圖和外部圖，該促動器用于使飲料從本發(fā)明的飲料制品中排出；圖13a、13b、13c和13d示出第八優(yōu)選的口動促動器的內(nèi)部圖和外部圖，該促動器用于使飲料從本發(fā)明的飲料制品中排出；圖14a、14b和14c示出第九優(yōu)選的口動促動器的內(nèi)部圖和外部圖，該促動器用于使飲料從本發(fā)明的飲料制品中排出；圖15是橫截面圖，示出包含小型裝置的本發(fā)明飲料制品第五實(shí)施例；圖16a和16b分別是從上面和下面看圖15a所示小型裝置的透視圖；圖17是橫截面圖，示出本發(fā)明飲料制品的第六實(shí)施例，該實(shí)施例具有裝在容器中位于汲取管張開端部下面的氣體小盒。
圖18是坐標(biāo)圖，示出圖3所示飲料制品的可行壓力(見例子1)；圖19是一個組件視圖，該組件用于測試圖3所示飲料制品第二實(shí)施例得到的泡沫(見例子2)；圖20是坐標(biāo)圖，示出在圖3所示飲料制品中隨氧分壓變化時氣泡尺寸的變化(見例子2)。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明的飲料制品包括配送器和加壓的飲料。
該配送器具有適合于在加壓狀態(tài)下保存飲料的容器和閥，該閥可以打開，從而可以使飲料作為起泡流體從配送器中排出。
該飲料包含溶解在其中的可溶性差的引發(fā)泡沫的氣體。該氣體可以是氧氣、氮?dú)狻⒁谎趸?、氫氣、稀有氣體、氣態(tài)碳?xì)浠衔锘蛘咚鼈兊幕衔?。氧氣是特別優(yōu)選的，因?yàn)樗鼰o毒，不是窒息性的，而且在高溫下很安全。如果需要，還可以在飲料中溶解其它的上述列舉的氣體更容易溶解在水中的氣體，例如二氧化碳，這種氣體在液面上方空間中的分壓力在18℃時不超過一個絕對大氣壓。
可溶性差的引發(fā)起泡的氣體應(yīng)該在液面上方空間中的氣體壓力作用下溶解在飲料中，該壓力應(yīng)當(dāng)足以在閥打開時將飲料作為起泡流體從配送器中排出。本發(fā)明人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，該壓力在5-15℃時最好至少為2.5表壓大氣壓，否則在從配送器中排出飲料時，該氣體趨向于從不產(chǎn)生要求起泡的流體中放出。
該飲料最好是茶、咖啡或者水。該飲料可以包括任何適當(dāng)?shù)囊环N或者多種香味物質(zhì)。該飲料可以包括牛奶、增白劑、奶酪、香料、甜味劑、防腐劑或者它們中任何數(shù)目的混合物。該飲料還可以是水果飲料、蔬菜飲料、酸奶飲料、豆?jié){飲料、酒類、啤酒或者飲食制品。如果需要，該飲料封裝件可以包括吸氧劑例如沸石，以盡量減小氧化作用。
配送器的閥最方便的是用噴霧閥，因?yàn)樗鼈冏钊菀踪I到，然而也可以應(yīng)用任何適合于這種用途的閥。
當(dāng)打開閥時，加壓的飲料便作為起泡流體從配送器容器中排出。該流體包括可溶性差的氣體的很小氣泡，并且不會產(chǎn)生易溶解氣體例如二氧化碳?xì)馀萦袝r產(chǎn)生的刺激口感或者飽脹感覺。這種起泡的流體使消費(fèi)者具有平滑的柔和感覺。甚至還可以增強(qiáng)有香味飲料的香料散發(fā)。如果飲料是透明的例如水或者有香味的水，則可溶性差的氣體的泡沫將使飲料在飲用時變成細(xì)霧狀的外觀。
該配送器最好包括促動器裝置，操作該裝置可以打開閥，從而從容器排出液體飲料。該促動器裝置最好成形為和定位成可以用消費(fèi)者的口或者牙齒夾住，使得起泡的流體可以直接排到消費(fèi)者的口中。該促動器裝置還可以作成適合于用消費(fèi)者的手或者手指操作。該促動器裝置可以取各種各樣的形式，但是最好裝在配送器的出口處。在配送器的優(yōu)選實(shí)施例中，該促動器裝置包括裝在配送器出口部分上的按鈕，該按鈕可以通過作用在上述開口部分上的擰動、抽吸或者咬合動作，或者通過消費(fèi)者的某些其它方式的操作，使其在閥關(guān)閉位置和閥打開位置之間移動。
下面參考示于附圖中的若干優(yōu)選實(shí)施例說明本發(fā)明飲料制品配送器的各種優(yōu)選取實(shí)施例。
圖1示出本發(fā)明飲料制品的第一優(yōu)選實(shí)施例。該飲料制品包括配送器1和飲料2。該配送器1具有裝飲料的容器3。該容器3能夠承受至少2.5個大氣壓表壓的內(nèi)部壓力。該飲料是水基飲料，其中已溶解一些可溶性差的引發(fā)起泡的氣體(氧氣、氮?dú)?、一氧化二氮、氫氣、氣態(tài)碳?xì)浠衔?、一種或者多種稀有氣體例如氦氣、氖氣、氪氣，或者它們的混合物)，這些氣體位于飲料2上面的液面上方空間4內(nèi)。該容器3具有頸部，常閉閥5裝在該頸部上。這種閥最好是高生產(chǎn)率的噴霧閥。汲取管6從閥5延伸穿過液面上方空間4，以延伸到飲料2中，當(dāng)閥5打開而配送器1直立時，該加壓的飲料2將向上被推壓到汲取管6中，并經(jīng)閥5從配送器1中排出。
