本發(fā)明屬于果蔬保鮮，具體涉及一種具有保鮮抑菌作用的無紡布包裝袋及應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、現(xiàn)有技術(shù)中披露，果蔬保鮮的一種常見的方法，是在果蔬的表面涂覆上一層或多層保鮮抑菌膜，通過上述的手段可以實(shí)現(xiàn)對果蔬更長效的保鮮和更好的抑菌，但是上述方法的缺點(diǎn)是：

2、（1）要規(guī)?；瘧?yīng)用，比較困難，農(nóng)戶或個體零售商需要先購買相應(yīng)的涂膜溶液，然后再對水果一一涂膜、晾干，并且在涂覆過程中，涂覆的量也比較難控制，若是涂覆的厚度不夠，則保鮮效果會打折扣，若是涂覆的厚度過厚，則會造成涂膜溶液浪費(fèi)，并且有可能還會影響到果蔬正常的呼吸和代謝；

3、（2）由于在大多數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)知中，涂覆有保鮮膜的水果，即便是保鮮膜的成分比較安全，但是消費(fèi)者仍然有可能會認(rèn)為保鮮膜中含有不明化學(xué)成分，其安全性難以保證。因此，對大部分的水果而言，采用涂覆保鮮劑的方式，在實(shí)際應(yīng)用當(dāng)中難以推廣開來。

4、發(fā)明人查閱到，也有采用無紡布對橙子保鮮的案例，比如有文獻(xiàn)披露：將臍橙用茴香提取液浸果、風(fēng)干之后，用經(jīng)羥丙基甲基纖維素處理的無紡布保鮮袋對臍橙進(jìn)行單果包裝，可以減少臍橙的失重率和腐爛率，延長臍橙的貨架期。

5、但是，上述文獻(xiàn)披露的是，將無紡布袋采用羥丙基甲基纖維素處理，其作用主要是形成微氣調(diào)環(huán)境，降低臍橙的呼吸速率，保持品質(zhì)，而并非是將抑菌膜直接涂覆于無紡布上。若是將抑菌膜直接涂覆于無紡布上，其抑菌效果如何？其中的活性成分是否能揮發(fā)出來達(dá)到對水果保鮮抑菌的作用，這也是待解決的問題。若是能將抑菌成分涂覆在無紡布包裝袋上，并不直接接觸水果，不僅使保鮮更加便捷，另外，而且大大提高消費(fèi)者的可接受度，有利于該項(xiàng)技術(shù)推廣和規(guī)?；膽?yīng)用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種具有保鮮抑菌作用的無紡布包裝袋，該包裝袋是以改性無紡布為基層，再在基層上涂覆上涂膜溶液a、均勻鋪撒clo2粉末層，最后再涂覆涂膜溶液b。

2、具有保鮮抑菌作用的無紡布包裝袋，該包裝袋以干燥的改性無紡布為基層，先涂覆涂膜溶液a，再均勻撒上clo2粉末層，最后涂覆涂膜溶液b；

3、涂膜溶液a主要包括以下組分：?質(zhì)量百分比為1.5~2.0%殼聚糖、體積百分比為1.0~1.5%冰醋酸；殼聚糖脫乙酰度大于95%，粘度為100~200?mpa.s；余量為蒸餾水；較高的殼聚糖脫乙酰度會增強(qiáng)其對細(xì)菌和真菌的抑制作用，且高脫乙?；臍ぞ厶窃谒行纬赡z體，當(dāng)脫乙酰度≥95%時，殼聚糖的溶解性和粘度都會顯著增加；粘度在100~200?mpa.s范圍內(nèi)的殼聚糖，其分子量通常較高，具有較高的粘度和凝膠能力。當(dāng)脫乙酰粘度小于95%其在稀酸中的溶解性也隨之降低，小于70%的就不能完全溶解于稀酸或溶解極其緩慢；粘度低于100~200?mpa.s其粘度和凝膠形成能力會相對降低。

4、涂膜溶液b主要包括以下組分：質(zhì)量百分比為1.0~2.0%羧甲基纖維素；體積百分比為1.0~2.0%植物精油和表面活性劑0.5~0.8%，余量為蒸餾水；涂膜溶液b中的表面活性劑選自吐溫-80、吐溫-20和山梨司盤-20中的至少一種。

5、優(yōu)選的，涂膜溶液b中的植物精油選自肉桂醛、檸檬精油中的至少一種。

6、按改性無紡布30cm×21cm的規(guī)格計，涂膜溶液a和涂膜溶液b的涂覆量均為10-12ml；?clo2粉末層的用量為0.5g。

7、上述的改性無紡布是通過如下的步驟改性獲得：

8、（1）制備聚乙烯醇母液：取聚乙烯醇顆粒置于蒸餾水中，攪拌以除去雜質(zhì)，取出除去雜質(zhì)后的聚乙烯醇顆粒，于70℃下干燥12h；

9、按料液比1：9的比例將干燥后的聚乙烯醇顆粒加入到去離子水中，在65℃的恒溫下溶脹2?h，隨后加入增塑劑至其質(zhì)量分?jǐn)?shù)達(dá)到1.5%，再在95℃下恒溫攪拌4?h，至聚乙烯醇完全融化時停止攪拌，最后在-0.1mpa下脫氣1h，制得聚乙烯醇母液；增塑劑優(yōu)選為甘油；

10、（2）無紡布前處理：將無紡布置于無水乙醇中浸泡，然后振蕩去除雜質(zhì)，再用去離子水沖洗以便于去除無水乙醇，烘干；

11、（3）對無紡布改性：固定經(jīng)過前處理的無紡布，并將聚乙烯醇母液均勻涂布在無紡布上對其改性，獲得改性無紡布；每塊30cm×21cm規(guī)格的無紡布涂布聚乙烯醇母液的量為10-12?ml。

