專利名稱：一種核桃加工方法及依照該方法加工制成的核桃產品的制作方法
技術領域：
。
本發(fā)明屬于一種核桃加工方法和依該加工方法制成的核桃產品。
背景技術：
。
目前核桃果的加工方式，要么是加工成整體完整無裂縫的核桃果，要么是加工成單純的核桃仁。整體完整的核桃果，雖然吃起來可以享受剝殼、掏仁的樂趣，但核桃殼硬度大，不借助工具很難破殼；單純的核桃仁，雖然方便食用，也很容易加工成各種風味，但食用時不能享受剝殼，掏仁的樂趣，并且不保鮮，也容易被污染。
本發(fā)明的目的是提供一種既方便食用、又能享受剝殼掏仁樂趣的核桃產品，并且在享受剝殼掏仁樂趣的同時，能品味各種風味的核桃，并且保持核桃形狀完整，方便運輸。
本發(fā)明加工核桃的方法在于按照以下步驟加工①將核桃果殼擠壓成若干裂縫；②將具有若干裂縫的核桃果置入真空密封袋中。
依照本發(fā)明加工核桃的方法制成的核桃產品，具有如下特征①核桃殼外形完整，核桃殼上有裂縫；②核桃殼外包敷密封袋；③密封袋內為真空。
上述核桃產品所述裂縫是指裂縫不封閉；也可以是指裂縫封閉；還可以是指既有封閉裂縫又有不封閉裂縫。
本發(fā)明由于預先將核桃破殼并用真空包裝，使得人們食用時既享受到剝殼掏仁的樂趣，又食用到新鮮的核桃，由于核桃殼上有裂縫，可以將核桃加工成各種風味，由于是真空包裝，不但使核桃仁保鮮，還由于大氣壓將包裝材料緊壓核桃殼，使得核桃既保持整體形狀，又增加一層容易撕開的包裝(這方面作為加工核桃的普通技術人員是難以想到的)，也方便運輸；再者，這種產品有市場潛力。
具體實施例方式
。
實施例1加工核桃的方法是按照以下步驟加工①將核桃果殼擠壓成若干裂縫；②將具有若干裂縫的核桃果置入真空密封袋中。
實施例2按照實施例1所述方法加工成的核桃產品，具有如下特征①核桃殼外形完整，核桃殼上有裂縫；②核桃殼外包敷密封袋；③密封袋內為真空。
這種核桃撕開真空包裝袋即可剝殼掏仁食用。但是，這種核桃產品，其裂縫的特點可以是裂縫不封閉；所謂裂縫封閉或不封閉，是指裂縫形成的裂縫線封閉或不封閉；裂縫不封閉的核桃產品，撕開包裝后食用時，需要人工掰開核桃殼；其裂縫的特點也可以是裂縫封閉，裂縫封閉的核桃產品，撕開包裝后食用時，不需要人工掰開核桃殼；其裂縫的特點是既有封閉裂縫又有不封閉裂縫，既有封閉裂縫又有不封閉裂縫的核桃產品，撕開包裝后食用時，有的需要人工掰開核桃殼。
權利要求
1.一種加工核桃的方法，其特征在于按照以下步驟加工①將核桃果殼擠壓成若干裂縫；②將具有若干裂縫的核桃果置入真空密封袋中。
2.如權利要求1所述方法制成的核桃產品，其特征在于①核桃殼外形完整，核桃殼上有裂縫；②核桃殼外包敷密封袋；③密封袋內為真空。
3.如權利要求2所述的核桃產品，其特征在于所述裂縫是指裂縫不封閉。
4.如權利要求2所述的核桃產品，其特征在于所述裂縫是指裂縫封閉。
5.如權利要求2所述的核桃產品，其特征在于所述裂縫是指既有封閉裂縫又有不封閉裂縫。
全文摘要
本發(fā)明屬于一種核桃加工方法和依該加工方法制成的核桃產品。本發(fā)明加工核桃的方法在于按照以下步驟加工①將核桃果殼擠壓成若干裂縫；②將具有若干裂縫的核桃果置入真空密封袋中。依照本發(fā)明加工核桃的方法制成的核桃產品，具有如下特征①核桃殼外形完整，核桃殼上有裂縫；②核桃殼外包敷密封袋；③密封袋內為真空。本發(fā)明由于預先將核桃破殼并用真空包裝，使得人們食用時既享受到剝殼掏仁的樂趣，又食用到新鮮的核桃，由于核桃殼上有裂縫，可以將核桃加工成各種風味，由于是真空包裝，不但使核桃仁保鮮，還由于大氣壓將包裝材料緊壓核桃殼，使得核桃既保持整體形狀，又增加一層容易撕開的包裝，也方便運輸。
文檔編號B65B31/02GK1679417SQ200410010189
公開日2005年10月12日 申請日期2004年4月8日 優(yōu)先權日2004年4月8日
發(fā)明者王可以 申請人:王可以