在第一優(yōu)選實(shí)施例中，該汲取管6是剛性的，但是它可以換一種方式用軟材料制作。當(dāng)汲取管6為柔性時，它可以使重量(未示出)集中在管子6的端部，使得在配送器傾斜和飲料的體積下降時，該管子仍然保持浸在飲料中。
在圖2中更詳細(xì)示意示出第一優(yōu)選取實(shí)施例的閥5。該閥5具有閥外殼7，該閥外殼7的下端固定于汲取管6的上端，如圖1所示。該外殼7的上端具有密封墊8，該密封墊形成與可活動的閥部件9相配合的閥座。該閥部件9由閥桿10構(gòu)造成。該閥桿10具有與延伸穿過管形閥桿10壁的徑向孔15連通的盲孔14。該管狀閥桿10可以由彈簧11偏壓到關(guān)閉位置，在此關(guān)閉位置，徑向孔15的外端與密封墊8接合，從而防止流體從閥外殼7流入徑向孔15和閥桿10的盲孔14。另一密封墊12和圓形環(huán)13可以采用例如壓接使閥5密封在容器3的頸部上。
為了配送飲料2，消費(fèi)者可以傾斜或者向下壓閥桿10(或者固定在閥桿10上的其它部件)，克服彈簧11的偏壓，使徑向孔15的外端脫離與密封墊8的密封接觸，從而使飲料流入徑向孔15和閥桿10的盲孔14。飲料2可以排到另一個用于飲用的容器中，但是最好直接配送到消費(fèi)者的口中。
圖3示出本發(fā)明飲料制品的第二實(shí)施例。圖3所示飲料制品類似于圖1所示的制品，只是該制品沒有汲取管6。這意味著必須將配送器顛倒過來或者至少作很大的傾斜，然后消費(fèi)者才能夠飲用配送器中的飲料。
為了制造圖1和3所示第一和第二實(shí)施例的飲料制品。先將飲料裝入容器3中，然后用引發(fā)起泡的氣體進(jìn)行沖洗。然后用閥5密封容器3，再通過閥5加入引發(fā)泡沫的氣體，直到液面上方空間中的壓力達(dá)到要求的壓力，該壓力最好大于2.5個大氣壓表壓。隨后可以打開閥5，用液面上方空間4中的壓力使飲料通過汲取管6作為起泡流體排出。因?yàn)檫@樣，除非壓力很高，所以在開始應(yīng)當(dāng)留出較大的液面上方空間。該液面上方空間4占據(jù)容器2體積的10％-80％，最好占據(jù)20％-50％。
在圖4中示出本發(fā)明飲料制品的第三優(yōu)選實(shí)施例。在此實(shí)施例中，用柔性袋16代替第一優(yōu)選實(shí)施例的汲取管6，該柔形袋的頸部封接于閥5的外殼7。該袋子16在液面上方空間4中少量溶解氣體或者氣體混合物的壓力以及第二氣體空間17中壓力下保持飲料2。該液面上方空間顯著小于圖1和圖3所示飲料部分的液面上方空間4。該第二氣體空間17位于袋子16和容器3之間。該第二氣體空間17經(jīng)第二閥(未示出)充入加壓氣體，該第二閥穿過容器3的壁或者底部。該第二氣體可以充入與液面上方空間4中氣體(或者氣體混合物)相同的氣體，或者不同的氣體。這種結(jié)構(gòu)可以使飲料2排出，而與容器3的取向無關(guān)。
為了制造圖4所示的第三實(shí)施例，先將飲料2放在柔性袋14中，將閥5封接在容器3的頸部。然后將引發(fā)起泡的氣體通過閥5加入到液面上方空間4中。該液面上方空間4很小，最好小于袋子14容量的20％。在將閥5封接于容器之后，使袋子16和容器3之間的空間17加壓。在空間17中氣體的膨脹形成將飲料2排出配送器1容器3的驅(qū)動力，該飲料經(jīng)閥5排入到用于飲用的另一容器或者直接排入到消費(fèi)者的口中。
在各個上述實(shí)施例中，在液面上方空間4的壓力超過2.5個大氣壓表壓，這使得可溶性差的氣體(或者可溶性差的氣體混合物)可以在排到消費(fèi)者的口中或者排入在測試條件下的水中時起泡。這種作用顯示在例子1和2中。
圖5示出本發(fā)明飲料制品的第四實(shí)施例。此實(shí)施例很類似于第一實(shí)施例，其差別在于，該容器具有曲面形狀，更適合于用消費(fèi)者的手握住，更重要的在于，在汲取管6的壁上或者閥外殼7上形成孔18，該孔最好靠近汲取管6固定于閥5的位置。盡管在此實(shí)施例中孔18為單孔形式，但該孔可以為多孔形式，或者可以采用篩網(wǎng)，或者采用由多孔材料的其它形式的孔。
