本實(shí)用新型涉及白酒釀造設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種雙刮板式自動(dòng)上甑裝置。

背景技術(shù)：

在白酒的生產(chǎn)過程中有一個(gè)十分重要的工序，即將發(fā)酵完成的酒糟拌合其他原料以后均勻細(xì)致的裝入甑桶當(dāng)中，然后進(jìn)行蒸餾。這個(gè)工序的專業(yè)術(shù)語叫做“上甑”，上甑工序進(jìn)行的好壞直接影響著酒糟的出酒率。上甑工序的工藝要求是“輕撒勻鋪，探汽上甑，來汽均勻”。隨著蒸汽在已經(jīng)投入甑桶中的酒糟中躥升，利用撮箕輕巧的將酒糟灑在甑桶中的酒糟層上。在此過程中不能讓蒸汽穿透酒糟層，并確保蒸汽躥升的高度在甑桶中酒糟面下10厘米以內(nèi)。某些白酒企業(yè)流傳著“回馬上甑”的傳統(tǒng)工藝，其實(shí)就是人工上甑做到極致的一種技巧動(dòng)作組合。而普通人要學(xué)會(huì)上甑工藝至少需要半年時(shí)間，要學(xué)會(huì)“回馬上甑”則至少需要三年苦練甚至更久。人工上甑過程酒糟散落在空氣當(dāng)中的時(shí)間較長(zhǎng)，從而導(dǎo)致原酒揮發(fā)造成一定的損失。這些情況都增加了企業(yè)的生產(chǎn)成本。

目前很多白酒企業(yè)都已經(jīng)制造自動(dòng)化釀造設(shè)備并投入使用，其余工序都能利用機(jī)械化設(shè)備代替人工，唯獨(dú)上甑工序難以實(shí)現(xiàn)。有一些白酒企業(yè)通過模擬人工上甑的過程制造出一些機(jī)械化設(shè)備，但上甑效果不甚理想并且難以做到“探汽上甑”。如與本實(shí)用新型功能相近的實(shí)用新型：申請(qǐng)?zhí)枮镃N201410524132的“一種自動(dòng)上甑機(jī)”。該實(shí)用新型模仿人工上甑的過程在甑桶上方安裝撒料裝置通過撒料的方式工作。在它的撒料裝置下方裝有溫度掃描儀，該溫度掃描儀可以在蒸汽穿透酒糟后探測(cè)到甑桶中酒糟表面的溫度變化，從而通過電機(jī)驅(qū)使撒料裝置在蒸汽穿透處撒料。該實(shí)用新型仍然造成酒糟散落在空氣當(dāng)中的時(shí)間過長(zhǎng)，從而導(dǎo)致部分原酒的揮發(fā)。該實(shí)用新型在蒸汽穿透酒糟表面以后才能夠向穿透區(qū)域撒料，隨著蒸汽的穿透會(huì)損失部分原酒。由于該實(shí)用新型在甑桶當(dāng)中撒料不能確保均勻平整，所以蒸汽的上升高度不能保持在甑桶中酒糟面下10厘米以內(nèi)。該實(shí)用新型沒有考慮蒸餾過程當(dāng)中甑桶邊緣蒸汽躥升更快的“邊緣效應(yīng)”，不能在甑桶內(nèi)側(cè)酒糟平面邊緣處添加更多的酒糟，這樣容易造成邊緣的蒸汽躥升出酒糟造成損失。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型旨在提供一種代替人工操作，簡(jiǎn)單可靠且高效率的雙刮板式自動(dòng)上甑裝置，即實(shí)現(xiàn)“輕撒勻鋪，探汽上甑，來汽均勻”的工藝要求，并且減少酒糟散落在空氣當(dāng)中的時(shí)間，以提高酒糟出酒率。

