一種腌酸菜排氣密封斗的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種腌酸菜排氣密封斗，包括斗體(1)、套筒(2)和通氣管(3)。通氣管貫穿整個斗體(1)，緊密固定在斗體凸嘴(4)通道內(nèi)，并在凸嘴(4)外留一小段。使用時將套筒(2)倒套在斗體內(nèi)通氣管(3)頂部。它結(jié)構(gòu)簡單、成本低，使用范圍廣，可大大提升酸菜質(zhì)量。
【專利說明】一種腌酸菜排氣密封斗
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種腌酸菜排氣密封斗。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的腌酸菜技術(shù)中的排氣密封是靠酸壇口周圍的水槽來實現(xiàn)的。在水槽里落入八成滿的水，并在酸壇口上倒扣一個不漏氣的容器，讓容器的口浸泡在水中，外界空氣就進(jìn)不來。隨著酸壇內(nèi)的原材料發(fā)醇，產(chǎn)生的氣體會越來越多，酸壇內(nèi)的氣體壓力漸漸增加，當(dāng)酸壇內(nèi)氣體壓力大于外界空氣壓力時，酸壇內(nèi)的氣體通過水槽排出。這種裝置很巧妙的實現(xiàn)了氣體只排出不入的目的。但它在使用上有一定的局限性。只適用于較大的且有水槽的酸壇。而沒有水槽且較小的容器就不能進(jìn)行腌酸菜了。
[0003]最近市場上流行一種能自動排氣密封玻璃罐，用來腌酸菜也是一種很好的容器。它的原理是，瓶蓋上面有一單向排氣閥，它只排出不入，瓶蓋下面有一透氣隔離片，它透氣強(qiáng)，保護(hù)排氣閥門正常排氣。用來腌酸菜時，瓶內(nèi)的氣體通過透氣隔離片和單向排氣閥排出，而外界空氣進(jìn)不來。但它也有局限性，只適用于較大瓶蓋的容器。且結(jié)構(gòu)復(fù)雜，容易造成堵塞，市場價很高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明針對現(xiàn)有腌酸菜技術(shù)中的不足，公開了一種腌酸菜排氣密封斗。它結(jié)構(gòu)簡單，只有斗體(I)、套筒(2)和通氣管(3)三個部件組成且不需要蓄水槽。它適用性廣，能應(yīng)用于任何大小的容器腌酸菜。
[0005]彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的不足。
[0006]本發(fā)明采用下述技術(shù)方案予以實現(xiàn)。
[0007]腌酸菜排氣密封斗，包括斗體(I)、套筒(2)和通氣管(3)三種部件構(gòu)成。其特征在于，通氣管(3)貫穿整個斗體(I)。套筒(2)倒套在斗口通氣管(3)頂部。
[0008]所述通氣管(3)要求有一定的硬度且其管壁密封性好，不能漏水。所述斗體(I)比套筒(2)大又長。通氣管(3)穿過凸嘴(4)直達(dá)斗口，并在凸嘴外留一小段，使通氣管(3)緊密固定在凸嘴通道內(nèi)，不允許漏水。所述套筒(2)比斗體(I)小又短，使用時倒扣在斗口的通氣管頂部。
[0009]使用于腌酸菜時，將凸嘴(4)外的通氣管插入腌酸菜容器內(nèi)且高于液面，然后緊密固定之。將套筒(2)倒套在斗口的通氣管(3)頂部，然后灌入水，使水淹沒套筒口。這時，外界的空氣進(jìn)不來。隨著容器內(nèi)的原材料發(fā)酵，容器內(nèi)的氣體會越來越多。當(dāng)容器內(nèi)的氣體壓力大于外界空氣壓力時，氣體就會通過通氣管(3)到達(dá)套筒(2)頂部拐彎下壓到達(dá)套筒口，穿過斗體(I)內(nèi)的水面排出。待發(fā)酵成熟,再也沒有氣體產(chǎn)生時,將通氣管拔出，將插口密封，酸菜就能長期保存。
[0010]本發(fā)明的腌酸菜排氣密封斗有益效果是:
[0011]1.結(jié)構(gòu)簡單，易于制造，成本低。[0012]2.適用于任何大小的腌酸菜容器，適用性廣。
[0013]3.沒有蓄水槽，也就沒有管理密封水的費用，管理費用低。
[0014]4.可根據(jù)市場需要，生產(chǎn)各種規(guī)格大小的產(chǎn)品，滿足各種消費者的需要。
[0015]5.可生產(chǎn)不添加任何食品添加劑的酸品，消費者食用放心。
[0016]6.可生產(chǎn)終端產(chǎn)品含有活性菌的酸品，使酸品的質(zhì)量提高一個檔次。
[0017]7.這種產(chǎn)品可以出口，為國家創(chuàng)外匯。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0018]圖1是腌酸菜排氣密封斗的部件圖。
[0019]圖2是腌酸菜排氣密封斗結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]下面結(jié)含附圖和實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
[0021]實施例1，如圖1所示，本發(fā)明的腌酸菜排氣密封斗，包括斗體(I)、套筒(2)和通氣管(3)三個部件。如圖2所示，將通氣管(3)貫穿整個斗體(I)內(nèi)并緊密固定在凸嘴(4)通道內(nèi)，并在凸嘴(4)外留一小段。應(yīng)用于腌酸菜時，凸嘴外的通氣管插入容器內(nèi)且高于液面，并使其緊密固定之。然后將套筒(2)倒套在斗體口通氣管(3)頂部，然后將水灌入斗體
(I)內(nèi)，使水面淹沒套筒(2) 口。這時外界空氣進(jìn)不了容器內(nèi)，容器內(nèi)腌酸菜原材料不斷的發(fā)酵，所產(chǎn)生的氣體越來越多，當(dāng)容器內(nèi)氣體壓力大于外界空氣壓力時，容器內(nèi)氣體順著通氣管(3)來到套筒(2)頂部，然后拐彎下壓，通過斗體(I)內(nèi)水面排出。在發(fā)酵成熟時，拔掉通氣管，將插口密封，即可長期保存酸菜。
[0022]實施例2，也可將凸嘴(4)外的一段通氣管用注射針代替，將其緊密固定在凸嘴
(4)上。其它內(nèi)容與實施例1相同。
【權(quán)利要求】
1.一種腌酸菜排氣密封斗，包括斗體(I)、套筒(2)和通氣管(3)。其特征在于，通氣管(3)貫穿整個斗體(1)，并緊密固定在凸嘴(4)通道內(nèi)，在凸嘴(4)外留一小段，使用時將套筒(2)倒套在斗體(I)內(nèi)的通氣管(3)頂部。
2.如權(quán)利要求1所述腌酸菜排氣密封斗，其特征在于，所述的斗體凸嘴(4)外的一段通氣管可用注射針代替。將其緊密固定在凸嘴(4)上。
【文檔編號】B65D51/16GK103784046SQ201210419666
【公開日】2014年5月14日 申請日期:2012年10月29日 優(yōu)先權(quán)日:2012年10月29日
【發(fā)明者】唐宏楷 申請人:唐宏楷