在使用時，當(dāng)配送器1位于直立狀態(tài)時，消費(fèi)者可以向閥部件9施加向下的力或者側(cè)向力將閥5打開。如果采用非氣溶膠式閥，則消費(fèi)者可以通過施加力矩將閥打開。在打開閥時，氣體將通過汲取管6的孔18被帶入到流過汲取管6的加壓飲料2的液流中，從而排出起泡流體的氣體和液體二相混合物。當(dāng)除去作用于閥部件9的力時，該閥將在彈簧11的作用下關(guān)閉，從而制止起泡流體流出容器3。該閥5可以按照通常需要的那樣進(jìn)行操作，直到完全排出飲料和引發(fā)起泡的氣體。和第一實(shí)施例不同，第四優(yōu)選實(shí)施例可以在任何方向起作用，但是在直立時，可以更好地工作。
促動器最好固定在本發(fā)明飲料制品的配送器1上，并構(gòu)成該配送器1的一部分，并包括使閥5從其關(guān)閉位置移到其打開位置的裝置。這種促動器動作最好是可逆的，更特別的是可以用人的嘴或者牙齒進(jìn)行操作。圖6a-14c示了各種下面要詳細(xì)說明的口動促動器。
在圖6a、6b、6c和6d中，示出口動促動器20的第一優(yōu)選實(shí)施例。圖6a是截面圖，參考該圖，促動器20固定在容器3的頸部和/或者配送器1的閥5上，并覆蓋噴霧閥5的閥桿10。該促動器20具有外殼21和延伸桿24，該延伸桿在樞轉(zhuǎn)點(diǎn)22可樞轉(zhuǎn)地固定于配送器。
外殼21的上部分形成錐形的噴嘴部分23，該噴嘴部分具有由延伸桿24構(gòu)造成的中心通道，該中心通道從閥桿10通到噴嘴上端的噴嘴出口25。這樣成形外殼21和噴嘴部分23，即，使得在插入到消費(fèi)者的口中時，用消費(fèi)者的唇部可以與噴嘴接合而形成密封。
該促動器具有固定在延伸桿24上的按鈕26。該按鈕26經(jīng)外殼21壁上的圓形按鈕孔27突出。該按鈕26可以在圖6a所示的正常不操作位置和圖6b所示的壓下操作位置之間移動。在按鈕位于圖6a所示的位置時，閥是關(guān)閉的，所以沒有任何起泡流體從容器3中排出。而在按鈕位于圖6b所示的位置時，該按鈕26將移動閥桿10，通過繞樞轉(zhuǎn)點(diǎn)22轉(zhuǎn)動的延伸桿24將其垂直往下壓，從而打開閥。在此實(shí)施例中，閥桿10是直線移動的。在對著按鈕26的噴嘴區(qū)域形成有紋理結(jié)構(gòu)的表面28a，例如該表面由整體模制凹槽或者凸紋來形成，或者貼上一片不能滑移的材料片。在按鈕26的表面28b上也形成類似的有紋理結(jié)構(gòu)的表面。圖6c和6d示出圖6a和6b的口動的促動器的前、后外部視圖。
在使用時，消費(fèi)者握住配送器1的外殼，然后，將口動的促動器的噴嘴部分23插入到口中。為了打開閥和將起泡的流體直接排入口中，消費(fèi)者用牙在按鈕26的有紋理表面28b和在對著按鈕26的區(qū)域上有紋理區(qū)域28a施加咬合力。這種咬合力將使按鈕26沿圖6a和6b中實(shí)線箭頭所示的運(yùn)動方向向下壓。有紋理的表面28a和28b可以防止消費(fèi)者的牙齒滑移。當(dāng)通過咬合作用作用在噴嘴上的壓縮力去掉時，該按鈕26將恢復(fù)到其突出的位置(而閥回到其封閉位置)。
圖7a、7b、7c和7d中示出口動促動器的第二優(yōu)選實(shí)施例。在此優(yōu)選實(shí)施例中，閥受到傾斜作用。示于圖7a、7b的促動器20的按鈕26不是固定在延伸桿24上，而是通過樞轉(zhuǎn)點(diǎn)29固定于外殼21。當(dāng)按鈕26由消費(fèi)者的牙齒咬住時，該按鈕將繞樞轉(zhuǎn)點(diǎn)29轉(zhuǎn)動，這樣便使閥桿10移動，從而打開閥，使起泡的流體直接排入消費(fèi)者的口中。該延伸桿24用柔性材料制作，所以它可以彎曲，并在操作期間保持與閥桿10的良好密封。
圖7c和7d分別示出圖7a和7b所示口動促動器第二實(shí)施例的前視和后視的外觀。
圖8a、8b、8c和8d中示出口動促動器的第三優(yōu)選實(shí)施例。在此優(yōu)選實(shí)施例中，該促動器20的相對兩側(cè)具有兩個可壓下的按鈕26，各個按鈕像圖7a和7b第二優(yōu)選實(shí)施例促動器的按鈕26一樣，可使樞轉(zhuǎn)點(diǎn)29轉(zhuǎn)動地連接于外殼21。當(dāng)兩個按鈕被壓下時(如圖7b所示)，這些按鈕將繞樞轉(zhuǎn)點(diǎn)29轉(zhuǎn)動，并在延伸桿10的端部處與向下漸擴(kuò)的截頭圓錐形部分接合，從而使閥桿10向容器運(yùn)動，將閥打開，由此可以排出起泡的流體。因此閥桿10在本實(shí)施例中進(jìn)行直線運(yùn)動。
圖8c和8d是前視圖和后視圖，分別示出圖8a和8b配送器噴嘴的外觀。
