專利名稱：一種充氣灌裝液體醬油、醋的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種液態(tài)調(diào)味品的包裝方法，具體地說是屬于一種灌裝液體醬油、醋的方法。
(二)、技術(shù)背景在現(xiàn)有技術(shù)中，醬油、醋廠在包裝產(chǎn)品的工藝流程中，多采用傳統(tǒng)的灌裝方法，即以玻璃瓶裝或塑料袋裝為主，少數(shù)采用塑料瓶裝。而這幾種包裝所存在的缺陷分別是玻璃瓶包裝比較笨重、易碎且運輸成本高；塑料袋包裝的承壓力差，易造成泄漏，既浪費又污染環(huán)境，且保質(zhì)期短；塑料瓶包裝易變形，損害產(chǎn)品外觀形象，消費者不易接受。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為解決上述液體醬油、醋包裝中的缺陷，提供一種新的包裝方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案是選用食品級硬塑料瓶灌裝液體醬油、醋，在灌裝時充入氣體CO2或N2，充氣壓力為1-2.5Kg/cm2，醬油、醋的溫度為3-4℃，最后加蓋密封封口。
本發(fā)明的優(yōu)點在于(1)、承壓力強，充氣包裝產(chǎn)品的承壓力達5Kg/cm2以上，能滿足正常貯存和運輸?shù)囊蟆?br> (2)、防腐性能好，充氣包裝產(chǎn)品可減少防腐劑的添加量，保質(zhì)期可達三年以上。
(3)、工藝簡單，成本低，其塑料瓶包裝體積小，重量輕，大幅度地降低了包裝及運輸成本。
(4)、包裝好的產(chǎn)品恢復(fù)至常溫情況下，塑料瓶體不變形。
具體實施例方式下面結(jié)合灌裝醋的實施例詳細說明本發(fā)明方法首先選用重1.8g，內(nèi)容量為500ml的PET硬質(zhì)塑料瓶，將總酸含量為4.5g/100ml的食醋，在醋溫為3.8℃的條件下，混合CO2灌裝，控制壓力為1.8Kg/cm2，灌裝完畢后用螺紋蓋加聚胺脂密封墊密封封口。
權(quán)利要求
1.一種充氣灌裝液體醬油、醋的方法，采用塑料瓶灌裝，加蓋密封封口，其特征在于本方法是選用食品級硬塑料瓶，在灌裝液體醬油、醋時充入氣體CO2，充氣壓力為1-2.5Kg/cm2，醬油、醋的溫度為3-4℃。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的充氣灌裝液體醬油、醋的方法，其特征在于上述食品級硬塑料瓶為PET硬塑料瓶。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的充氣灌裝液體醬油、醋的方法，其特征在于上述灌裝充入的氣體可以為N2。
全文摘要
一種充氣灌裝液體醬油、醋的方法，選用食品級硬塑料瓶灌裝，在灌裝時充入氣體CO
文檔編號B65B31/02GK1528642SQ0313502
公開日2004年9月15日 申請日期2003年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2003年9月29日
發(fā)明者張志平 申請人:張志平