專利名稱：食品烹飪?nèi)萜鞯闹谱鞣椒?br> 技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品烹飪?nèi)萜?，其用以通過微波爐等使用電磁波的外部加熱裝置加熱烹飪食品。
背景技術(shù)：
用微波爐加熱后可方便食用的加工食品，大部分是在加了調(diào)料的狀態(tài)下銷售。在這些加工食品中的一些食品，為了防止加熱過程中水分的蒸發(fā)而導(dǎo)致食品的干燥，需要采用灑水或侵泡到水中加熱的方式。為了防止加熱時(shí)的食品干燥，裝在密封容器內(nèi)加熱的方式比較好。但是在此種狀態(tài)下加熱時(shí)，密封容器內(nèi)高壓的產(chǎn)生存在著導(dǎo)致容器破裂的危險(xiǎn)性，所以怎樣處理發(fā)生的蒸氣壓成為問題。為了解決上述問題，特開2000-238860中披露了烹飪食品用的包裝容器。此公報(bào)中的食品用包裝容器，由容器本體以及設(shè)有通氣孔和曲折部的蓋體構(gòu)成。通氣孔由曲折部在蓋體的平坦部上粘著而閉合，利用外部加熱時(shí)產(chǎn)生的蒸氣壓從此曲折部上粘著的部位分離。而且，容器本體成杯狀、皿狀、箱狀時(shí)，在容器本體的邊緣部蓋體用熱粘方式熱融，使蒸氣從曲折部排出。但是，烹飪后不易打開蓋體，不能根據(jù)食品選擇適宜的容器。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明基于上述問題，提供用微波爐等加熱時(shí)也可在保持適當(dāng)濕度的狀態(tài)下烹飪，而且是容易打開的食品容器。并且為了最大限度地保持食品的味道，另外備有加調(diào)味部件，不經(jīng)過人工對食物加調(diào)料，進(jìn)而使調(diào)味輕而易舉。
本發(fā)明的第一方面是，提供一種食品烹飪?nèi)萜?，其由聚烯烴系的片材形成，用以通過外部加熱裝置加熱烹飪食品，其特征在于，所述容器包括粘著部，所述粘著部通過將兩塊重疊的所述片材的側(cè)周相互粘著而形成；釋壓部，其相對于所述粘著部單獨(dú)形成，所述釋壓部用比所述粘著部弱的粘著力粘著而形成，其中，當(dāng)所述釋壓部被加熱時(shí)，所述容器內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣壓力使所述釋壓部張開。
因此，這種容器是利用微波爐等外部加熱裝置時(shí)，在保持適當(dāng)濕度的狀態(tài)下進(jìn)行烹飪，最大限度的保持食品的味道而提供美味可口的食物的食品烹飪?nèi)萜鳌６沂拐麄€(gè)食品容器成袋狀，保管空間與食品占有的容積幾乎相同，使保管空間最少且便于攜帶。釋壓部設(shè)計(jì)為在加熱中產(chǎn)生的蒸氣壓使粘著部位開啟，這不僅使容器的形成簡便而且容易開封。
本發(fā)明的第二方面是，提供一種食品烹飪?nèi)萜鳎渫ㄟ^外部加熱裝置加熱烹飪食品，其特征在于，包括容器本體，在其開口部的周邊形成邊緣；蓋體，其覆蓋所述容器本體的同時(shí)與所述開口部的周邊粘著；釋壓部，其與所述容器本體用弱粘著力粘著，以便被加熱時(shí)，所述容器內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣壓力使所述蓋體的一部分的粘著脫開；調(diào)料袋，其放置在所述食品上，用于調(diào)味所述食品。
這種食品烹飪?nèi)萜鳎驗(yàn)閭溆杏萌跽持π纬傻尼寜翰亢褪称分蟹胖玫恼{(diào)料袋，因此調(diào)料袋對食品進(jìn)行自動的調(diào)味，使烹飪輕松自如。并且可在保持一定濕度的狀態(tài)下烹飪，使食品的味道最大限度的發(fā)揮出來，提供美味可口的食物的同時(shí)，且容易開封。而且釋壓部防止食品烹飪?nèi)萜鞯钠屏眩ＷC安全。
本發(fā)明的第三方面是，所述食品為面條類或面食類，所述容器本體為帶有底部的筒狀。