在圖9a、9b中示出口動促動器的第四優(yōu)選實(shí)施例。在此實(shí)施例中，按鈕26裝在延伸桿24上，當(dāng)按鈕被壓下時(如圖9所示)，該按鈕將使延伸桿24傾斜并打開傾斜操作閥，由此排出起泡流體。其外觀與圖6c和6d所示第一優(yōu)選實(shí)施例促動器的外觀一樣。
在圖10a、10b、10c和10d中示出口動促動器的第五實(shí)施例，在此實(shí)施例中，按鈕26可以下移到外殼21上，當(dāng)壓下按鈕時，延伸桿24將繞靠近外殼21頂部的樞轉(zhuǎn)點(diǎn)30轉(zhuǎn)動，由此使傾斜操作閥打開。
圖10c和10d分別是前視圖和后視圖，示出促動器的外觀。
或者，延伸桿24的頂部可以牢固固定于外殼21的頂部，而且延伸桿24和外殼21均用柔性材料制作，在這種情況下，通?？梢蕴岣咴谘由鞐U24上的固定位置，并且當(dāng)壓下按鈕時，該按鈕將使延伸桿24彎曲，同時使閥桿10傾斜，由此打開閥5。延伸桿24的柔性使得在操作期間可以在閥桿10和延伸桿24之間保持良好密封。
圖11a和11b示出口動促動器的第六優(yōu)選實(shí)施例。在此實(shí)施例中，該促動器具有柔性延伸桿24。壓下按鈕26將使延伸桿24彎曲，從而使閥桿10彎曲，打開閥。該按鈕26可繞樞轉(zhuǎn)點(diǎn)29轉(zhuǎn)動地連接于外殼21。
第六優(yōu)選取實(shí)施例促動器的外觀與圖7c和7d所示的第二優(yōu)選取實(shí)施例的促動器外觀相同。
圖12a、12b、12c和12d示出口動促動器的第七優(yōu)選實(shí)施例。在此實(shí)施例中，消費(fèi)者用其牙咬住外殼21沿圖12a和12b所示實(shí)線箭頭方向施加向下的力。該外殼21具有可伸縮的機(jī)構(gòu)31，該機(jī)構(gòu)使外殼21上部分可以向容器移動。作用在外殼21的這種向下力可以傳送到閥桿10上，從而打開閥，使起泡流體排出。
圖12c和12d分別是前視圖和后視圖，示出第七優(yōu)選實(shí)施例促動器的外觀和外殼21的上述伸縮機(jī)構(gòu)31。
在圖13a、13b、13c和13d中示出口動促動器的第八實(shí)施例。在此實(shí)施例中，噴嘴部分23是促動器20的分開部件，該噴嘴部分?jǐn)Q在外殼21上，從而可以確保，該噴嘴部分23和配送器1的其余部分可以進(jìn)行相對轉(zhuǎn)動。在應(yīng)用時，消費(fèi)者用牙夾住噴嘴部分23，然后握住外殼21(圍繞容器的部分)，相對于噴嘴部分23轉(zhuǎn)動容器3。這種轉(zhuǎn)動(用圖13b中實(shí)線箭頭表示)使閥桿10移動，從而打開閥，使起泡流體直接排入到消費(fèi)者的口中。
圖13c和13d分別是前視圖和后視圖，示出第八實(shí)施例促動器的外觀。
圖14a、14b和14c示出口動促動器的第九實(shí)施例。在此實(shí)施例中，促動器的一側(cè)具有凹槽32，該凹槽設(shè)計(jì)成可以接觸消費(fèi)者的下嘴唇。但是更為重要的是，該促動器20具有滑動栓33，該滑動栓圍繞延伸桿24形成，可以防止配送器顛倒時閥開打開。
該促動器類似于圖11a和11b所示第六優(yōu)選實(shí)施例的促動器，因?yàn)檠由鞐U是柔性的，而且通過在按鈕26上施加壓力打開閥5，該按鈕使延伸桿24彎曲，由此使閥桿10傾斜。在配送器基本上位于直立位置的正常使用狀態(tài)時(見圖14a和14b)，該滑動栓33不起作用。然而當(dāng)顛倒配送器(見圖14c)時，該滑動栓33將使延伸桿24向下向噴嘴開口25滑動，形成該滑動栓33一部分的楔形部分34將形成足夠大的阻力，從而可以防止消費(fèi)者試圖按下按鈕26，阻止消費(fèi)者彎曲延伸桿24。在靠近噴嘴23的延伸桿24的外表面上形成止動件35，以便在配送器顛倒時，限制該滑動栓33的運(yùn)動。
在所有口動促動器的實(shí)施例中，可以通過消費(fèi)者的咬合操作將液體直接排入到消費(fèi)者的口中。消費(fèi)者的手指不需要接觸噴嘴的任何部分，由此可以減小弄臟噴嘴的機(jī)會。如果需要，可以在噴嘴上蓋上一個可以取下的保護(hù)蓋(未示出)。
如果需要，本發(fā)明的飲料制品可以包括一種配件(widget)，該配件包括在正使用配送器時可以釋放到容器中的可溶性差的氣體或者氣體混合物和/或者香料。
該“配件”至少在釀造業(yè)中已成為一種技術(shù)術(shù)語，它是一種裝置，在啤酒罐打開時，該配件可以將加壓的氣體釋放到啤酒罐中，由此產(chǎn)生代表鮮啤酒的奶油色啤酒冒頭。在英國專利GB 2183592A(Arthur Guinness Sonand Company(Dublin)Limited公司)中描述了第一配件或者鮮啤酒罐裝(in-can-draught)系統(tǒng)。此后，在市場上可買到其它各種變型配件。
