專利名稱：食用檳榔的包裝容器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品的包裝，具體說(shuō)是一種食用檳榔的包裝容器。
背景技術(shù)：
檳榔是棕櫚科植物檳榔的種子，產(chǎn)于東南亞一帶，國(guó)外以印度尼西亞、印度、菲律賓等地產(chǎn)量大，我國(guó)主要產(chǎn)于海南、云南、臺(tái)灣、福建等省的部分地區(qū)，是一種不可缺少的中藥。檳榔果中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素和有益物質(zhì)，如脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、 膽堿等成分，具有獨(dú)特的御瘴功能，主治蟲積、食積、氣滯、痢疾，驅(qū)蛔，外治青光眼，助消化， 治瘧疾、水腫、腹脹痛等功能。在亞洲的許多地區(qū)均有嚼食檳榔的習(xí)慣，自古以來(lái)檳榔就是我國(guó)東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋的佳果，因古時(shí)敬稱貴客為“賓”、為“郎”，“檳榔”的美譽(yù)由此得來(lái)。食用檳榔加工方法依據(jù)湖南地方標(biāo)準(zhǔn)DB43/132-2004，其制作工藝一般包括檳榔干果一堿洗一水煮一切果一點(diǎn)鹵一凝鹵一包裝封口一成品。檳榔的獨(dú)特風(fēng)味主要是靠鹵水的配方使口味多種多樣，檳榔鹵水加工以飴糖、石灰為主要原料，輔以甜味劑、香精香料熬制而成。因此在制作工藝中，為使檳榔吸附鹵水，點(diǎn)鹵之前需對(duì)檳榔進(jìn)行烘干，點(diǎn)鹵之后需對(duì)檳榔進(jìn)行涼干凝鹵。但是，作為食用檳榔主要輔料的鹵水，其“返鹵”問(wèn)題一直嚴(yán)重影響著檳榔產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定，使產(chǎn)品的貨架期很短，保質(zhì)期也短(一般只有2個(gè)月)，而且也影響到產(chǎn)品的美觀和風(fēng)味，“返鹵”直接制約著食用檳榔的市場(chǎng)發(fā)展。“返鹵”是食用檳榔行業(yè)的一種通俗的稱謂，是指食用檳榔產(chǎn)品在存放一定時(shí)間后出現(xiàn)的，原本固化的鹵水(固體)回軟、液化，變成濃稠狀液體的現(xiàn)象，在高溫高濕環(huán)境下，食用檳榔更容易出現(xiàn)“返鹵”。同時(shí)，在市場(chǎng)銷售的同一包裝內(nèi)的檳榔，所點(diǎn)鹵水的口味單一， 不能滿足不同口味的消費(fèi)人群需要。為解決“返鹵”，文獻(xiàn)1 《食品與機(jī)械》2003年第6期P34食用檳榔的加工工藝研究一文公開了在檳榔加工中，對(duì)檳榔果內(nèi)的卉進(jìn)行防腐保鮮處理。同時(shí)，專利公開號(hào)為 CN101843304A的發(fā)明專利公開了在鹵水中添加卡拉膠(Carrageenan)和甘油，以達(dá)到延緩返鹵時(shí)間。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種保質(zhì)期長(zhǎng)、口味多樣化的食用檳榔的包裝容器。本實(shí)用新型是采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)其發(fā)明目的的，一種食用檳榔的包裝容器， 它包括裝有檳榔的主包裝容器，所述檳榔為檳榔干果經(jīng)清洗、入味、切果后制成，主包裝容器上至少設(shè)有一個(gè)單獨(dú)包裝有鹵水的輔包裝容器。本實(shí)用新型為方便使用，所述的輔包裝容器為頭尾兩端密封的軟管，軟管頭部設(shè)有管蓋，管蓋上設(shè)有可扎開軟管頭部密封口的突刺。本實(shí)用新型所述的主包裝容器為包裝袋或包裝盒或包裝罐。由于采用上述技術(shù)方案，本實(shí)用新型較好的實(shí)現(xiàn)了發(fā)明目的，其將檳榔與鹵水分別包裝，一是延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期，二是由于檳榔與鹵水均為濕的，咀嚼時(shí)不傷口，同時(shí)又可以在同一包裝內(nèi)搭配多種口味的鹵水，并且消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人口味自行控制鹵水的使用量，滿足了廣大消費(fèi)者的需求。