容器本體為帶有底部的筒狀，因此蓋體成圓形。此蓋體上可自由設(shè)計(jì)圖案，因此可以進(jìn)行廣告宣傳等設(shè)計(jì)。
本發(fā)明的第四方面是，所述食品為鰻魚飯或烤鰻魚，所述容器本體形成箱形，所述蓋體在所述容器本體的邊角部可分離。本發(fā)明的第五方面是，所述調(diào)料袋放置在飯的上面，鰻魚放置在所述調(diào)料袋的上面。本發(fā)明的第六方面是，所述調(diào)料袋與所述蓋體連接。
蓋體從邊角部分離，使開封容易。通常鰻魚在事先已調(diào)好味，因此調(diào)料袋放置在米飯的上面，主要調(diào)味米飯。在移動時(shí)，不免有容器的搖晃或震動，此時(shí)調(diào)料袋因?yàn)樵邛狋~的重力下保持穩(wěn)定，加熱烹飪時(shí)，米飯的調(diào)味的范圍不會偏離。蓋體與調(diào)料袋連接時(shí)，可固定調(diào)味位置，米飯的調(diào)味在所希望的范圍內(nèi)準(zhǔn)確進(jìn)行。
本發(fā)明的第七方面是，所述調(diào)料袋包括第一片材，其包括可用手把持的把柄部；第二片材，其與所述第一片材相重疊；液體調(diào)料，其容納在所述第一片材與所述第二片材之間，其中，在所述第一片材與所述第二片材的周邊的一部分上設(shè)有分離部，所述分離部通過弱粘著力粘著，以便在被加熱時(shí)，所述容器內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣壓力使所述分離部張開，從而使所述第一片材與第二片材之間的所述液體調(diào)料流出。本發(fā)明的第八方面是，將所述片材的一部分折疊并將所述折疊部分粘著而形成所述把柄部。本發(fā)明的第九方面是，所述調(diào)料袋用可食用材料制造，以便能與所述食品一起食用。
容器本體內(nèi)設(shè)置調(diào)料袋，加熱時(shí)使液體調(diào)料流出調(diào)味食品，因此不經(jīng)過人工即可使食品調(diào)味，可省時(shí)省力。取出調(diào)味后的調(diào)料袋時(shí)也不會弄臟手。調(diào)料袋由可食用材料做成，液體調(diào)料加熱時(shí)流出的設(shè)計(jì)方式使組成食品烹飪?nèi)萜鞯慕M成部件減少。


圖1是示出了本發(fā)明的第一實(shí)施形態(tài)的平面圖。
圖2是示出了本發(fā)明的第一實(shí)施形態(tài)的側(cè)面圖。
圖3是示出了本發(fā)明的第一實(shí)施形態(tài)的斜視圖。
圖4是按順序示出加熱狀態(tài)的說明圖。
圖5是按順序示出加熱狀態(tài)的說明圖。
圖6是按順序示出加熱狀態(tài)的說明圖。
圖7是示出了本發(fā)明第二形態(tài)的斜視圖。
圖8是示出了本發(fā)明第二實(shí)施形態(tài)的剖面圖。
圖9(a)是示出了調(diào)料袋的平面圖，圖9(b)是示出了調(diào)料袋的側(cè)面圖。
圖10是示出了調(diào)料袋的斜視圖。
圖11是示出了加熱狀態(tài)的外觀圖。
圖12是示出了加熱狀態(tài)的剖面圖。
圖13是示出了本發(fā)明第三實(shí)施形態(tài)的平面圖。
圖14是示出了本發(fā)明第三實(shí)施形態(tài)的剖面圖。
圖15是示出了加熱狀態(tài)的剖面圖。
圖16是示出了加熱狀態(tài)的剖面圖。
圖17是示出了取出調(diào)料袋的說明圖。
圖18是圖17的斜視圖。
圖19是圖16的外觀圖。
具體實(shí)施例方式
下面，參照附圖詳細(xì)說明本發(fā)明的實(shí)施形態(tài)。圖1到圖6示出了第一實(shí)施形態(tài)。圖1是本發(fā)明食品烹飪?nèi)萜?的平面圖，圖2是側(cè)面圖。另外，圖3是本發(fā)明食品烹飪?nèi)萜?的斜視圖。由具有一定的柔軟性和耐熱性的聚烯烴系的兩張透明片材重疊，將該片材的側(cè)周作為粘著部3堅(jiān)固粘著，形成食品烹飪?nèi)萜?。另外，用比粘著部3弱的粘著力粘著底部而形成釋壓部2，整體容器成袋狀。使用適當(dāng)?shù)恼持φ持撫寜翰?，以便被加熱產(chǎn)生的蒸氣壓打開。
