本發(fā)明涉及食品存儲，具體為一種油炸食品存儲設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、油炸是食品的一種烹飪方法，熟炸過焦后產(chǎn)生多環(huán)芳香烴，故而因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，深受許多成人和兒童的喜愛，食用的油條、油餅、面窩，兒童喜歡食用的炸薯?xiàng)l、炸面包、炸雞翅以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。

2、為了供應(yīng)市場的大量需求，工廠設(shè)置了專業(yè)的油炸食品生產(chǎn)線，由于食品產(chǎn)量巨大，存儲環(huán)節(jié)如何更加省力、高效，更加機(jī)械化、自動化成為了重點(diǎn)需要解決的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明提供一種油炸食品存儲設(shè)備，以解決上述的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

3、一種油炸食品存儲設(shè)備，包括儲倉組件、轉(zhuǎn)運(yùn)組件和存儲基站，所述儲倉組件包括能夠自下而上依次疊放的不銹鋼底板、籠屜，以及蓋板；

4、其中，所述不銹鋼底板的中心設(shè)有排氣盲管，排氣盲管的側(cè)面頂部開設(shè)有排氣孔，所述不銹鋼底板的兩側(cè)內(nèi)部均開設(shè)有氣道一，所述蓋板的兩側(cè)內(nèi)部均開設(shè)有與氣道一對應(yīng)的氣道二，所述蓋板的內(nèi)部設(shè)有隔網(wǎng)，隔網(wǎng)的下方設(shè)有多個兩端與氣道二連通的熱交換管；

5、所述轉(zhuǎn)運(yùn)組件包括agv小車、設(shè)于agv小車兩側(cè)邊的雙滑塊直線模組、連接于雙滑塊直線模組動子上的電缸一、設(shè)于電缸一頂端的頂升塊。

6、作為本發(fā)明優(yōu)選的方案，所述存儲基站包括站臺、真空泵、空調(diào)、沿站臺頂部中軸線間隔布置的多對電缸二，以及連接于電缸二伸縮端的電磁鐵一；

7、其中，每對所述電缸二之間為中心對稱方式設(shè)置，每對所述電缸二的兩側(cè)均設(shè)為存儲區(qū)；

8、所述存儲基站還包括于存儲區(qū)中心開設(shè)的吸氣孔、于存儲區(qū)外側(cè)開設(shè)的氣道三，以及于存儲區(qū)內(nèi)側(cè)開設(shè)的氣道四；

9、其中，吸氣孔能夠單獨(dú)與真空泵進(jìn)口控制連通，氣道三能夠單獨(dú)與空調(diào)進(jìn)口控制連通，氣道四能夠單獨(dú)與空調(diào)出口控制連通。

10、作為本發(fā)明優(yōu)選的方案，所述不銹鋼底板、籠屜，以及蓋板的側(cè)邊兩端均設(shè)有用作與頂升塊配合的把手。

11、作為本發(fā)明優(yōu)選的方案，所述不銹鋼底板的底部兩邊均開設(shè)有限位槽，所述限位槽的內(nèi)部兩端均開設(shè)有限位圓孔，所述限位圓孔處于限位槽的頂部，且其圓心處于限位槽的中軸線上，所述限位圓孔的直徑大于限位槽的寬度；

12、所述agv小車頂部四角均轉(zhuǎn)動設(shè)有基座，所述基座的頂部均安裝有t形架，所述t形架的中心上方均設(shè)有滾輪所述基座的底部均連接有電機(jī)，所述t形架的寬度與限位槽的寬度一致，所述t形架的頂部長度與限位圓孔的直徑一致；

13、所述站臺的頂部位于每個存儲區(qū)內(nèi)均設(shè)有用作與限位槽配合的滑條。

14、作為本發(fā)明優(yōu)選的方案，所述籠屜、蓋板的底部四角均設(shè)有銷柱，所述不銹鋼底板、籠屜的頂部四角均設(shè)有與銷柱適配的柱孔，所述銷柱的高度大于滾輪頂部相對于agv小車頂部的相對高度。

15、作為本發(fā)明優(yōu)選的方案，所述agv小車的一端安裝有擋板。

16、作為本發(fā)明優(yōu)選的方案，所述站臺的底部設(shè)有匯總管一、匯總管二和匯總管三各一對；

17、其中，所述匯總管二處于最外側(cè)，所述匯總管三處于最內(nèi)側(cè)，所述吸氣孔分別通過三通閥與匯總管一連接，匯總管一連接于真空泵進(jìn)氣端，所述氣道三分別通過控制閥一與匯總管二連接，匯總管二連接于空調(diào)的制冷/制熱介質(zhì)進(jìn)口，所述氣道四分別通過控制閥二與匯總管三連接，匯總管三連接于空調(diào)的制冷/制熱介質(zhì)出口。