12、上述具有保鮮抑菌作用的無紡布包裝袋在水果和蔬菜保鮮抑菌中的應(yīng)用，也是本發(fā)明所要重點(diǎn)保護(hù)的內(nèi)容。

13、具有保鮮抑菌作用的無紡布包裝袋的應(yīng)用方法，包括以下步驟：

14、（1）取兩塊通過上述方法制備得到的無紡布，將涂覆有涂層的面作為內(nèi)表面，它們的相對面作為外表面，用熱封機(jī)壓成布袋的形狀，布袋留一處敞口用于往里放置水果；布袋可以是矩形袋，當(dāng)然也可以是其它形狀的布袋；一般來說，布袋多為矩形的，規(guī)格以30cm×21cm來計；

15、（2）在（1）中熱封好的無紡布包裝袋中放入待保鮮的水果；每個布袋放入200-300g的水果，比如藍(lán)莓或櫻桃；當(dāng)然也可以根據(jù)具體的情況來根據(jù)水果的大小來放置相應(yīng)的數(shù)量；

16、（3）將裝入水果的無紡布包裝袋置于保鮮盒中，常溫或者在低溫下保存，比如在-2~2℃，或者是3~7℃的環(huán)境下保存。

17、優(yōu)選的，表面活性劑選自吐溫-80、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯(又名吐溫-20)和山梨醇酐單月桂酸酯(又名司盤-20)中的至少一種。

18、本發(fā)明的包裝袋中，涂覆涂膜溶液a、clo2粉末層和涂膜溶液b這三層膜的原因是：涂膜溶液a中的殼聚糖具有良好的成膜性、生物相容性以及可降解性，起到物理屏障的作用。涂膜溶液b中的羧甲基纖維素有較好的溶解性和成膜性，同時具有一定的吸水性，可調(diào)節(jié)涂層的濕度，彌補(bǔ)殼聚糖膜的不足。

19、為了進(jìn)一步地提高抑菌和保鮮效果，本技術(shù)中還加入了clo2粉末層和肉桂醛，對于提高抑菌和保鮮效果，有比較明顯的作用。

20、此外，涂膜溶液a和涂膜溶液b這兩層膜通過靜電沉積作用形成的新型抗菌膜，其均勻性、穩(wěn)定性、及機(jī)械性能均有所提高，兩者聯(lián)合使用，為兩層膜中間的抑菌成分二氧化氯、以及涂膜溶液b中的抑菌成分肉桂醛等活性抗菌劑提供更好的分散和承載環(huán)境，延緩揮發(fā)性殺菌物質(zhì)的釋放速率，進(jìn)而達(dá)到果蔬貯藏和物流過程中持續(xù)殺菌的效果。

21、因此，本發(fā)明先對無紡布進(jìn)行改性，以提高其表面親水性、強(qiáng)度和耐久性能等，之后分別使用涂膜溶液a、clo2和涂膜溶液b對改性后的無紡布進(jìn)行處理，形成具有不同層級的保鮮抑菌材料，涂膜溶液a、clo2粉末涂層和涂膜溶液b的層級順序依次為涂膜溶液a、clo2粉末涂層和涂膜溶液b，其作用的原理如上分析，它們的層級順序不能改變，否則會影響到抑菌的效果。

22、本發(fā)明還要保護(hù)的是，通過上述的方法制備獲得的具有保鮮抑菌作用的無紡布包裝袋在水果和蔬菜保鮮抑菌中的應(yīng)用，上述的水果和蔬菜可以是藍(lán)莓、無花果、草莓、車?yán)遄?，還可以是其它的水果，比如蘋果、柑橘等。

23、本發(fā)明的有益效果在于：

24、（1）本發(fā)明最大的改進(jìn)在于，突破了傳統(tǒng)的將保鮮抑菌劑涂覆于水果表面的方案，而是將具有保鮮抑菌作用的膜涂覆于包裝袋的內(nèi)表面，不直接接觸水果，一方面提高了消費(fèi)者的可接受度，另一方面利用包埋揮發(fā)性殺菌劑保鮮袋的緩釋效果，實(shí)現(xiàn)果實(shí)貯運(yùn)過程中的持續(xù)殺菌，通過規(guī)?；a(chǎn)和制作活性包裝袋，減輕果蔬采后貯運(yùn)過程中的腐爛損失；

25、（2）為了使無紡布上涂層中的有效成分不斷地?fù)]發(fā)出來，起到抑菌保鮮的作用，本發(fā)明中使用了殼聚糖和羧甲基纖維素雙層膜，兩者之間可存在靜電相互作用，以增強(qiáng)涂層的穩(wěn)定性和整體性，為二氧化氯、肉桂醛等活性抗菌劑提供更好的分散和承載環(huán)境，延緩揮發(fā)性殺菌物質(zhì)的釋放速率，進(jìn)而達(dá)到果蔬貯藏和物流過程中持續(xù)殺菌的效果；

26、（3）本技術(shù)中的無紡布包裝袋，相對于在水果表層涂覆的技術(shù)方案，更加便捷，避免了對果實(shí)直接涂覆操作的復(fù)雜和繁瑣過程，僅需使用涂覆好涂層的包裝袋，即可達(dá)到對水果保鮮抑菌的效果，無需對水果一一涂膜，適于大規(guī)模的生產(chǎn)和推廣，相對于傳統(tǒng)的在水果表面涂膜的技術(shù)而言，這是一種顯著的改進(jìn)。