食品烹飪?nèi)萜?形成袋狀，以便從插入口4(開口部)加入食品，加入食品后把插入口4用熱封等方式密封后加熱。因此，可在保持一定濕度的狀態(tài)下烹飪食品。加熱裝置一般使用微波爐等外部加熱裝置，加熱發(fā)生的蒸氣壓使食品烹飪?nèi)萜?的內(nèi)部成為高壓狀態(tài)。但是，本發(fā)明的食品烹飪?nèi)萜?在預(yù)定的蒸氣壓使粘著的釋壓部2打開，因此，食品烹飪?nèi)萜?無破裂危險(xiǎn)，可以安全加熱烹飪。
圖4至圖6是將在本發(fā)明的食品烹飪?nèi)萜?中加入食品5后加熱的狀態(tài)按順序示出的圖。
圖4是從插入口4加入食品5后用熱封方式密封的狀態(tài)，還沒有產(chǎn)生蒸氣壓。圖5是加熱產(chǎn)生蒸氣15，使片材7鼓起來的狀態(tài)。圖6是蒸氣15的壓力超過釋壓部2的承受強(qiáng)度，粘著的釋壓部2分離而排出蒸氣的狀態(tài)。
作為用食品烹飪?nèi)萜?烹飪的食品5，例如可以是在保濕的狀態(tài)下蒸的小籠包、餃子、燒麥、春卷、肉饅頭、炒飯等。而且，因?yàn)榉乐故称?的干燥，米飯、咖喱飯、意大利面、燒蕎麥等在保持一定濕度的狀態(tài)下加熱，可以最大限度的保持食品5原有的味道。
圖7至圖12示出了第二實(shí)施形態(tài)，圖7是該實(shí)施形態(tài)的食品烹飪?nèi)萜?的斜視圖、圖8是剖面圖。如圖7及圖8所示，食品烹飪?nèi)萜?的容器本體1a形成有底桶狀，且在開口部的周邊形成邊緣，蓋體9具有與開口部的邊緣粘著的粘著部3，以便蓋住容器本體1a。在粘著部3的一部分設(shè)有釋壓部2，釋壓部2對于容器本體1a的粘著力弱，以便加熱時(shí)發(fā)生的蒸氣壓將蓋體9的一部分分離。另外，為了對食品5進(jìn)行調(diào)味，食品5的上面放置調(diào)料袋6。
圖9和圖10示出了調(diào)料袋6，圖9(a)是平面圖，圖9(b)是其側(cè)面圖。圖10是調(diào)料袋6的斜視圖。為了在此調(diào)料袋6中裝入液體調(diào)料，重疊兩張片材后粘著其周邊。兩張片材中的一張(第一片材7a)帶有可用手把持的把柄部8，是將片材的一部分折疊起來后將折疊部分粘著而形成。在另外一張片材(第二片材7b)和上一張片材(第一片材7a)之間有用弱的粘著力粘著的分離部12，以便在加熱發(fā)生蒸氣壓時(shí)開口，使液體調(diào)料流出。
圖11表示的是在圖7及圖8的狀態(tài)加熱時(shí)的情況。如圖11所示，蓋體9由加熱發(fā)生的蒸氣壓頂出，但因?yàn)樵O(shè)有釋壓部2，蓋體9的一部分可分離而排出蒸氣15。因此食品烹飪?nèi)萜?無破裂的危險(xiǎn)，進(jìn)而還防止了加熱時(shí)的干燥現(xiàn)象，可以進(jìn)行安全的加熱烹飪。
圖12是示出了圖11內(nèi)部的剖面圖，即示出了用外部加熱裝置加熱時(shí)的狀態(tài)。在食品烹飪?nèi)萜?中，在食品5的上面放置了調(diào)料袋6。調(diào)料袋6中裝有液體調(diào)料10，加熱時(shí)的蒸氣壓使分離部12的粘著部位分離而內(nèi)部的液體10流出。使用微波爐等用電磁波的外部加熱裝置，調(diào)料袋6自動的使液體調(diào)料10流出進(jìn)入到食品5中。用食品烹飪?nèi)萜?調(diào)味(烹飪)的食品5可以是面條類或面食類，調(diào)料袋6中的調(diào)料可適當(dāng)選擇肉醬或番茄醬、面湯等。此實(shí)施形態(tài)的食品烹飪?nèi)萜?的蓋體9和調(diào)料袋6也可連接起來。由此，調(diào)料袋6在打開蓋體9時(shí)同時(shí)取出，不會弄臟手。