本發(fā)明飲料制品的第十優(yōu)選實(shí)施例包含一種小型裝置，這種配件本文中仍稱為“widget”。該實(shí)施例示于圖15，在圖16a和16b中詳細(xì)示出這種配件。
圖15所示飲料制品的第十實(shí)施例很像圖1所示的優(yōu)選實(shí)施例，因?yàn)樗▽嬃?放在容器3中的配送器1，該配送器具有閥5(未示出)和汲取管6。在此實(shí)施例中，環(huán)形配件36懸掛容器3底部的上面，圍繞汲取管6的入口。配件示于圖16a和16b，示出從上面和下面看到的透視圖。在該配件36的向下表面上形成開孔37，如圖16b所示。該開孔當(dāng)然可以具有其它的形狀。單個開孔已經(jīng)夠了，或者配件可以包括篩孔或者其它的多孔材料。在用適當(dāng)?shù)臍怏w充滿該配件36的情況下，該開孔37可以面向任何方向。
該配件36包含加壓的可溶性差的引發(fā)起泡的氣體或者氣體混合物，在容器3中的飲料受到壓力作用時，該氣體保持在其中。在應(yīng)用時，當(dāng)消費(fèi)者第一次打開閥時，容器中的壓力將降低，因?yàn)橐好嫔戏娇臻g中的一些加壓氣體放出，因此，可溶性差的氣體或者氣體混合物將經(jīng)過開孔37從配件36中排出。由于容器中游離出可溶性差的氣體或者氣體混合物，所以像前面說明那樣，產(chǎn)生了起泡的流體，該流體可以注入到飲用容器中，或者直接流入到消費(fèi)者的口中。
在圖17的截面圖中，示出本發(fā)明飲料制品的第十一優(yōu)選實(shí)施例。該實(shí)施例也包括一種配件。在這種實(shí)施例中，配件36基本上為球形，至少包括一個開孔37，該開孔位于將其包含的氣體向上排入汲取管6的位置。該汲取管6具有喇叭形的或者漸擴(kuò)的入口38，從而可以捕集配件36排出的氣體。該汲取管6可選擇性具有開孔16，很像飲料制品的第四優(yōu)選實(shí)施例。
如果需要，該配件例如圖16所示的配件可以包含與可溶性差的氣體或者氣體混合物以及濃縮香料。在這種情況下，其香料可以從靠近汲取管端部的配件排出，并隨飲料一起排出。這種裝置可以用來使不穩(wěn)定的香料與飲料液面上方空間中的氣體分開。
例子下面參照以下例子說明本發(fā)明的飲料制品。
例子1測定有效發(fā)生起泡的充氣壓力進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)，確定產(chǎn)生要求起泡所需的充氣壓力。
制備包含各種比例氧氣和氮?dú)獾臍怏w樣品(O2的摩爾分?jǐn)?shù)為0.0、0.25、0.5、0.75、1.0)，并將制備的樣品充入圖3所示的飲料配送器中，充到不同的壓力。測試該配送器，看看這些配送器是否能產(chǎn)生細(xì)霧狀的起泡流體。
制備雙份樣品，測試兩次，以確定重現(xiàn)性。所有給出溫度用熱耦探針進(jìn)行測量。
對于各個樣品保持以下的約定(1)將溫度為10±0.5℃的300ml的自來水注入到高強(qiáng)度的聚對苯二甲酸乙酯(PET)瓶中，該瓶的質(zhì)量為28g，充滿到邊緣的容量為520ml。然后將該瓶放在溫度也為10±0.5℃的溫控浴中進(jìn)行熱平衡。
(2)預(yù)先確定氧氣-氮?dú)饣旌衔镏醒鯕獾谋壤?，將這種氣體混合物中的分壓較高的氣體被稱作“氣體1”。而將另一種氣體稱為“氣體2”。
(3)用“氣體1”沖洗瓶的液面上方空間，沖洗5-10秒鐘，然后將噴霧閥很快蓋在瓶的頸部，由此使瓶子與流出的“氣體1”或者流入的空氣分隔開。然后利用螺紋蓋使噴霧閥牢固固定就位，該螺紋蓋的中心具有小孔，以便可以操作閥的閥桿。
(4)在將穩(wěn)壓“氣體1”源中的氣體1經(jīng)噴霧閥的閥桿加入，直至達(dá)到壓力“p1”然后搖動該瓶子確保其中的氣體與液體的溫度相同，然后再用氣體1充入該瓶子，再達(dá)到壓力p1。這是需要的，因?yàn)樵诘谝淮巫⑷肫恐袝r，氣體的溫度可能稍高于10℃。
(5)通過閥的閥桿加入氣體2穩(wěn)壓源中的氣體2，直至達(dá)到壓力“p2”，再搖動該瓶子，然后再充入氣體2，使其再達(dá)到壓力p2。用兩種氣體穩(wěn)壓源上的壓力表測量壓力p1和p2二者的表壓大氣壓。
(6)然后將密封的瓶放置在溫度為10±0.5℃溫控浴中，放置5分鐘，以達(dá)到溫度平衡，然后每30秒鐘搖動一次樣品，以確保氣體混合物和瓶中水形成良好接觸。
