專利名稱：可防冷害的真空冷卻保鮮設備的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品保存類，特別涉及一種可防冷害的真空冷卻保鮮設備。
本實用新型目的實現由以下技術方案完成本實用新型主要包括真空槽、捕水器、制冷機組、真空泵等，其特征在于真空槽上連通有防冷害機構，該機構由真空電磁閥和真空微調閥連接構成。
本實用新型的優(yōu)點是，設備性能好，果蔬的保鮮質量高。
本實施例中防冷害機構(12)主要由真空電磁閥(6)、真空微調閥(7)構成，并與真空槽(14)連通，捕水器(8)置于真空槽(3)內，其蒸發(fā)管(9)與制冷機組(15)連接。真空泵(16)和維持真空泵(17)分別通過各自配置的真空電磁閥(13)與捕水器(8)的出氣口連通，真空槽(14)復壓用的過濾器(11)和電磁充氣閥(12)安裝在捕水器(8)的出氣管道上，捕水器(8)的蒸發(fā)管(9)進液口接有膨脹閥(10)，回氣管與制冷機組(15)連接，真空計(4)通過接管與真空槽(3)連通，溫度計(5)通過導線將溫度傳感器接入真空槽(3)內，排水閥(14)與捕水器(8)連接，且置于真空槽(3)外。
本實用新型設備的運行過程中，當真空槽內的被冷果蔬還未達到最終所需的冷卻溫度，而真空槽內的溫度即果蔬表面溫度已接近出現冷害臨界溫度值時，防冷害機構執(zhí)行動作，即防冷害機構的真空電磁閥打開，通過真空微調閥向真空槽充入微量空氣，當真空槽內監(jiān)控溫度或壓力達到要求值時，關閉電磁閥，如此反復，完成果蔬的冷卻保鮮處理，并可保證槽內果蔬不受冷害侵襲。對于防冷害機構的開啟控制可以人工控制，也可以通過使用智能控制器控制，即應用智能控制器設定真空槽內防冷害壓力和防冷害監(jiān)控溫度參數，將智能控制器用導線與真空計、溫度計、真空電磁閥連接，實現防冷害自動控制，這為本行業(yè)技術人員所容易理解，在此不在贅述。
權利要求1.一種可防冷害的真空冷卻保鮮設備，主要包括真空槽、捕水器、制冷機組、真空泵，其特征在于真空槽上連通有防冷害機構，該機構由真空電磁閥和真空微調閥連接構成。
2.根據權利要求1所述的一種可防冷害的真空冷卻保鮮設備，其特征在于所述的防冷害機構上連接有智能控制器。
專利摘要本實用新型涉及食品保存類，特別涉及一種可防冷害的真空冷卻保鮮設備。本實用新型主要包括真空槽、捕水器、制冷機組、真空泵等，其特征在于真空槽上連通有防冷害機構，該機構由真空電磁閥和真空微調閥連接構成。本實用新型的優(yōu)點是，設備性能好，果蔬的保鮮質量高。
文檔編號B65D81/20GK2598921SQ03228869
公開日2004年1月14日 申請日期2003年2月18日 優(yōu)先權日2003年2月18日
發(fā)明者王群祥, 劉興華, 周華良, 劉艷平, 周建春 申請人:上海鮮綠真空保鮮設備有限公司