圖13至圖19表示的是第三實(shí)施形態(tài)。圖13是此實(shí)施形態(tài)的食品烹飪?nèi)萜?的平面圖，圖14是其剖面圖。如圖13及圖14所示，此食品烹飪?nèi)萜?的容器本體1a為箱形，其邊角部設(shè)有釋壓部2，以便從邊角部分離蓋體9。調(diào)料袋6放在米飯(食品5)的上面，鰻魚(食品5a)放在調(diào)料袋6的上面，主要是用于調(diào)味米飯。因此，特別適合做鰻魚盒飯、烤鰻魚、鰻魚飯等。此時(shí)，調(diào)料袋6中裝的液體調(diào)料10是鰻魚的佐料汁。
圖15及圖16表示的是在圖14的狀態(tài)加熱時(shí)的情況。如圖15及圖16所示，蓋體9由加熱發(fā)生的蒸氣壓頂出，但因?yàn)樵O(shè)有釋壓部2，蓋體9的一部分可分離而排出蒸氣15。加熱時(shí)產(chǎn)生的蒸氣壓使調(diào)料袋6上的分離部12的粘著部位分離，內(nèi)部液體10流出。此實(shí)施形態(tài)的食品5a為已調(diào)好味的鰻魚，因此，調(diào)料袋6放在米飯(食品5)的上面，主要是用于調(diào)味米飯。
圖17表示的是調(diào)味米飯后將蓋體9用手打開的狀態(tài)，調(diào)料袋6的把柄部8使調(diào)料袋6容易取出。
此實(shí)施形態(tài)的食品烹飪?nèi)萜?的蓋體9和調(diào)料袋6也可連接。調(diào)料袋6在打開蓋體9時(shí)同時(shí)取出，不會弄臟手。連接可以用細(xì)繩等，但不受特別的限制，也可以使蓋體9和調(diào)料袋6成為一體。蓋體9和調(diào)料袋6連接時(shí)，在食品烹飪?nèi)萜?內(nèi)的入調(diào)料位置固定，米飯(食品5)等的調(diào)味可以在希望的范圍內(nèi)準(zhǔn)確進(jìn)行。
圖18概略的表示了圖17的狀態(tài)，從食品5a的間隙可以看到調(diào)料袋6的把柄部8。因此，不用弄臟手，可輕易取出調(diào)料袋6。如圖所示，調(diào)料袋6放在米飯(食品5)的上面，鰻魚(食品5a)放在調(diào)料袋6的上面，可以防止調(diào)料袋6的移動。即，由于鰻魚的重力，即使在食品容器多多少少有搖晃或振動的情況下，調(diào)料袋6也不會輕易移動，加熱烹飪時(shí)使調(diào)味的范圍固定。
圖19是示出了圖16狀態(tài)的外觀圖。即，粘著的蓋體9從釋壓部2分離，并且稍微往上翹，因此，將此部分的蓋體9用手提起來就可以分離粘著的蓋體9。
如上所述，本發(fā)明的食品烹飪?nèi)萜?用微波爐等加熱時(shí)，在保持一定濕度的狀態(tài)下對食品進(jìn)行烹飪，且容易開封。而且，為了最大限度的保持食品的味道，還另設(shè)了調(diào)味部件，不經(jīng)過人工便可對食品進(jìn)行調(diào)味。調(diào)味部件(調(diào)料袋6)上設(shè)有把柄部8，不會弄臟手。
對于此調(diào)料部件，調(diào)料袋6可以由可食用材料構(gòu)成并且可與食品一同食用。例如，用加熱時(shí)變成液體的可食用材料裝入調(diào)料；或用可食用材料形成耐水性的袋狀，在其中加入液體調(diào)料10。即，熱溶性的果凍狀調(diào)料中摻入醬油或佐料汁；或?qū)Χ嗵穷惐∧みM(jìn)行具備耐水性的表面處理。另外，可以在調(diào)料袋6設(shè)有破袋部，其可以由易破裂的薄的材質(zhì)做成，或用弱耐熱性的材質(zhì)做成。
權(quán)利要求
1.一種食品烹飪?nèi)萜?，由聚烯烴系的片材形成，用以通過外部加熱裝置加熱烹飪食品，其特征在于，所述容器包括粘著部，所述粘著部通過將兩塊重疊的所述片材的側(cè)周相互粘著而形成；釋壓部，其相對于所述粘著部單獨(dú)形成，所述釋壓部用比所述粘著部弱的粘著力粘著而形成，其中，當(dāng)所述釋壓部被加熱時(shí)，所述容器內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣壓力使所述釋壓部張開。