(7)然后在溫度為21±1℃的水中放出瓶中水。使瓶子對著一塊黑色塑料板，觀測排出流體的流動，并注意到是否有可見的細(xì)霧狀的起泡。
這一實(shí)驗(yàn)的結(jié)果歸納于圖18，示出水平軸表示的氣體混合物中氧的摩爾分?jǐn)?shù)對垂直軸表示的表壓壓力p2的曲線。
圖18中各個誤差范圍線從p2的較低值升到p2的較高值，前者是確切不能看到起泡的最高壓力p2，而后者是確切能夠看到起泡的最低壓力p2。真正的臨界壓力位于誤差范圍線上的某個地方。如果存在對能否看到起泡現(xiàn)象有疑問的壓力，則該壓力在誤差范圍線上標(biāo)記為“X”。這些“X”標(biāo)記代表臨界充氣壓力值的最佳估計(jì)。
該坐標(biāo)圖具有用編號為40和41的較細(xì)直線畫出的兩個實(shí)驗(yàn)結(jié)果。為了清楚起見，這些結(jié)果在水平方向稍微移動。因此，對于結(jié)果為40，混合物中氧的摩爾分?jǐn)?shù)為0.0，而對于結(jié)果41，該摩爾分?jǐn)?shù)為1.0。編號40和41的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是傾斜操作氣溶膠式閥的結(jié)果，而所有其它結(jié)果是下壓操作氣溶膠式閥的結(jié)果。這些結(jié)果顯示出，在使用的兩種閥之間沒有顯著差異。
這些結(jié)果表示，對于所有氧氣和氮?dú)獾幕旌衔铮好嫔戏娇臻g的初始壓力為2.5個大氣壓或者更高的飲料中將產(chǎn)生細(xì)霧狀的起泡。
例子2采用氣體混合物獲得起泡進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)，確定是否用氣體混合物可以得到要求的起泡，該氣體混合物包括少量溶解在水中的氣體以及可溶解在水中的氣體。按照以下條件進(jìn)行12個實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)裝置示于圖19，包括采用示于圖3的第二優(yōu)選實(shí)施例飲料制品。所有給出的溫度用熱耦探針測量。
(1)將溫度為10±0.5℃的300ml的自來水注入到高強(qiáng)度聚對苯二甲酸乙酯(PET)容器(圖19中編號為3)中。該容器的質(zhì)量為28g，充滿到邊緣的容量為520ml。然后將容器放在溫度也為10±0.5℃的溫控浴中進(jìn)行溫度平衡。
(2)進(jìn)行12種實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)在以下用字母A到L表示。這些實(shí)驗(yàn)在將氣體加入到容器3中的方式上不同。在所有實(shí)驗(yàn)中，用螺紋蓋將圖19所示的配送器1的閥5固定在容器3上。該螺紋蓋具有孔，該閥桿10可以伸入到該孔中而得到不透氣的密封。
在實(shí)驗(yàn)A中，通過閥桿10加入氧氣，直至液面上方空間4內(nèi)壓力達(dá)到4個大氣壓表壓。然后搖動容器3，再用同樣方法充入氧氣，直至其中的壓力再達(dá)到4個大氣壓表壓。
在實(shí)驗(yàn)B中，用氣體穩(wěn)壓源中的二氧化碳沖洗容器3的液面上方空間4，沖洗5秒鐘，除去液面上方空間中的空氣。然后密封容器3，用穩(wěn)壓氣源通過閥桿10充入二氧化碳，充到4個大氣壓。在加入氣體的同時不斷搖動容器3，搖動20秒鐘，使得二氧化碳接近與水40達(dá)到平衡。
在實(shí)驗(yàn)C中，按實(shí)驗(yàn)A的程序進(jìn)行，只是在密封容器之前，用氧氣沖洗液面上方空間4，沖洗5秒鐘，除去液面上方空間5中的空氣。
在實(shí)驗(yàn)D和J中，像實(shí)驗(yàn)C一樣，用氧氣沖洗容器3后密封容器3。然后在實(shí)驗(yàn)D中通過閥桿10加入氧氣，加到3個大氣壓表壓的壓力，而在實(shí)驗(yàn)J中加到3.5個大氣壓表壓。隨后搖動容器3，在實(shí)驗(yàn)D中，充入氧氣，充到3個大氣壓表壓，而實(shí)驗(yàn)J中，充到3.5個大氣壓表壓。隨后在兩種實(shí)驗(yàn)下，均通過閥桿10加入二氧化碳，并連續(xù)搖動容器20秒鐘，直到達(dá)到4個大氣壓表壓的壓力。
在實(shí)驗(yàn)E中，用二氧化碳沖洗液面上方空間，沖洗20秒鐘，同時搖動容器3，使得二氧化碳接近于與飲料2(即水)達(dá)到平衡。然后密封容器3，通過閥桿10加入氧氣，加到4個大氣壓表壓的壓力。隨后搖動容器3，再用氧氣充到4個大氣壓表壓。