18、作為本發(fā)明優(yōu)選的方案，所述吸氣孔的兩側(cè)均設(shè)有電磁鐵二，且電磁鐵二的頂部與站臺頂部處于同一平面內(nèi)。

19、本發(fā)明通過轉(zhuǎn)運(yùn)組件中agv小車的馱載，能夠?qū)崿F(xiàn)油炸食品自動轉(zhuǎn)運(yùn)功能，結(jié)合車上搭載的頂升結(jié)構(gòu)、鎖止結(jié)構(gòu)，能夠使得食品儲倉組件在碼放時更加省力、高效，同時也更加穩(wěn)定、安全，通過可編程路線，提高了生產(chǎn)線自動化、智能化，使得生產(chǎn)空間內(nèi)人為影響食品品質(zhì)的因素大大降低。

20、本發(fā)明通過開放式、一體化的存儲基站設(shè)計(jì)，使得布置地點(diǎn)能夠更加自由，同時結(jié)合單獨(dú)可控的針對每個儲倉組件的抽真空、控溫操作，能夠根據(jù)存儲的多少，適當(dāng)匹配，相比于現(xiàn)有溫控儲存庫，無論多少存貨，都需要時刻滿足整個空間的真空、控溫需求而言，本設(shè)計(jì)方案在單論存儲方面能耗更低。

21、本發(fā)明通過在儲倉組件中設(shè)計(jì)隔網(wǎng)，以及氣道一、氣道二和熱交換管，實(shí)現(xiàn)了簡單結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)下，通過將合適溫度下的制冷/制熱介質(zhì)注入熱交換管內(nèi)部，并使之不斷流動，從而起到控溫保存目的，實(shí)現(xiàn)延長油炸食品保質(zhì)期的效果，同時隔網(wǎng)設(shè)計(jì)還滿足了疊放時，內(nèi)部空氣能夠流動，從而促成抽真空操作的條件，從而避免了油炸食品回潮變軟，進(jìn)而變質(zhì)的情況。

技術(shù)特征：

1.一種油炸食品存儲設(shè)備，包括儲倉組件（1）、轉(zhuǎn)運(yùn)組件（2）和存儲基站（3），其特征在于：所述儲倉組件（1）包括能夠自下而上依次疊放的不銹鋼底板（101）、籠屜（102），以及蓋板（103）；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油炸食品存儲設(shè)備，其特征在于：所述存儲基站（3）包括站臺（301）、真空泵（304）、空調(diào)（305）、沿站臺（301）頂部中軸線間隔布置的多對電缸二（302），以及連接于電缸二（302）伸縮端的電磁鐵一（303）；

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種油炸食品存儲設(shè)備，其特征在于：所述不銹鋼底板（101）、籠屜（102），以及蓋板（103）的側(cè)邊兩端均設(shè)有用作與頂升塊（204）配合的把手。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種油炸食品存儲設(shè)備，其特征在于：所述不銹鋼底板（101）的底部兩邊均開設(shè)有限位槽（104），所述限位槽（104）的內(nèi)部兩端均開設(shè)有限位圓孔（105），所述限位圓孔（105）處于限位槽（104）的頂部，且其圓心處于限位槽（104）的中軸線上，所述限位圓孔（105）的直徑大于限位槽（104）的寬度；

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種油炸食品存儲設(shè)備，其特征在于：所述籠屜（102）、蓋板（103）的底部四角均設(shè)有銷柱，所述不銹鋼底板（101）、籠屜（102）的頂部四角均設(shè)有與銷柱適配的柱孔，銷柱的高度大于滾輪（209）頂部相對于agv小車（201）頂部的相對高度。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種油炸食品存儲設(shè)備，其特征在于：所述agv小車（201）的一端安裝有擋板（205）。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種油炸食品存儲設(shè)備，其特征在于：所述站臺（301）的底部設(shè)有匯總管一（311）、匯總管二（312）和匯總管三（313）各一對；

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種油炸食品存儲設(shè)備，其特征在于：所述吸氣孔（306）的兩側(cè)均設(shè)有電磁鐵二（309），且電磁鐵二（309）的頂部與站臺（301）頂部處于同一平面內(nèi)。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及食品存儲技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種油炸食品存儲設(shè)備，包括儲倉組件、轉(zhuǎn)運(yùn)組件和存儲基站，儲倉組件包括能夠自下而上依次疊放的不銹鋼底板、籠屜，以及蓋板；其中，所述不銹鋼底板的中心設(shè)有排氣盲管，排氣盲管的側(cè)面頂部開設(shè)有排氣孔，所述不銹鋼底板的兩側(cè)內(nèi)部均開設(shè)有氣道一，所述蓋板的兩側(cè)內(nèi)部均開設(shè)有與氣道一對應(yīng)的氣道二，所述蓋板的內(nèi)部設(shè)有隔網(wǎng)，隔網(wǎng)的下方設(shè)有多個兩端與氣道二連通的熱交換管；轉(zhuǎn)運(yùn)組件包括AGV小車。通過轉(zhuǎn)運(yùn)組件使得食品碼放更加高效，同時也提高了生產(chǎn)自動化、智能化，通過開放式、一體化的存儲基站設(shè)計(jì)，使得布置地點(diǎn)更加自由，結(jié)合單獨(dú)可控的針對每個儲倉抽真空、控溫操作，使得能耗更低。

技術(shù)研發(fā)人員：徐海波,徐海濤
受保護(hù)的技術(shù)使用者：池州市新晨食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/1/9