2.一種食品烹飪?nèi)萜?，通過外部加熱裝置加熱烹飪食品，其特征在于，包括容器本體，在其開口部的周邊形成邊緣；蓋體，其覆蓋所述容器本體的同時(shí)與所述開口部的周邊粘著；釋壓部，其與所述容器本體用弱粘著力粘著，以便被加熱時(shí)，所述容器內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣壓力使所述蓋體的一部分的粘著脫開；調(diào)料袋，其放置在所述食品上，用于調(diào)味所述食品。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品烹飪?nèi)萜?，其特征在于，所述食品為面條類或面食類，所述容器本體為帶有底部的筒狀。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品烹飪?nèi)萜?，其特征在于，所述食品為鰻魚飯或烤鰻魚，所述容器本體形成箱形，所述蓋體在所述容器本體的邊角部可分離。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品烹飪?nèi)萜鳎涮卣髟谟?，所述調(diào)料袋放置在飯的上面，鰻魚放置在所述調(diào)料袋的上面。
6.根據(jù)權(quán)利要求2至5中任一項(xiàng)所述的食品烹飪?nèi)萜鳎涮卣髟谟?，所述調(diào)料袋與所述蓋體連接。
7.根據(jù)權(quán)利要求2至7中任一項(xiàng)所述的食品烹飪?nèi)萜?，其特征在于，所述調(diào)料袋包括第一片材，其包括可用手把持的把柄部；第二片材，其與所述第一片材相重疊；液體調(diào)料，其容納在所述第一片材與所述第二片材之間，其中，在所述第一片材與所述第二片材的周邊的一部分上設(shè)有分離部，所述分離部通過弱粘著力粘著，以便在被加熱時(shí)，所述容器內(nèi)產(chǎn)生的蒸氣壓力使所述分離部張開，從而使所述第一片材與第二片材之間的所述液體調(diào)料流出。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的食品烹飪?nèi)萜?，其特征在于，將所述片材的一部分折疊并將所述折疊部分粘著而形成所述把柄部。
9.根據(jù)權(quán)利要求2至7中任一項(xiàng)所述的食品烹飪?nèi)萜?，其特征在于，所述調(diào)料袋用可食用材料制造，以便與所述食品一起食用。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用微波爐等加熱時(shí)，可在保持適當(dāng)濕度的狀態(tài)下進(jìn)行烹飪而且容易開封的食品容器。本發(fā)明進(jìn)一步涉及一種另外設(shè)有調(diào)味部件，不經(jīng)過人工調(diào)味，容易取出調(diào)味裝置的食品烹飪?nèi)萜?。為了使用外部加熱裝置對食品進(jìn)行加熱，采用了聚烯烴材質(zhì)的片材、在由容器本體和蓋體組成的食品烹飪?nèi)萜髦性O(shè)置了弱粘著力的釋壓部。此釋壓部設(shè)計(jì)成為可被加熱中產(chǎn)生的蒸氣壓張開的結(jié)構(gòu)。為了對食品進(jìn)行調(diào)味備有調(diào)料袋，加熱時(shí)蒸氣壓使其開口并使液體調(diào)料流出。此調(diào)料袋具有可用手把持的把柄部，在調(diào)味完畢后可以容易取出。
文檔編號B65D77/20GK1630603SQ0282890
公開日2005年6月22日 申請日期2002年4月25日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月2日
發(fā)明者小澤茂男 申請人:小澤茂男