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本實(shí)用新型實(shí)施例3的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例1 由圖1可知，一種食用檳榔的包裝容器，它包括裝有檳榔5的主包裝容器1，所述檳榔5為檳榔干果經(jīng)清洗、入味、切果后制成，主包裝容器1上至少設(shè)有一個(gè)單獨(dú)包裝有鹵水的輔包裝容器2。為使口味更加豐富多樣，本實(shí)施例所述的輔包裝容器2為三個(gè)，每個(gè)輔包裝容器2內(nèi)鹵水的口味不同。本實(shí)用新型為方便使用，所述的輔包裝容器2為頭尾兩端密封的軟管，軟管頭部設(shè)有管蓋3，管蓋3上設(shè)有可扎開軟管頭部密封口的突刺4。本實(shí)用新型所述的主包裝容器1為包裝袋或包裝盒或包裝罐。本實(shí)施例主包裝容器1為包裝袋。上述食用檳榔的生產(chǎn)方法，它包括以下步驟⑴清洗將檳榔干果通過(guò)堿洗、水煮、清洗洗去檳榔干果的表面灰塵、煙垢及雜物；⑵入味將步驟⑴得到的檳榔浸在加有甜味劑、香精等其它添加劑的溶液中上香， 然后取出將檳榔浸在加有膠體、甜味劑與香精等其它添加劑的溶液中進(jìn)行上光；⑶切果將步驟⑵得到的檳榔至少切成2份；本發(fā)明為保持檳榔外觀原有形狀，在步驟⑶中，檳榔切開時(shí)，不完全切斷，使之保持外觀原有形狀，食用時(shí)，又方便掰開。本實(shí)施例將切開三分之二。⑷包裝、成品將制作好的鹵水單獨(dú)包裝后與步驟⑶得到的檳榔一同放入容器包裝成成品，單獨(dú)包裝的鹵水至少有一種以上口味。由于不用人工點(diǎn)鹵及減少?zèng)龈赡u所需場(chǎng)地，生產(chǎn)工藝更加簡(jiǎn)單，大大降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)，由于檳榔沒有點(diǎn)鹵，延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期，且檳榔與鹵水分開包裝，滿足了不同口味的消費(fèi)者需求。實(shí)施例2 由圖2可知，本實(shí)施例主包裝容器1為包裝盒，輔包裝容器2為一個(gè)，余同實(shí)施例 1。實(shí)施例3 由圖3可知，本實(shí)施例主包裝容器1為包裝罐，輔包裝容器2為一個(gè)，余同實(shí)施例 1。
權(quán)利要求1.一種食用檳榔的包裝容器，它包括裝有檳榔(5)的主包裝容器(1)，其特征是所述檳榔(5)經(jīng)清洗、入味、切果后制成，主包裝容器(1)上至少設(shè)有一個(gè)單獨(dú)包裝有鹵水的輔包裝容器(2)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述食用檳榔的包裝容器，其特征是所述的輔包裝容器(2)為頭尾兩端密封的軟管，軟管頭部設(shè)有管蓋(3)，管蓋(3)上設(shè)有可扎開軟管頭部密封口的突刺 (4)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述食用檳榔的包裝容器，其特征是所述的主包裝容器(1)為包裝袋或包裝盒或包裝罐。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種保質(zhì)期長(zhǎng)、口味多樣化的食用檳榔的包裝容器，它包括裝有檳榔(5)的主包裝容器(1)，其特征是所述檳榔(5)經(jīng)清洗、入味、切果后制成，主包裝容器(1)上至少設(shè)有一個(gè)單獨(dú)包裝有鹵水的輔包裝容器(2)，本實(shí)用新型將檳榔與鹵水分別包裝，一是延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期，二是由于檳榔與鹵水均為濕的，咀嚼時(shí)不傷口，同時(shí)又可以在同一包裝內(nèi)搭配多種口味的鹵水，并且消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人口味自行控制鹵水的使用量，滿足了廣大消費(fèi)者的需求。
文檔編號(hào)B65D77/02GK202244625SQ20112038800
公開日2012年5月30日 申請(qǐng)日期2011年10月13日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月13日
發(fā)明者柴洛書, 柴進(jìn) 申請(qǐng)人:益陽(yáng)市赫山區(qū)駱駝檳榔廠