本實(shí)用新型涉及食品包裝技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種鹵制食品保鮮包裝袋。

背景技術(shù)：

鹵制品是中國的傳統(tǒng)食品，其主要特點(diǎn)是成品都是熟的，可以直接食用，產(chǎn)品口感豐富，風(fēng)味獨(dú)特。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身，他的特點(diǎn)十分明顯，具有：取材方便，可豐可儉；質(zhì)地適口，味感豐富；香氣宜人，潤而不膩；攜帶方便，易于保管；增加食欲，有益營養(yǎng)。

其以家禽、家畜的肉和內(nèi)臟及野味、部分水產(chǎn)品、蔬菜為主要原料，放入調(diào)制好的鹵汁中，旺火燒開，小火浸煮，使鹵汁滋味緩慢滲入原料肌理，便成為香濃味美的鹵制品。鹵制品屬于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色澤，調(diào)味品主要用鹽和少量醬油，以其原有的色、香、味為主。鹵制品“熱做冷吃”，口味鮮香。調(diào)好的鹵汁可長期使用，而且越陳越香。

鹵制品的起源可以追溯到遙遠(yuǎn)的戰(zhàn)國時(shí)期。史書中關(guān)于鹵菜的最早記載，是戰(zhàn)國時(shí)期的宮廷名菜“露雞”?！冻o?招魂》和《齊民要術(shù)》中記載了“露雞”的制作方法。古文字學(xué)家郭沫若根據(jù)這些記載在《屈原賦今譯》中將其解作“鹵雞”。而此后紅鹵的燒雞、白鹵的白斬雞都是根據(jù)“露雞”發(fā)展得來的。

鹵制品的加工對(duì)于制品質(zhì)量的好壞起主要作用，加工分為初加工與細(xì)加工兩個(gè)階段。

（1）洗滌過程：如對(duì)于整只鵝、鴨、雞及豬肉這類原料都要經(jīng)過認(rèn)真的刮皮、去凈絨毛污物，反復(fù)洗滌干凈。（2）綽燙過程：主要去其腥膻味，一般都需冷水下鍋逐漸加熱、一直燙透為止（除雞爪、豬手外）如沸水下鍋原料驟然受熱，使外層的蛋白質(zhì)凝固阻礙熱的滲透，使內(nèi)部的污血不易排出。（3）走紅過程：一些原料為使品相好看，需加工這工序，就是在原料表面涂上本身為有色或加熱后可生成顏色的調(diào)料，如醬油、飴糖、蜂蜜、麥芽糖等，經(jīng)煎或炸上色。

鹵湯的調(diào)制時(shí)鹵好制品的關(guān)鍵

（1）開始調(diào)制的鹵湯其味并不是很濃，只有反復(fù)使用，其味逐漸變濃久而久之即成老鹵。鹵湯的保存也具有一定的講究，每次使用后要撇凈浮沫，低溫保存。（2）調(diào)制鹵湯的香辛料搭配也是非常重要的環(huán)節(jié)一旦使用比例不當(dāng)，鹵制品口感風(fēng)味就會(huì)產(chǎn)生差異性（苦、澀味等），并且會(huì)帶濃厚的藥材味，影響肉味、肉感，及不穩(wěn)定的風(fēng)味。

但是鹵制品在攜帶和食用時(shí)并不方便，如當(dāng)人們野外探險(xiǎn)、露營時(shí)，需保鮮并加熱食物，普通包裝袋無法滿足人們需求的。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種能夠保證包裝內(nèi)的鹵制品保鮮度的鹵制食品保鮮包裝袋。

本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種鹵制食品保鮮包裝袋，包括包裝袋主體1，所述包裝袋主體為聚丙烯材料，包裝袋主體內(nèi)設(shè)有夾層2，夾層內(nèi)放置有發(fā)熱劑。

所述的包裝袋主體的側(cè)面有附袋3，附袋內(nèi)裝有干冰包。

所述包裝袋主體設(shè)有塑封條4。

所述的包裝袋主體上設(shè)有開口刻痕5。

所述的附袋有供干冰包取出的開口。

本實(shí)用新型的有益效果在于：

包裝袋主體為聚丙烯材料，耐熱性好，在使用之前附袋內(nèi)的干冰包能夠進(jìn)行保鮮，食用時(shí)打開附袋，取出干冰包，使用發(fā)熱劑能夠讓鹵制食品在食用時(shí)自行加熱。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步描述。

如圖1所示，一種鹵制食品保鮮包裝袋，包括包裝袋主體1，所述包裝袋主體為聚丙烯材料，包裝袋主體內(nèi)設(shè)有夾層2，夾層內(nèi)放置有發(fā)熱劑。所述的包裝袋主體的側(cè)面有附袋3，附袋內(nèi)裝有干冰包。在攜帶鹵制品時(shí)干冰包能夠保證在攜帶過程中食物不會(huì)變質(zhì)，食用時(shí)取出干冰包，揉搓夾層內(nèi)的發(fā)熱劑，發(fā)熱劑發(fā)熱其熱量不足以燒穿聚丙烯材料，同時(shí)加熱了包裝袋內(nèi)的食品。

所述包裝袋主體設(shè)有塑封條4。

所述的包裝袋主體上設(shè)有開口刻痕5。

所述的附袋有供干冰包取出的開口。

以上僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出的是，上述優(yōu)選實(shí)施方式不應(yīng)視為對(duì)本實(shí)用新型的限制，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以權(quán)利要求所限定的范圍為準(zhǔn)。對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型的精神和范圍內(nèi)，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。