在實(shí)驗(yàn)F、H和I中，用二氧化碳沖洗容器3，沖洗5秒鐘表，然后密封該容器。隨后再通過閥桿10加入二氧化碳，并同時搖動20秒鐘。對于實(shí)驗(yàn)F、H和I，分別選擇二氧化碳的最后壓力為1個、2個和3個大氣壓表壓。然后在所有情況下，在容器中充入氧氣，充到4個大氣壓表壓，接著搖動容器，然后再用氧氣充到4個大氣壓表壓。
在實(shí)驗(yàn)G和K(它們是一樣的)中，用二氧化碳沖洗容器3，沖洗5秒鐘，將其中空氣排出，但不搖動。然后密封容器，并通過閥桿10加入氧氣，加到4個大氣壓表壓的壓力。然后搖動容器3，再用氧氣充到4個大氣壓表壓。
在實(shí)驗(yàn)L中，按照實(shí)驗(yàn)C的方法進(jìn)行，只是在所有地方用氮?dú)獯嫜鯕狻?br> (3)在實(shí)驗(yàn)的這一階段，容器都充到4個大氣壓表壓的壓力，但是具有不同的氣體混合物。
(4)在每一個實(shí)驗(yàn)中，都是容器3在溫度為18±0.5℃溫控浴中進(jìn)行熱平衡5分鐘，并且每30秒搖動一次(像實(shí)驗(yàn)1一樣)。
(5)在各種情況下，將容器3反過來，通過第一柔性橡膠管45放出少量水，該橡膠管與閥桿10形成良好密封。該橡膠管45連接于水平固定的玻璃管46。該玻璃管的大部分長度是平側(cè)面管，垂直高度為9mm，寬度為5mm，長度為15cm。玻璃管的另一端連接于第二柔性橡膠管47，該橡膠管流入到燒杯48。該平側(cè)面管的作用是使得可以清楚看見從容器3排出的流體，并能夠清楚地使該排出流體成像。
在正排出流體的同時，在距閥15cm的距離用攝像機(jī)攝取排出流體的外觀。在圖19中此攝像區(qū)域用編號49表示。在玻璃管的后面放置分開距離為1mm線構(gòu)成的標(biāo)尺，以便根據(jù)攝像機(jī)攝取的圖像準(zhǔn)確測定距離。
(6)在通過閥短時間進(jìn)行排放后，用攝像機(jī)觀察玻璃管46攝像區(qū)域49的起泡狀況。這種起泡由玻璃管46中上升的氣泡構(gòu)成。當(dāng)這些氣泡達(dá)到玻璃管的頂部時，這些氣泡便聚合成較大的氣泡。因?yàn)檫@些氣泡現(xiàn)在在靜止的流體中上升，所以可以通過氣泡上升1mm所需的圖像禎的數(shù)目測定這些氣泡的上升速度。通過使用斯托克斯定律，對于一個球在已知密度和粘度的液體(在這種情況下是18℃的水)中上升速度，這些速度轉(zhuǎn)換成氣泡尺寸。
在下面的表1中，歸納了這12個實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。該表涉及“單氣泡”和“多氣泡”上升時間。該“單氣泡”上升時間是單個成像氣泡的上升速度，而“多氣泡”上升時間是起泡團(tuán)表面的上升速度。
表1 實(shí)驗(yàn)2的結(jié)果

畫出氧氣和二氧化碳混合物的結(jié)果(即實(shí)驗(yàn)B、C、D、E、F、G、H、J和K的結(jié)果)便得到圖20所示的坐標(biāo)圖。在圖20中“單所泡”上升時間的結(jié)果用實(shí)心圓圈表示，而“多氣泡”上升時間的結(jié)果用空心圓圈表示。
從這些結(jié)果可以明顯看出，如果在氣體混合物中存在大量二氧化碳，則起泡的尺寸從純氧開始增加。
實(shí)驗(yàn)A和L表明對于其它的可溶性差的氣體(氮?dú)?也產(chǎn)生很細(xì)的氣泡(像純氧產(chǎn)生的氣泡一樣)，并且對于氮和氧的混合物也產(chǎn)生很細(xì)的氣泡。
實(shí)驗(yàn)B-K，包括B和K，顯示出，如果可溶性氣體(二氧化碳)的分壓不超過一個絕對大氣壓(即如果可溶性差的氣體(在這種情況下為氧)的分壓大于或者等于飲料上面總的絕對氣壓減去一個大氣壓)，則氣泡的尺寸與純氧氣泡的尺寸沒有顯著差別。
換言之，在存在可溶性氣體雜質(zhì)的情況下，仍然可以得到由近乎不溶氣體混合物產(chǎn)生的細(xì)霧狀氣泡，這種氣體給予飲料飲用者以平滑(與刺激性相反)的口感。這就是說，容器中飲料上面可溶性氣體的分壓(絕對壓力)不要超過一個大氣壓。即，在一個絕對大氣壓力的使用壓力，可溶性氣體不是過分過飽和。
權(quán)利要求
1.一種飲料制品，其包括配送器和飲料，在該飲料制品中該配送器具有用于保持飲料的容器和閥，該閥可以偏置到密封該容器的位置，但是該閥可以被打開，使所述飲料從該容器中配送流出，在該飲料制品中該飲料是液體，該液體具有溶解于其中的可溶性差的引發(fā)起泡的氣體，該飲料制品的特征在于，該飲料在該液體飲料液面上方空間中的氣體壓力的作用下保持在該容器中，當(dāng)該閥打開時，該壓力足以使該飲料從該配送器中作為起泡流體排出。