本實(shí)用新型通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：雙刮板式自動(dòng)上甑裝置，所述雙刮板式自動(dòng)上甑裝置由兩部分構(gòu)成，包括雙刮板和盛糟機(jī)頭，盛糟機(jī)頭為圓桶形結(jié)構(gòu)，其直徑略小于甑桶的底部?jī)?nèi)徑，盛糟機(jī)頭底部為支撐網(wǎng)，盛糟機(jī)頭臨近支撐網(wǎng)處的外周壁面設(shè)置有出糟孔，盛糟機(jī)頭底部下設(shè)置有至少一個(gè)溫度探測(cè)器，溫度探測(cè)器為垂直于支撐網(wǎng)安置，盛糟機(jī)頭通過至少一個(gè)連接桿垂直的連接在提升機(jī)上；

雙刮板由刮平刮板和布料刮板組成，刮平刮板由至少一塊板狀結(jié)構(gòu)刮板固定在管狀結(jié)構(gòu)板柄上構(gòu)成，布料刮板由至少一塊板狀結(jié)構(gòu)刮板固定在柱狀結(jié)構(gòu)板柄一端構(gòu)成，布料刮板的板柄可滑動(dòng)的套接在刮平刮板的板柄上，刮平刮板和布料刮板之間具有一定間隔，刮平刮板和布料刮板的板柄分別連接在旋轉(zhuǎn)電機(jī)上，并垂直的連接在提升機(jī)上；

酒糟輸送至支撐網(wǎng)的一側(cè)后，刮平刮板通過旋轉(zhuǎn)將酒糟布滿整個(gè)支撐網(wǎng)，支撐網(wǎng)下方的溫度探測(cè)器探測(cè)到蒸汽以后，布料刮板通過旋轉(zhuǎn)將支撐網(wǎng)上的酒糟層層剝落，酒糟松散的落入甑桶當(dāng)中，同時(shí)盛糟機(jī)頭整體向上提升一段距離，如此往復(fù)直至完成上甑過程。

進(jìn)一步的是，布料刮板緊靠近支撐網(wǎng)，且布料刮板旋轉(zhuǎn)時(shí)不會(huì)受到支撐網(wǎng)的摩擦阻礙。

進(jìn)一步的是，刮平刮板和布料刮板或垂直布置于支撐網(wǎng)表面，或傾斜布置于支撐網(wǎng)表面。

進(jìn)一步的是，盛糟機(jī)頭臨近支撐網(wǎng)處都設(shè)置有出糟孔，裝置運(yùn)行時(shí)出糟孔中溢出的酒糟填充甑桶內(nèi)壁邊緣，使甑桶內(nèi)部邊緣的酒糟厚度大于甑中心酒糟厚度。

本實(shí)用新型的有益效果：酒糟輸送至支撐網(wǎng)的一側(cè)后，刮平刮板通過旋轉(zhuǎn)將酒糟布滿整個(gè)支撐網(wǎng)。下方的溫度探測(cè)器探測(cè)到蒸汽以后，布料刮板通過旋轉(zhuǎn)將支撐網(wǎng)酒糟層層剝落，松散的落入甑桶當(dāng)中。同時(shí)雙刮板式自動(dòng)上甑裝置向上提升一段距離。如此往復(fù)直至完成上甑過程。保證“輕撒勻鋪，探汽上甑，來汽均勻”的工藝要求。并且減少了酒糟在空氣中散落的時(shí)間，從而減少了酒糟中一部分原酒的揮發(fā)，提高了出酒率。本實(shí)用新型尤其適用于精確上甑的工藝之中。

附圖說明

圖1為雙刮板式自動(dòng)上甑裝置結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為雙刮板式自動(dòng)上甑裝置結(jié)構(gòu)剖面圖。

圖中標(biāo)記為：雙刮板1、盛糟機(jī)頭2、支撐網(wǎng)3、刮平刮板4、布料刮板5、出糟孔6、連接桿7、甑桶8、溫度探測(cè)器9。

具體實(shí)施方式

雙刮板式自動(dòng)上甑裝置，所述雙刮板式自動(dòng)上甑裝置由兩部分構(gòu)成，包括雙刮板1和盛糟機(jī)頭2，盛糟機(jī)頭2為圓桶形結(jié)構(gòu)，其直徑略小于甑桶8的底部?jī)?nèi)徑，盛糟機(jī)頭2底部為支撐網(wǎng)3，盛糟機(jī)頭2臨近支撐網(wǎng)3處的外周壁面設(shè)置有出糟孔6，盛糟機(jī)頭2底部下設(shè)置有至少一個(gè)溫度探測(cè)器9，溫度探測(cè)器9為垂直于支撐網(wǎng)3安置，盛糟機(jī)頭2通過至少一個(gè)連接桿7垂直的連接在提升機(jī)上；