2.如權(quán)利要求1所述的飲料制品，其特征在于，該飲料保持在液面上方空間中的氣體壓力下，該壓力在5-15℃時至少為2.5個大氣壓表壓。
3.如權(quán)利要求1或2所述的飲料制品，其特征在于，該可溶性差的引發(fā)起泡的氣體選自一組氣體，該組氣體由氧氣、氮?dú)?、一氧化二氮、氫氣、稀有氣體、氣態(tài)碳?xì)浠衔镆约八鼈兊幕旌衔锝M成。
4.如權(quán)利要求3所述的飲料制品，其特征在于，該可溶性差的引發(fā)起泡的氣體是氧氣。
5.如上述權(quán)利要求中任何一項(xiàng)所述的飲料制品，其特征在于，該飲料具有溶解在其中的其它氣體，該其它氣體在水中的溶解性大于上述可溶性差的引發(fā)起泡的氣體的溶解性并且在液面上方空間中該其它氣體具有的分壓在18℃時不超過一個絕對大氣壓。
6.如權(quán)利要求5所述的飲料制品，其特征在于，該其它氣體是二氧化碳。
7.如權(quán)利要求1所述的飲料制品，其特征在于，在該容器中液體飲料和引發(fā)起泡氣體的量被確定成，以便使得在一段時間內(nèi)采用斷續(xù)打開閥的方式可以排出若干部分的起泡流體。
8.如上述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的飲料制品，其特征在于，該閥是噴霧閥。
9.如上述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的飲料制品，其特征在于，該飲料是以水或者茶或者咖啡為主的飲料。
10.如上述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的飲料制品，其特征在于，該配送器包括位于配送器出口部分的促動器裝置，該促動器裝置可以被操作，以使該閥打開，使所述起泡流體從該容器中排出，該促動器裝置成形為并定位成可以通過與飲用者的嘴或者牙齒接合以使液體直接排入到飲用者的口中。
11.如權(quán)利要求10所述的飲料制品，其特征在于，該促動器裝置包括安裝在出口部分的按鈕，該按鈕可以在閥關(guān)閉位置和閥打開位置之間移動，通過作用在該出口部分的咬合動作可以使該按鈕移動到閥打開位置。
12.如上述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的飲料制品，其特征在于，該容器具有汲取管，該汲取管聯(lián)接在該容器中的該閥上并延伸到該容器的內(nèi)部，該汲取管的端部在容器直立時位于飲料液位之下，使得當(dāng)閥打開時利用液面上方空間的氣體壓力迫使起泡流體流過該汲取管。
13.如權(quán)利要求12所述的飲料制品，其特征在于，該汲取管具有孔，該孔使容器中飲料之上的液面上方空間和汲取管內(nèi)部之間連通，從而可以使液面上方空間中的氣體在閥打開時被帶入到正流經(jīng)該汲取管進(jìn)行配送的流體中。
14.如權(quán)利要求13所述的飲料制品，其特征在于，在閥打開時，在一個大氣壓和20℃條件下測量時從該容器中排出的氣體量大于0.5cm3每1cm3液體飲料。
15.如權(quán)利要求1所述的飲料制品，其特征在于，該容器中液面上方空間包括容器體積的10％-80％。
16.如權(quán)利要求1所述的飲料制品，其特征在于，該飲料制品包括當(dāng)配送器倒置時防止該閥打開的裝置。
17.如權(quán)利要求1所述的飲料制品，其特征在于，該可溶性差的引發(fā)起泡的氣體裝在一配件中，在閥打開時該配件將其包含物釋放到該容器內(nèi)。
18.如權(quán)利要求16所述的飲料制品，其特征在于，該配件包括濃縮香料，在打開閥時該香料釋放到容器中。
19.一種用于制造起泡飲料流體的方法，該方法包括以下步驟將液體飲料裝在容器中；密封該容器；將可溶性差的引發(fā)起泡的氣體引入到該容器中，使得當(dāng)閥打開時，該容器的液面上方空間的氣體壓力足以使飲料作為起泡流體從配送器中排出；并且打開該閥時，使飲料作為上述起泡流體排出。
全文摘要
一種飲料制品，其包括配送器和加壓的飲料。該配送器具有放飲料的容器和閥。該液體具有溶解于其中的可溶性差的引發(fā)起泡的氣體，并且該飲料在該液體飲料液面上方空間中的氣體壓力的作用下保持在該容器中，當(dāng)該閥打開時，該壓力足以使該飲料從該配送器中作為起泡流體排出。
文檔編號B67D1/04GK1494509SQ02805940
公開日2004年5月5日 申請日期2002年2月18日 優(yōu)先權(quán)日2001年3月5日
發(fā)明者R·法爾, M·尼克馬尼斯, R 法爾, 寺砟崴 申請人:荷蘭聯(lián)合利華有限公司