雙刮板1由刮平刮板4和布料刮板5組成，刮平刮板4由至少一塊板狀結(jié)構(gòu)刮板固定在管狀結(jié)構(gòu)板柄上構(gòu)成，布料刮板5由至少一塊板狀結(jié)構(gòu)刮板固定在柱狀結(jié)構(gòu)板柄一端構(gòu)成，布料刮板5的板柄可滑動(dòng)的套接在刮平刮板4的板柄上，刮平刮板4和布料刮板5之間具有一定間隔，刮平刮板4和布料刮板5的板柄分別連接在旋轉(zhuǎn)電機(jī)上，并垂直的連接在提升機(jī)上；酒糟輸送至支撐網(wǎng)3的一側(cè)后，刮平刮板4通過旋轉(zhuǎn)將酒糟布滿整個(gè)支撐網(wǎng)3，支撐網(wǎng)3下方的溫度探測(cè)器9探測(cè)到蒸汽以后，布料刮板5通過旋轉(zhuǎn)將支撐網(wǎng)3上的酒糟層層剝落，酒糟松散的落入甑桶8當(dāng)中，同時(shí)盛糟機(jī)頭2整體向上提升一段距離，如此往復(fù)直至完成上甑過程。

本實(shí)用新型通過提升機(jī)的作用，將雙刮板式自動(dòng)上甑裝置送至甑桶8底部，保證支撐網(wǎng)3的圓心對(duì)準(zhǔn)甑桶底部的圓心，溫度探測(cè)器9接近甑桶底面。將酒糟輸送至盛糟機(jī)頭2當(dāng)中。此時(shí)刮平刮板4運(yùn)轉(zhuǎn)將酒糟鋪滿整個(gè)支撐網(wǎng)3，直至使酒糟在盛糟機(jī)頭2當(dāng)中具有一定的厚度，此時(shí)刮平刮板4停止運(yùn)轉(zhuǎn)，輸送酒糟的工序也停止。然后布料刮板5啟動(dòng)將酒糟從支撐網(wǎng)3上邊層層剝落，使甑桶底部鋪滿一層酒糟，此時(shí)布料刮板5停止運(yùn)轉(zhuǎn)。而溫度探測(cè)器9將會(huì)被埋在甑桶8當(dāng)中的酒糟中。

此時(shí)輸送酒糟的工序啟動(dòng)，通過刮平刮板4的作用使酒糟鋪滿盛支撐網(wǎng)3，使機(jī)頭2當(dāng)中具有與此前相同盛糟量，然后刮平刮板4停止運(yùn)轉(zhuǎn)，輸送酒糟的工序也停止。之后向甑桶8底部通入蒸汽。當(dāng)蒸汽在甑桶8當(dāng)中躥升至使溫度探測(cè)器9感應(yīng)到溫度變化時(shí)，雙刮板式自動(dòng)上甑裝置會(huì)在提升機(jī)的作用下上升一段距離。而后布料刮板5再次啟動(dòng)將酒糟從支撐網(wǎng)3上邊層層剝落，與此同時(shí)酒糟從出糟孔6當(dāng)中溢出填入甑桶8邊緣部分。剝落一定量酒糟后，布料刮板5停止運(yùn)轉(zhuǎn)。而溫度探測(cè)器9又被埋在甑桶8當(dāng)中的酒糟中。如此往復(fù)直至將甑桶8裝滿酒糟。最后移開雙刮板式自動(dòng)上甑裝置，蓋上甑桶蓋進(jìn)行蒸餾流酒作業(yè)。在此過程中輸送酒糟的工序和刮平刮板4也可以以一定的速率一直運(yùn)轉(zhuǎn)直至上甑結(jié)束。